綠色食品生產(chǎn)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)課件

1、第一節(jié)第一節(jié) 綠色食品概述綠色食品概述 v一、綠色食品的概念和特征一、綠色食品的概念和特征v二、綠色食品工程二、綠色食品工程一、綠色食品的概念和特征一、綠色食品的概念和特征v（）綠色食品的概念（）綠色食品的概念v 綠色食品并非指綠色食品并非指“綠顏色綠顏色”的食品，而是對(duì)無(wú)污染、的食品，而是對(duì)無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)食品的一種形象的表述安全、優(yōu)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)食品的一種形象的表述,將出自良將出自良好的自然生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來(lái)安全、營(yíng)養(yǎng)和好的自然生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來(lái)安全、營(yíng)養(yǎng)和旺盛的生命活力的食品，稱為旺盛的生命活力的食品，稱為“綠色食品綠色食品”（Green Food） v綠色食品是遵循可持續(xù)

2、發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定（如中國(guó)綠色食品發(fā)展中式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定（如中國(guó)綠色食品發(fā)展中心心CGFDC），許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的食品。），許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的食品。（二）（二） 綠色食品的特征綠色食品的特征 v無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)是綠色食品的特征無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)是綠色食品的特征 v與普通食品相比有三個(gè)顯著特征：與普通食品相比有三個(gè)顯著特征： 1. 強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境 2. 對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制 3. 對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理 二、綠

3、色食品工程二、綠色食品工程 v綠色食品工程綠色食品工程是以開(kāi)發(fā)綠色食品為核心，將農(nóng)學(xué)、畜牧是以開(kāi)發(fā)綠色食品為核心，將農(nóng)學(xué)、畜牧學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)等多學(xué)科的原理學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)等多學(xué)科的原理綜合運(yùn)用到食品的生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)和銷售以及相關(guān)的教綜合運(yùn)用到食品的生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)和銷售以及相關(guān)的教育科研等各環(huán)節(jié)中去，從而形成一個(gè)完整的無(wú)公害污染的育科研等各環(huán)節(jié)中去，從而形成一個(gè)完整的無(wú)公害污染的優(yōu)質(zhì)食品的產(chǎn)供銷及管理系統(tǒng)，逐步實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)優(yōu)質(zhì)食品的產(chǎn)供銷及管理系統(tǒng)，逐步實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益良性循環(huán)的系統(tǒng)工程。效益和生態(tài)效益良性循環(huán)的系統(tǒng)工程。v我國(guó)

4、的綠色食品工程是以政府行為來(lái)推行的我國(guó)的綠色食品工程是以政府行為來(lái)推行的v由專門機(jī)構(gòu)（中國(guó)綠色食品發(fā)展中心）系統(tǒng)地組織實(shí)施，由專門機(jī)構(gòu)（中國(guó)綠色食品發(fā)展中心）系統(tǒng)地組織實(shí)施，并有序地向社會(huì)推進(jìn)，引導(dǎo)綠色食品開(kāi)發(fā)向產(chǎn)銷一條龍、并有序地向社會(huì)推進(jìn)，引導(dǎo)綠色食品開(kāi)發(fā)向產(chǎn)銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化方向發(fā)展貿(mào)工農(nóng)一體化方向發(fā)展第二節(jié)第二節(jié) 綠色食品的生產(chǎn)與質(zhì)量控制綠色食品的生產(chǎn)與質(zhì)量控制 v一、綠色食品生產(chǎn)體系一、綠色食品生產(chǎn)體系 v二、綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系二、綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系 一、綠色食品生產(chǎn)體系一、綠色食品生產(chǎn)體系 v（）嚴(yán)密的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系（）嚴(yán)密的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系v綠色食品的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程

5、、產(chǎn)品質(zhì)量綠色食品的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成了綠色食品完整的和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成了綠色食品完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系 v（二）全程質(zhì)量控制措施（二）全程質(zhì)量控制措施v在綠色食品的生產(chǎn)中，實(shí)施從土地（水體）到食用的在綠色食品的生產(chǎn)中，實(shí)施從土地（水體）到食用的全程質(zhì)量控制措施，以保證產(chǎn)品的整體質(zhì)量全程質(zhì)量控制措施，以保證產(chǎn)品的整體質(zhì)量 v（三）科學(xué)規(guī)范的管理手段（三）科學(xué)規(guī)范的管理手段v我國(guó)綠色食品管理的一個(gè)顯著特色是實(shí)行統(tǒng)一、規(guī)我國(guó)綠色食品管理的一個(gè)顯著特色是實(shí)行統(tǒng)一、規(guī)范的標(biāo)志管理范的標(biāo)志管理（四）高效的組織管理系統(tǒng)（四）高效的組織管理

