200噸每年迷迭香系列產(chǎn)品生產(chǎn)線建設(shè)可行性實施報告

1、關(guān)于200噸每年迷迭香系列產(chǎn)品生產(chǎn)線建設(shè)的可行行研究報告紅星開展都勻綠友第一章工程的意義和必要性第一節(jié)工程背景一、概況迷迭香(Rosmarinus officinalisl )系唇形科(Labiatae )是一種歷 史悠久的香料植物,為常綠小灌木,原產(chǎn)地中海沿岸,東晉時期引入我國 種植,據(jù)“中藥大辭典記載,其藥理作用為催經(jīng)活血,利膽降壓,抗菌 安神等.從20世紀60年代起,迷迭香以其獨特的抗氧化功能而在世界聲 譽鵲起.Chipcult等人研究了 32種香料植物的抗氧化劑效果,認為迷迭 香是公認的具有高效抗氧化效能的植物,由于迷迭香中的天然抗氧化劑, 具有抗氧化性能高,熱穩(wěn)定性好,生產(chǎn)本錢低,天

2、然無毒等特點,用其取 代現(xiàn)廣泛使用的對人體有副作用的化學(xué)合成抗氧化劑,是提升食品質(zhì)量與 檔次的最正確選擇.迷迭香抗氧化劑是當(dāng)代公認的第三代食用天然抗氧化劑.1981年,中國科學(xué)院植物研究所從國外引進迷迭香,1993年起承當(dāng)國家科委下達的“迷迭香天然抗氧化劑新工藝的研究課題,1997年通過驗收.1996年由中科院引入黔南地區(qū)試種,1998年在黔南引種試驗成功弁開 始田間推廣種植.根據(jù)黔南地理條件,巖溶地貌分布全州12個縣市,這些 巖溶地區(qū)土地利用率低, 經(jīng)濟貧困,文化落后,在這類地區(qū)進行生態(tài)修復(fù), 必須以水土保持為中央,開展林種豐富,功能多樣的生態(tài)林建設(shè),是防治 石漠化的有力舉措,根據(jù)此原那么,

3、都勻康富林民族科技開發(fā)從 2022年起從 大田種植迷迭香引入山坡地、石皆足地種植已獲成功,為喀斯特地區(qū)防治 石漠化尋找到較好途徑.現(xiàn)紅星開展都勻綠友(以下簡稱都勻綠友公司)經(jīng) 過五年多的研發(fā),進行室溫梯度提取迷迭香抗氧化劑系列產(chǎn)品的開發(fā),弁 進行了試生產(chǎn)和市場培育開發(fā),取得了較好的反響.該工程利用黔南州迷 迭香種植與加工優(yōu)勢.都勻康富林民族科技開發(fā)由以下簡稱(都勻康富林)和都勻綠友公司進一步合作,使喀斯特地區(qū)貧困農(nóng)民找到致富之路,同時1 / 55 推進地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,推動地方經(jīng)濟開展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級,開展 壯大為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè).二、工程實施地的概況黔南州位于省南部,東經(jīng)106 12108

4、 18,北緯25 04 7 29,東與黔東南州交界,南與XX自治區(qū)毗連,西與地區(qū)和黔西南州相鄰, 北與市和市接壤,南北長249.4公里,東西寬207.6公里,全州轄12個縣市, 總面積26.97平方公里,占省總面積14.9%以布依族、苗族、水族為主的36 個少數(shù)民族共212.04萬人,占總?cè)丝诘?4%全州2022年國生產(chǎn)總值126.68 億元,人均GDP325沅,全州糧食總產(chǎn)量119.94萬噸,農(nóng)民年人均純收入1602 元.黔南州位于云貴高原東南部向 XX低山丘陵南傾的斜坡地帶,苗嶺山脈 橫亙?nèi)葜胁?地勢西北高東南低,山脈、河流呈南北走向,巖溶地貌相 當(dāng)發(fā)育,地表切割強烈,形成巖溶分布廣且地

5、域差異性大的強溶巖山區(qū), 全州平均海拔1000米,最高海拔1961米,最低海拔242米,形成了多層 次立體生態(tài)環(huán)境.全州屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候,年均溫 13.6 C19.6 C , 年降雨量11001400mm無霜期260320天,日照時數(shù)11001300小時 /年,具有四季清楚,冬無嚴寒,夏無酷暑,雨熱同季的氣候特征.全州森 林覆蓋率41.9% 含灌,現(xiàn)有耕地面積790.65萬畝詳查數(shù),占全州土 地總面積的20.1%,其中田331.8萬畝,土 458.85萬畝,人均1.15畝, 耕地中有適宜種植迷迭香的鈣質(zhì)石灰土80多萬畝占20%,廣泛分布喀斯特地貌區(qū)域的石灰土 ,是常規(guī)農(nóng)業(yè)和林業(yè)無法利用和開

