第二單元第三課導(dǎo)學(xué)案

1、小學(xué) 六 年級(jí)下冊(cè)科學(xué) 第 二 單元 設(shè)計(jì)人：于小紅課題：3 米飯、淀粉和碘酒的變化教學(xué)內(nèi)容：3 米飯、淀粉和碘酒的變化教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念： 米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用會(huì)發(fā)生化學(xué)變化。 淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)紫色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。 過(guò)程與方法： 用細(xì)心體驗(yàn)、分析推理、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法獲得結(jié)論。 通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)一些食物中是否含有淀粉。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 培養(yǎng)探索新事物的興趣。教學(xué)準(zhǔn)備： 米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見(jiàn)食物。學(xué)生活動(dòng)單教師導(dǎo)學(xué)案?jìng)€(gè)性調(diào)整學(xué) 習(xí) 評(píng) 價(jià)一、閱讀目標(biāo)領(lǐng)悟，交流學(xué)習(xí)收獲。二、習(xí)作1.仔細(xì)咀嚼米飯，過(guò)一會(huì)兒會(huì)出現(xiàn)甜味，那是因?yàn)椋?

2、）。A.米飯中的淀粉是甜的 B. 米飯中含有糖C.米飯中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生了變化，產(chǎn)生了新物質(zhì)2.用碘酒可以檢驗(yàn)食物中是否含有（ ）。A.維生素 B.淀粉 C.脂肪3.碘酒與淀粉反應(yīng)時(shí)顏色發(fā)生的變化屬于（ ）。A.化學(xué)變化 B.物理變化 C.都不是 4咀嚼米飯感覺(jué)到甜味，說(shuō)明（ ）A.舌頭也是一種感覺(jué)器官，能夠感覺(jué)到食物的味道B.米飯中的淀粉本來(lái)就是甜的C.只有咀嚼米飯有這種感覺(jué)談生活經(jīng)驗(yàn)： 米飯對(duì)我們來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)了。我們幾乎每天都在吃的米飯，那誰(shuí)知道它的味道呢？（請(qǐng)學(xué)生自由說(shuō)，指生答，注意學(xué)生的不同感受）學(xué)生談，激起課堂與生活的聯(lián)系。活動(dòng)一：現(xiàn)在讓我們?cè)俅纹穱L米飯，仔細(xì)體會(huì)米飯

3、的味道，在咀嚼過(guò)程中米飯變化了嗎？有怎樣的變化？這說(shuō)明了什么？1、 請(qǐng)自主完成活動(dòng)一。2、 集體交流研究的收獲。活動(dòng)二：通過(guò)資料我們知道了原來(lái)在我們的米飯里有一種叫做淀粉的東西咀嚼時(shí)與我們的唾液發(fā)生了變化才出現(xiàn)的甜味。其實(shí)，淀粉是米飯的主要成分，同時(shí)也是咱們廚房里常備的烹調(diào)用品，比如熬湯時(shí)就需要用到它，下面讓我們一起來(lái)感受一下淀粉。完成活動(dòng)二的1和2.。交流操作方法。小組合作，進(jìn)行觀察。實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意觀察米飯上滴碘酒后的變化。同時(shí)注意小博士的提示。交流觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?；顒?dòng)三：怎樣知道食物中是不是含有淀粉呢？讓我們一起進(jìn)入活動(dòng)三。1、首先請(qǐng)完成1和2。2、交流猜想和理由。3、小組合作，利用碘酒驗(yàn)證食物中是否含有淀粉。4、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。課堂小結(jié)：通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，你有了哪些收獲？送給學(xué)生一句名人名言，激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)?？茖W(xué)的靈感，決不是坐等可以等來(lái)的。如果說(shuō)，科學(xué)上的發(fā)現(xiàn)有什么偶然的機(jī)遇的話，那么這種“偶然的機(jī)遇”只能給那些學(xué)有素養(yǎng)的人，給那些善于獨(dú)立思考的人，給那些具有鍥而不舍的精神的人，而不會(huì)給懶漢。學(xué)