第十一章第一節(jié)科學(xué)探究熔點(diǎn)與沸點(diǎn)

1、第十一章 第一節(jié) 科學(xué)探究：熔點(diǎn)與沸點(diǎn)山東省蒼山縣實(shí)驗(yàn)中學(xué) 李二峰一、 教學(xué)思路本節(jié)內(nèi)容是學(xué)生進(jìn)入九年級(jí)的第一課，主要內(nèi)容是通過(guò)對(duì)水的物態(tài)變化及其熔點(diǎn)與沸點(diǎn)的研究，歸納出晶體的熔點(diǎn)與沸點(diǎn)。在講解本節(jié)的時(shí)候主要通過(guò)水在生活中的幾種物態(tài)間的相互轉(zhuǎn)化進(jìn)行聯(lián)想，提出問(wèn)題為什么會(huì)有這種變化，激發(fā)學(xué)生的求知欲和探索興趣。本節(jié)的重點(diǎn)主要是對(duì)水的熔點(diǎn)與沸點(diǎn)的科學(xué)探究，學(xué)習(xí)的難點(diǎn)是熔化與沸騰過(guò)程中溫度如何變化，其中觀察水的沸騰實(shí)驗(yàn)也是幾次中考實(shí)驗(yàn)之一。因此，在講解這個(gè)實(shí)驗(yàn)探究課題的時(shí)候一定要認(rèn)真組織好，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中掌握科學(xué)探究的全過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)的探究方法。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)自己得出溫度不變

2、的結(jié)論，是學(xué)生經(jīng)歷從物理現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)中歸納科學(xué)規(guī)律的過(guò)程，體驗(yàn)探究的樂(lè)趣，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)精神，在經(jīng)歷科學(xué)探究的過(guò)程中，發(fā)展科學(xué)探究能力；領(lǐng)悟科學(xué)的思想和精神；逐步學(xué)會(huì)應(yīng)用科學(xué)方法去研究物理現(xiàn)象，為后面各章節(jié)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)與技能（1）體驗(yàn)水的三種狀態(tài)，會(huì)描述水的三種狀態(tài)的特征。（2）從科學(xué)探究過(guò)程中，感知熔化，汽化現(xiàn)象及其產(chǎn)生的條件。（3）了解自然界的水循環(huán)現(xiàn)象，熟悉水的熔點(diǎn)與沸點(diǎn)。2.過(guò)程與方法（1）通過(guò)對(duì)冰的融合現(xiàn)象的科學(xué)探究，熟悉科學(xué)探究全過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)。（2）學(xué)會(huì)對(duì)物體進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類(lèi)。初步認(rèn)識(shí)常見(jiàn)晶體的熔點(diǎn)與沸點(diǎn)。3.情感價(jià)值與態(tài)度觀把生活現(xiàn)象和自然現(xiàn)象與物質(zhì)

3、的熔點(diǎn)或沸點(diǎn)聯(lián)系起來(lái)。養(yǎng)成學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的習(xí)慣和追求真理的科學(xué)的習(xí)慣和追求真理的科學(xué)精神。三、重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：對(duì)冰的熔點(diǎn)與沸點(diǎn)的科學(xué)探究。 熔化和沸騰過(guò)程中溫度如何變化。難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究：水的熔點(diǎn)與沸點(diǎn)操作技術(shù)、精細(xì)觀察（氣泡）、數(shù)據(jù)處理。四、教學(xué)準(zhǔn)備多媒體、加熱器、水壺、鋼勺、水杯、手套、鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、大試管、松香、海波、溫度計(jì)、燒杯、水五、進(jìn)行新課（一） 創(chuàng)設(shè)情景師：同學(xué)們，現(xiàn)在我們來(lái)觀察幾幅圖片（使用多媒體播放一些關(guān)于霧、雪、云、霧凇的圖片）生：觀察圖片師：請(qǐng)同學(xué)們思考一下霧、雪、云、霧凇它們都是由什么形成的呢？生：短時(shí)間思考，并且積極回答。師：是的，它們都是由水形成的，所