6、發(fā)的,這類土層恰是分布于極貧山區(qū),這些石灰土正適宜喜干怕澇的迷迭香生長.迷迭香原料基地的建設(shè),為綠化喀斯特地貌的石山區(qū)開辟一條新路.迷迭香是多年生2 / 55常綠灌木,第二年開始主干木質(zhì)化,能夠郁閉,有利于水土保持,防治石 漠化,對退耕還林加快石山區(qū)脫貧致富起到積極推動作用.第二節(jié)工程建設(shè)的意義與必要性一、該工程的建設(shè)符合國家和省高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的政策迷迭香是一種多用途的經(jīng)濟作物,從中可提取抗氧化劑、迷迭香 精油和醫(yī)藥中間體.抗氧化劑是從迷迭香植物中提取得到的粉末狀物 質(zhì),主要成分是具有抗氧化功能的酚、酸、黃酮類成分；迷迭香精油 那么是一種由30多種揮發(fā)性成分組成的液態(tài)油狀物.迷迭香提取物具有高效

7、、無毒的抗氧化效果,可廣泛應(yīng)用于食品、功能食品、香料與調(diào) 味品和日用化工等行業(yè)中.據(jù)“中藥大辭典記載,其藥理作用為催 經(jīng)活血,利膽降壓,抗菌安神等.美國和日本是研究迷迭香提取抗氧化劑最早的國家,已研制出迷迭香抗氧化劑系列產(chǎn)品,具有抗氧化性能高,熱穩(wěn)定性好,生產(chǎn)本錢低的特點,經(jīng)毒理試驗證實其具平安性L*為20g/kg,在歐美、日本市場倍受歡送,用其取代現(xiàn)廣泛使用的對人體有副 作用的化學(xué)合成抗氧化劑,是提升食品質(zhì)量與檔次的最正確選擇.迷迭香抗 氧化劑是當(dāng)代公認的第三代食用天然抗氧化劑.現(xiàn)代藥理研究證實：迷迭 香中含有大量的黃酮類成份,具有明顯抗氧化和抗心血管疾病方面的作用, 可開發(fā)成為新一代治療心

8、腦血管系統(tǒng)疾病的藥物,迷迭香中所含的二幫酚 類成份,具有明顯的抗氧化、抗腫瘤、抗艾滋病毒與其它多種微生物的活 性,除作為抗氧化劑應(yīng)用外,可開發(fā)成為高效低毒的抗腫瘤、抗艾滋病藥 物.迷迭香酸具有明顯的解熱、鎮(zhèn)痛、消炎、抗氧化、抗血栓和溶解纖維3 / 55蛋白的活性,目前德國已開發(fā)生產(chǎn)出作為解熱、鎮(zhèn)痛、消炎藥物投放市場,弁作為抗血栓新藥進行研究.1983年歐洲國家就用迷迭香提取物開發(fā)出治 療靜脈曲、痔瘡、濕疹、牛皮癬、銀屑病和皮膚感染等的藥物.迷迭香抗 氧化劑能消除人體的自由基,猝滅單重態(tài)氧,是一種抗衰老藥物,可廣泛 應(yīng)用于保健飲料、口服液、化裝品.迷迭香精油具有殺菌、殺蟲、消炎等 活性,國外已開

9、發(fā)出驅(qū)蚊劑、空氣清新劑,西班牙等國還用迷迭香開發(fā)出 具有防治脫發(fā)、禿發(fā)、頭皮屑與刺激頭發(fā)生長,增加韌性作用的專利洗發(fā) 水,以與治療脂肪過多性肥胖癥的減肥產(chǎn)品.幾例國外迷迭香產(chǎn)品生產(chǎn)商與產(chǎn)品國別公司名稱產(chǎn)品用途美國美國家庭用品公司食品添加劑食品抗氧化Jarrow Formula健康食品抗心血管衰老FMC精油香料日本MIKTTO護膚品防曬抗皺AKISV健康食品改善糖尿病并發(fā)癥德國Nattemann藥品抗關(guān)節(jié)炎、肝炎等慢性炎癥工程建設(shè)所采用的技術(shù)在國處于領(lǐng)先水平,在迷迭香種植方面通過近 十年的努力,在中科院植物所專家指導(dǎo)下,利用黔南獨特的地理、氣候、 環(huán)境和條件,解決了就地育苗、大田種植治理、病蟲害

10、防治等技術(shù)問題, 為大面積種植提供了技術(shù)保證； 現(xiàn)有迷迭香種苗繁育基地 30畝,種植基地 400多畝,具備擴大規(guī)模、推廣種植的根底.迷迭香加工所采用的室溫梯 度提取抗氧化劑的技術(shù)具有操作溫度低、節(jié)約能源、提升產(chǎn)品質(zhì)量,可根 據(jù)需求量調(diào)整同批不同規(guī)格產(chǎn)品的產(chǎn)量,可根據(jù)客戶要求調(diào)整產(chǎn)品的顏色 等技術(shù)創(chuàng)新特點；而且產(chǎn)量、質(zhì)量與穩(wěn)定性均到達國外同類產(chǎn)品的質(zhì)量水4 / 55 平.工程業(yè)主正與XX第二軍醫(yī)大共同合作研究迷迭香酸在醫(yī)藥品健品中的 應(yīng)用.迷迭香抗氧化劑的投產(chǎn)填補了國空白,該工程的投入符合國家西部高 技術(shù)產(chǎn)業(yè)化開展要求的“突出生物技術(shù)與資源優(yōu)勢的結(jié)合,提升西部工業(yè) 的技術(shù)水平與省開展高技術(shù)生物提