6、系統(tǒng)v綠色食品構(gòu)建了綠色食品構(gòu)建了3 3個(gè)組織管理系統(tǒng)個(gè)組織管理系統(tǒng)v一是一是在全國(guó)各地成立了在全國(guó)各地成立了綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)，系統(tǒng)綠色食品委托管理機(jī)構(gòu)，系統(tǒng)地承擔(dān)綠色食品宣傳、發(fā)動(dòng)、指導(dǎo)、管理、服務(wù)工作地承擔(dān)綠色食品宣傳、發(fā)動(dòng)、指導(dǎo)、管理、服務(wù)工作v二是二是通過(guò)全國(guó)各地的通過(guò)全國(guó)各地的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門將綠色食將綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程落實(shí)到每個(gè)農(nóng)戶、每個(gè)農(nóng)場(chǎng)，品的生產(chǎn)操作規(guī)程落實(shí)到每個(gè)農(nóng)戶、每個(gè)農(nóng)場(chǎng)，以保證綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的普及、推廣和應(yīng)用，以保證綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的普及、推廣和應(yīng)用，推動(dòng)綠色食品開(kāi)發(fā)向基地化、區(qū)域化方向發(fā)展推動(dòng)綠色食品開(kāi)發(fā)向基地化、區(qū)域化方向發(fā)展v三是三是委

7、托委托全國(guó)各地農(nóng)業(yè)環(huán)保機(jī)構(gòu)和區(qū)域性的食品全國(guó)各地農(nóng)業(yè)環(huán)保機(jī)構(gòu)和區(qū)域性的食品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)綠色食品的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量和食品質(zhì)負(fù)責(zé)綠色食品的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量和食品質(zhì)量檢測(cè)，這個(gè)獨(dú)立于管理系統(tǒng)之外的質(zhì)量監(jiān)督保障網(wǎng)量檢測(cè)，這個(gè)獨(dú)立于管理系統(tǒng)之外的質(zhì)量監(jiān)督保障網(wǎng)絡(luò)，不僅保證了綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的公正性，而絡(luò)，不僅保證了綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的公正性，而且也增加了整個(gè)綠色食品生產(chǎn)體系的科學(xué)性且也增加了整個(gè)綠色食品生產(chǎn)體系的科學(xué)性二、綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系二、綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系 v綠色食品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)包括產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、

8、儲(chǔ)藏和運(yùn)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)以及其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，它們構(gòu)成了綠色食品輸標(biāo)準(zhǔn)以及其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，它們構(gòu)成了綠色食品完整的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系完整的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系 v1995年中國(guó)綠色食品發(fā)展中心出版了第一部較為完年中國(guó)綠色食品發(fā)展中心出版了第一部較為完整的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，包括綠色食品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)整的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，包括綠色食品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)，個(gè)，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，農(nóng)藥和肥料使用準(zhǔn)則個(gè)，農(nóng)藥和肥料使用準(zhǔn)則2個(gè)，綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)個(gè)，綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)25個(gè)個(gè)v以上標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)部發(fā)布的綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)以上標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)部發(fā)布的綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，手冊(cè)，構(gòu)成了綠色

9、商品標(biāo)準(zhǔn)體系的基本框架構(gòu)成了綠色商品標(biāo)準(zhǔn)體系的基本框架（）綠色食品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（）綠色食品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)v綠色食品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系中的綠色食品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系中的初級(jí)標(biāo)初級(jí)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)v自自1996年開(kāi)始，在綠色食品申報(bào)審批過(guò)程中可將綠年開(kāi)始，在綠色食品申報(bào)審批過(guò)程中可將綠色食品分為兩類，即色食品分為兩類，即AA級(jí)綠色食品和級(jí)綠色食品和A級(jí)綠色食品級(jí)綠色食品vAAAA級(jí)綠色食品級(jí)綠色食品是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包

10、裝經(jīng)檢測(cè)、檢查產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品食品標(biāo)志的產(chǎn)品vA A級(jí)綠色食品級(jí)綠色食品是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過(guò)程中生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品級(jí)綠色食

11、品標(biāo)志的產(chǎn)品（二）綠色食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)v綠色食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是指在農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品是指在農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品或食品原料的生長(zhǎng)區(qū)域內(nèi)沒(méi)有工業(yè)企業(yè)的污染，在或食品原料的生長(zhǎng)區(qū)域內(nèi)沒(méi)有工業(yè)企業(yè)的污染，在水域上游、上風(fēng)口沒(méi)有污染源，區(qū)域內(nèi)的大氣、土水域上游、上風(fēng)口沒(méi)有污染源，區(qū)域內(nèi)的大氣、土壤質(zhì)量及灌溉和養(yǎng)殖用水質(zhì)量分別符合綠色食品大壤質(zhì)量及灌溉和養(yǎng)殖用水質(zhì)量分別符合綠色食品大氣標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品土壤標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，氣標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品土壤標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，并有一套保證措施，以確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過(guò)并有一套保證措施，以確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境質(zhì)量不下降程