4、以水是神奇的，我們現(xiàn)在就走到神奇中看看。（二）自主性學(xué)習(xí)出示自學(xué)提綱：1、什么叫做熔化和熔點(diǎn)？2、晶體與非晶體的區(qū)別是什么？3、什么叫做汽化？它有哪些方式進(jìn)行？4、什么叫做沸點(diǎn)？它能體現(xiàn)什么問(wèn)題？5、熔化和汽化分別需要什么條件？（三）合作共建師：通過(guò)上面我們可以知道水是神奇的，它可以在氣態(tài)，液態(tài)，固態(tài)間相互轉(zhuǎn)化的，那么轉(zhuǎn)化的時(shí)候又是什么樣的呢？現(xiàn)在我們就走進(jìn)它的神奇里去。生：思考，同時(shí)觀察老師的演示實(shí)驗(yàn)師：演示：1、把冰放入水壺，加熱，觀察冰的變化2、變成水后，繼續(xù)加熱，水沸騰后，戴上手套，并用勺子靠近壺嘴。觀察勺子上有什么變化。3、把水放進(jìn)冰箱里，觀察水的變化。人造“雨”的實(shí)驗(yàn)循環(huán)圖：遇冷勺

5、子加熱加熱水水蒸氣水冰放入冰箱點(diǎn)評(píng)：我們所做的實(shí)驗(yàn)是生活身邊的一些生活經(jīng)歷，這樣讓學(xué)生把學(xué)習(xí)與生活聯(lián)系起來(lái)，不但能很好的培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且也讓學(xué)生感覺(jué)到物理就在身邊，能很好的實(shí)現(xiàn)從生活走向物理，從物理走向社會(huì)。生：觀察，思考師：同學(xué)們考慮一下我們?cè)谶@個(gè)實(shí)驗(yàn)中可以得到什么結(jié)論呢？生：討論，回答。1、冰加熱后變成了水，水加熱后變化成了水蒸氣2、水蒸氣在一定的情況下能變成水，水也能變成冰師：這個(gè)實(shí)驗(yàn)就是我們生活中的一些經(jīng)歷，希望同學(xué)們回到家里幫助家長(zhǎng)做家務(wù)的時(shí)候可以觀察一下這個(gè)現(xiàn)象，但是要注意自己的安全。師：現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了水在固、液、氣之間的轉(zhuǎn)化了，那么同學(xué)們是否可以討論一下雨的形成呢？點(diǎn)

6、評(píng)：讓學(xué)生進(jìn)行知能應(yīng)用，有效的對(duì)知識(shí)加以掌握。生：討論，回答。師：用多媒體給出答案。師：同學(xué)們思考這樣一個(gè)問(wèn)題：是不是所有的物體在由固體變?yōu)橐后w的過(guò)程都是一樣的呢？生：討論，回答。不是的，不是所有的有固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)都一樣，比如：冰在變化的時(shí)候是直接變?yōu)橐簯B(tài)，但是瀝青和蠟燭在變化的時(shí)候要經(jīng)過(guò)一個(gè)粘稠過(guò)程。點(diǎn)評(píng)：學(xué)生回答的時(shí)候無(wú)論是否正確，都要尊重每個(gè)同學(xué)的答案。師：物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做什么呢？生：叫做熔化。師：它們?cè)谧兓臅r(shí)候情形是不一樣的，那又怎么樣分類(lèi)呢？生：把它們分為了晶體和非晶體。師：晶體和非晶體有什么區(qū)別？生：晶體有固定熔點(diǎn)，非晶體沒(méi)有。師：另外我們還知道我們也可以讓水變?yōu)闅鈶B(tài)，那么我

7、們可以怎么做呢？生：我們可以把水放到太陽(yáng)下面曬，也可以放到爐子上燒開(kāi)師：我們把物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫做什么呢？生：汽化。師：那么剛才的兩種方法分別叫做什么呢？生：蒸發(fā)和沸騰。師：上面我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了熔化和汽化，那么同學(xué)們猜想一下熔化和汽化都需要什么條件呢？生：討論，猜想（四）分析與探究師：板書(shū)學(xué)生的猜想，并選出有價(jià)值的猜想。（由于兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，把學(xué)生的猜想要分析明確，分為兩個(gè)實(shí)驗(yàn)）點(diǎn)評(píng)：學(xué)生的猜想一定很多，不能把沒(méi)有價(jià)值的猜想一棒子打死，要尊重學(xué)生猜想。師：我們先來(lái)看一下第一個(gè)實(shí)驗(yàn)：物質(zhì)的熔化。（分別對(duì)海波和松香進(jìn)行加熱進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生們觀察。）師：同學(xué)們?cè)谟^察的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了什么問(wèn)題？生：討論，回答