11、取,推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,推動地方 經(jīng)濟開展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級政策.省發(fā)改委將該工程作為重點支持建設(shè) 的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化工程,工程前期建設(shè)得到了高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開展資金的扶持.二、是提升人民健康水平和我國食品行業(yè)進入國際市場的需要高效、平安、無毒、純天然是當(dāng)今國際食品界的主旋律.我國目前在 食品加工業(yè)和食用油脂儲藏、加工上大量使用的仍然是化學(xué)合成的抗氧化 劑.全國抗氧化劑總計消耗量在 2000噸左右.主要使用在面類食品、 肉制 品、食用油脂等方面.這些化學(xué)合成抗氧化劑雖然有效的抑制食品的氧化, 但同時有一定的毒副作用,例如BHA丁基羥基茴香西醴,BHT二丁基羥基甲苯,對人體的肺和肝都有不利影響, 長期或高

12、攝入易引起肺癌和肝 腫大,PG 沒食子酸丙脂對腎臟有毒副作用.局部興旺國家已限量或禁止使用對人體有毒副作用的人工合成抗氧化劑,比方北歐禁止使用 BHA BHT美國、日本與西歐國家也已限量使用.像目前仍在國占主 導(dǎo)地位的 BHA BHT PG和TBHQ除TBHC#,在不同程度上對人體的 肝臟、腎臟等器官均有不種影響,并容易產(chǎn)生過敏反響.止匕外,化學(xué) 合成抗氧化劑還存在著不可彌補的缺陷在70 C以上的熱油中極易揮發(fā)失效.實驗結(jié)果說明,目前國際食品界采用的天然抗氧化劑有 茶多酚、迷迭香抗氧化劑、異維生素C鈉鹽、維生素 C、維生素E等以與它們的混合物.其中,異維生素C鈉鹽、維生素 C、茶多酚等屬5 /

13、 55水溶性物質(zhì),對油脂的抗氧化效果不強；維生素E對油脂有一定的抗氧化作用,但價格昂貴,添加后導(dǎo)致產(chǎn)品本錢明顯提升；迷迭香抗氧 化劑在動植物油脂、富油食品和肉類制品中,具有阻止和延遲酸敗或 延長保存期的作用,并且徹底預(yù)防了合成抗氧化劑的毒副作用和高溫 加熱分解的弱點,毒理實驗和高溫油炸試驗240 c說明,迷迭香抗氧化劑具有平安、高效、耐熱、抗氧化效果好、廣譜等特點.在動植物油脂上,迷迭香抗氧化劑效果優(yōu)于 BHA和BHT的24倍,比異維生素 C鈉鹽好12個數(shù)量級.局部興旺國家已限量或禁止使用對人體有毒副作用的人工合成抗 氧化劑,比方北歐禁止使用 BHA BHT美國、日本與西歐國家也已限 量使用.

14、但凡含有化學(xué)合成的抗氧化劑的產(chǎn)品難以進入這些國家市場,我 國食品行業(yè)如何與國際接軌,進入國際市場,其中一個重要因素是采用高 效天然抗氧化劑取代現(xiàn)有化學(xué)合成的抗氧化劑.隨著人民生活水平的提升,國家對食品衛(wèi)生平安的高度重視,綠色食品熱的逐漸興起,以純天然植物為原料提取的無毒副作用的抗氧化劑取代 化學(xué)合成的抗氧化劑是必然趨勢,也是保證人民的身體健康,提升人民群 眾素質(zhì)的必然選擇.三、是黔南州經(jīng)濟開展和生態(tài)環(huán)境建設(shè)的需要黔南州地處省的南部,是西部陸山區(qū),經(jīng)濟開展相對滯后,經(jīng)濟實力薄弱.農(nóng)村經(jīng)濟的開展,農(nóng)民收入的增長,必須改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種植結(jié)構(gòu), 實行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整.境廣泛分布于喀斯特地區(qū)的石灰土,

15、是常規(guī)農(nóng) 業(yè)和林業(yè)無法開發(fā)利用的.由于迷迭香是常綠多年生灌木,能夠起到預(yù)防 水土流失,對石漠化能夠進行有效的治理,對喀斯特地區(qū)的生態(tài)有較好的6 / 55 修復(fù)作用,在喀斯特地區(qū)石音足土引種迷迭香取得成功,其基地的建設(shè)可 和退耕還林還草預(yù)防石漠化生態(tài)環(huán)境建設(shè)相結(jié)合,能夠到達“退得下,還 得上,穩(wěn)得住,能致富的目標(biāo).廣泛分布于喀斯特地貌區(qū)域的石音免耕 地是退耕還林還草,防治石漠化,進行生態(tài)建設(shè)的重要區(qū)域,同時,這些 地區(qū)也正處我州的極度貧困山區(qū),而這些石音足鈣質(zhì)土正適合喜干怕澇的 迷迭香生長,迷迭香一次種植多年收獲有利于水土保持,防治石漠化,改 善生態(tài)環(huán)境.迷迭香原料基地的建設(shè),立足于黔南自身的氣

