迷迭香栽培和應(yīng)用

1、迷迭香栽培和日用（資料）一 藥史簡(jiǎn)述迷迭香原產(chǎn)地：歐洲南部。藥用歷史悠久。古希臘已用作“益智藥”，印度也用以治神經(jīng)性頭痛及消化不良。我國(guó)在三國(guó)后期，魏文帝曹丕從西域引入迷迭香，頗加贊賞，曾作賦述文，描稱其草：“修干柔莖，細(xì)枝弱根，繁花結(jié)實(shí)，嚴(yán)霜弗凋”而爾后1000年間，中醫(yī)藥書雖屢有載述，但極少新發(fā)掘。上世紀(jì)80年代，北京植物園等，先后從國(guó)外再度引種，并在云南，上海等地試種，獲初步成果，潮汕地區(qū)近年也有栽培，歷數(shù)年實(shí)踐，認(rèn)為其對(duì)本地的氣候風(fēng)土可以適應(yīng)，并適用于日常保健和藥療，食品，添加劑等，也還作為優(yōu)秀的庭園花卉，為人們所喜愛。二 生態(tài)環(huán)境1.迷迭香有多品種，基本為“直立型”與匍匐型“各品種所

2、含化學(xué)成分比例會(huì)有差異。潮汕栽培者為直主型（也稱“桉葉油型”）本種若經(jīng)修剪，則其再生枝莖常成披散開展，有似匍匐型，不易區(qū)分。2.對(duì)栽培土壤要求不嚴(yán)格，普通園土即能生長(zhǎng)，而以肥沃疏松排水良好的土壤最宜。3.不耐干旱，稍喜濕潤(rùn)，忌低澇積水。應(yīng)重視土中通氣，在淤實(shí)、浸水、缺氧的土壤環(huán)境，易致爛根猝死。4.耐寒冷。冬季降至零度也不死亡，只是生長(zhǎng)緩慢。在1530時(shí)發(fā)育良好，葉片寬且長(zhǎng)（可達(dá)4厘米以上長(zhǎng)度）。5.需要陽光，不耐蔭蔽，每天光照應(yīng)有3小時(shí)以上，或散射光56小時(shí)較適合，蔭蔽環(huán)境易生病蟲害且逐漸枯萎。6.炎熱盛夏忌曝曬。氣溫35以上時(shí)，應(yīng)移至蔭涼處，或噴涼水；也可豫先間種大葉植物相伴，以利遮蔭吸熱

3、。7.枝條扦插蘩殖易發(fā)根，成活率能達(dá)80%以上（詳見下節(jié)“栽培管理”內(nèi)容）種子蘩殖較麻煩（在潮汕也少見開花）。本品因含揮發(fā)油可驅(qū)蟲，故蟲害不多見。但若栽培環(huán)境衛(wèi)生條件差，則易生病害，甚至致死（枯枝、爛根、線蟲?。?。三 栽培管理本品歸類為：唇形科、筋骨草亞科、迷迭香屬、常綠亞灌木：迷迭香.Rosmarinus offioinlis L(別名：瑪麗娜玫瑰、海中朝露；國(guó)內(nèi)別名：艾菊；潮汕俗名：回春蘭)幼苗期迷迭香緑色稚嫩，類似草質(zhì)，其后逐漸成長(zhǎng)，枝莖皮部逐漸由靑綠轉(zhuǎn)為紅褐，進(jìn)而變?yōu)楹诤稚举|(zhì)狀況；根部初生時(shí)，色白而嫩，發(fā)育較快。隨后逐漸成為木質(zhì)，生長(zhǎng)慢且較細(xì)弱。（不象木質(zhì)植物茁壯強(qiáng)?。?，以致影響地上

4、莖葉的成長(zhǎng)。故古人曾描述其植株：“修干、柔莖、細(xì)枝、弱根”。此特點(diǎn)可供栽培管理者參考。并補(bǔ)充如下數(shù)點(diǎn)：1.扦插育苗：每年春初（1-4月），潮汕氣溫在10-15以上，可提早用水培扦插，約10天可發(fā)根?，F(xiàn)介紹小規(guī)育苗法：（1）取黑褐色玻璃小瓶（能避光，防止水中海綿孳生），盛滿清水，約150-200毫升；（2）剪取迷迭香嫩枝，長(zhǎng)約6-8厘米（有枝梢者較好），剪斷處的嫩枝剛過木質(zhì)部約1-2厘米處（此處容易發(fā)根），插植瓶?jī)?nèi)水中，每瓶插2-4條。枝條應(yīng)有3厘米露在水面上。（3）每天應(yīng)補(bǔ)充水量，每隔3-4天換新鮮清水，若發(fā)現(xiàn)爛葉或孳生海綿，應(yīng)清除之并將瓶子洗凈。（4）每天應(yīng)有3-5小時(shí)陽光照曬。（5）過6-

