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文檔簡(jiǎn)介
1、貴盈堂足療會(huì)所策劃方案一、恐怖數(shù)字帶來的商機(jī)-從市場(chǎng)需求看足療會(huì)所據(jù)中國(guó)社科院調(diào)查顯示:我國(guó)目前十三億人口中,健康人群只占10%,患病人群15%,亞健康人群占75%。隨著人們生活水平的不斷提高,工作、生活節(jié)奏加快、精神負(fù)荷加重、體育鍛煉減少、飲食結(jié)構(gòu)失調(diào)等諸多原因,大量人群處于亞健康狀態(tài)。人們需要釋放壓力,解除身心的疲勞;另一方面,隨著物質(zhì)生活的日益豐富,人們的現(xiàn)代休閑理念也更加成熟,對(duì)喧鬧的、無益于健康的庸俗休閑方式越來越排斥,足療保健作為健康的高品位的休閑方式正好迎合了現(xiàn)代人的這種休閑消費(fèi)需要。需求就是商機(jī)!專家斷言:我國(guó)保健和休閑模式正經(jīng)歷著一場(chǎng)巨變,中醫(yī)保健、綠色消費(fèi)已大勢(shì)所趨,必將成
2、為新一輪保健浪潮的熱點(diǎn),成為21世紀(jì)的白金產(chǎn)業(yè)! 由于整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)了第三產(chǎn)業(yè)的迅猛投資,足療保健在經(jīng)過了十幾年概念化的發(fā)展后已逐步成為人們餐飲后重要的健康休閑方式。目前中國(guó)的人均GDP早已突破了1000美元,帶動(dòng)消費(fèi)形態(tài)從舒適性向享受型轉(zhuǎn)變,給純正服務(wù)形態(tài)的足療保健行業(yè)帶來了無限發(fā)展空間。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全國(guó)的從業(yè)人口在2010年底突破了1000萬,產(chǎn)值突破了500億,大小足療店盡30萬家卻仍然不能滿足日益增長(zhǎng)的需求。作為高接觸的服務(wù)行業(yè),贏利模式的外在簡(jiǎn)潔化吸引了大量的投資者參與其中。二、從行業(yè)角度看為何要投資足療會(huì)所?首先了解一下投資的“電梯理論”與生命周期問題。超市購(gòu)物大家都明白
3、一個(gè)體會(huì),去上一個(gè)樓層的時(shí)候踏入向上的樓梯,不用你費(fèi)力電梯就會(huì)主動(dòng)把你送到,相反如果踏入上一個(gè)樓層向下的電梯即使你再努力,也很難到達(dá)上一樓層,這是投資中的“借力與借勢(shì)”問題。同理,行業(yè)有投入期、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期四個(gè)生命周期。足療保健行業(yè)發(fā)展的時(shí)間短,缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),正處于行業(yè)成長(zhǎng)階段,擁有大量的投資機(jī)會(huì),從行業(yè)生命周期看屬于成長(zhǎng)期,值得投資。應(yīng)該說足療保健行業(yè)是真正處于快速上升階段的行業(yè),第一它具備了巨大的市場(chǎng)潛力,又形成了廣泛的市場(chǎng)認(rèn)知度。第二競(jìng)爭(zhēng)也遠(yuǎn)未達(dá)到成熟行業(yè)那么慘烈,而利潤(rùn)空間也沒有成熟行業(yè)那么透明。第三由于市場(chǎng)近在眼前,無需培育和等待,幾乎沒有不確定的可變因素,所以投資風(fēng)
4、險(xiǎn)相對(duì)較低。三、足療會(huì)所的重點(diǎn)是:做好第一次。足療保健行業(yè)價(jià)值鏈:足療產(chǎn)品-足療會(huì)所設(shè)計(jì)-足療經(jīng)營(yíng)配飾-足療會(huì)所-足療加盟-足療培訓(xùn)-足療媒體-足療人力資源。從行業(yè)價(jià)值鏈分析,足療項(xiàng)目的籌建涉及多種專業(yè)交叉運(yùn)作,所以如果投資方不能很好的控制投資成本風(fēng)險(xiǎn),很難保證投資得到準(zhǔn)確、高效的回報(bào)。那么對(duì)于投資商來講,最關(guān)鍵的是:做好第一次。如果第一次失敗摧毀的不只是你的所有投入,更加摧毀的是投資人的信心及社會(huì)影響力。四、足療會(huì)所投資操作中應(yīng)注意的問題1、市場(chǎng)調(diào)研問題。古人云:謀定而后動(dòng)。凡是預(yù)則立,不預(yù)則廢。都是強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)調(diào)研及籌劃的問題。沒有來自市場(chǎng)的第一線信息,盲目投資是非常危險(xiǎn)的。市場(chǎng)調(diào)研應(yīng)注意幾個(gè)