16、候土壤等資源 優(yōu)勢,對調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,建立具有開展 前景的特色經(jīng)濟和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),培育新的支柱產(chǎn)業(yè),促進地方經(jīng)濟社會的發(fā) 展有著積極的意義.“十五期間,黔南州委、州人民政府決定將市場前景 較好,立足自身的氣候土壤等資源優(yōu)勢,能夠起到調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的 迷迭香產(chǎn)業(yè),作為特色經(jīng)濟和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進行培養(yǎng),使其成為新的經(jīng)濟增長 點.規(guī)劃在三年期間以企業(yè)為龍頭,基地為根底,積極推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,建成基地8000畝,年產(chǎn)迷迭香抗氧化劑 200噸,弁逐步做大、做強.把迷 迭香產(chǎn)業(yè)培育成黔南州區(qū)域性支柱產(chǎn)業(yè).四、黔南州貧困山區(qū)脫貧致富的需要.居住于喀斯特石山區(qū)的農(nóng)戶是黔南州特貧地區(qū),有強烈

17、脫貧致富的愿 望,由于自然條件惡劣難以尋找脫貧的途徑,這些農(nóng)戶通過開展種植迷迭 香,第一年每畝至少收入 1000元左右,第二年每畝可達 2000元以上,可 以獲得比常規(guī)農(nóng)業(yè)高23倍的收入,且迷迭香一次種植能夠收獲四至五年 以上,這將為貧困農(nóng)民脫貧致富提供一條好途徑.第三節(jié)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度與市場分析7 / 55迷迭香天然抗氧化劑的開發(fā),從第一產(chǎn)業(yè)原料基地種植開始,經(jīng)過加 工、提取,最終形成的主導(dǎo)產(chǎn)品為食品加工業(yè)所大量需要的抗氧化劑、日 用化工行業(yè)廣泛使用的香料、同時可獲得醫(yī)藥行業(yè)上的系列中間產(chǎn)品.迷 迭香系列產(chǎn)品最終的用途涉與食品、醫(yī)藥、保健品與日化等相關(guān)產(chǎn)業(yè),具 有產(chǎn)業(yè)鏈長,帶動性強的特點.相關(guān)產(chǎn)業(yè)

18、的關(guān)聯(lián)情況見下列圖.迷迭香產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)圖油脂貯藏肉制品加工食品工業(yè)彳其它富油脂食品加工面食類食品I飲料原抗氧化劑?料迷迭香原料I 基_加工提取土產(chǎn)品地工廠藥物開發(fā)抗心血管疾病防曬抗皺保健藥品改善糖尿病并發(fā)癥防脫發(fā)減肥產(chǎn)品抗我老抗炎藥物抗心血管疾病藥物抗月中瘤、抗艾滋病藥物廣日用化工品化裝品 精油 空氣清新劑L驅(qū)蚊蠅藥劑第四節(jié)市場分析進入21世紀,保健品處于重要地位,人們要求健康長壽.抗氧化劑的研究與開發(fā)受到重視,市場需求極大. 1997年歐洲食品抗氧化劑市場產(chǎn)值 為7500萬美元,2000年提升到16900萬美元.另據(jù)報道,抗氧化劑已發(fā)8 / 55展成為近30億美元的市場要求.權(quán)威人士語言“如果說

19、20世紀是維生素的世紀,那么21世紀是抗氧化劑的世紀.隨著化學(xué)合成品對人體的副作用和毒性作用,人類回歸大自然的呼聲 越來越高,特別是興旺國家欣起“崇尚天然,回歸自然的綠色浪潮,例 如美國、德國、日本、法規(guī)、南朝鮮、加拿大等興旺國家,一些化學(xué)合成 品已禁止用作食品添加劑.從天然植物中提取有效成分作為食品添加劑已 廣泛受到世人重視和歡送.迷迭香作為天然食品添加劑,不僅有很好的抗 氧化作用,而且有很好的保健作用.在醫(yī)藥上TP作為治療腫瘤、心血管 疾病的藥物原料,同時具有無毒副作用,可長期服用的特點.據(jù)有關(guān)資料 說明,在世界圍惡性腫瘤、心血管疾病是人口死亡率最高的疾病,這方面 疾病的藥物有很大的需求.

