RBT-215-2017-檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評(píng)價(jià)-食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要求

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上RBT 215-2017 檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評(píng)價(jià) 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要求4.1機(jī)構(gòu)4.1.1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)符合RB/T 214中4.1的要求4.1.2食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的食品檢驗(yàn)活動(dòng)實(shí)行檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和食品檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和報(bào)告及檢驗(yàn)工作行為負(fù)責(zé)。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人員不得出具虛假或者含有不實(shí)數(shù)據(jù)和結(jié)果的檢驗(yàn)報(bào)告。出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，應(yīng)按照食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)承擔(dān)法律責(zé)任。4.1.3食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開(kāi)展國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定需要取得特定資質(zhì)的檢驗(yàn)活動(dòng)，應(yīng)取得相應(yīng)的資質(zhì)，確保在資質(zhì)有效期和批準(zhǔn)的能力范圍內(nèi)開(kāi)展食品檢驗(yàn)工作，并持續(xù)符合條件和要求。4.1

2、.4食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)指定檢驗(yàn)人，依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，按照食品標(biāo)準(zhǔn)和食品檢驗(yàn)工作規(guī)范，獨(dú)立地進(jìn)行食品檢驗(yàn)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正、準(zhǔn)確、可追溯。4.1.5食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)履行社會(huì)責(zé)任，主動(dòng)參與食品安全社會(huì)共治。建立綠色通道，配合政府相關(guān)部門(mén)優(yōu)先完成相應(yīng)的食品安全案件查辦、司法檢驗(yàn)、稽查檢驗(yàn)和應(yīng)急檢驗(yàn)等任務(wù)。4.1.6食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不得聘用相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定禁止從事食品檢驗(yàn)工作的人員。食品檢驗(yàn)機(jī)枍不得參與其他任何影響檢驗(yàn)工作獨(dú)立性、公正性和誠(chéng)信的活動(dòng)。不得與相關(guān)方(檢驗(yàn)工作委托方、數(shù)據(jù)和結(jié)果使用方或者其他相關(guān)方)存在影響公平公正的關(guān)系，不得參與和檢驗(yàn)項(xiàng)目或者類似的

3、競(jìng)爭(zhēng)性項(xiàng)目有關(guān)系的產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得向委托方、利益相關(guān)方索取不正當(dāng)利益，不得利用檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果進(jìn)行檢驗(yàn)工作之外的有償活動(dòng)，不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。4.2人員4.2.1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)符合RB/T214中4.2的要求4.2.2食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的技術(shù)負(fù)責(zé)人應(yīng)熟悉業(yè)務(wù)、具有食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)的中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職稱或者同等能力。注:同等能力是指:食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)博土研究生畢業(yè)，從事食品檢驗(yàn)工作1年及以上;食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)碩土研究生畢業(yè)，從事食品檢驗(yàn)工作3年及以上食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)，從事食品檢驗(yàn)工作5年及以上;食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)

4、大學(xué)?？飘厴I(yè)，從事食品檢驗(yàn)工作8年及以上。4.2.3食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的授權(quán)簽字人應(yīng)熟悉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范，并具有食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)的中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職稱或者同等能力。4.2.4食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備與所開(kāi)展的檢驗(yàn)活動(dòng)相適應(yīng)的技術(shù)人員、管理人員和檢驗(yàn)人員，應(yīng)符合下列要求a)技術(shù)人員的數(shù)量、專業(yè)技術(shù)背景、工作經(jīng)歷、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ葢?yīng)與所開(kāi)展的檢驗(yàn)活動(dòng)相匹配，中級(jí)及以上專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力的人員數(shù)量應(yīng)不少于從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)的人員總數(shù)的30。技術(shù)人員應(yīng)熟悉食品安全法及其相關(guān)法律法規(guī)以及有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法的原理，掌握檢驗(yàn)操作技能、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、質(zhì)量控制要求、實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)知識(shí)、計(jì)量和數(shù)據(jù)處理知識(shí)等，

5、并應(yīng)經(jīng)過(guò)食品相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理和有關(guān)專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)和考核；b)管理人員應(yīng)有檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理知識(shí)，并熟悉食品相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；c)檢驗(yàn)人員應(yīng)具有食品、生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)專科及以上學(xué)歷并具有1年及以上食品檢驗(yàn)工作經(jīng)歷，或者具有5年及以上食品檢驗(yàn)工作經(jīng)歷。從事國(guó)家規(guī)定的特定檢驗(yàn)活動(dòng)人員應(yīng)取得相關(guān)法律法規(guī)或行業(yè)規(guī)定的資格。4.3場(chǎng)所環(huán)境4.3.1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)符合RB/T214中4.3的要求4.3.2食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備開(kāi)展食品檢驗(yàn)活動(dòng)所必需的且能夠獨(dú)立調(diào)配使用的固定工作場(chǎng)所，工作環(huán)境應(yīng)滿足食品檢驗(yàn)的功能要求。4.3.3食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備開(kāi)展食品檢驗(yàn)活動(dòng)的總體布局，應(yīng)減少潛在的污染和避免生物、安全