8、。師：那么它們?cè)谌刍臅r(shí)候溫度是怎么樣變化的呢？同學(xué)們請(qǐng)看大屏幕：（展示課件）師：海波和松香在熔化的時(shí)候溫度有什么不同??？生：海波在熔化的時(shí)候有一段時(shí)間溫度不變，而松香是一直增加的。師：那么我們把有段時(shí)間不變的溫度叫做什么呢？生：熔點(diǎn)師：海波是晶體，松香是非晶體，它們?nèi)刍臅r(shí)候有什么區(qū)別呢？ T/6050 D B C40 A 5 10 15 t/min生：晶體有固定的熔點(diǎn)，非晶體沒(méi)有。師：上面是一個(gè)晶體的熔化圖像，請(qǐng)同學(xué)們分析一下AB，BC，CD段該物質(zhì)分別處于什么狀態(tài)?。可河懻摶卮穑▽?duì)于迷惑的地方多加講解）師：另外晶體在熔點(diǎn)溫度的時(shí)候會(huì)處于什么狀態(tài)？生：討論，回答。固態(tài)、液態(tài)和固液共存都有

9、可能。點(diǎn)評(píng)：對(duì)于晶體處于熔點(diǎn)溫度時(shí)所處的狀態(tài)要加以說(shuō)明，這里同學(xué)們比較容易出錯(cuò)。師：現(xiàn)在我們來(lái)看第二個(gè)問(wèn)題，觀察水的沸騰實(shí)驗(yàn)。師：實(shí)驗(yàn)之前同學(xué)們先觀察這樣一個(gè)儀器溫度計(jì)。（簡(jiǎn)單介紹一下溫度計(jì)的使用，不用重點(diǎn)講解）師：演示實(shí)驗(yàn)生：觀察實(shí)驗(yàn)（請(qǐng)兩個(gè)同學(xué)到講臺(tái)前讀數(shù)，沒(méi)一分鐘記錄一次，并合作將數(shù)據(jù)一表格的形式寫(xiě)到黑板上面，直到水沸騰3、4分鐘，這樣就培養(yǎng)了學(xué)生的合作探究能力）師：請(qǐng)同學(xué)們觀察黑板上的數(shù)據(jù)，看有什么特點(diǎn)？生:在水沸騰之前水的溫度是一直升高的，而當(dāng)水沸騰后水的溫度就不變了。師：那么不變的溫度叫做什么呢？生：沸點(diǎn)。師：我們知道水的沸點(diǎn)師100攝氏度，但是現(xiàn)在不是的，說(shuō)明什么問(wèn)題呢？生：討論

10、，說(shuō)明我們當(dāng)?shù)氐拇髿鈮翰皇且粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。師：同學(xué)們也觀察到我們的這個(gè)實(shí)驗(yàn)用的時(shí)間很長(zhǎng)，想一想我們?cè)趺礃涌梢钥s短實(shí)驗(yàn)時(shí)間呢？生：討論，回答。加的水少一些，給燒杯加個(gè)蓋子，使用溫水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。師：同學(xué)們的想法都很好，以后也要積極的投入到實(shí)驗(yàn)中來(lái)。（五）知能應(yīng)用1、下列物質(zhì)屬于非晶體的是（ ）A冰 B.鉆石 C.玻璃 D.鋁2、下列物態(tài)變化是熔化現(xiàn)象的是（ ）A.濕衣服變干 B.把白糖加水后溶化成糖水C.秋天,小草上出現(xiàn)露珠 D.春暖后,江河中的冰化成水3、鐵的熔點(diǎn)是1525，則1523的鐵是 態(tài)；1528的鐵是 態(tài)；1525的鐵可能是 態(tài)或 態(tài)，也可能是 態(tài)。4、用錫焊的鐵壺?zé)瑝責(zé)粔?，若壺?/p>

