【精華】酒店工作總結(jié)模板匯編七篇_1

1、【精華】酒店工作總結(jié)模板匯編七篇酒店工作總結(jié) 篇1 一、加強內(nèi)部管理工作： 1、制定了新的員工守則，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作狀況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、詳細(xì)操作規(guī)范，長達(dá)70余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。 2、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并依據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)狀況適時做了調(diào)整和修訂。 3、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和進(jìn)展需要。 4、落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，轉(zhuǎn)變原來臟亂的局面，特殊是廚房衛(wèi)生

2、狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球嘗前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;支配專人分管部門內(nèi)的男女寢室。 5、制定餐廳成本掌握預(yù)案，在保證客人滿足的前提下有效掌握成本。 6、加強餐飲部平安保障工作，每日輪番值勤，檢查包括衛(wèi)生、平安、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔狀況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。 二、加強員工福利方面的改善： 1、改善員工餐，制定了每周食譜，仔細(xì)制作，并仔細(xì)聽取員工反饋看法主動改進(jìn)。 2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的消遣項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。 3、

3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并常常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增加員工的歸屬感與集體感。 4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。 三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。 1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待供應(yīng)了先決條件。 2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。 3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。

4、 4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿意客戶需求。 5、添置布菲爐，增加飲食形式。 在明年的工作中，我們將要做好以下工作： 1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。 2、依據(jù)季節(jié)改變制定并落實不同時期的菜單。 3、規(guī)范建制補充人員。平常忙的時候餐廳人員吃緊，假如開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。 酒店服務(wù)員個人工作總結(jié).篇四 20xx年是收獲的一年，也是大進(jìn)展的一年。在汪總的訓(xùn)練 、支持 、鼓舞下。在與酒店的工作協(xié)作下，使我學(xué)到了很多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作溝通，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成

5、了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡要小結(jié)如下: 一、在日常工作中我們樹立了三個理念 1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最 終目的 2、詳情理念：詳情打算成敗，做好每一個工作詳情，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運轉(zhuǎn)。 3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。 二、餐飲服務(wù)時間長，爭取利用時間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。 三、堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子 為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識，我制定的崗位

6、培訓(xùn)方案，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。 四、圍繞酒店進(jìn)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確進(jìn)展使命。 五、規(guī)范企業(yè)管理，實行品牌進(jìn)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱忱帶領(lǐng)全體員工在競爭中求進(jìn)展，發(fā)揚團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和.效益。 新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時也隱藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實實的做好本職工作，想方設(shè)法提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就肯定能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年的各項工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

7、酒店工作總結(jié) 篇2 開源和節(jié)流始終是酒店特別重視的兩大主題，20xx年受世界金融危機的持續(xù)影響，酒店的經(jīng)營壓力加大、收入增長趨緩，各部門同心同德圍圍著“保增長、控成本”大做文章，前廳、營銷、旅行社幾大前臺部在經(jīng)營上深挖潛力的同時，酒店也主動探究掌握成本之路。在CPI持續(xù)走低的大好形勢下，隨著酒店投入巨資興建的熱電蒸汽管道4月份的正式啟用，酒店的成本掌握效果日益突顯，為超額完成上半年的GOP指標(biāo)供應(yīng)了重要保障。為進(jìn)一步鞏固上半年的經(jīng)營成果，深化貫徹企業(yè)“成本從一秒鐘、一分錢、一張紙、一滴水、一度電算起”的成本理念，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，以可持續(xù)進(jìn)展的眼完將節(jié)能降耗與保持企業(yè)競爭優(yōu)勢的重要性緊緊地結(jié)合

8、在一起，向管理要效益，在八月全員參加開展了“節(jié)能降耗月”活動?，F(xiàn)將活開展?fàn)顩r總結(jié)如下： 一、節(jié)能降耗月活動開展?fàn)顩r 1。切實加強領(lǐng)導(dǎo)，層層分級抓落實 為保證“節(jié)能降耗月”活動的順當(dāng)實施，酒店仔細(xì)組織，成立了以執(zhí)行總經(jīng)理為首、各部門經(jīng)理為組員的成本管理小組，下設(shè)能源成本檢查小組，依據(jù)實際狀況對東方大酒店能源檢查掌握獎罰細(xì)則進(jìn)行了重新修訂，使能源成本有章有循；下發(fā)了節(jié)省型飯店節(jié)能215條，各部門組織收集員工節(jié)能降耗金點子收集工作，共收集員工金點子68條，許多切實可行的金點子都付之實施取得了明顯效果，如PA主管提出的鏡面機前方加裝操作燈可以節(jié)省工作時所在區(qū)域大量燈完電費等，為節(jié)能降耗活動開展制造了有

