陽城店開業(yè)活動方案.doc

1、陽城店開業(yè)活動方案陽城店開業(yè)活動方案 開業(yè)活動目的：1 1 、 快速打開陽城當?shù)厥袌?，讓顧客對“動吃族”炸雞品牌有一定認知 2 2 、 通過開業(yè)活動，讓老板更加有信心 3 3 、 迅速聚集人氣，展示店面形象，制造新聞熱點 4 4 、 通過試營業(yè)、開業(yè)積累一定顧客資，為后期經(jīng)營做好鋪墊 5 5 、 店面機器設(shè)備、人員進行階段性磨合，快速步入正軌 6 6 、 通過開業(yè)爆點，刺激老板的積極性和主動性 7 7 、 更好的店面宣傳途徑 開業(yè)時間：吉時 8 20_ 年 年 2 2 月 月 6 6 日上午 8 11:18 分 開業(yè)活動時間：三天 8 20_ 年 年 2 2 月 月 6 6 日 -8 20_

2、年 年 2 2 月 月 8 8 日 開業(yè)活動方案 開業(yè)優(yōu)惠大酬賓，三重豪禮送不停 1.免費試吃 2.掃描店面微信二維碼加關(guān)注并轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈送精美水杯一個 3.消費“動吃族”炸雞系列產(chǎn)品，滿 2 20 0 送 送 1 10 0 元代金券，滿 3 30 0 送1 15 5 元代金券，多買多送 備注：代金券以 2 2 元，5 5 元為主，代金券開業(yè)期間不能使用，5 5元代金券消費滿 1 10 0 元才能使用，限期 1 1 月 月 3 31 1 日前使用 4.開業(yè)特惠套餐：開業(yè)期間，購買脆脆香一份即送五福大串一串，多買多送 現(xiàn)場布置方案：條幅：在店面門頭懸掛開業(yè)條幅（提前掛上，提前造勢。_店_月_日隆重

3、開業(yè)等） 備注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。要求：條幅，活動內(nèi)容、簡潔大方、使用統(tǒng)一色調(diào) 海報：在櫥窗上張貼開業(yè)活動海報 展架：在店面門口設(shè)門型展架，宣傳開業(yè)活動內(nèi)容 開業(yè)花籃：開業(yè)花籃整齊擺放兩列，突顯開業(yè)氛圍 拱門：在店面的大門的入口處橫臥巨型拱門，拱門上活動主題“熱烈慶祝&“動吃族”炸雞陽城店隆重開業(yè)&”。地毯鋪設(shè)：窗口五米距離鋪設(shè)紅毯。音響：播放“動吃族”炸雞開業(yè)活動音頻和適合開業(yè)歌曲混合播放 鑼鼓隊或軍樂隊：持續(xù)互動演出，增加人氣，提高關(guān)注度，主要集中在上午十點到下午一點，如有必要 開業(yè)人員安排 禮儀：負責引導(dǎo)來賓，排隊以及叫賣，免費試吃 責任人：前廳服務(wù)員 聯(lián)絡(luò)

4、人：店長 店內(nèi)招待：負責為賓客提供點餐，介紹，收銀等服務(wù)。責任人：前廳服務(wù)員 聯(lián)絡(luò)人：店長 廚房協(xié)調(diào)：負責后廚制作等廚房項目的良好運作。責任人：廚師長 聯(lián)絡(luò)人：店長 音響：負責協(xié)調(diào)現(xiàn)場音響平臺的正常運行。責任人：店長 聯(lián)絡(luò)人：店長 后勤：負責彩虹門、條幅、花籃、展架的安裝和擺放，地毯的鋪設(shè)，鞭炮的準備及現(xiàn)場操作，來賓車輛的引領(lǐng)?？?。責任人：店長 聯(lián)絡(luò)人：店長 物資配送：負責店內(nèi)產(chǎn)品的及時配送； 責任人：廚師長 聯(lián)絡(luò)人：店長 機動：根據(jù)現(xiàn)場情況機動安排。責任人：店長 聯(lián)絡(luò)人：店長 財務(wù)監(jiān)督：負責代金券，抽獎獎品等物資的管理、監(jiān)督發(fā)放、登記備案工作。責任人：收銀員 總負責人：店長（被特許人或者老板