20、以美國和日本這兩個國家為例,1997年用于食品業(yè)的抗氧化劑總量是 2.3萬噸,其中天然的抗氧化劑僅為 0.7萬噸,主要品種有維生素E、迷迭 香抗氧化劑、茶多酚等,迷迭香抗氧化劑年產(chǎn)量為1400噸,年遞增速度為 10炕右,美國商業(yè)部預(yù)測,本世紀初,僅食用油脂一項年需抗氧化劑1100噸,年貿(mào)易額將達3.33.8億美元.日本抗氧化劑年消耗額 100億元,受 國土資源的限制,天然抗氧化劑根本靠進口解決.日本客商曾屢次向我國 索購迷迭香天然抗氧化劑產(chǎn)品.時至今日,在美國與日本已成為銷量僅次 于天然來源維E的天然抗氧化劑,年銷量近億美元.僅美、日兩國目前迷迭 香抗氧化劑的市場需求量為 4000噸/年,市場

21、尚有2600多噸的容量目前 美國國以Kalsec公司為代表的迷迭香抗氧化劑價格在 56萬美元/噸,深 加工保健品30萬美元/噸,制成藥品德國150萬美元/噸.國情況大致相當(dāng)于美、日15年前的狀況,在食品工業(yè)上大量使用的仍9 / 55 然是有毒副作用的化學(xué)合成抗氧化劑,主要原因是國尚無迷迭香天然抗氧 化劑供給,而進口相對價格較高.我國每人每年消費食用油5千克,其中 二分之一為精煉油,以其迷迭香抗氧化劑為抗氧化劑濃度為萬分之二,僅 國精煉油中所加迷迭香需要 650噸.如果人們消費的全部為精煉油,那么 僅油脂一項一年就需1300噸.還有其他食品、肉類、告點、飲料、藥品、 化裝品和日用產(chǎn)品需用的抗氧化

22、劑呢？因此,國市場也是可觀.據(jù)調(diào)查,目前國食品抗氧化劑 BHA勺市場彳格為8萬元/噸,BHT為6 萬元/噸,PG為45萬元/噸,Ve為40萬元/噸.茶多酚質(zhì)量最低都為 20 萬元/噸,如果我們生產(chǎn)的抗氧化劑其抗氧化性能是化學(xué)合成的 35倍 以3550萬元/噸向市場推出,加上其優(yōu)良特性天然、無毒、熱穩(wěn)定性 好、便于加工與具有其他對人體有利的保健功能,與化學(xué)合成的抗氧化 劑相比極度具競爭力.幾種抗氧化劑性能價格比擬名稱抗氧化性能加工性能毒副作用市場價格 萬元/噸BHA較不較大8BHT較不較大6PG較不較大45TBHQ較好較好有15-20Ve較好小12-40茶多酚較好較好無20501迷迭香較好較好無

23、1650目前國市場對抗氧化劑總需求大約2000多噸,主要用于面食類食品、肉制品、食用油、飲料類等幾個方面,需求構(gòu)成是：面食類食品100200噸/年,肉制品100200噸/年,食用油200300噸/年,海水產(chǎn)品、幼兒 食品、沖泡類食品等100噸/年左右,其它900噸/年.我國是世界上最大 的面食類生產(chǎn)國,最大的食用油消費國,是天然食用抗氧化劑開展最具有10 / 55前景的國家.我國已參加 WTQ在對外貿(mào)易中,特別是食品行業(yè)的產(chǎn)品進 入歐美市場受到綠色壁壘的限制較大；且隨著我國經(jīng)濟的開展,人民生活 水平的提升,健康熟悉的增強,對食品的要求越來越高,這些都對我國食 品行業(yè)使用天然抗氧化劑提出要求.現(xiàn)

24、國使用的迷迭香抗氧化劑都是進口 的,而國其他省區(qū)尚未建成具有規(guī)模的迷迭香種植基地,更無迷迭香天然 抗氧化劑生產(chǎn)廠.為此,該工程目前安排200噸,隨著市場開發(fā)逐步擴大到500噸是完全可行的.同時都勻綠友從迷迭香枝、葉中分別提取的脂溶 性水溶性抗氧化劑與精油具備極為有效的與其他產(chǎn)品相比擬具有更優(yōu)的特 性：一、脂溶性迷迭香抗氧化劑A STABILENANGEROS一特性：1、天然無毒.當(dāng)前最常見的食品防腐劑為苯甲酸鹽、山梨酸鹽等化學(xué)防腐劑；油類抗氧化劑為 TBHQ BHA BHT等化學(xué)合成品.都有積蘊中毒現(xiàn) 象的報道,對人體肝、脾、肺等均有不利影響.國際上對此類產(chǎn)品使用一 直存在爭議,其中有些產(chǎn)品已

25、經(jīng)在一些食品領(lǐng)域中被限制使用.迷迭香抗 氧化劑是天然提取物,毒理實驗也證實了其平安性LD5.為20g/kg,已獲得美國FDAA可,為平安食品原料GRAS ZKFR chapter21. Partl82 2、耐高溫,耐輻射性能好產(chǎn)品最局耐受溫度最高耐受溫度下的使用效果BHA BHT70 C70 c以上極易揮發(fā)失效TBHQ.5 C 128.5 C此溫度卜熔解失效茶多酚120C此溫度下抗氧化水平開始下降Ve Vc160180 c水平較差,傾向于氧化自己11 / 55迷迭香240 c育張期耐受190c高溫油炸,仍具有抗 氧化效果,且有很好的可溶性和穩(wěn)定性3、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不易分解.迷迭香是具有茶多酚結(jié)構(gòu)骨架