5、問題:2公里商圈區(qū)位劃分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手消費(fèi)習(xí)慣。2、投資的額度及回收期問題。投資數(shù)額取決于投資商對(duì)于本地市場(chǎng)的把握和個(gè)人偏好,但整體上應(yīng)參照市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果,而且在不同類別的城市中建議選擇不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。足療會(huì)所的設(shè)計(jì)風(fēng)格一般分為:經(jīng)濟(jì)型、時(shí)尚簡(jiǎn)約型、高端典雅型。投資額度與裝修類型選擇有很大關(guān)系,同時(shí)應(yīng)兼顧投資回收期的需要,一般來說,足療會(huì)所的投資回收期在1-2年比較良性。3、權(quán)重比例。根據(jù)多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),顧客眼中的投資要素里外觀設(shè)計(jì)與裝修占30%,這是環(huán)境氛圍的問題,因?yàn)樽惘煴=∠M(fèi)是請(qǐng)客休閑居多,以情緒消費(fèi)為主,所以投資一定要注重環(huán)境氛圍的打造。盡量采用簡(jiǎn)潔明快的設(shè)計(jì)風(fēng)格,一定要注意格調(diào)的打造,因
6、為這是足療會(huì)所在市場(chǎng)上定位區(qū)分顧客的重要工具。還有環(huán)境氛圍某種程度上給顧客傳遞了“專業(yè)規(guī)范”的感覺,這是足療保健消費(fèi)的第一印象。沙發(fā)是非常關(guān)鍵的,我們通常把足療沙發(fā)的投資權(quán)重比例占30%,因?yàn)轭櫩蛷牡綍?huì)所至離開大部分時(shí)間是在沙發(fā)上度過,所以沙發(fā)的舒適性、實(shí)用性就非常關(guān)鍵。首先第一要符合人體工程學(xué)原理。很多人不明白人體工程學(xué)到底是一個(gè)什么概念,通俗講就是人的曲線彈力。如果一個(gè)沙發(fā)的骨架及海綿配置不符合人體曲線彈力的需求,人首先會(huì)移動(dòng)身體適應(yīng),當(dāng)無法完全適應(yīng)時(shí)顧客會(huì)有很不舒適的感覺,同時(shí)對(duì)足療保健項(xiàng)目施工也會(huì)造成較大影響。一般足療沙發(fā)的構(gòu)成有五部分:面層材料、海綿墊層、鋼結(jié)構(gòu)框架、電動(dòng)電機(jī)、回彈板
7、。目前國(guó)內(nèi)足療沙發(fā)有代表性的有清沐足療沙發(fā)、多多足療沙發(fā)等。禮儀與服務(wù)水平的權(quán)重比例占30%,其他10%。在此不再贅述。五、足療會(huì)所籌建運(yùn)營(yíng)操作實(shí)務(wù)足療會(huì)所籌建服務(wù)流程(一)第一階段前期準(zhǔn)備1、前期市場(chǎng)調(diào)查(1)區(qū)域人口環(huán)境(2)經(jīng)濟(jì)環(huán)境(3)社會(huì)文化環(huán)境(4)自然環(huán)境(5)物質(zhì)環(huán)境(6)消費(fèi)習(xí)慣(7)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境2、投資風(fēng)險(xiǎn)及效益測(cè)評(píng)(1)擬定投資計(jì)劃書(2)項(xiàng)目可行性報(bào)告書(3)投資回報(bào)分析3、新店布局設(shè)計(jì)(籌建機(jī)構(gòu))(1)總體設(shè)計(jì)圖(2)區(qū)域和局部效果圖(3)設(shè)備及用品采購(gòu)計(jì)劃(4)與投資商建立信息溝通程序(5)店面設(shè)計(jì)專家到位(6)相關(guān)培訓(xùn)專家到位(7)服務(wù)項(xiàng)目標(biāo)定及價(jià)格確立(二)第二階段