12、中環(huán)境質(zhì)量不下降 A A級(jí)和級(jí)和AAAA級(jí)綠色食品的環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)相同，但級(jí)綠色食品的環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)相同，但評(píng)價(jià)方法不同評(píng)價(jià)方法不同vA A級(jí)綠色食品級(jí)綠色食品采用綜合污染指數(shù)法，即大氣、土壤或水采用綜合污染指數(shù)法，即大氣、土壤或水的若干檢測(cè)指標(biāo)中，某單項(xiàng)污染指標(biāo)可以超標(biāo)，但其綜的若干檢測(cè)指標(biāo)中，某單項(xiàng)污染指標(biāo)可以超標(biāo)，但其綜合污染指數(shù)均不得超過(guò)合污染指數(shù)均不得超過(guò)1vAAAA級(jí)綠色食品級(jí)綠色食品采用單因素評(píng)價(jià)，即各項(xiàng)環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)采用單因素評(píng)價(jià)，即各項(xiàng)環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)均不得超過(guò)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，該環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)及其評(píng)價(jià)方法據(jù)均不得超過(guò)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，該環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)及其評(píng)價(jià)方法為選擇綠色食品的生產(chǎn)環(huán)境，發(fā)揮了重要作用為選

13、擇綠色食品的生產(chǎn)環(huán)境，發(fā)揮了重要作用進(jìn)一步突出綠色食品事業(yè)的基本思想進(jìn)一步突出綠色食品事業(yè)的基本思想增加土壤有機(jī)質(zhì)含量指標(biāo)增加土壤有機(jī)質(zhì)含量指標(biāo)增加生物多樣性指標(biāo)增加生物多樣性指標(biāo) 19961996年綠色食品發(fā)展中心已對(duì)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)做了年綠色食品發(fā)展中心已對(duì)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)做了3 3點(diǎn)修改點(diǎn)修改（三）綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程（三）綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程v綠色食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是綠色食品生產(chǎn)過(guò)程綠色食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是綠色食品生產(chǎn)過(guò)程控制，所以，控制，所以，綠色食品生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)綠色食品生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心系的核心綠色食品生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)綠色食品生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則生產(chǎn)資

14、料使用準(zhǔn)則生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程1.1.生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則v（1 1）農(nóng)藥使用準(zhǔn)則）農(nóng)藥使用準(zhǔn)則v在綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程中有一系列不同于常規(guī)在綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程中有一系列不同于常規(guī)食品生產(chǎn)的規(guī)定，其中重要的一條就是農(nóng)藥的使用食品生產(chǎn)的規(guī)定，其中重要的一條就是農(nóng)藥的使用規(guī)定規(guī)定v農(nóng)藥使用準(zhǔn)則農(nóng)藥使用準(zhǔn)則主要依據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)主要依據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的，所不同之處在于，綠色食品則的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的，所不同之處在于，綠色食品農(nóng)藥準(zhǔn)則制定了生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和有機(jī)合成農(nóng)藥準(zhǔn)則制定了生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和有機(jī)合成農(nóng)藥的選擇和使用規(guī)定農(nóng)藥的選擇和

15、使用規(guī)定v生產(chǎn)AA級(jí)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則有有9條，允許有限度條，允許有限度地使用地使用生物源、礦物源農(nóng)藥生物源、礦物源農(nóng)藥，絕對(duì)禁止使用有機(jī)合成絕對(duì)禁止使用有機(jī)合成的化學(xué)農(nóng)藥和各種有機(jī)制劑的化學(xué)農(nóng)藥和各種有機(jī)制劑v生產(chǎn)A級(jí)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則有有4條，允許使用生條，允許使用生物源、礦物源農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘的物源、礦物源農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘的化學(xué)農(nóng)藥或者具有化學(xué)農(nóng)藥或者具有“三致三致”（致癌、致畸、致突變）（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥的農(nóng)藥v并規(guī)定了生產(chǎn)并規(guī)定了生產(chǎn)A級(jí)綠色食品可限制性地使用的化學(xué)農(nóng)級(jí)綠色食品可限制性地使用的化學(xué)農(nóng)藥種類、毒性分級(jí)、允許的最終殘留限量和最

16、后一藥種類、毒性分級(jí)、允許的最終殘留限量和最后一次施藥距采收的間隔期及使用方法次施藥距采收的間隔期及使用方法 （2 2）肥料使用準(zhǔn)則）肥料使用準(zhǔn)則v在種植業(yè)方面的另一個(gè)重要準(zhǔn)則是肥料使用準(zhǔn)則，它是在種植業(yè)方面的另一個(gè)重要準(zhǔn)則是肥料使用準(zhǔn)則，它是確保綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)確保綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)v準(zhǔn)則中規(guī)定了生產(chǎn)綠色食品允許使用的肥料種類、組成準(zhǔn)則中規(guī)定了生產(chǎn)綠色食品允許使用的肥料種類、組成和使用準(zhǔn)則和使用準(zhǔn)則，其中允許使用的肥料種類與有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)，其中允許使用的肥料種類與有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟和歐共體所規(guī)定的種類基本相同動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟和歐共體所規(guī)定的種類基本相同肥料使用準(zhǔn)則與其他準(zhǔn)則一樣，分