26、一一多環(huán)狀的多 酚類化合物,決定其化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定.4、廣譜高效.都勻綠友生產(chǎn)的迷迭香脂溶性抗氧化劑在添加各種輔形 劑后,制成一系列可用任何體系的產(chǎn)品.對各種復(fù)雜的類脂物氧化有廣泛 而很強的抑制效果等特點.同等條件下,具抗氧化水平是BHA BHT TBHQ的24倍；Ve、Vc的12倍；優(yōu)于茶多酚.5、高效“攜帶進入水平.對于油炸與焙烤食品來說, 抗氧化劑的“攜 帶進入水平具有非?，F(xiàn)實的意義,即使添加到油脂中的抗氧化劑可以一 直存留到終產(chǎn)品中,弁仍能繼續(xù)發(fā)揮作用.迷迭香抗氧化劑比人工合成的 BHA等易溶于油脂,熔點低,表現(xiàn)出良好的“攜帶進入水平.因此,在 使用氫化油的焙烤產(chǎn)品中,迷迭香提取物的應(yīng)

27、用效果最好.6、好的復(fù)配性.迷迭香抗氧化劑可與茶多酚等抗氧化劑兼容共用,具有良好的抗氧化效果.預(yù)防了傳統(tǒng)的化學(xué)合成抗氧化劑兼容共存性差的缺 點.7、強抑制水平.經(jīng)測試,迷迭香抗氧化劑抑制黃曲霉、大腸桿菌等25種細菌、霉菌,與其他油脂抗氧化劑相比, 具有平安高效、低本錢優(yōu)勢, 為綠色食品首選之抗氧化劑.8、易裝運.淡綠色固體粉末,便于運輸和貯藏.二應(yīng)用：迷迭香脂溶性抗氧化劑有很強的抗氧化水平,且具有平安、高效、耐熱、抗氧化效果好、廣譜等特點,是 BHT BHA TBHQ 等人工合成抗氧化劑的替代品.本品主要用于食品、醫(yī)藥、日用化學(xué) 品等.食品抗氧化劑,預(yù)防含油脂類食品的氧化變質(zhì).醫(yī)藥行業(yè)中利12

28、 / 55 用其具有抗輻射、抗癌變和突變、降低血壓、抑制細菌生長的功能, 摻入食品中作保健營養(yǎng)食品.二、水溶性迷迭香抗氧化劑 B STABILENHANCERWS一該產(chǎn)品除具有上述脂溶性迷迭香抗氧化劑A的特點外,還具有以下特點：1、結(jié)構(gòu)組分單一,主要有效成分物質(zhì)迷迭香酸 Rosmarinic acid 2、黃褐色粉末,與易溶于水.3、抗病毒活性：B具有很強的抗人體免疫缺損病毒活性,很強的抗氧 化活性.4、抗炎作用：B可對補體依賴性PG12的合成產(chǎn)生抑制作用,干撓不 同途徑C3轉(zhuǎn)化酶的活性,弁且可以消除自由基.5、抗血栓,抗血小板聚集.二應(yīng)用：迷迭香水溶性抗氧化劑具有很強的抗氧化水平,對霉菌生長

29、有強抑制作用,對人體具有延緩衰老、抑制癌細胞生長功能. 可廣泛用于保健飲料、口服液、化裝品等行業(yè).食品抗氧化劑,用于 嬰幼兒米粉、奶制品預(yù)防產(chǎn)品變質(zhì)；用于飲料作為香精穩(wěn)定劑.日用 化工中用于制造護膚產(chǎn)品,它有抗氧化、延緩衰老與潤膚、防皺功能,添加到護膚產(chǎn)品中起到預(yù)防紫外線照射損傷皮膚,預(yù)防面部脂肪氧化 皮膚皺裂,預(yù)防細菌侵蝕而到達美容、抗衰老的目的.它的獨特化學(xué) 成分使其具有藥用價值, 成為治療心血管病與抗癌新藥.降低膽固醇,抑制動脈粥樣硬化：迷迭香提取物中的有效成分對有機體的脂肪代謝 產(chǎn)生重要的作用,具有明顯的抑制血漿和肝臟中膽固醇含量上升的作 用,因此它不但能防治動脈粥樣硬化,而且有強減肥

30、降脂成效.13 / 55三、迷迭香精油迷迭香精油是一種歷史悠久的香料,它是歐洲傳統(tǒng)香料之一,早在十 四世紀法國人使用的古龍水中就有它,其香氣是龍腦(Borneol )和乙酸龍腦酯(Borneol acetate )樟腦(Camphor), 1, 8一枝葉素(1, 8Cineole ) 等組分的混合香氣,本公司是采用水蒸汽蒸儲法提取精油,產(chǎn)品天然無毒,迷迭香精油具有較強的驅(qū)蟲殺菌效果,弁兼有一定的抗氧化性能.產(chǎn)品性狀：無色至淡黃色揮發(fā)性液體,具有迷迭香所特有的青草清涼 氣味和甜樟腦氣息,溶于乙醇.主要成分：龍腦(Borneol)和乙酸龍腦酯(Borneol acetate )樟腦 (Campho

