提升訓(xùn)練 實(shí)驗(yàn)達(dá)標(biāo)鞏固 1.3.4

1、.實(shí)驗(yàn)達(dá)標(biāo)穩(wěn)固1.如圖表示pH對(duì)某種酶催化活性的影響,據(jù)圖推測(cè),這種酶催化的最正確pH約為 A.pH=0B.6.5<pH<8C.1<pH<6D.10<pH<142.在測(cè)定胃蛋白酶活性時(shí),同一試管中將溶液pH由10降到2的過(guò)程中,胃蛋白酶的活性將 A.不斷上升B.沒(méi)有變化C.先升后降D.先降后升3.在煮過(guò)和未煮過(guò)的土豆片上分別滴幾滴過(guò)氧化氫,在土豆片X上出現(xiàn)氣泡,在土豆片Y上沒(méi)有氣泡,以下哪一項(xiàng)為哪一項(xiàng)正確的解釋A.土豆片X是煮過(guò)的,因?yàn)檫^(guò)氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖B.土豆片X是煮過(guò)的,因?yàn)闆](méi)煮過(guò)的土豆片中的酶能使過(guò)氧化氫不起作用C.土豆片X是沒(méi)煮過(guò)的,

2、因?yàn)橹参镏泻忻复偈惯^(guò)氧化氫分解,但酶會(huì)在高溫中失活D.土豆片X是沒(méi)煮過(guò)的,因?yàn)檫^(guò)氧化氫分解土豆中的酶4.如圖表示人體內(nèi)某種酶促反響速率受溫度和pH影響的情況,以下解釋不正確的選項(xiàng)是A.在a點(diǎn),將酶的濃度增大一倍,反響速率可能增大B.在b點(diǎn),將酶的濃度增大一倍,反響速率不可能增大C.在c點(diǎn),將酶的濃度增大一倍,反響速率可能增大D.該圖不能反映唾液淀粉酶催化才能的變化5.以下圖表示“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)。有關(guān)分析合理的是A.本實(shí)驗(yàn)的因變量是不同的催化劑B.本實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量有溫度和酶的用量等C.1號(hào)與3號(hào)、1號(hào)與4號(hào)可分別構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)D.分析1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知加熱能降低反響

3、的活化能6.某小組在“探究影響酶活性的條件的實(shí)驗(yàn)中,提出“過(guò)氧化氫酶的活性是否受pH影響的問(wèn)題,并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的操作步驟如下:取甲、乙試管,各參加2 mL新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過(guò)氧化氫溶液;向甲試管內(nèi)參加1 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸,向乙試管內(nèi)參加1 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液; 向甲、乙試管內(nèi)各參加2滴新穎的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液;觀察試管中發(fā)生的變化。 請(qǐng)根據(jù)該小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)操作步驟,答復(fù)以下問(wèn)題。1過(guò)氧化氫分解速率是本實(shí)驗(yàn)的因變量,可觀測(cè)的指標(biāo)是_。 2作為對(duì)照實(shí)驗(yàn),上述操作步驟中存在明顯的缺陷,請(qǐng)寫(xiě)出修改方案: _。在完成改進(jìn)方案后,預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是_ _

4、。 3將制備好的豬肝研磨液分別進(jìn)展高溫和冷藏處理,經(jīng)高溫處理后,實(shí)驗(yàn)效果不明顯,而冷藏處理不影響實(shí)驗(yàn)效果,原因是 _。 4在與其他小組進(jìn)展交流時(shí),有同學(xué)建議進(jìn)展定量實(shí)驗(yàn),以不同pH下出現(xiàn)同一結(jié)果所需要的時(shí)間來(lái)表示酶的活性。該建議中,所需的時(shí)間越長(zhǎng),酶的活性越_。 1.【解析】選B。由pH對(duì)某種酶催化活性的影響的圖示看出,這種酶催化活性最正確的pH在6和10之間,觀察四個(gè)選項(xiàng),B符合條件。2.【解析】選B。胃蛋白酶的最適pH為2。當(dāng)pH為10時(shí),胃蛋白酶因pH太高變性失活,即使pH恢復(fù)到2,活性也不能恢復(fù),故胃蛋白酶始終無(wú)活性。【易錯(cuò)提醒】此題易錯(cuò)選A項(xiàng)。

5、只知道胃蛋白酶的最適pH為2,忽略胃蛋白酶在強(qiáng)堿條件下會(huì)失活,而錯(cuò)選。3.【解析】選C。土豆片中含有過(guò)氧化氫酶,可以催化過(guò)氧化氫分解,產(chǎn)生氧氣。假設(shè)土豆片煮過(guò),那么過(guò)氧化氫酶因高溫失活,不再催化過(guò)氧化氫分解,無(wú)氣泡產(chǎn)生。4.【解析】選B。題圖可以反映溫度和pH對(duì)酶促反響速率的影響,但是影響反響速率的因素不僅包括溫度和pH,還有酶濃度等。在反響底物充足的條件下,增大酶濃度,可以進(jìn)步反響速率,所以A、C項(xiàng)正確,B項(xiàng)錯(cuò)誤。題圖顯示,該酶的最適pH為2左右,因此這種酶可能是胃蛋白酶,而不會(huì)是唾液淀粉酶,D項(xiàng)正確。5.【解析】選C。本實(shí)驗(yàn)的因變量是氣泡的產(chǎn)生速率,即過(guò)氧化氫的分解速率,A項(xiàng)錯(cuò)誤;溫度是自

6、變量,酶的用量是無(wú)關(guān)變量,B項(xiàng)錯(cuò)誤;1號(hào)與3號(hào)、1號(hào)與4號(hào)都只有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量不同,可分別構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn),C項(xiàng)正確;2號(hào)在高溫下反響加快,是因?yàn)榧訜崾惯^(guò)氧化氫分子得到能量,從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反響的活潑狀態(tài),并沒(méi)有降低反響的活化能,D項(xiàng)錯(cuò)誤。6.【解析】此題考察實(shí)驗(yàn)分析才能、實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)和糾錯(cuò)才能?？梢詮膶?shí)驗(yàn)理論角度來(lái)分析詳細(xì)實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照原那么、等量原那么和單一變量原那么是解答此類(lèi)試題的關(guān)鍵。12依實(shí)驗(yàn)研究的目的,可判斷出本實(shí)驗(yàn)的自變量是pH,故至少需要設(shè)置酸性、中性和堿性三組實(shí)驗(yàn);實(shí)驗(yàn)的因變量是酶的活性,檢測(cè)指標(biāo)是產(chǎn)生氣泡的多少。由于過(guò)氧化氫酶的最適pH是中性,故在酸性或堿性條件下,氣泡產(chǎn)生量較少。3過(guò)氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì),其活性受溫度影響,低溫影響酶的活性,但并不破壞酶的空間構(gòu)造;高溫使酶變性失活,這種活性的改變是不可逆的。4出現(xiàn)同一實(shí)驗(yàn)結(jié)果所需時(shí)間越長(zhǎng),說(shuō)明酶的活性越低或弱。答案:1試管中產(chǎn)生氣泡