17、別制定了肥料使用準(zhǔn)則與其他準(zhǔn)則一樣，分別制定了AAAA級(jí)綠色食品和級(jí)綠色食品和A A級(jí)綠色食品兩級(jí)使用準(zhǔn)則級(jí)綠色食品兩級(jí)使用準(zhǔn)則vAA級(jí)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則有有8條，條，A級(jí)綠色食品綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則有的肥料使用準(zhǔn)則有6條，條，不同處不同處主要有主要有3條條vAA級(jí)綠色食品必用準(zhǔn)則中規(guī)定了使用肥料的種類級(jí)綠色食品必用準(zhǔn)則中規(guī)定了使用肥料的種類v對(duì)對(duì)AA級(jí)綠色食品禁止使用有害的城市垃圾，而對(duì)級(jí)綠色食品禁止使用有害的城市垃圾，而對(duì)A級(jí)級(jí)綠色食品，可使用經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理過(guò)的城市生活垃圾和污綠色食品，可使用經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理過(guò)的城市生活垃圾和污泥，但要限制用量泥，但要限制用量v生產(chǎn)生產(chǎn)AA級(jí)綠色食品在

18、秸稈還田時(shí)，只能用含氮豐富級(jí)綠色食品在秸稈還田時(shí)，只能用含氮豐富的人畜糞尿來(lái)調(diào)節(jié)碳氮比；而生產(chǎn)的人畜糞尿來(lái)調(diào)節(jié)碳氮比；而生產(chǎn)A級(jí)綠色食品用秸稈級(jí)綠色食品用秸稈還田時(shí)，除可用人畜糞尿外，還允許用少量氮素化肥還田時(shí)，除可用人畜糞尿外，還允許用少量氮素化肥來(lái)調(diào)節(jié)碳氮比來(lái)調(diào)節(jié)碳氮比 2 2生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)操作規(guī)程v生產(chǎn)操作規(guī)程是綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)規(guī)范和管理生產(chǎn)操作規(guī)程是綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)規(guī)范和管理程序，實(shí)質(zhì)是生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則的細(xì)化和落實(shí)程序，實(shí)質(zhì)是生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則的細(xì)化和落實(shí)v綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程涵蓋種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)涵蓋種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和食品加工諸領(lǐng)域養(yǎng)殖

19、業(yè)和食品加工諸領(lǐng)域 v在種植業(yè)方面的生產(chǎn)操作規(guī)程主要內(nèi)容是v在植保方面在植保方面，農(nóng)藥的使用在種類、使用濃度、時(shí)間、，農(nóng)藥的使用在種類、使用濃度、時(shí)間、殘留量方面都必須符合生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)殘留量方面都必須符合生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則則v在作物栽培方面在作物栽培方面，肥料的使用必須符合生產(chǎn)綠，肥料的使用必須符合生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則，化學(xué)合成的肥料和化學(xué)色食品的肥料使用準(zhǔn)則，化學(xué)合成的肥料和化學(xué)合成生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用，必須限制在不對(duì)環(huán)境和作合成生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用，必須限制在不對(duì)環(huán)境和作物質(zhì)量產(chǎn)生不良后果，不使作物產(chǎn)品中有毒物質(zhì)的物質(zhì)量產(chǎn)生不良后果，不使作物產(chǎn)品中有毒物質(zhì)的殘留積累到影響

20、人體健康的限度內(nèi)，殘留積累到影響人體健康的限度內(nèi)， 有機(jī)肥的施用量必須達(dá)到保持或增加土壤有機(jī)質(zhì)含有機(jī)肥的施用量必須達(dá)到保持或增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的程度量的程度v在品種選育方面在品種選育方面，選育的品種盡可能地適應(yīng)當(dāng)?shù)赝?，選育的品種盡可能地適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，并對(duì)病蟲害有較強(qiáng)的抵抗力壤和氣候條件，并對(duì)病蟲害有較強(qiáng)的抵抗力 v畜牧業(yè)生產(chǎn)的操作規(guī)程主要內(nèi)容是v必須飼養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)條件的種畜、種禽必須飼養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)條件的種畜、種禽v飼料的原料應(yīng)主要來(lái)源于無(wú)公害區(qū)域內(nèi)的草場(chǎng)和飼料的原料應(yīng)主要來(lái)源于無(wú)公害區(qū)域內(nèi)的草場(chǎng)和種植基地，飼料添加劑的使用必須符合生產(chǎn)綠色種植基地，飼料添加劑的使用必須符合生產(chǎn)綠色