9、利條件；同時利用清潔生產(chǎn)審核的平臺，支配資深老師針對性地對如何節(jié)能減排進(jìn)行了培訓(xùn)，通過部門經(jīng)理例會、檢查小組計論會等，提高了全員節(jié)能降耗的思想熟悉；通過對歷史能耗、物耗數(shù)據(jù)的比較比析，結(jié)合操作流程，運用8020法則，對掌握薄弱的環(huán)節(jié)和能源成本耗費大的崗位進(jìn)行了專項分析，找出可掌握的關(guān)鍵點，如廚房通過分析工作流程提出除洗碗間為其余各區(qū)域熱水均可關(guān)閉節(jié)省了冷熱水的價差；加強能耗成本管理力度，加大檢查頻率，活動月期間共檢查18次，發(fā)覺問題43項，有力地監(jiān)督了各部門節(jié)能降耗的實施狀況；科學(xué)制定了節(jié)能降耗目標(biāo)，使各部門責(zé)任明確，發(fā)動員工從一點一滴做起，從身邊小事做起。 2。各部門齊抓共管，節(jié)能效益顯著

10、活動開展以來，各部門根據(jù)活動實施方案表有條不紊推動?；顒赢?dāng)月節(jié)省用電20210度，節(jié)省用水670噸，用法管網(wǎng)蒸汽后費用支出較去年同期用法柴油節(jié)省83291元。工程部作為酒店能源掌握的主要部門，加強能源統(tǒng)計分析和能源節(jié)省技改力度，合理用法大功率能耗設(shè)備，堅持每天完成一項能源節(jié)省工作任務(wù)，全月完成33項大大小小節(jié)能改造任務(wù)，對酒店原燈完照明、空調(diào)、馬桶等進(jìn)行了有效地改造，僅投入材料費384。67元，制造了每年可為酒店節(jié)省8100度電、84噸水的良好效益；餐飲部制訂了一系列節(jié)能降耗的活動方案，建立了回收物品登記表，成立內(nèi)部檢查掌握小組，抓落實抓整改，劃定各區(qū)域燈完空調(diào)等能源設(shè)備的管理責(zé)任人，合理用法

11、能源和回收消耗品，當(dāng)月回收火柴3583盒、牙簽3584包、A4紙536張、口布3222條等等，節(jié)省用電6135度、節(jié)省用水22噸；客房部樓層、PA、洗衣房聯(lián)動，通過內(nèi)部交叉檢查多管齊下，在總結(jié)過去勝利閱歷的基礎(chǔ)上，員工廣泛參加，加強與前廳部的溝通控房封樓層工作，特殊洗衣房，通過重新合理支配班次，錯開高峰利用低谷電，水洗工邊試驗邊摸索對蒸汽冷凝水的回收利用方法，僅洗衣房一個班組每天節(jié)省54。75元。酒店的其它部門，如選購部主動查找節(jié)能產(chǎn)品，前廳部重新設(shè)計歡迎卡力求做到即操作簡便又節(jié)省成本，財務(wù)部加強倉庫管理準(zhǔn)時清理積壓物資，平安部在巡更過程中加強能源管理，旅行社努力掌握辦公費用，營銷部削減出差支

12、出提高營銷效率，形成了全員節(jié)能降耗的良好氛圍。 3。制度化管理、數(shù)據(jù)化分析、多樣化宣揚 本次節(jié)能降耗月活動的主旨是強調(diào)人人參加，因此，在活動一開頭，人力資源部就下足了功夫在員工區(qū)域、后臺區(qū)域廣泛宣揚，正如我們的宣揚橫幅所述“節(jié)能降耗從身邊小事做起，從我做起”，在詳細(xì)實施過程中，各部門都制定了節(jié)能降耗的方案書，實行了明確目標(biāo)，責(zé)任到人的方法，細(xì)化和掌握能耗的每一方面。在員工區(qū)域張貼各類節(jié)能降耗的宣揚海報，在員工宣揚櫥窗實時進(jìn)行了節(jié)能降耗活動的圖文并茂的報道，營造了人人講節(jié)省、人人重節(jié)能的良好氛圍，全部區(qū)域的燈都有明確的開關(guān)時間和有關(guān)管理規(guī)定，做到人走燈滅、人走水關(guān)、空調(diào)停的良好習(xí)慣。小到辦公室的