11、的水燒干了繼續(xù)燒，壺就要燒壞，這是因?yàn)殄a的熔點(diǎn)比鐵的 。5、下列現(xiàn)象中是汽化現(xiàn)象的是A.出爐的鋼水變成鋼錠 B.濕衣服變干C.冬天窗玻璃上出現(xiàn)水珠 D.冰雪融化6、下表是小明做“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)時(shí)所記錄的一組數(shù)據(jù)。(1)本次實(shí)驗(yàn)中水的沸點(diǎn)是 ；(2)請(qǐng)根據(jù)他們所記錄的數(shù)據(jù)在圖19中繪出水沸騰前后溫度隨時(shí)間變化的圖像答案：1、C 2、D 3、固 液 固 液 固液共存 4、低 5、B 6、98（六）診斷性評(píng)價(jià)師：同學(xué)們完成學(xué)案上的診斷性評(píng)價(jià)1、物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程稱(chēng)為 ，晶體開(kāi)始熔化時(shí)的溫度叫 ；2、下列自然現(xiàn)象中，屬于熔化現(xiàn)象的是（ ）A春天，河里的冰化成水B夏天清晨，花草葉子上花附著的

12、露水C秋天清晨，籠罩大地的霧D冬天，空中紛飛的雪花3、如圖為冰在加熱過(guò)程中,溫度隨時(shí)間變化的圖像.以下說(shuō)法中不正確的是( )A、冰是一種晶體 B、冰的熔點(diǎn)為0C、從t1到t2,冰處于熔化過(guò)程 D、從t1到t2,冰的質(zhì)量保持不變4、如圖是某種物質(zhì)熔化圖象，它的熔點(diǎn)是 ，該物質(zhì)從開(kāi)始熔化到所有晶體完全熔化，持續(xù)了    min，這一過(guò)程是    熱過(guò)程。5、水沸騰過(guò)程中水的溫度 （選填“升高”、“下降”或“不變”），該過(guò)程水（選填“吸熱”、“放熱”或“不吸熱也不放熱”）。標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的熔點(diǎn)是117、沸點(diǎn)是78；水

13、銀的熔點(diǎn)是39、沸點(diǎn)是357你認(rèn)為要測(cè)沸水的溫度應(yīng)選用（選填“酒精”或“水銀”）溫度計(jì)液體溫度計(jì)是利用液體的性質(zhì)來(lái)測(cè)量溫度的。6、如圖是小明做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)的裝置。小明從水溫升高到90時(shí)開(kāi)始記錄數(shù)據(jù)，以后每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰5min為止。他記錄的數(shù)據(jù)如下表：tmin0123456789101112t溫90919293949596979898989898 （1）由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，水沸騰時(shí)的溫度是_。 （2）小明測(cè)得水的沸點(diǎn)不是100，可能的原因是： _。7、探究：固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律炎熱的夏季，家中的蠟燭、柏油路上的瀝青會(huì)變軟。而冰塊熔化時(shí)，沒(méi)有逐漸變軟的過(guò)程。由此推

14、測(cè)，不同物質(zhì)熔化時(shí)，溫度的變化規(guī)律可能不同，我們選用碎冰和碎蠟研究物質(zhì)的熔化過(guò)程。為讓碎冰和碎蠟均勻和緩慢地熔化，我們把碎冰放到盛有溫水燒杯中，把碎蠟放到盛有熱水的燒杯中分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并記錄數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)裝置如下圖左所示。圖118圖119（1）上中圖是 （填“冰”或“蠟”）的溫度隨時(shí)間變化的圖象。上右圖所示溫度計(jì)顯示的是蠟?zāi)硶r(shí)刻的溫度，它的示數(shù)是 。（2）在冰和蠟熔化過(guò)程中，如果將試管從燒杯拿出來(lái)，冰和蠟停止熔化。將試管放回?zé)?，冰和蠟又繼續(xù)熔化。說(shuō)明固體熔化時(shí)需要 。（3）如果讓你自己實(shí)驗(yàn)探究冰和蠟熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律，你在實(shí)驗(yàn)中會(huì)想到注意哪些問(wèn)題呢？請(qǐng)你至少寫(xiě)出一條注意事項(xiàng)。 。 。答案、；1