21、食品的飼料添加劑使用準(zhǔn)則食品的飼料添加劑使用準(zhǔn)則v畜、禽圈舍內(nèi)不得使用毒性殺蟲、滅菌和防腐等藥畜、禽圈舍內(nèi)不得使用毒性殺蟲、滅菌和防腐等藥物物v不可對(duì)畜、禽使用各類化學(xué)合成激素、化學(xué)合成促生不可對(duì)畜、禽使用各類化學(xué)合成激素、化學(xué)合成促生長(zhǎng)素、有機(jī)磷和有機(jī)藥物，獸藥的使用必須符合生產(chǎn)綠長(zhǎng)素、有機(jī)磷和有機(jī)藥物，獸藥的使用必須符合生產(chǎn)綠色食品的獸藥使用準(zhǔn)則色食品的獸藥使用準(zhǔn)則 v水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程要求養(yǎng)殖用中的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程要求養(yǎng)殖用水必須達(dá)到綠色食品要求的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，魚蝦等水生物水必須達(dá)到綠色食品要求的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，魚蝦等水生物餌料的固體成分應(yīng)主要來(lái)源于無(wú)公害生產(chǎn)區(qū)域

22、餌料的固體成分應(yīng)主要來(lái)源于無(wú)公害生產(chǎn)區(qū)域 v綠色食品加工品的生產(chǎn)操作規(guī)程則要求v食品添加劑的使用必須符合生產(chǎn)綠色食品的食品食品添加劑的使用必須符合生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準(zhǔn)則添加劑使用準(zhǔn)則v不能使用國(guó)家明令禁用的色素、防腐劑、品質(zhì)改良劑不能使用國(guó)家明令禁用的色素、防腐劑、品質(zhì)改良劑等添加劑等添加劑v禁止使用糖精及人工合成添加劑禁止使用糖精及人工合成添加劑v允許使用的添加劑要嚴(yán)格控制用量，食品生產(chǎn)加工過(guò)程、允許使用的添加劑要嚴(yán)格控制用量，食品生產(chǎn)加工過(guò)程、包裝材料選用、產(chǎn)品流通媒介等都要具備完全無(wú)污染的包裝材料選用、產(chǎn)品流通媒介等都要具備完全無(wú)污染的條件條件 （四）綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)v綠色食品

23、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品數(shù)量發(fā)展到一定階段的綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品數(shù)量發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物產(chǎn)物v綠色食品現(xiàn)已涉及許多食品種類，但目前僅頒布綠色食品現(xiàn)已涉及許多食品種類，但目前僅頒布25個(gè)產(chǎn)個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。它們是蔬菜水果類的蘋果、黃瓜、西紅柿品標(biāo)準(zhǔn)。它們是蔬菜水果類的蘋果、黃瓜、西紅柿等等5個(gè)，啤酒個(gè)，啤酒1個(gè)，葡萄酒個(gè)，葡萄酒5個(gè)，個(gè)，乳及乳制品乳及乳制品6 6個(gè)個(gè)，大豆、，大豆、大豆油大豆油3個(gè)，飲料類茶、咖啡粉、鮮果汁等個(gè)，飲料類茶、咖啡粉、鮮果汁等5個(gè)個(gè)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)質(zhì)上是產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其內(nèi)容的核心是技術(shù)要求，它包括以下4個(gè)方面v1.1.原料要求原料要求v生產(chǎn)綠色食品的主要原料，其

24、產(chǎn)地環(huán)境必須符合生產(chǎn)綠色食品的主要原料，其產(chǎn)地環(huán)境必須符合綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境要求綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境要求v綠色食品的主要原料不允許來(lái)自未經(jīng)綠色食品產(chǎn)地綠色食品的主要原料不允許來(lái)自未經(jīng)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)的任何源地等環(huán)境監(jiān)測(cè)的任何源地等 2.2.感官要求感官要求v 感官要求包括外型、色澤、氣味、口感、質(zhì)地、滋味等，感官要求包括外型、色澤、氣味、口感、質(zhì)地、滋味等，它是評(píng)價(jià)綠色食品質(zhì)量的重要指標(biāo)它是評(píng)價(jià)綠色食品質(zhì)量的重要指標(biāo)v綠色食品的感官要求必須優(yōu)于同類非綠色食品，綠綠色食品的感官要求必須優(yōu)于同類非綠色食品，綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的感官要求有定性、半定量和定色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的感官要求有定性、半定量和定

25、量標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)量標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)v3 3理化指標(biāo)要求理化指標(biāo)要求v理化指標(biāo)要求是綠色食品的內(nèi)涵要求，它包括應(yīng)有理化指標(biāo)要求是綠色食品的內(nèi)涵要求，它包括應(yīng)有的成分指標(biāo)，這些指標(biāo)不低于國(guó)標(biāo)要求，同時(shí)還包的成分指標(biāo)，這些指標(biāo)不低于國(guó)標(biāo)要求，同時(shí)還包括不應(yīng)有的污染物指標(biāo)括不應(yīng)有的污染物指標(biāo)v4.4.微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)v產(chǎn)品的生物學(xué)特性必須得到保證，生物污染指標(biāo)必須產(chǎn)品的生物學(xué)特性必須得到保證，生物污染指標(biāo)必須嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的限定，糞便大腸桿菌、霉菌等指標(biāo)都要低嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的限定，糞便大腸桿菌、霉菌等指標(biāo)都要低于國(guó)標(biāo)規(guī)定于國(guó)標(biāo)規(guī)定 v總之，在綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中，產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)是其特總之，在綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中，產(chǎn)品的衛(wèi)生品質(zhì)