13、用紙問題，全體員工做到了節(jié)能從一點一滴做起，大處著眼，小處著手。工程部對各區(qū)域各階段的電、油、汽（液化氣、蒸汽、冷媒）用量實習(xí)每天抄表紀(jì)錄，積累數(shù)據(jù)，做到能耗統(tǒng)計量化、圖表化。并通過各種表格做出對比，關(guān)注每天的能耗改變，清除節(jié)能盲區(qū)，杜絕隱性鋪張。財務(wù)部通過歷史數(shù)據(jù)的對比分析，結(jié)合實際，為各部門的節(jié)省成本空間供應(yīng)了指導(dǎo)。本次節(jié)能降耗月活動中，許多部門、班組、員工獻(xiàn)計獻(xiàn)策，取得了驕人的成果，通過總結(jié)評比，洗衣房班組獲得了“節(jié)能降耗先進(jìn)班組”稱號，工程部楊榮虎同志榮獲“節(jié)能降耗先進(jìn)個人”?！肮?jié)能降耗學(xué)問競賽”更是將本次活動推向.，各部門充分預(yù)備，仔細(xì)學(xué)習(xí)節(jié)能降耗的相關(guān)法律法規(guī)、節(jié)省常識、綠色飯店相

14、關(guān)理念，鞏固了員工的節(jié)能降耗意識。 二、存在的主要問題 此次節(jié)能降耗月活動雖然取得了一些成果，但縱觀全局還存在很多問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 1。少數(shù)部門存在熟悉不到位、責(zé)任不明確、制度不落實等問題，都認(rèn)為節(jié)能降耗工作只是講形式，走過場，沒有深刻領(lǐng)悟此項工作的重要性、緊迫性和艱難性，致使政策措施落實不完善，工作難以順當(dāng)開展。 2。節(jié)能不是以犧牲服務(wù)質(zhì)量為代價，不得降低對客服務(wù)質(zhì)量，不應(yīng)影響服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。然而許多員工對于把握好節(jié)能降耗與服務(wù)質(zhì)量的度把握不敏捷、不精準(zhǔn)，甚至有些部門教條式地形而上學(xué)地對待酒店出臺的能源掌握細(xì)則，缺少全局觀念。 3。酒店的能源計量工作還是停留在粗放式階段，對各部

15、門細(xì)致詳細(xì)的能源成本考核方案無法出臺，致使許多部門吃大鍋飯，沒有動力沒有創(chuàng)新，節(jié)能工作缺少自主性和主動性。 三、節(jié)能降耗工作的持續(xù)性 通過本次節(jié)能降耗月活動，也使我們清楚地看到，成本掌握的潛力和空間依舊較大。酒店開業(yè)近五年，幾乎年年成本都有所壓縮。根據(jù)清潔生產(chǎn)的理論，通過管理采納無低費方案至少可以獲得10%的節(jié)省空間，我們的節(jié)能降耗檢查發(fā)覺的問題不斷也正反證了這一點。當(dāng)然，隨著節(jié)能新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的不斷推陳出新，時代的進(jìn)步，還會供應(yīng)給我們更多更好的節(jié)能空間?？傊?jié)能降耗意義深遠(yuǎn)，關(guān)乎企業(yè)的競爭力，關(guān)乎企業(yè)的百年大計，節(jié)省成本也是提高企業(yè)經(jīng)營利潤的重要部分，因此，這是一項必需長期堅持的工