6、危害并防止交叉污染。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)進(jìn)行合理分區(qū)，應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)區(qū)與非實(shí)驗(yàn)區(qū)分離，并設(shè)置有關(guān)危害的明顯警示。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)制定并實(shí)施有關(guān)實(shí)驗(yàn)室安全控制和檢查、人員健康保護(hù)和環(huán)境保護(hù)及實(shí)驗(yàn)室安全事故應(yīng)急處置程序等制度，規(guī)范危險(xiǎn)品、廢棄物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物等管理和處置。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具有與檢驗(yàn)活動(dòng)相適應(yīng)的、便于使用的安全防護(hù)裝備及設(shè)施，并定期檢查其功能的有效性。4.3.4食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)涉及病原微生物的檢驗(yàn)活動(dòng)應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定在相應(yīng)級(jí)別的生物安全實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行，并采取有效的消毒、隔離和廢棄物處置措施，保留相關(guān)的環(huán)境監(jiān)測(cè)和處置記錄。4.3.5食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開(kāi)展食品感官檢驗(yàn)應(yīng)按照食品標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的要求設(shè)置必要的感官檢驗(yàn)評(píng)價(jià)區(qū)域。4.3

7、.6食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開(kāi)展人體功能性評(píng)價(jià)應(yīng)具備相對(duì)獨(dú)立的評(píng)調(diào)空間以及能夠滿足人體試食試驗(yàn)功能評(píng)價(jià)需要的設(shè)施條件4.3.7食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)設(shè)立的毒理實(shí)驗(yàn)室應(yīng)配備用于陽(yáng)性對(duì)照物貯存和處理的設(shè)。開(kāi)展體外毒理學(xué)檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室應(yīng)具有足夠的獨(dú)立空間分別進(jìn)行微生物和細(xì)胞的遺傳毒性實(shí)驗(yàn)4.3.8食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開(kāi)展動(dòng)物實(shí)驗(yàn)活動(dòng)應(yīng)符合以下要求:a) 具有溫度、濕度、通風(fēng)、空氣凈化、照明等環(huán)境控制和監(jiān)控設(shè)；b)具有獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物檢疫室，布局合理，并且免交又污染；c)只有與開(kāi)展動(dòng)物實(shí)驗(yàn)項(xiàng)日相適應(yīng)的消毒滅菌設(shè)施，凈化區(qū)和非凈化區(qū)分開(kāi)；d)具有收集和放置動(dòng)物排泄物及其他廢棄物的衛(wèi)生設(shè)施；e)具有用于分離詞養(yǎng)不同種系及不同實(shí)驗(yàn)項(xiàng)日動(dòng)物、

8、隔離患病動(dòng)物等所需的獨(dú)立空間具有足夠的獨(dú)立空間分別進(jìn)行微生物和細(xì)胞的遺傳毒性實(shí)驗(yàn)；g)開(kāi)展揮發(fā)性物質(zhì)、放射性物質(zhì)或微生物等特殊動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)配備特殊動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室，并配備相應(yīng)的防護(hù)設(shè)施(包括換氣及排污系統(tǒng))，并與常規(guī)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室完全分隔；h)開(kāi)展動(dòng)物功能性評(píng)價(jià)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，其動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室環(huán)境應(yīng)相對(duì)獨(dú)立，并具備足不同功能實(shí)驗(yàn)要求的實(shí)驗(yàn)空間和技術(shù)設(shè)備條件。4.4設(shè)備設(shè)施4.4.1能食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)符合RB/T214中4.4的要求。4.4.2食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)配備開(kāi)展檢驗(yàn)活動(dòng)所必需的且能夠獨(dú)立調(diào)配使用的僅器設(shè)備、設(shè)施，樣品前處理裝置以及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或標(biāo)準(zhǔn)菌(毒)種等資源，如果需與食品檢驗(yàn)以外的檢測(cè)額域共享資源時(shí)，