26、是其特色所在色所在v在在AA級(jí)綠色食品中，任何化學(xué)合成農(nóng)藥殘留都不得級(jí)綠色食品中，任何化學(xué)合成農(nóng)藥殘留都不得檢出檢出v在在A級(jí)綠色食品中允許限制使用的化學(xué)農(nóng)藥的殘留限級(jí)綠色食品中允許限制使用的化學(xué)農(nóng)藥的殘留限量?jī)H為國(guó)家或國(guó)際普通食品標(biāo)準(zhǔn)的量?jī)H為國(guó)家或國(guó)際普通食品標(biāo)準(zhǔn)的12，其他禁止使，其他禁止使用的化學(xué)合成農(nóng)藥殘留則不得檢出用的化學(xué)合成農(nóng)藥殘留則不得檢出（五）綠色食品包裝和標(biāo)簽規(guī)定v我國(guó)綠色食品管理的一個(gè)顯著特點(diǎn)是我國(guó)綠色食品管理的一個(gè)顯著特點(diǎn)是實(shí)行統(tǒng)一、規(guī)實(shí)行統(tǒng)一、規(guī)范的標(biāo)志管理范的標(biāo)志管理，取得綠色食品標(biāo)志使用資格的單位，取得綠色食品標(biāo)志使用資格的單位和企業(yè)，應(yīng)將綠色食品標(biāo)志用于產(chǎn)品外包裝

27、和企業(yè)，應(yīng)將綠色食品標(biāo)志用于產(chǎn)品外包裝v目前，綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝璜仍以農(nóng)業(yè)部綠目前，綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝璜仍以農(nóng)業(yè)部綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)的要求為準(zhǔn)色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)的要求為準(zhǔn)綠色食品標(biāo)志作為質(zhì)量證明標(biāo)志，有三條一般商品標(biāo)志不具備的特定含義v有一套專門的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有一套專門的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)v有專門的質(zhì)量保證機(jī)構(gòu)和除工商行政管理機(jī)構(gòu)外的有專門的質(zhì)量保證機(jī)構(gòu)和除工商行政管理機(jī)構(gòu)外的標(biāo)志管理機(jī)構(gòu)標(biāo)志管理機(jī)構(gòu)v綠色食品標(biāo)志的商標(biāo)注冊(cè)人在產(chǎn)品上只有該標(biāo)志商綠色食品標(biāo)志的商標(biāo)注冊(cè)人在產(chǎn)品上只有該標(biāo)志商標(biāo)的轉(zhuǎn)讓權(quán)、授予權(quán)，無(wú)使用權(quán)標(biāo)的轉(zhuǎn)讓權(quán)、授予權(quán)，無(wú)使用權(quán) v凡綠色食品產(chǎn)品的包

28、裝上都同時(shí)印有綠色食品商標(biāo)標(biāo)凡綠色食品產(chǎn)品的包裝上都同時(shí)印有綠色食品商標(biāo)標(biāo)志、文字和批準(zhǔn)號(hào)，其中標(biāo)志和綠色食品志、文字和批準(zhǔn)號(hào)，其中標(biāo)志和綠色食品4個(gè)字個(gè)字vA級(jí)綠色食品包裝上以級(jí)綠色食品包裝上以綠底印白色標(biāo)志綠底印白色標(biāo)志，產(chǎn)品包裝上，產(chǎn)品包裝上亦以綠底印白色標(biāo)志亦以綠底印白色標(biāo)志vAA級(jí)綠色食品包裝上以級(jí)綠色食品包裝上以白底印綠色白底印綠色標(biāo)志，除包裝標(biāo)標(biāo)志，除包裝標(biāo)簽上的印制內(nèi)容外，尚貼有中國(guó)綠色食品發(fā)展中心簽上的印制內(nèi)容外，尚貼有中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的統(tǒng)一防偽標(biāo)簽，該標(biāo)簽上的編號(hào)應(yīng)與產(chǎn)品包裝標(biāo)的統(tǒng)一防偽標(biāo)簽，該標(biāo)簽上的編號(hào)應(yīng)與產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上的編號(hào)一致，防偽標(biāo)簽的底色為藍(lán)色簽上的編號(hào)一致

