真菌教學設計完整

1、教學設計·初中生物第四章 分布廣泛的細菌和真菌第三節(jié) 真菌劉嬋娥戶縣大王初級中學 （一）概述： 本節(jié)課位于人教版八年級上冊生物第四章第三節(jié)，這節(jié)課主要通過認識生物界中分布廣泛的常見真菌，掌握真菌的主要特征以及真菌在生活中的應用。（二）教學目標：知識目標1.認識日常生活中常見的食用菌或藥用真菌的形態(tài)。2.識記青霉、曲霉的形狀結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式。3.描述真菌的主要特征。能力目標1.通過觀察青霉、曲霉的形態(tài)、顏色，及新鮮蘑菇的形態(tài)，提高觀察能力。2.通過制作孢子印，提高動手操作能力。情感目標通過本章的學習，激發(fā)學生樹立生態(tài)學的觀點，認識保護環(huán)境的重要性。（三）學習者特征分析： 本節(jié)課

2、的教學對象是戶縣大王中學八年級6個教學班的學生，這6個教學班學習情況各不相同，學生差異也比較大（特別是4班的學生統(tǒng)一有厭學現(xiàn)象）。· 學生對對于生物這一門學科普遍不太重視；· 學生的實驗動手操作能力比較差；· 學生的邏輯思維能力欠強，需要及時引導學生進行歸納、總結(jié)。（四）教學策略：講授法：教師講授為輔，學生活動為主演示法：在小組動手操作這一環(huán)節(jié)，教師示范展示孢子印的規(guī)范制作方法操練-反饋法：這一環(huán)節(jié)主要運用于學生小組討論和動手操作環(huán)節(jié)。學生分組策略學生協(xié)作式（五）教學資源供教師使用的資源：自制ppt課件；新鮮香菇及學生分組實驗用剪刀、培養(yǎng)皿、放大鏡供學生使用的資源

3、：課本，和本節(jié)課有關(guān)真菌的資料，白紙、玻璃板 （六）教學過程：【復習提問，導入新課】用談話法與學生共同簡要復習七年級有關(guān)真菌的知識。同學們，日常生活中，我們會經(jīng)常看到父母為我們蒸饅頭，那么老師有一個問題，饅頭、面包的發(fā)酵需要哪一種菌類？（那么，大家想一想干酵母粉起到了什么作用？它是哪一種菌類？）（學生回答）根據(jù)所查資料，你們知道真菌還有哪些種類？（學生回答）在日常生活中，我們食用蘑菇、木耳、香菇等營養(yǎng)價值很高的真菌；但我們也經(jīng)常為橘子長毛、饅頭長毛、衣物發(fā)霉而苦惱；其實，這些發(fā)霉的霉斑也是真菌。那么，這些令我們既愛又恨的真菌分別有哪些形態(tài)結(jié)構(gòu)特點和特征呢？這就是本節(jié)課我們探討的內(nèi)容。板書： 第

4、三節(jié) 真菌教師打開多媒體課件（包括常見的食用和藥用真菌），學生觀察。大家剛才看到了很多種菌類，你們認識幾種？它們又有哪些用途呢？（學生回答） 大家回答的都很好，既然我們知道這些食用真菌對人類有好處，就要多吃一些真菌來增強我們的體質(zhì)。但是我們也要注意不能在野外隨便采摘各種菌類，以免摘得毒蘑菇?！居^察與思考】觀察大屏幕上圖片，討論：1. 青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？2. 它們又有哪些共同點？學生分組討論完成，先小組內(nèi)展示，然后班內(nèi)交流。板書： 一. 青霉和曲霉孢子體排列 青霉-掃帚狀不同點 曲霉-球狀顏 色 青霉-青綠色 曲霉-黑色等相同點都是多細胞生物每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和

5、細胞核都是由菌絲集合而成，能產(chǎn)生孢子青霉和曲霉對人類的害處我們有目共睹，那它們是不是一無是處了？（不是，青霉可以提煉醫(yī)用青霉素，曲霉可以釀酒、制醬油。） 剛才我們研究了真菌青霉和曲霉，下來我們就看一看食用菌蘑菇，我們都知道蘑菇的營養(yǎng)價值很高，那么，在什么地方、什么時候更容易采到？這說明了什么？（提示：夏、秋季清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采得。說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境中。） 通過觀察新鮮的蘑菇和香菇，學生總結(jié)蘑菇的外形特征。板書： 二. 蘑菇1. 形態(tài)-撐開的傘狀2. 結(jié)構(gòu)-子實體（地上），菌絲-（地下）（看大屏幕圖片）我們看到的青霉、曲霉和蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)它們