16、作。 酒店工作總結(jié) 篇3 剛進(jìn)入酒店市場部的時候，其實我也是有些茫然的，酒店不是服務(wù)行業(yè)嘛，怎么還需要銷售，但是真的來了，卻是發(fā)覺，無論是什么行業(yè)都是需要銷售的，去讓更多的人了解，去熟識，從而讓酒店的業(yè)績更好，而我們針對的也是許多的大客戶，雖然今年的確外部的環(huán)境不是那么的好，但是我們也是努力的去工作，去爭取客戶，而我也是在試用期間，努力的去學(xué)，去做好工作，來讓自己得到成長，也取得了一些小小的成果，而我也是對于在酒店做銷售的工作來總結(jié)下。 從酒店對于我們的培訓(xùn)，再到自己主動主動的去學(xué)習(xí)，去和同事溝通，了解更多關(guān)于銷售的技巧和酒店的學(xué)問，我也是在這段時期里收獲了挺多。并且也是融入到酒店的工作環(huán)境里

17、面來了，有競爭，但更多的也是團(tuán)結(jié)在一起，去為了業(yè)績，去為了做好銷售，而付出自己的一個努力，培訓(xùn)之中，其實一些理論也是學(xué)校學(xué)過，但是沒想過是在我們?nèi)粘５墓ぷ骼镱^是怎么樣去運用的，而培訓(xùn)就教了我們，也是讓我感受到做好銷售，這些理論是怎樣用的，但是真的自己去嘗試卻發(fā)覺，并不簡潔，也是讓我意識到，工作之中自己要付出更多才能真的把握如何做銷售，如何的去拿到業(yè)績。 試用期間的工作，有同事帶著我，讓我也是很快的進(jìn)入狀態(tài)，一些問題也是準(zhǔn)時的去問同事，從而得到解決，開頭的生澀到而今順當(dāng)?shù)暮涂蛻艚忧ⅲ拇_酒店的一個銷售工作并不簡潔，而且許多的客戶也是有身份，有自己的.閱歷的，所以我們的銷售會更需要去懇切的，仔細(xì)的

18、，而不是覺得利用一些技巧就可以達(dá)成，只要我們的.服務(wù)是好的，其實來做這個大客戶的銷售其實并不那么的難，當(dāng)然自己的素養(yǎng)也是要連續(xù)的提高，這樣客戶也會是感受到你是足夠的專業(yè)，訂單也是更加的簡單拿到，雖然疫情的影響，讓我們工作更加的困難一些，但是我也是有些感受，真的還是最終要靠自己的力量，一些客戶自己解決不了的，而同事卻是可以利用好自己的力量去順當(dāng)?shù)哪玫接唵危彩亲屛颐靼?，自己要連續(xù)的去有一個進(jìn)步才行。 試用期結(jié)束，也意味著我工作的要求更高，但同時這個新的起點，我也是會努力的去做好，來讓自己拿到更多的一個客戶訂單，同時也是自己要去提升的方面要連續(xù)的去做一些轉(zhuǎn)變來讓銷售工作做得更高效。 酒店工作總結(jié)

19、篇4 20xx年，酒店前臺在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持協(xié)作下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)懷員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標(biāo)，各項工作也取得了顯著成果?，F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。 一、經(jīng)營狀況 年方案任務(wù)xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，(其中散客門市收入xx萬元，平均房價xx元/間)，占客房收入xx，完成方案的xx%，收入與同期相比增長xx萬元。 二、主要工作： 1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng) 一年來，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴(yán)格根據(jù)培訓(xùn)方案開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進(jìn)行考核，同時加強了崗上

20、實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，仔細(xì)對待每一批接待任務(wù)，依據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊、制定具體的培訓(xùn)方案及接待方案。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括完全的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的協(xié)作，這就需要有很好的業(yè)務(wù)力量及溝通力量，需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的全部人員都知道只有不斷的改善自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的狀況下，我們要求管理人員必需親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)覺問題，反饋信息，共同協(xié)商準(zhǔn)時調(diào)整，以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2、全力加強員工隊伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。 一年來，我們始終把仔細(xì)做好預(yù)訂、接待服務(wù)，作為工作重點。通過合

21、理排房、提高入住率，熱忱滿足的服務(wù)，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個;軍區(qū)5次，VIP100次，共接待人數(shù)37500人次。如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待軍區(qū)會議時，由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，常常加班加點，大家沒有一絲埋怨，一句怨言，仍舊滿腔熱忱地投入到工作中。 3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動 第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于5月15日正式拉開序幕，我部門主動組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對員工