29、，防偽標(biāo)簽的底色為藍(lán)色第三節(jié)第三節(jié) 綠色食品的管理和申報(bào)綠色食品的管理和申報(bào) v一、綠色食品標(biāo)志和標(biāo)志管理機(jī)構(gòu)一、綠色食品標(biāo)志和標(biāo)志管理機(jī)構(gòu)v（一）綠色食品標(biāo)志（一）綠色食品標(biāo)志v為了區(qū)別于一般的普通食品，綠色食品實(shí)行標(biāo)志管理為了區(qū)別于一般的普通食品，綠色食品實(shí)行標(biāo)志管理. .綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，上方的太陽(yáng)、下方綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，上方的太陽(yáng)、下方的葉片和蓓蕾的葉片和蓓蕾 標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全7-2 綠色食品標(biāo)志圖形綠色食品標(biāo)志圖形 v綠色食品商標(biāo)標(biāo)志是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家綠色食品商標(biāo)標(biāo)志是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家工商

30、行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)，它工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)，它作為一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標(biāo)，其商標(biāo)專有權(quán)作為一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標(biāo)，其商標(biāo)專有權(quán)受中華人民共和國(guó)商標(biāo)法保護(hù)。見(jiàn)圖受中華人民共和國(guó)商標(biāo)法保護(hù)。見(jiàn)圖7-1、7-2、7-3、7-4 綠色食品文字商標(biāo)綠色食品文字商標(biāo)（中文）（中文） 綠色食品文字商標(biāo)綠色食品文字商標(biāo)（英文）（英文） 綠色食品標(biāo)志商標(biāo)綠色食品標(biāo)志商標(biāo) 綠色食品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、文字組合商標(biāo)文字組合商標(biāo) 綠色食品商標(biāo)有以下四種形式：綠色食品商標(biāo)有以下四種形式：（二）綠色食品標(biāo)志的管理機(jī)構(gòu)及人員（二）綠色食品標(biāo)志的管理機(jī)構(gòu)及人員v綠色食品標(biāo)

31、志的注冊(cè)機(jī)構(gòu)是綠色食品標(biāo)志的注冊(cè)機(jī)構(gòu)是中國(guó)綠色食品發(fā)展中心中國(guó)綠色食品發(fā)展中心，隸屬于農(nóng)業(yè)部隸屬于農(nóng)業(yè)部v綠色食品各級(jí)管理機(jī)構(gòu)中，從事與綠色食品標(biāo)志直接相綠色食品各級(jí)管理機(jī)構(gòu)中，從事與綠色食品標(biāo)志直接相關(guān)業(yè)務(wù)的管理人員，必須是關(guān)業(yè)務(wù)的管理人員，必須是“綠色食品標(biāo)志專職管理人綠色食品標(biāo)志專職管理人員員”二、綠色食品標(biāo)志的管理二、綠色食品標(biāo)志的管理v綠色食品標(biāo)志管理的手段包括技術(shù)手段和法律手段綠色食品標(biāo)志管理的手段包括技術(shù)手段和法律手段v技術(shù)手段是指按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系對(duì)綠色食品產(chǎn)地是指按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系對(duì)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程及產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行認(rèn)證，只有符合綠色環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程及產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行認(rèn)證

32、，只有符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)和產(chǎn)品才能使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)食品標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)和產(chǎn)品才能使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)v法律手段是指對(duì)使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)和產(chǎn)品實(shí)行是指對(duì)使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)和產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)管理，具體方式是將綠色食品標(biāo)志商標(biāo)作為特定商標(biāo)管理，具體方式是將綠色食品標(biāo)志商標(biāo)作為特定的產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)在國(guó)家工商行政管理局進(jìn)行注冊(cè)，的產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)在國(guó)家工商行政管理局進(jìn)行注冊(cè)，從而使綠色食品標(biāo)志商標(biāo)專用權(quán)受中華人民共和國(guó)從而使綠色食品標(biāo)志商標(biāo)專用權(quán)受中華人民共和國(guó)商標(biāo)法保護(hù)商標(biāo)法保護(hù)v綠色食品標(biāo)志的管理分為法律管理、行政管理、消費(fèi)分為法律管理、行政管理、消費(fèi)者監(jiān)督管理三個(gè)方面者監(jiān)督管理三個(gè)方面v綠

33、色食品標(biāo)志是一種質(zhì)量證明商標(biāo)，使用時(shí)必須遵綠色食品標(biāo)志是一種質(zhì)量證明商標(biāo)，使用時(shí)必須遵守中華人民共和國(guó)商標(biāo)法的規(guī)定，一切假冒、守中華人民共和國(guó)商標(biāo)法的規(guī)定，一切假冒、偽造或使用與該標(biāo)志近似的標(biāo)志，均屬違法行為，偽造或使用與該標(biāo)志近似的標(biāo)志，均屬違法行為，各級(jí)工商行政部門均有權(quán)依據(jù)有關(guān)法律和條例予以各級(jí)工商行政部門均有權(quán)依據(jù)有關(guān)法律和條例予以處罰處罰 三、綠色食品的申報(bào)三、綠色食品的申報(bào)v（一）可申請(qǐng)綠色食品的產(chǎn)品種類（一）可申請(qǐng)綠色食品的產(chǎn)品種類v綠色食品標(biāo)志已經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)家工商行政管綠色食品標(biāo)志已經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局批準(zhǔn)注冊(cè)，按商標(biāo)分類法劃分的具備條理局商標(biāo)局批準(zhǔn)注