6、與細菌有很多不同之處，它們都屬于真菌，那么真菌是怎樣繁殖后代的？它們的營養(yǎng)方式有什么特點？（學生分組討論回答）板書：真菌的主要特征： 營養(yǎng)方式-異養(yǎng)生殖繁殖方式-孢子繁殖設計意圖：觀察與思考這個環(huán)節(jié)主要是要通過學生的分組討論來體現(xiàn)學生的主體地位，以便于學生更好的了解青霉和曲霉的相同點和不同點以及真菌的主要特征。這一環(huán)節(jié)不僅運用到圖片資源同時還運用到了實物進行教學，更加直觀?！咎骄繉嶒?，動手操作】 制作孢子印實驗材料：白紙、玻璃板、剪刀、培養(yǎng)皿、新鮮香菇實驗步驟：1、 用剪刀將菌蓋從菌柄上取下來。2、 把菌褶那面朝下平放在白紙上，扣上培養(yǎng)皿。3、 第二天拿開培養(yǎng)皿與菌蓋，觀察白紙上的孢子印。設計

7、意圖：這個環(huán)節(jié)主要是通過小組合作以及動手操作進行學生分組實驗，以培養(yǎng)學生的實驗操作能力以及小組成員之間的協(xié)作能力。這一環(huán)節(jié)教師主要進行實驗指導?！局R遷移，拓展思維】 灰指甲和足蘚病灰指甲也叫甲蘚病，由紅色蘚菌感染引起；足蘚病也叫濕腳氣，由足蘚菌引起的傳染病。另外，腳氣病和濕腳氣是兩回事，腳氣病是一種維生素B1缺乏癥，兩者不能混淆了。設計意圖：這一環(huán)節(jié)屬于課外拓展，主要運用的是多媒體展示以及老師講授，主要目的是為了拓展學生的視野。教學流程圖：指導學生探究實驗引導學生觀察與思考創(chuàng)設情境，提出問題教師活動：課堂總結(jié)作業(yè)布置知識遷移拓展講授學生活動：探究實驗動手操作觀察與思考復習導課環(huán)節(jié)學生回答學生

8、總結(jié)互評拓展思維小組討論（七）課堂評價課堂表現(xiàn)評價表學生課堂表現(xiàn)評價量表項目A級B級C級個人評價同學評價教師評價認真上課認真聽講，作業(yè)認真， 參與討論態(tài)度認真上課能認真聽講，作業(yè)依時完成，有參與討論上課無心聽講，經(jīng)常欠交作業(yè)，極少參與討論   積極積極舉手發(fā)言，積極參與討論與交流，閱讀完了 能舉手發(fā)言，有參與討論與交流很少舉手，極少參與討論與交流   自信大膽提出和別人不同的問題，大膽嘗試并表達自己的想法有提出自己的不同看法，并作出嘗試不敢提出和別人不同的問題，不敢嘗試和表達自己的想法   善于與人合作善

9、于與人合作，虛心聽取別人的意見能與人合作，接受別人的意見缺乏與人合作的精神，難以聽進別人的意見   思維的條理性能有條理地表達自己的意見，解決問題的過程清楚，做事有計劃能表達自己的意見，有解決問題的能力，但條理性差些不能準確在表達自己的意思，做事缺乏計劃性，條理性，不能獨立解決問題   思維的創(chuàng)造性具有創(chuàng)造性思維，能用不同的方法解決問題，獨立思考。能用老師提供的方法解決問題，有一定的思考能力和創(chuàng)造性思考能力差，缺乏創(chuàng)造性，不能獨立解決問題   我這樣評價自己：小組成員眼里的我：老師的話：注：1.本評價表針對學生課堂表現(xiàn)情況作評價，用于課堂中評價2.本評價分為定性評價部分和定量評價部分3.定量評價部分總分為100分，最后取值為教師評、同學評和自評分數(shù)按比例取均值4.定性評價部分分為“我這樣評價自己”、“伙伴眼里的我”和“老師的話”，都是針對被評者作概括性