食堂“六T實(shí)務(wù)”管理推進(jìn)工作總結(jié)

1、整理課件食堂食堂“六六T實(shí)務(wù)實(shí)務(wù)”管理推進(jìn)工作總結(jié)管理推進(jìn)工作總結(jié)奉賢區(qū)鄔橋?qū)W校整理課件學(xué)校概況學(xué)校概況 我們鄔橋?qū)W校是有原鄔橋小學(xué)和鄔橋中學(xué)于2004年合并而成。現(xiàn)分南北兩個(gè)校區(qū)。北校（原鄔橋小學(xué)）校舍大多為80年代中期建造，南校區(qū)（原鄔橋中學(xué)）經(jīng)過(guò)政府投資于1997年搬遷到現(xiàn)在的校舍。由于受自身?xiàng)l件的限制，以及“6T實(shí)務(wù)”管理要求，北校食堂相對(duì)條件不夠成熟，為此，學(xué)校班子討論決定把創(chuàng)建“6T實(shí)務(wù)”的重心放在南校區(qū)。目前，我校南校區(qū)食堂就餐學(xué)生705人，教職工66人。 整理課件六個(gè)天天的含義以及要求整理課件食品安全五大要點(diǎn)食品安全五大要點(diǎn)整理課件一、領(lǐng)導(dǎo)重視，抓思想，抓改變一、領(lǐng)導(dǎo)重視，抓思

2、想，抓改變 自去年以來(lái)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加大對(duì)食堂管理的力度，先后投入十多萬(wàn)元進(jìn)行裝修和設(shè)備添置，參照食堂“6T實(shí)務(wù)”管理方法對(duì)食堂進(jìn)行功能性地分隔成粗加工間、烹飪間、備餐間、更衣室等。整理課件教職工大會(huì)學(xué)習(xí)“六T”一、領(lǐng)導(dǎo)重視，抓思想，抓改變一、領(lǐng)導(dǎo)重視，抓思想，抓改變整理課件二、建立網(wǎng)絡(luò)，職責(zé)到位，推進(jìn)管理二、建立網(wǎng)絡(luò)，職責(zé)到位，推進(jìn)管理整理課件三、落實(shí)制度，措施到位，規(guī)范執(zhí)行三、落實(shí)制度，措施到位，規(guī)范執(zhí)行物品倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行了分類整理，物品分層堆放，并按先進(jìn)先出、左入右出的路線擺放，重的物品放在了貨架下層，輕的物品放在了貨架上層；物品存放做到了有（名）有（家） 。整理課件l劃分員工責(zé)任區(qū)，各工作間落實(shí)到人，責(zé)任到人，包干到人 三、落實(shí)制度，措施到位，規(guī)范執(zhí)行三、落實(shí)制度，措施到位，規(guī)范執(zhí)行整理課件四、落實(shí)方案，整改到位，向更高目標(biāo)努力四、落實(shí)方案，整改到位，向更高目標(biāo)努力改造前打掃工具擺放現(xiàn)在打掃工具擺放改造前廚房用品擺放現(xiàn)在廚房用品擺放改造前更衣室現(xiàn)在更衣室整理課件四、落實(shí)方案，整改到位，向更高目標(biāo)努力四、落實(shí)方案，整改到位，向更高目標(biāo)努力改造前的烹飪間現(xiàn)在的烹飪間改造前的食品倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)在