34、冊(cè)，按商標(biāo)分類法劃分的具備條件的食品均可申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志件的食品均可申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志（二）綠色食品標(biāo)志使用權(quán)申請(qǐng)程序（二）綠色食品標(biāo)志使用權(quán)申請(qǐng)程序v凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個(gè)人，出于自愿申請(qǐng)綠凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個(gè)人，出于自愿申請(qǐng)綠色食品標(biāo)志使用權(quán)者，均可成為申請(qǐng)人色食品標(biāo)志使用權(quán)者，均可成為申請(qǐng)人v申請(qǐng)程序申請(qǐng)程序v1.1.申請(qǐng)人向中國(guó)綠色食品發(fā)展中心或所在省、自治區(qū)、申請(qǐng)人向中國(guó)綠色食品發(fā)展中心或所在省、自治區(qū)、直轄市綠色食品辦公室領(lǐng)取申請(qǐng)表格及有關(guān)資料直轄市綠色食品辦公室領(lǐng)取申請(qǐng)表格及有關(guān)資料v2.2.申請(qǐng)人按要求填寫申請(qǐng)人按要求填寫“綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書綠色

35、食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書”、“企企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表”，并連同，并連同“產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)文本復(fù)印產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)文本復(fù)印件件”、“企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件”及省級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門及省級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門出具的當(dāng)年產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告一并報(bào)所在省、自治區(qū)、直出具的當(dāng)年產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告一并報(bào)所在省、自治區(qū)、直轄市綠色食品辦公室轄市綠色食品辦公室v3.3.由各省、自治區(qū)、直轄市綠色食品辦公室派專人由各省、自治區(qū)、直轄市綠色食品辦公室派專人赴申請(qǐng)企業(yè)及其原料產(chǎn)地調(diào)查，核實(shí)其產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)赴申請(qǐng)企業(yè)及其原料產(chǎn)地調(diào)查，核實(shí)其產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制情況，寫出正式報(bào)告，對(duì)加工企業(yè)要程的質(zhì)量控制情況，寫出

36、正式報(bào)告，對(duì)加工企業(yè)要填好填好“企業(yè)情況調(diào)查表企業(yè)情況調(diào)查表”v4.由省、自治區(qū)、直轄市綠色食品辦公室確定省內(nèi)一由省、自治區(qū)、直轄市綠色食品辦公室確定省內(nèi)一家較權(quán)威的環(huán)境監(jiān)測(cè)單位（通過(guò)省級(jí)以上計(jì)量認(rèn)證），家較權(quán)威的環(huán)境監(jiān)測(cè)單位（通過(guò)省級(jí)以上計(jì)量認(rèn)證），委托其對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)委托其對(duì)申請(qǐng)企業(yè)進(jìn)行農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià) v5.5.以上材料一式兩份，由各省、自治區(qū)、直轄市綠色食以上材料一式兩份，由各省、自治區(qū)、直轄市綠色食品辦公室初審合格后，協(xié)同企業(yè)按綠色食品標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)品辦公室初審合格后，協(xié)同企業(yè)按綠色食品標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)手冊(cè)要求，將帶有綠色食品標(biāo)志的包裝方案設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)手冊(cè)要求，將帶有綠色食品標(biāo)志的

37、包裝方案設(shè)計(jì)樣一并報(bào)送中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核樣一并報(bào)送中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核v6.6.由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心通知申請(qǐng)材料合格的企業(yè)，由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心通知申請(qǐng)材料合格的企業(yè)，接受指定的綠色食品監(jiān)測(cè)中心對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量、衛(wèi)接受指定的綠色食品監(jiān)測(cè)中心對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量、衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果報(bào)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核生檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果報(bào)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核v7.7.由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心對(duì)申請(qǐng)企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行終由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心對(duì)申請(qǐng)企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行終審后，與符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)簽訂綠審后，與符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)簽訂綠色食品標(biāo)志使用協(xié)議書，然后向企業(yè)頒發(fā)綠色食品色食品標(biāo)志使用協(xié)議書，然后向企業(yè)頒發(fā)綠色食品標(biāo)志使用證書，并向社會(huì)發(fā)布通告標(biāo)志使用證書，并向社會(huì)發(fā)布通告v 8.綠色食品標(biāo)志使用證書有效期為綠色食品標(biāo)志使用證書有效期為3年。在此期間，綠年。在此期間，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)須接受中國(guó)綠色食品發(fā)展中心委托的色食品生產(chǎn)企業(yè)須接受中國(guó)綠色食品發(fā)展中心委托的監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行抽檢并履行監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行抽檢并履行“綠色食品標(biāo)志使綠色食品標(biāo)志使用協(xié)議用協(xié)議”。期滿后若欲繼續(xù)使用綠色食品標(biāo)志，須于。期滿后若欲繼續(xù)使用綠色食品標(biāo)