31、,1, 8一枝葉素(1.8Cineole ), a花烯(a pinene),茨烯 (Camphenfe 馬鞭草烯酮(Verbenon8,月桂烯(Bmyrcen等.用途：迷迭香精油是一種歷史悠久的香料,具有迷迭香所特有的青草 清涼氣味和甜樟腦氣息,溶于乙醇.應(yīng)用于香水、沐浴液、化裝水、香皂、 空氣清新劑和調(diào)味品中.添加量：軟飲料 3.6、調(diào)味品2.9、肉類40、糖 果7.5、冷飲0.540、焙烤制品6.3、FEMAmg/kg目前上述產(chǎn)品投入市場后,國外廠家反響很大,不少客戶已經(jīng)與都勻 綠友聯(lián)系,現(xiàn)該公司根據(jù)生產(chǎn)廠家要求,提供符合對方含量的產(chǎn)品,該公 司生產(chǎn)的抗氧化劑已經(jīng)在國植物油、肉制品、日用化

32、工等龍頭企業(yè)中得到 認可,僅一家植物油廠年需量就在10噸以上,同時與局部藥廠進行合作試產(chǎn)中間產(chǎn)品,都勻綠友公司在提取迷迭香抗氧化劑根底上同時對迷迭香進 行了系列開發(fā),鮮迷迭香枝條經(jīng)處理后,作為工藝品出口美、歐地區(qū),迷 迭香葉片干制后作為茶葉以與調(diào)味品深得韓國與日本客戶的喜愛,提取抗 氧化劑后的殘渣可開發(fā)成飼料添加劑,其成效性能已經(jīng)通過客戶認可.弁14 / 55 且利用迷迭香枝葉粉碎,調(diào)配成的洗浴用品,具有放松身體,去除死皮的 成效.在韓國有廣泛的應(yīng)用.總之迷迭香系列產(chǎn)品具有廣闊的市場前景.同時都勻綠友是國有大型 企業(yè)紅星化工集團公司的子公司,紅星化工集團有50多年歷史,下屬有兩個進出口公司,在

33、全國各地有 40家企業(yè),近百家辦事處,和日本蝶理、三 并以與德國拜耳等國際大型企業(yè)有良好的合作關(guān)系,國際國市場網(wǎng)絡(luò)健全,積累了開發(fā)、引導(dǎo)國外市場開發(fā)消費的經(jīng)驗.第二章 工程的技術(shù)根底中國科學(xué)院植物研究所于 1981年從美國引種迷迭香植物,開展了引種 試驗、植物化學(xué)等方面的研究.1985年起分別在全國選點進行引種試種, 1993年起承當(dāng)了國家科委下達的“迷迭香天然抗氧化劑新工藝的研究課 題,1997年9月17日由中國科學(xué)院高技術(shù)研究與開展局組織專家驗收. 結(jié)論是：首次引入我國的迷迭香植物,通過不同地區(qū)的栽培繁殖,有效成 份提取和分析實驗,篩選出適宜我國氣候條件下的栽培繁殖地區(qū),為大規(guī) 模建立原料

34、生產(chǎn)基地提供了科學(xué)依據(jù),為我國增添了一種新型天然抗氧化 劑和天然香料植物.在中科院赴黔南州扶貧掛職領(lǐng)導(dǎo)的推薦下,中科院植 物所專家對黔南州獨山、都勻、平塘等地的自然條件進行了考察,認為黔 南州具有同地中海相同的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候,年均溫13.6 C19.6 C ,年降雨量11001400mm無霜期260320天,日照時數(shù)11001300小時 /年,具有四季清楚,冬無嚴寒,夏無酷暑,雨熱同季的氣候特征,且石灰 質(zhì)土壤分布比擬廣泛等自然特點,具備栽培迷迭香所需要的氣候和土壤等 根本條件.1996年4月黔南州人民政府與中科院簽訂了意向書,由黔南州15 / 55 人民政府出資10萬元對迷迭香進行引種試

35、驗.同時州政府還組織了州計 委、州科委、州農(nóng)辦、州扶貧辦等單位的領(lǐng)導(dǎo)和專家對該工程進行了論證, 認為該工程是中科院植物所的高科技含量、高附加值的科研成果,與我州 獨特的自然條件,群眾科技興農(nóng)奔小康的熱情相結(jié)合將開展成為新興的具 有巨大經(jīng)濟社會效益,富民興州的高科技產(chǎn)業(yè). 根據(jù)州政府的安排,獨山、 都勻、平塘三縣市為第一批引種縣,經(jīng)過近三年努力,引種試驗在局部地 區(qū)取得了成功.在中科院植物所專家的指導(dǎo)下,通過當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員近十年 的努力,解決了就地育苗、大田種植治理、病蟲害防治等技術(shù)問題,弁在 大田種植、病蟲害防治等方面有新的突破,制定了迷迭香種植技術(shù)規(guī)和產(chǎn) 品收購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),為大面積種植提供了技術(shù)