15、、熔化 熔點(diǎn)2、A 3、D 4、80 15 吸熱 5、不變 吸熱 水銀 6、98 當(dāng)?shù)卮髿鈮旱陀谝粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓 7、（1）冰 0 （2）吸熱 （3）要使物體受熱均勻（相關(guān)正確即可）六、作業(yè)課后作業(yè)1，2題七、板書(shū)設(shè)計(jì)第十一章 從水之旅談起第一節(jié) 科學(xué)探究：熔點(diǎn)與沸點(diǎn)一 、熔化1.熔化： T/6050 D B C40 A 5 10 15 t/min2.熔點(diǎn)3.晶體與非晶態(tài)區(qū)別二 、汽化1.汽化2.方式：附：第一節(jié)學(xué)案第一節(jié)科學(xué)探究：熔點(diǎn)與沸點(diǎn)一、自主學(xué)習(xí)1、什么叫做熔化和熔點(diǎn)？2、晶體與非晶體的區(qū)別是什么？3、什么叫做汽化？它有哪些方式進(jìn)行？4、什么叫做沸點(diǎn)？它能體現(xiàn)什么問(wèn)題？5、熔化和汽化分別

16、需要什么條件？二、知能應(yīng)用1、下列物質(zhì)屬于非晶體的是（ ）A冰 B.鉆石 C.玻璃 D.鋁2、下列物態(tài)變化是熔化現(xiàn)象的是（ ）A.濕衣服變干 B.把白糖加水后溶化成糖水C.秋天,小草上出現(xiàn)露珠 D.春暖后,江河中的冰化成水3、鐵的熔點(diǎn)是1525，則1523的鐵是 態(tài)；1528的鐵是 態(tài)；1525的鐵可能是 態(tài)或 態(tài)，也可能是 態(tài)。4、用錫焊的鐵壺?zé)?，壺?zé)粔?，若壺中的水燒干了繼續(xù)燒，壺就要燒壞，這是因?yàn)殄a的熔點(diǎn)比鐵的 。5、下列現(xiàn)象中是汽化現(xiàn)象的是A.出爐的鋼水變成鋼錠 B.濕衣服變干C.冬天窗玻璃上出現(xiàn)水珠 D.冰雪融化6、下表是小明做“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)時(shí)所記錄的一組數(shù)據(jù)。(1)本次實(shí)

17、驗(yàn)中水的沸點(diǎn)是 ；(2)請(qǐng)根據(jù)他們所記錄的數(shù)據(jù)在圖19中繪出水沸騰前后溫度隨時(shí)間變化的圖像診斷性評(píng)價(jià)師：同學(xué)們完成學(xué)案上的診斷性評(píng)價(jià)1、物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程稱(chēng)為 ，晶體開(kāi)始熔化時(shí)的溫度叫 ；2、下列自然現(xiàn)象中，屬于熔化現(xiàn)象的是（ ）A春天，河里的冰化成水B夏天清晨，花草葉子上花附著的露水C秋天清晨，籠罩大地的霧D冬天，空中紛飛的雪花3、如圖為冰在加熱過(guò)程中,溫度隨時(shí)間變化的圖像.以下說(shuō)法中不正確的是( )A、冰是一種晶體 B、冰的熔點(diǎn)為0C、從t1到t2,冰處于熔化過(guò)程 D、從t1到t2,冰的質(zhì)量保持不變4、如圖是某種物質(zhì)熔化圖象，它的熔點(diǎn)是 ，該物質(zhì)從開(kāi)始熔化到所有晶體完全熔化，持續(xù)了&

18、#160;   min，這一過(guò)程是    熱過(guò)程。5、水沸騰過(guò)程中水的溫度 （選填“升高”、“下降”或“不變”），該過(guò)程水（選填“吸熱”、“放熱”或“不吸熱也不放熱”）。標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的熔點(diǎn)是117、沸點(diǎn)是78；水銀的熔點(diǎn)是39、沸點(diǎn)是357你認(rèn)為要測(cè)沸水的溫度應(yīng)選用（選填“酒精”或“水銀”）溫度計(jì)液體溫度計(jì)是利用液體的性質(zhì)來(lái)測(cè)量溫度的。6、如圖是小明做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)的裝置。小明從水溫升高到90時(shí)開(kāi)始記錄數(shù)據(jù)，以后每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰5min為止。他記錄的數(shù)據(jù)如下表：tmin0123456789101112t溫90919293949596979898989898 （1）由實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，水沸騰時(shí)的溫度是_。 （2）小明測(cè)得水的沸點(diǎn)不是100，可能的原因是： _。7、探究：固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律炎熱的夏季，家中的蠟燭、柏油路上的瀝青會(huì)變軟。而冰塊熔化時(shí)，沒(méi)有逐漸變軟的過(guò)程。由此推測(cè)，不同物