茶館工作管理制度

1、·馨明園茶館茶館工作管理制度第一條目的規(guī)范茶館的工作秩序，營造良好的工作運營環(huán)境，以提高工作運營質(zhì)量與效率。第二條職責(zé)權(quán)限總經(jīng)理：總經(jīng)理負(fù)責(zé)茶館的整體日常監(jiān)管與突發(fā)事件的處理，有權(quán)進(jìn)行懲處；負(fù)責(zé)茶館員工和資產(chǎn)安全的監(jiān)管；副總經(jīng)理：副總經(jīng)理進(jìn)行專項板塊日常事務(wù)的管理，協(xié)助處理各種異常情況。第三條 工作紀(jì)律1.文明禮貌待人，嚴(yán)禁大聲喧嘩；2.夏季室溫 25 以上，冬季室溫10 以下方可開啟空調(diào)；3.茶館物品不能野蠻對待，挪為私用；4.做好日常清潔維護(hù)，不可隨地吐痰，垃圾、紙屑丟入紙簍內(nèi)；5.接打電話應(yīng)言簡意賅、長話短說，嚴(yán)禁在電話中刻意閑聊；6.上班時間不得無故離崗、串崗、嬉戲打鬧、玩游

2、戲、吃零食或做其他與工作無關(guān)的事情；7.上班時間不準(zhǔn)出現(xiàn)利用辦公電腦或手機看電影、玩游戲、聊天等行為，發(fā)現(xiàn)一次罰款100 元，多次違規(guī)視情節(jié)輕重給予警告或辭退；8.上班時間嚴(yán)禁聚眾閑聊或影響、妨礙他人工作，有必要進(jìn)行集體討論時，在洽談室或會議室內(nèi)進(jìn)行；第四條考勤管理1.茶館分為早班和晚班，早班上班時間為每日早上9:00- 下午 17:30 ，晚班工作時間為每日下午17:00-次日 1點。2.晚班工作人員，如晚上10 點前無客戶，可提前下班，如晚上10 點有客戶消費未結(jié)束，則至客戶離店后方可下班（最遲1 點），嚴(yán)禁出現(xiàn)催客戶提前離店行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，辭退處理。3.如晚班工作時間超出1 點，客戶仍未

3、離店，可加收服務(wù)費，標(biāo)準(zhǔn)為10 元 / 小時。4.考勤記錄采取店內(nèi)簽到，微信群內(nèi)定位報崗方式，每日工作人員上班下班前后，前臺簽名簽到，并在··馨明園茶館微信群內(nèi)發(fā)出定位，遲到1 次將給予10 元/ 次處罰，各經(jīng)理將不定期監(jiān)控抽崗，發(fā)現(xiàn)虛假考勤情況，將給予扣除當(dāng)日工資處罰。5.工資發(fā)放為每月18 日，延期不得超過（3 日），提成結(jié)算發(fā)放為個人3 聯(lián)單使用完畢后結(jié)算。6.員工離職須提前1 個月以書面形式提出辭職，便于店內(nèi)提前安排，未按要求離職，將不再給于任何工資和提成結(jié)算。第五條語言規(guī)范1.交往語言：您好、早上好、請問、請您、勞駕您、麻煩您、謝謝、多謝、再見；2.電話語言：電話

4、鈴響三聲內(nèi)接起，先報“您好！馨明園茶館”，請問、謝謝、再見；3.接待語言：您好、請稍候、我通報一下、請坐、對不起、請登記、打擾您、好的、不客氣、再見第六條儀容儀表1. 為樹立和保持茶館良好的社會形象，員工上班時間要保持儀容儀表整潔、大方、得體，服飾熨燙平整、干凈整潔，鞋面無污漬；2.保持面部清潔，不佩戴夸張飾品，不做奇異發(fā)型。女員工上班提倡化淡妝，飾物佩戴要得當(dāng)；3.坐姿、站姿、走姿要大方得體，不要哈腰弓背，搖頭晃腦；4.上班時午餐不準(zhǔn)吃有異味的食物或含酒精類的飲品。第七條運營設(shè)備1.茶館運營設(shè)備的日常管理由副總經(jīng)理負(fù)責(zé)；2.茶館所有辦公設(shè)備建立清冊，每半年做一次盤點；4.茶館運營設(shè)備一旦建立

5、清冊，總經(jīng)理負(fù)監(jiān)管責(zé)任，未經(jīng)批準(zhǔn)嚴(yán)禁擅自調(diào)動；5.所有茶館運營設(shè)備的購置、調(diào)配、更新、報損必須由總經(jīng)理審核后方可執(zhí)行。第八條物品管理1.茶館用品統(tǒng)一由總經(jīng)理安排人員進(jìn)行采購、發(fā)放及管理。副總經(jīng)理定期進(jìn)行倉庫盤點，物品要有庫存賬目，保證易損耗用品的少量備用，避免庫存外采購的現(xiàn)象出現(xiàn)；2.領(lǐng)用辦公用品，須填寫領(lǐng)用物品登記表經(jīng)主管經(jīng)理審批后方可領(lǐng)用；3.需要外出采購的物品需以填寫物品采購申請單的形式上報審批至主管經(jīng)理，杜絕任何口頭申請；··馨明園茶館4.為了保證采購員采購物品的準(zhǔn)確無誤，申購填寫物品采購申請單要寫明需購物品的要求。專業(yè)物品或特殊物品由具備相關(guān)知識的人員負(fù)責(zé)陪同采購

6、。5.如遇特殊情況急需采購物品，要在物品采購申請單備注欄中注明急需字樣。第九條區(qū)域衛(wèi)生1.茶館衛(wèi)生統(tǒng)一由總經(jīng)理分配，合理安排人員值日，每日全面衛(wèi)生清掃時間，固定為每日早班上班9 點開始， 10 點前必須清掃完畢；2.每日全面衛(wèi)生清掃包含上下樓衛(wèi)生間、樓梯、過道，一樓清掃范圍包含（大廳、前臺、桌面、展架、電器、房間及設(shè)施等），二樓清掃范圍包含（客廳、桌面、臺球室、跑步機、麻將房、墻面、電器設(shè)施等）3.每日當(dāng)班工作人員須檢查茶館內(nèi)花卉生長情況，及時進(jìn)行修剪、補水工作；4.茶館營業(yè)期間須保持干凈整潔環(huán)境，垃圾、污垢或碎屑及時丟入垃圾簍，垃圾簍內(nèi)積滿時要及時清理、更換垃圾袋；5.茶館總經(jīng)理層負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查，不定時抽查，不合格的經(jīng)營區(qū)域，發(fā)現(xiàn)一次罰款20 元；第十條安全節(jié)約制度1.晚班下班后當(dāng)班人員負(fù)責(zé)檢查茶館設(shè)備、電腦電源是否關(guān)閉，、照明燈、空調(diào)、門窗、熱水壺等電器設(shè)施是否關(guān)閉，總經(jīng)理不定時抽檢，若發(fā)現(xiàn)存在安全隱患及浪費情況，將對責(zé)任人處予20 元 / 次罰款。2.茶館運營設(shè)備、設(shè)施如有安全隱患或損壞，及時報備至值班經(jīng)理進(jìn)行檢修；4.辦公用紙盡量正反兩面使用（除公司對外文件及公司內(nèi)下發(fā)重要文件）；5.水筆、簽字筆可重復(fù)利用筆桿