22、進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，使前廳各種服務(wù)更好流暢，標(biāo)準(zhǔn)更加明確，使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化，每周依據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動的方案，在員工中進(jìn)行崗位練兵競賽，使員工的服務(wù)水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增加了員工的工作熱忱。 4、關(guān)懷員工生活，制造輕松開心的工作氛圍。 前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調(diào)要關(guān)懷員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困

23、難。遇到過節(jié)，管理人員會主動提示她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動關(guān)心他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的暖和。為了緩解工作帶來的壓力，增加凝聚力，部門常常找她們談心，鼓舞她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)力量及為人處事必需起到表率作用，遇到困難必需與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培育管理人員之間同心同德、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客服務(wù)的質(zhì)量。 三、工作中存在的不足： 1、培訓(xùn)效果不佳 我們在對員工進(jìn)行培訓(xùn)后，員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的

24、了解，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。 2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高 前廳員工流淌頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過三個月的試用，才能完全嫻熟把握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛嫻熟本職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。 四、20xx年工作方案： 1、關(guān)注顧客需求，主動真實的向上級領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路供應(yīng)依據(jù); 2

25、、連續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量; 3、的確關(guān)懷員工，穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性; 4、注意員工的服務(wù)詳情，服務(wù)從細(xì)處著手，對客供應(yīng)滿足周到的服務(wù); 5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化服務(wù); 20xx年的工作雖然取得了肯定的成果，但我們不會傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱難，我們會發(fā)揚成果，并以更加飽滿的熱忱投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務(wù)。我們有信念在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。 時間飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的20xx年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷關(guān)心下，順當(dāng)完

26、成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對20xx年的工作做一個總結(jié)。 一、前臺接待方面。接待人員是呈現(xiàn)公司形象的第一人，在工作中，我嚴(yán)格根據(jù)公司要求，工裝上崗，熱忱對待每一位來訪客戶，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)供應(yīng)了便利，也為客戶供應(yīng)了便利。一年來，共計接待用戶達(dá)1000人次左右。 二、會議接待方面。1、外部會議接待參加接待了神族聯(lián)通全省財務(wù)會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會議、全省g網(wǎng)經(jīng)營部工作會議、神族分公司與神族分公司共同召開的經(jīng)營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴(yán)格根據(jù)會議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會場，主動協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會議過程中的服務(wù)，在這個過程中，我學(xué)到了更多的待人接物，服務(wù)禮物等相關(guān)學(xué)問，積累

27、了許多的閱歷。2、內(nèi)部會議管理根據(jù)各部門的需求合理支配會議室，以免造成會議沖突，并留意做好相關(guān)登記，以及會議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員供應(yīng)更好的服務(wù)。一年來，共支配內(nèi)部會議500次以上。 三、費用報銷、合同錄入工作。在這方面，嚴(yán)格根據(jù)公司要求，周一匯總收集報銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來，錄入報銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。 四、綜合事務(wù)工作。xx年7月，因部門人員變動，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。 五、其他工作。在完成

28、本職工作的同時，仔細(xì)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機工作，并主動參與公司組織的各項活動，幫助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運動會;在神族聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名;神族聯(lián)通誠信演講競賽獲三等獎，目前正在主動籌備xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。 六、工作中的不足。在工作中主動性不足，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺，在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到準(zhǔn)時抓住公司信息亮點，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響公司在全省的信息排名。 七、20xx年工作方案。1、加強自身學(xué)習(xí)，結(jié)合綜合部實際，多從詳情考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。2、主動學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會議接待閱歷，提高接待

29、水平，提升公司形象。3、做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通溝通，并將“工會送暖和”活動連續(xù)開展下去。4、加強食堂管理工作，進(jìn)行市場調(diào)查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。 20xx年即將過去，布滿挑戰(zhàn)和機遇的20xx年即將來臨，在新的一年里，我將總結(jié)閱歷，克服不足，加強學(xué)習(xí)，為公司的進(jìn)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。 一年來，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的詳細(xì)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實履行服務(wù)職責(zé)，制造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的全都好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。我做出如下工作陳述： 工作主要體現(xiàn)在一下幾個方面： 一、提高熟悉酒店