5、） 人員配備 后廚：2 人，1 人負責產(chǎn)品制作 ；1 人收銀和銷售服務(wù) 宣傳：1 人，負責前廳接待、迎賓、叫賣和宣傳單的發(fā)送，并作為機動組人員，隨時為前廳或后廚提供支援 店長：1 人，負責整體統(tǒng)籌和指揮、協(xié)調(diào) 開業(yè)當天流程時間表 時間 事項 負責人 備注 08:00 人員到達店面，準備工作 店長 所有員工 08:30-10:00 音響測試、設(shè)備檢測 店長 店方準備音響、調(diào)試 人員分配（包括后廚準備） 店長 鑼鼓隊，軍樂隊到位 店長 拱門、條幅、花籃、展架 店長 店方開業(yè)展架 鋪紅毯 店長 店方準備，店面門口區(qū)域 10:00-12:00 播放宣傳音樂 店長 準備音箱、音樂 10:00-11:00

6、 發(fā)放宣傳單，免費試吃，叫賣 店長 11:00 檢查所有物料準備完畢 11:18 鳴放鞭炮 店長 店方準備：1 盤 1 萬響鞭炮 10:00-12:00 16:30-17:30 軍樂隊，演出隊或鑼鼓隊演奏 店長 可安排人員一起發(fā)放宣傳頁 10:00-11:00 16:00-17:00 發(fā)放宣傳頁(1、餐廳門口 2、附近交叉路口 3、附近繁華地段) 店長 中午和晚上就餐飯點前派發(fā)宣傳頁 其他事宜請店內(nèi)員工積極配合 人員明確分工表 崗位 時間 事項 負責人 備注 店長 8:00-21:00 統(tǒng)籌店面所有事宜 宣傳 8:00-21:00 負責產(chǎn)品試吃，宣傳單發(fā)送，叫賣，迎賓和維護排隊秩序 收銀 8:

7、00-21:00 負責產(chǎn)品介紹，稱重，收銀，飲品，出餐 操作人員 8:00-21:00 負責產(chǎn)品準備，預(yù)炸，炸制，衛(wèi)生清潔 費用預(yù)算 1.條幅 2 條 70 2.宣傳單 20_ 張， 代金券 1000 張 20_3.門型展架 2 個 300 4.海報 2 張 30 5.鞭炮，煙花 100 根據(jù)當?shù)厍闆r 6.精美水杯 300 個 600 7.鑼鼓隊/軍樂隊/舞臺演出 800 根據(jù)當?shù)厍闆r 8.拱門+音響/1 天 20_總計：2100 備注：以上預(yù)算根據(jù)客戶和當?shù)厍闆r進行實地分析p 細節(jié)及注意事項 一、物品購買 1、 鞭炮，煙花 2、 地毯，展架，條幅，海報，DM 單，優(yōu)惠券的準備。3、 店內(nèi)衛(wèi)生清潔的打掃。4、 員工工裝的統(tǒng)一購置 二、注意事項 1、 接待組的成立。2、 店內(nèi)服務(wù)事宜由店長進行統(tǒng)籌安排。3、 保證 11：18 分儀式準時開始。4、 來賓午宴的確定及引領(lǐng) 5、 預(yù)先與所屬轄區(qū)內(nèi)城管管理人員方面溝通，解決 6、 跟供水部門聯(lián)系溝通問詢，開業(yè)期間是否停水 7、 跟供電部門聯(lián)系溝通問詢，開業(yè)期間是否停電 8、 跟物業(yè)部門聯(lián)系溝通協(xié)