5、10天，可有部分枝條生發(fā)白根，再經(jīng)2天左右，白色主根再生出支根，全程約半個(gè)月。（6）已長(zhǎng)出支根的枝條，即可移出，假植于花盆、或直接移植大田土中（株行距約30-50平方厘米）。（7）移植后每天澆水，保持濕潤(rùn)。（8）一個(gè)月后正常成活率80%以上。2.水肥管控：保持土壤經(jīng)常濕潤(rùn)而且通氣良好是栽培好迷迭香的必要條件。此與根系分布（廣度與深度）有密切關(guān)系；盆栽者須考慮花盆大小和高度，以控制澆水量和次數(shù)：小而淺的花盆澆水次數(shù)應(yīng)多些，但每次澆水量應(yīng)少些；大而深的花盆則澆水次數(shù)相對(duì)較少，但每次澆水量要多些。對(duì)此來說：應(yīng)以直徑和高度都要有30厘米以上為宜。可根據(jù)天氣與壤情，1-2天澆水1次。對(duì)于施肥，不論土雜肥

6、或復(fù)合肥，都應(yīng)先漚制腐熟，從少量薄施用起，5-7天一次，以后視生長(zhǎng)情況，逐漸提高濃度。3.除草、松土：迷迭香長(zhǎng)期人工栽培、抗逆力較差，斗不過野草和比它生長(zhǎng)力強(qiáng)的植物。因此，清除雜草不能忽視。在除草的同時(shí)，可結(jié)合適當(dāng)松土，使土壤通氣良好。 4.修剪、采收：定植3個(gè)月，枝條?？砷L(zhǎng)至15厘米以上。可以將一些較差枝條剪去，每株留下4-6條分枝便可。半年以后，視用途需要再修剪（或采收）1-2次。由于迷迭香已木質(zhì)化的枝條，再生能力越老化則越差。因此，有些經(jīng)營(yíng)者采取每年全面更新1次，收獲量也不錯(cuò)。四 日用保健（一）傳統(tǒng)用法 1.性味歸經(jīng)：本品葉片、嫩枝、花蕾：味辛、微苦、氣香，性微溫。入心、肺、脾、胃經(jīng)。2

7、.功能主治：（1）提神醒腦，振作精神，緩解情緒緊張；（2）健脾益胃：少量服用，治消化不良、胃脘不適；（3）解表止痛：治風(fēng)寒感胃、頭痛無汗（配生姜等同用）；（4）止癢治禿：配伍相應(yīng)中藥，外治：皮膚騷癢或禿發(fā)；（5）驅(qū)蟲、防腐：可用于食品防腐、調(diào)味；外用：驅(qū)蚊蟲。3.用法用量：內(nèi)服煎湯：干品4-8克，鮮用可加量；外用：枝葉加水煎沸，取湯浸洗；也可浸酒精取液涂檫。4.使用注意：（1）提制的揮發(fā)油，濃度過高，有毒副作用，一般不作內(nèi)服 ；（2）服用枝葉（如泡茶、加入菜肴中調(diào)味）鮮葉約3-10克左右；（3）高血壓者慎用；（4）孕婦忌服（可致流產(chǎn)）。（二）便方參考1.腰背酸痛：迷迭香葉、白芷、陳皮各4克，白

8、糖適量，放入保溫杯內(nèi)，沸水沖泡，加蓋保溫片刻，取湯飲，每劑可沖泡3次。能調(diào)和氣血、緩解疼痛，也用于勞動(dòng)后腰腿酸。2.持久使用電腦、精神疲倦、消化差：迷迭香葉4-5克，山楂（切片）4-6粒，冰糖少量，沸水沖泡后當(dāng)茶飲，可提神、開胃、消食。3.婦女更年期月經(jīng)紊亂：迷迭香4-6克，紅糖適量，沸水沖泡，經(jīng)常飲用，能促通經(jīng)、緩解精神抑郁。4.禿發(fā)初期：鮮迷迭香葉10克，鮮蜀葵根（去表皮）10克，同搗爛，取藥汁外搽脫發(fā)處，日數(shù)次，能促生新發(fā)?；颍好缘沲r葉20克、硼沙4克（研末），裝瓶，加75%酒精5倍量，浸泡7天后，取藥液涂搽患部，日2-3次，常用。5.皮膚瘙癢，或濕疹、汗斑：迷迭香葉、香葉天竺葵葉、馬