30、行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓供應(yīng)優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必需高度熟悉工作的重要性，始終.“來賓至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，仔細(xì)謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性熟悉，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注意每個服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項工作的有序健康開展。 二、扎實工作。一年來，本人對待工作勤懇扎實，嚴(yán)格根據(jù)關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，仔細(xì)履行前臺服務(wù)職責(zé)，主動主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠

31、禮貌熱忱，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐煩解答和虛心接受，并準(zhǔn)時與相關(guān)單位主動協(xié)調(diào)和解決，妥當(dāng)處理大大小小的客人投訴，得到了廣闊客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，友善和諧，妥當(dāng)處理好個人生活上的各種問題。 三、加強學(xué)習(xí)。扎實工作的同時，本人堅持對各項文化學(xué)問的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深化的學(xué)習(xí)。一個人學(xué)習(xí)力量多大，就能打算走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷改變進(jìn)展的酒店行業(yè)。 當(dāng)然，在總結(jié)成果的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和主動主動行還不夠強，有待下一步重點提高?？傊?0xx年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)

32、和同事的關(guān)懷和關(guān)心下，取得了一些成果，但面對新狀況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，連續(xù)仔細(xì)履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，制造性地開展工作，為接待中心的全面進(jìn)展貢獻(xiàn)自己的完和熱。 時間荏苒,已是歲末,亦是伊始 時至今日,來到豐大國際已經(jīng)一年有余了。 依舊記得那時初入豐大時的心情,嶄新的行業(yè)，嶄新的酒店。對于當(dāng)時的我來說，酒店是生疏的，富麗堂皇的，也是在那之前的我甚至都很少能接觸到的。心懷著忐忑的心情，帶著奇怪和興奮開頭了我在豐大國際禮賓員的工作。由于其工作特性，使我很快的融入并熟識了新的環(huán)境，在打消初來酒店擔(dān)心心情的同時，也從新的集體中體會到了家的感覺。見識且學(xué)到了豐

33、大國際堅韌,勤儉、正氣、博大的精神和理念，并讓我受用終身! 在漸漸適應(yīng)且嫻熟了禮賓部的工作后，張總把我調(diào)崗至前臺!這是一份完全在我力量和學(xué)歷之外的工作，但還未還得及作過多的思索，就緊鑼密鼓地投入到前臺縝密且緊急得工作氛圍之中。一遇閑時，便會捫心自問，能不能、行不行? 當(dāng)然，亦如此類的自問自答也只局限在遐想之中 所謂師父領(lǐng)進(jìn)門，修行在個人，力量卓越的師父將前臺工作的精髓教與我，而我也在師父的督促下完成了一個月的“領(lǐng)進(jìn)門“，即將面臨的則是“個人修行”! 于是，錯誤不如人愿的來了 20xx年，可以說整個上半年，我都是在惶惶不行終日里度過。出錯的頻率、影響及程度，把我深深得活埋。大錯小錯，并沒有考慮我

34、能否接受，接二連三的發(fā)生著。帶來的后果，雖然不至于慘重，卻也將我摧殘的體無完膚! 一開頭，我只認(rèn)為是操作技能還不夠嫻熟、是不是還有沒學(xué)透徹的學(xué)問，就再向同事們請教，但是可想而知，事情遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有自己想象得那麼簡潔。其次，那段時間身體原來就不夠抱負(fù)，又時常飲酒，成天渾渾噩噩地掙扎著，也想過是不是由于這樣才導(dǎo)致工作拖沓不前，于是把酒戒了有時候由于賬目不清楚、工作交接不夠清晰，下班后電話的鈴聲如同夢魘般時?？M繞在耳畔，在飯時、在睡時，總是不期而至。甚至那段時間都懷疑自己是否患上了這方面的綜合征,于是，干脆的、順理成章的換了手機 呵呵，可病因根本不在這，做這些也不過只是徒勞而已，曾想過要以力量不足和壓力太