36、保證.現(xiàn)建有迷迭香種苗繁育基地30畝,種植基地400多畝目前為國最大規(guī)模的種植基地,在黔南 州境根本查清適宜迷迭香生長土壤分布情況,具備推廣闊規(guī)模種植的技術(shù) 和物資根底.龍海公司還在喀斯特地區(qū)石音足土試種迷迭香弁取得成功, 由于迷迭香是常綠多年生灌木,能夠起到了較好的預(yù)防水土流失,對喀斯 特地區(qū)的生態(tài)有較好的修復(fù)作用,對石漠化能夠進行有效的治理和退耕還 林還草、預(yù)防石漠化等生態(tài)環(huán)境建設(shè)能夠有機地結(jié)合起來.群眾在種植迷迭香中可以獲得比常規(guī)農(nóng)業(yè)高2-3倍的收入.總之迷迭香原料基地的建設(shè),充分立足于黔南自身的氣候土壤等資源優(yōu)勢,對調(diào)整和優(yōu)化的農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu),開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,增加農(nóng)民收入有著較好的

37、推動作用.在迷迭香原料收購上,充分利用與迷迭香原料與加工基地相距僅有 50 公里的優(yōu)勢,采用迷迭香鮮枝條進行加工,在迷迭香采收季節(jié)將局部原料 進行低溫儲藏,然后加工；對大局部迷迭香原料采取低溫枯燥處理后,送 入原料庫儲藏作加工原料,以保證迷迭香有效成份不喪失,獲取較好的經(jīng)濟效益.16 / 55在紅星化工集團天然色素 XX高新技術(shù)企業(yè)、都勻綠友公司的科研人 員1999年該公司成立前與紅星天然色素 XX技術(shù)人員對“迷迭香提取 物進行專題研究.在近五年的時間里,對迷迭香系列產(chǎn)品的研發(fā)投入大 量人力、物力取得一定成績,通過查新確認,到達國同行業(yè)先進水平弁制 定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),2022年4月通過省科技廳組織的

38、成果鑒定,鑒定意見為：本工程充分依托黔南州迷迭香資源,在已形成一定規(guī)模種植基地根底上進 行深加工,對減少喀斯特地區(qū)石漠化,推進生態(tài)環(huán)境建設(shè).增加農(nóng)民收入 有十分重要意義.符合國家產(chǎn)業(yè)政策與地區(qū)經(jīng)濟開展規(guī)劃.用傳統(tǒng)工藝 提取迷迭香油后,利用迷迭香酸和鼠尾草酸、鼠尾草酚在不同溶劑中溶解 度差異,中試經(jīng)溶劑篩選,工藝指標(biāo)優(yōu)化,選用了常溫梯度提取工藝,一 次提取可得到水溶性與脂溶性產(chǎn)品,進一步提取可得多種規(guī)格產(chǎn)品.該工 藝條件溫和,產(chǎn)品中迷迭香酸和鼠尾草酸收率和含量較高.設(shè)備腐蝕較小,操作方便.該工藝合理、可行,有一定創(chuàng)新性.建成了年產(chǎn) 10噸各類 產(chǎn)品的中試裝置,制定了操作規(guī)程與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),可指導(dǎo)工業(yè)

39、化生產(chǎn).其產(chǎn) 品經(jīng)省疾病預(yù)防限制中央和省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所檢測,符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn). 迷迭香提取的天然抗氧化劑,市場前景較好,中試評價經(jīng)濟部門較好.尤其是以加工為龍頭,帶動種植基地開展,其生態(tài)效益、扶貧效益十分突 出.為下步迷迭香系列產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)打下堅實根底.該成果的創(chuàng)新點：1、操作溫度低,節(jié)約能源,提升產(chǎn)品質(zhì)量.原有生產(chǎn)工藝需在高溫下完成,造成能源的浪費,增加本錢弁且?guī)?有效成分的損失,本工藝在室溫下進行,有效預(yù)防了有效成分的損失,提 高產(chǎn)品成效成份含量,如鼠尾草酸原工藝產(chǎn)品含量最高10%都勻綠友室溫梯度提取可達20%最高達23%大大提升產(chǎn)品質(zhì)量.17 / 552、可根據(jù)需求量調(diào)整同批不同規(guī)格產(chǎn)品的產(chǎn)量原有生產(chǎn)工藝中無法一次性調(diào)節(jié)產(chǎn)品規(guī)格以與產(chǎn)量,只能先生產(chǎn)出一般的產(chǎn)品再根據(jù)客戶所要求含量來定產(chǎn)品的規(guī)格,增加工藝程序造成浪費,同時造成產(chǎn)品的積壓.而本生產(chǎn)工藝可以通過調(diào)節(jié)各種溶劑的含量以與操作條件來調(diào)節(jié)不同規(guī)格產(chǎn)品的產(chǎn)量,可以有效的根據(jù)市場需求做到以銷定 產(chǎn)一次到位.3、可根據(jù)客戶要求調(diào)整產(chǎn)品的顏色原有生產(chǎn)工藝無法有效的調(diào)節(jié)產(chǎn)品顏色和含量的關(guān)系,或者再將產(chǎn)品 進行深加工造成工藝上的浪費和產(chǎn)品有效成分的損失,本工藝可以通過調(diào) 節(jié)各種溶劑的濃度來限制產(chǎn)品的顏色,可以做到根據(jù)客戶的不同需要生產(chǎn) 不同規(guī)格的產(chǎn)品.通過研究將迷迭香有