9、尾松針葉、柑皮各約等量，切碎，裝瓶，加75-95%酒精漫泡（淹過藥面為度），一星期后用。取酒液涂患部，也治蚊叮。6.膝關(guān)節(jié)風(fēng)濕痹痛：迷迭香葉、松節(jié)（或松根）各100克，鼠牙辣椒、白芷、獨(dú)活、桑枝各40克，粉碎混勻，裝瓶?jī)?nèi)，加60度高梁酒（或酒精）1500毫升，浸泡半個(gè)月后，取藥酒搽患部，日2-3次，每次5分鐘。(三)日常雜用1.食品調(diào)味：烹調(diào)魚、肉、貝殼類時(shí)，加迷迭香葉少量（不要超10克，過多有苦味）同煮，可去腥味、增加口感、并抗過敏。2.腌制咸菜類，上面加蓋厚度約1厘米迷迭香葉，壓實(shí)、密封，可增加風(fēng)味，并防霉壞變質(zhì)。3.感冒鼻塞，呼吸不適：可用少量溫開水、加0.5-1%迷迭香油精混合后涂搽太

10、陽穴及迎香穴、人中穴，可緩解之。4.泡茶葉飲用時(shí)，加少量迷迭香葉，?？稍黾臃枷銡馕?。5.有口臭者，口中含少量（24葉片）迷迭香葉，能除臭。6.事不順、情緒懊悶：不妨嗅聞迷迭香清新芳香氣味，常可調(diào)濟(jì)心情，樂而忘憂。五 現(xiàn)代研究（一）藥效成分：迷迭香葉、嫩枝、花蕾，主要含揮發(fā)油和酚酸類；還含有：黃酮類、二萜類、三萜類及其它多種成分：1.揮發(fā)油，已分離出30種單體，確認(rèn)有24種，其中：1.8-桉油素約占總含量1/3；其次為：樟腦、龍腦、乙酸龍腦酯、香葉烯、對(duì)-聯(lián)傘花素、品萜醇、水芹烯、B-石竹烯等。2.黃酮類，有：橙皮苷、香葉木苷、高車前苷、木犀草素、高良姜素、白楊素、異黃荶素，以及多種含黃酮類的葡

11、萄糖苷。3.二萜類，有：鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、迷迭香寧等。4.三萜類，有：樺木醇、齊墩果酸、熊果酸、2-及B-香樹脂素等。5.酚酸類，有：迷迭香酸、綠原酸、咖啡酸、阿魏酸，等。6.其他尚含有多種維生素、花靑素、甾醇類及微量元素。（二）藥理作用1.所含揮發(fā)油，能興奮神經(jīng)，改善和增加記憶功能，舒緩情緒緊張；外用可促進(jìn)藥物透皮，提高吸收率；還可增進(jìn)食品風(fēng)味，保鮮食品，也作食品或化妝品增香劑，等。2.黃酮類中多種成分與揮發(fā)油協(xié)同，對(duì)多種感染性病菌、真菌類，有明顯抑制效力；對(duì)蚊蚋等昆蟲有驅(qū)抑作用。3.二萜類的鼠尾草酸、鼠尾草酚等，能抑制艾滋病等多種病毒，在人體內(nèi)，有抗氧化，增強(qiáng)超氧化物岐化酶和谷胱甘肽過氧化物酶活性，降解病理產(chǎn)物。4.鼠尾草酸、鼠尾草酚等，還有明顯防癌、抗癌活性，對(duì)人的白血病、小鼠黑色素瘤有抑制作用；也能降解苯并芘致癌物。5.三萜類、酚酸類、黃酮類和揮發(fā)油協(xié)同綜合，還能護(hù)肝、抗炎、抗過敏、降解毒素；也能降解眼鏡蛇毒素。6.其它：（1）多種成分（香葉木苷、花靑素、甾醇類、維生素、微量元素等），相互配合，對(duì)提高機(jī)體免疫功能、利尿、抗血栓有不同程度輔助作用；（2）制劑外用，能止痛、止癢、抗風(fēng)濕；（3）制劑外用對(duì)促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)有一定效果。六 藥評(píng)附記1.迷迭香作為世界性植物藥，已有數(shù)千年