35、大為借口，找領(lǐng)導(dǎo)申請重返禮賓部，試圖藉此轉(zhuǎn)變這差強人意的一切，回頭想想即使真回去了，除了工作不同還有什么區(qū)分呢，更何況也讓對我寄予期盼的領(lǐng)導(dǎo)和同事們會作何感想的未愈的身體開頭提示著我，莫非要這樣始終混下去，這又只是我該做出來的事情麼 在我以為這一切不會有轉(zhuǎn)機的同時，自己也等待著轉(zhuǎn)變。我不想停滯不前，不想由于自己成為害群之馬，不想拖整個團(tuán)隊的后腿，不想自己對自己絕望!我還想進(jìn)步 有幸，天助自助者! 我很感謝貴哥王貴經(jīng)理，感謝一群時刻教導(dǎo)著我的同事們。是經(jīng)理在我一次次遇到困難和挫折以后，提示我、教育我、勸誡我。是犯過許多錯誤，可經(jīng)理并沒有拋棄我、放棄我、放下我，好像總能窺透我在心灰意冷的時刻。是這

36、個談吐風(fēng)趣、管理有方、爽朗直言的領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)著我們、打著歡樂工作的旗號，也讓我在自己的生命中又創(chuàng)新高!一群平日里嘻嘻哈哈的同事也并沒有疏遠(yuǎn)我，照舊不離不棄、不耐其煩。 在經(jīng)理和同事們的專心良苦下，我最終如醍醐灌頂?shù)眯盐?，轉(zhuǎn)變得靠自己、心態(tài)和詳情! 意識到了問題的所在，最重要的就是執(zhí)行了。當(dāng)然我只是笨，但不見得懶。經(jīng)過一段時間的見賢思齊、數(shù)省吾身以后，效果也日漸明顯。把每個人都當(dāng)做是自己的鏡子，彌補自身的不足!與之前同樣的工作不但遭到了更快捷的方法，而且也極大的削減了出錯率，同樣的步驟和結(jié)果也不會因省一秒而又費三分的再去返工了。自己也明白了當(dāng)事情一出現(xiàn)后，首先最不應(yīng)當(dāng)做的就是糾結(jié)在是誰出犯的錯誤，

37、而是分析問題的規(guī)律性、嚴(yán)峻性，然后立刻處理。也知道工作就像扁鵲行醫(yī)，不是怎樣完善的處理問題，而是能杜絕此類問題的再次出現(xiàn)，將其扼殺在孳生病根的搖籃里!同樣也不會由于明知道只是很小問題，而與顧客、與同事爭吵!從身心到工作，再至四周的一切都有了面貌一新的轉(zhuǎn)變。不但重燃了我對工作的信念也提高了愛好，同時也對生活更加布滿了.! 這一年的我，用我們秉承豐大國際八字箴言“堅韌、勤儉、正氣、博大“的精神理念來概括，一點也不為過! 堅韌：縱然前行的路上道路坎坷、荊棘密布，我們也要信任、也要頑強得走過去，或許山重水復(fù)的終點，便柳暗花明。不怕犯錯只怕不改過，只要有打不死的精神，困難只是臨時的! 勤儉：笨鳥先飛謂之

38、勤，聲名顯赫.本謂之儉，即使再充裕也不能鋪張，不鋪張時間、不鋪張糧食! 正氣：堅持正確的，不輕移、不親佞，不能由于無理的、狐假虎威而丟失我們的道德底線和服務(wù)尺度，以正立身才能做大做強! 博大：不張狂、不高傲，每個走進(jìn)酒店的都是我們的客人，以高規(guī)格禮遇相待，對諫言、建議，老實懇切、虛心以受! 這一年，最火的漢字無疑是“微“，微意是小，是詳情。巨細(xì)無遺、愛護(hù)入微的微人性、微服務(wù)、微管理，徹查周身，細(xì)致入微的微心態(tài)、微詳情，蓄勢待發(fā)、厚積薄發(fā)的四兩微力氣，以微卓著、以小博大，堅決自己的步伐、贏在當(dāng)下! 這一年，我在豐大，這一年我們跟著生氣盎然、英姿勃發(fā)的豐大國際見證了它在這塊熱土上從誕生漸漸走向成熟