9、應(yīng)采取有效的防止污染的措隨及實(shí)施控制的記錄。4.4.3食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的儀器設(shè)備及其牧件、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或標(biāo)準(zhǔn)菌(毒)種等應(yīng)由專人管理，4.5管理體系4.5.1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)符合RB/T214中4.5的要求4.5.2食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的管理體系文件應(yīng)包括應(yīng)急檢驗(yàn)預(yù)案、檔案管理制度、安全規(guī)章制度、檢驗(yàn)責(zé)任追究以及檢驗(yàn)事故分析、評(píng)估和處理制度以及相關(guān)法律法規(guī)要求的其他文件等。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在首次資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審前，管理體系應(yīng)已經(jīng)連續(xù)運(yùn)行至少6個(gè)月，井實(shí)施了完整的內(nèi)部審和管評(píng)審。開(kāi)展動(dòng)物和人體功能性評(píng)價(jià)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備獨(dú)立的倫理委員會(huì)，建立與動(dòng)物和人體試食試驗(yàn)相近應(yīng)的管理體系。4.5.3食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和動(dòng)物料

10、的購(gòu)買(mǎi)、驗(yàn)收、使用應(yīng)滿足國(guó)家相關(guān)規(guī)定要求。4.5.4食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)能夠?qū)λ鶛z驗(yàn)食品的檢驗(yàn)質(zhì)量事故進(jìn)行分析和評(píng)估，并采取相應(yīng)糾正措施。4.5.5在品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)檢驗(yàn)工作如實(shí)進(jìn)行記錄，原始記錄應(yīng)有驗(yàn)人員的簽名或者等效標(biāo)識(shí)，確保檢驗(yàn)記錄信息完整，可追溯，復(fù)現(xiàn)檢驗(yàn)過(guò)程4.5.6食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)若因風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置等工作及其他食品安全緊急情況需要，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)可采用符合國(guó)家相關(guān)定要求的非食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)方法。4.5.7食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)采用計(jì)算機(jī)信總管理系統(tǒng)進(jìn)行檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和信息的采集、記錄，處理，分析、報(bào)告、存儲(chǔ)、傳輸或檢索以及利用互聯(lián)網(wǎng)為客戶提供服務(wù)的，應(yīng)確保數(shù)據(jù)安全性、完整

11、性和真實(shí)性，并進(jìn)行有效的確認(rèn)，食品檢驗(yàn)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)驗(yàn)證應(yīng)滿足如下要求：a)自行開(kāi)發(fā)的計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)軟件應(yīng)具有詳細(xì)設(shè)計(jì)文檔，且對(duì)其中定義的各數(shù)據(jù)項(xiàng)和數(shù)據(jù)集的類型、精度、必需性、取值范圍、長(zhǎng)度等要嚴(yán)格說(shuō)明；b)系統(tǒng)能夠在輸入數(shù)據(jù)被使用前、產(chǎn)生數(shù)據(jù)被存儲(chǔ)后以及數(shù)據(jù)輸過(guò)程結(jié)東后對(duì)數(shù)據(jù)的完整性進(jìn)行自動(dòng)檢查，并在發(fā)現(xiàn)完整性錯(cuò)誤時(shí)發(fā)出告，中斷出錯(cuò)的進(jìn)程，同時(shí)將相關(guān)信息寫(xiě)人系統(tǒng)日志；c)系統(tǒng)設(shè)計(jì)文檔應(yīng)包含可靠的數(shù)據(jù)傳輸準(zhǔn)確性保障措施，并且系統(tǒng)能夠按照設(shè)計(jì)對(duì)被傳輸?shù)臄?shù)據(jù)進(jìn)行準(zhǔn)確性驗(yàn)證(包括加密后的敏感數(shù)據(jù)和非加密的數(shù)據(jù)；d)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)采集和管理數(shù)據(jù)和信息的計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)的安全性進(jìn)行驗(yàn)證，并滿

12、足如下要求：1)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)的安全性應(yīng)符合GB17859中規(guī)定的二級(jí)以上的要求；2)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)文檔包含譯盡的安全性保障措施(包括用戶權(quán)限、角色、安全管?策略、系日志規(guī)則、數(shù)據(jù)庫(kù)日志規(guī)則、敏感數(shù)據(jù)加密規(guī)則等)，并且系統(tǒng)嚴(yán)格實(shí)現(xiàn)了這些安全性保障的功能和要求；3)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)應(yīng)提供系統(tǒng)安全性設(shè)置建議，明確告知用戶如何做到最小化投權(quán)，避免權(quán)限擴(kuò)散;4)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)應(yīng)滿足安全性湖源需要，即用戶(包括系統(tǒng)管理員)進(jìn)行的任何活動(dòng)(但括記錄修改)系統(tǒng)成記錄相版的系統(tǒng)日志和修改內(nèi)容并保留改變前的原始記錄；5)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)應(yīng)具有自動(dòng)和強(qiáng)制性數(shù)據(jù)備份機(jī)制且軟硬件環(huán)境均能保