39、的點點滴滴，為其取得的成果驚喜的同時，也更加的認(rèn)清了自己! 這一年，我在豐大! 這一年，我把豐大國際當(dāng)成了家! 酒店工作總結(jié) 篇5 這段時間來，我作為一名管理者、一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者，做一份酒店管理半年工作總結(jié)，我有責(zé)任也有義務(wù)去發(fā)覺部門運行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順當(dāng)。 一、酒店管理總結(jié)發(fā)揮牽頭作用，改善內(nèi)部和外部的關(guān)系。 當(dāng)前我公司正處在初期的籌備階段，同時進(jìn)場進(jìn)行施工的外部單位將近十家，我們主動召開了定期施工會議，在開放的狀態(tài)下討論解決施工過程中所遇到的困難和問題，增進(jìn)了公司和每個施工單位之間的感情也拉近了各施工單位之間的相互關(guān)系，提高了工作效率，推動了工

40、程的順當(dāng)進(jìn)行。 在面對工作壓力的同時更需要溝通，以便增加透明度。定期召集公司內(nèi)部員工召開全員工作會議，讓每一位員工都能了解自己企業(yè)目前的狀況，了解自己領(lǐng)導(dǎo)的個人魅力，了解自身與其他員工之間的工作關(guān)系，只有這樣才能削減工作的壓力，避開產(chǎn)生工作沖突，解除員工不必要的擔(dān)憂，樹立起良好的自信念更好的為公司服務(wù)。 二、當(dāng)好參謀助手，竭力幫助領(lǐng)導(dǎo)掌控工作全局。 主動主動地參加對外事務(wù)，辦理各類證章及各項費用的繳納、年鑒等事項,并與對口監(jiān)管單位、職能部門處理好人際關(guān)系,樹立公司良好對形狀象,為今后工作順當(dāng)開展奠定良好基矗。對集團(tuán)下達(dá)的文件仔細(xì)貫徹執(zhí)行并支配部署，使上級的指示精神落到實處。利用資源優(yōu)勢，大力推

41、廣辦公自動化提高工作效率，嚴(yán)厲仔細(xì)地做好各項文書工作,準(zhǔn)時收文、發(fā)文、催辦一時延誤的文件,在完成公司政務(wù)、會議等方面的會議紀(jì)要的同時,作好對其他相關(guān)單位、部門會議精神的傳達(dá)。 三、統(tǒng)籌酒店有關(guān)資源，并合理有效利用，充分改善員工福利待遇。 關(guān)鍵是對員工的待遇進(jìn)行充分的細(xì)分，科學(xué)合理安排資源。酒店員工基本工資不肯定要很高，但是員工享受的福利待遇要齊全。 中國現(xiàn)在的酒店存在的一個普遍問題是人員流淌大，或跳槽、或轉(zhuǎn)行、或因不滿意現(xiàn)狀工作消極而被開除。造成這種狀況的因素許多，主要的一項就是酒店業(yè)門檻低，競爭激烈，經(jīng)營成本較高，利潤相對低，員工的福利待遇就相對較差。因此，應(yīng)充分在酒店承受力量之范圍內(nèi)改善員

42、工待遇。另一個緣由是人們對酒店行業(yè)的特別性的誤會，包括認(rèn)為服務(wù)工作是低人一等、沒前途等。這要求酒店人力資源部和部門經(jīng)理對員工進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)，多做員工的思想工作，訂正他們的錯誤觀念。還有一個緣由就是基層員工的勞動強度比較大，比如客房和餐飲的員工工作，這就要求對員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，讓他們把握規(guī)范化的操作方法，以省時省力。部門經(jīng)理應(yīng)當(dāng)設(shè)法形成一個開心的團(tuán)結(jié)向上的工作氛圍，讓員工對工作和環(huán)境產(chǎn)生樂趣。 任何員工都不情愿長期從事一份非常勞累的體力工作，而從事服務(wù)工作的大多是女性，應(yīng)當(dāng)將員工的勞動強度掌握在合理的范圍，以有利于她們的身心健康。假如員工流失過大，會造成管理和服務(wù)的下滑，使酒店丟失核心競爭力。領(lǐng)班和主管對自己的工作要有方案有條理地開展，避開支配不當(dāng)錯誤地增加服務(wù)員的工作壓力。酒店最高層沒必要過分精簡酒店編制，要以保證服務(wù)質(zhì)量為前提來對酒店的組織機構(gòu)和人員編制進(jìn)行合理規(guī)劃。 在酒店管理半年工作總結(jié)中，我也有一些其他的