13、證備份功能的正常運(yùn)作。e)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)采集和管理數(shù)據(jù)和信息的計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)進(jìn)行有效性和適用性驗(yàn)證應(yīng)包括：1)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)文包含有系統(tǒng)功能，模塊、效率、容錯(cuò)、架構(gòu)、接口等詳細(xì)定義；2)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)應(yīng)配備詳細(xì)的系統(tǒng)使用手冊(cè)，包括操作指南、故障排查手冊(cè)、應(yīng)急預(yù)案和系統(tǒng)維護(hù)與備份日志；3)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)應(yīng)能夠確保在后續(xù)的系統(tǒng)升級(jí)和推護(hù)中各接口的向前容性；4)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)使用的多用戶計(jì)算機(jī)信息管理系應(yīng)通過(guò)整體工作效率和工作強(qiáng)度的壓力測(cè)試。4.5.8食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)捕(采)樣工作應(yīng)建立食品抽(采)樣工作控制程序，定抽(采)樣計(jì)則，明確技術(shù)要求，規(guī)范抽(果)樣流程，加強(qiáng)對(duì)抽(采

14、)樣人員的培訓(xùn)考核，確保捕(采)樣工作的有效性。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范或委托方的要求進(jìn)行樣品采集、運(yùn)輸、流轉(zhuǎn)、處置等，并保存相關(guān)記錄。抽(采)樣過(guò)程應(yīng)確保樣品的完整性安全性和位定性樣品數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)工作的要絡(luò)食品的抽取還應(yīng)按照國(guó)家相美規(guī)定做好電子版樣品信息和有美延證的保存以及樣品查驗(yàn)工作，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，案件查，事故調(diào)查，應(yīng)處置等工作中的抽(采)樣，應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)建立超過(guò)保存期限的樣品無(wú)害化處置程序并保存相關(guān)審批、處置記錄。4.5.9食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)定期采取但不限于加標(biāo)回收、樣品復(fù)測(cè)、人員比對(duì)、僅器比對(duì)、空白試驗(yàn)、對(duì)照試驗(yàn)、使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或質(zhì)控樣品、通過(guò)質(zhì)控圖持

15、續(xù)監(jiān)控等方式，加強(qiáng)結(jié)果質(zhì)量控，確保檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。食品驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)積參加實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)試驗(yàn)成能力驗(yàn)證，覆蓋領(lǐng)域和參加次應(yīng)與其驗(yàn)?zāi)芰η闆r和檢驗(yàn)工作需求相適應(yīng)，并針對(duì)可疑成不滿意結(jié)果采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)。食品檢臉機(jī)構(gòu)應(yīng)建立檢驗(yàn)結(jié)果復(fù)驗(yàn)程序，在檢驗(yàn)結(jié)果不合格成存疑等情況時(shí)進(jìn)行復(fù)險(xiǎn)并保存記錄。4.5.10食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)有食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章或經(jīng)法定代表人權(quán)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)專川章，并有投權(quán)答字人的簽名成者等效標(biāo)識(shí)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的電千版檢驗(yàn)報(bào)告和原記錄的效力按照國(guó)家有關(guān)簽章的法律法規(guī)執(zhí)行。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)關(guān)于檢驗(yàn)時(shí)限規(guī)定和客戶要求，在規(guī)定的期限內(nèi)完成委托檢工作，出具結(jié)果報(bào)告。4.6其他要求4.6.1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)至少具備下列一項(xiàng)或多項(xiàng)檢驗(yàn)?zāi)芰Γ篴)能對(duì)某類或多類食品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)；b)能對(duì)某類成多類食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)口進(jìn)行檢驗(yàn)；c)能對(duì)某類成多類食品相關(guān)產(chǎn)品的食品安全標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)；d)能對(duì)食品中污染物、農(nóng)藥殘留、藥殘留、真菌毒素等通用類標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)規(guī)定要求的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)；e)能對(duì)食品安會(huì)事故致病因子進(jìn)行鑒定；f)能進(jìn)行食品理學(xué)、功能性評(píng)價(jià)；g)能開(kāi)展(食品安全法及其實(shí)施條例規(guī)定的其他檢驗(yàn)活動(dòng)。4.6.2承擔(dān)政府相關(guān)部門(mén)要驗(yàn)的機(jī)應(yīng)湖定相應(yīng)的工作制度和程序，實(shí)施對(duì)性的專項(xiàng)質(zhì)量控制活動(dòng)，嚴(yán)格按照任務(wù)委