8、1、編制工作倒計(jì)時(shí)表根據(jù)工作內(nèi)容及分工,制定開業(yè)的倒計(jì)時(shí)表,要求各部門工作嚴(yán)格按計(jì)劃進(jìn)行。2、擬定設(shè)備招商方案及組織實(shí)施 (1)聯(lián)系各種休閑設(shè)備供應(yīng)商(2)對(duì)設(shè)備供應(yīng)商進(jìn)行考察(3)采購(gòu)招商談判(4)各種足療用品的采購(gòu)談判(5)明確采購(gòu)時(shí)間表(6)簽訂合作合同 3、擬定技師招募方案及組織實(shí)施(1)足療按摩技師的安排與洽談(2)店面管理人員的安排與洽談(3)樓面員工的安排與洽談4、擬定招聘培訓(xùn)計(jì)劃及組織實(shí)施(1)正式成立招聘培訓(xùn)小組(2)制定招聘計(jì)劃(3)制定招聘宣傳計(jì)劃及實(shí)施(4)面試及確定人員(5)軍訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)(6)技術(shù)理論培訓(xùn)、服務(wù)項(xiàng)目培訓(xùn)(7)禮儀及溝通知識(shí)培訓(xùn)(8)店面制度培訓(xùn)(
9、9)員工考核、定崗5、薪酬體系建立(1)服務(wù)項(xiàng)目提成(2)點(diǎn)號(hào)提成(3)銷售卡、票、產(chǎn)品提成(4)員工服務(wù)等級(jí)劃分方案6、后勤保障方案(1)員工食堂餐廳住宿方案設(shè)計(jì)及搭建(2)相關(guān)員工后勤保障物品的采購(gòu)(3)季節(jié)性維護(hù)員工后勤的維護(hù)計(jì)劃7、工作計(jì)劃全程跟蹤指導(dǎo)-表格倒計(jì)時(shí)跟蹤法(三)第三階段內(nèi)部機(jī)構(gòu)搭建1、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)搭建根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際情況,搭建組織結(jié)構(gòu),建立管理體系。2、企業(yè)CI系統(tǒng)設(shè)計(jì)(1)企業(yè)MI(企業(yè)理念識(shí)別系統(tǒng))(2)企業(yè)VI(企業(yè)視覺識(shí)別系統(tǒng))(3)企業(yè)BI(企業(yè)行為識(shí)別系統(tǒng))3、營(yíng)運(yùn)流程設(shè)計(jì)(1)顧客接待流程(保安、迎賓、主管、技師、收銀)(2)技師服務(wù)流程(3)顧客二次服務(wù)(
10、加鐘)流程(4)收銀流程(5)交接班流程(6)采購(gòu)及入庫(kù)流程(7)會(huì)員卡申領(lǐng)和顧客辦理流程(8)顧客投訴處理流程(9)突發(fā)事件處理流程4、全方位作業(yè)規(guī)范設(shè)計(jì)(1)停車場(chǎng)保安服務(wù)規(guī)范(2)迎賓服務(wù)規(guī)范(3)接待服務(wù)規(guī)范(4)收銀員服務(wù)規(guī)范(5)技師服務(wù)規(guī)范(6)服務(wù)員服務(wù)規(guī)范(7)保潔服務(wù)規(guī)范(8)店長(zhǎng)及主管服務(wù)規(guī)范(8)其他相關(guān)規(guī)范(四)第四階段開業(yè)準(zhǔn)備及實(shí)施1、開業(yè)方案設(shè)計(jì)(1)開業(yè)宣傳方案(2)開業(yè)促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)(3)開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)(4)開業(yè)酬賓活動(dòng)2、各種用品、禮品組織(1)各種用品(休閑場(chǎng)館用品)采購(gòu)(2)養(yǎng)生禮品(用于銷售)采購(gòu)(3)用品及禮品驗(yàn)收3、嘉賓邀請(qǐng)(1)邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)制作(2)嘉
11、賓發(fā)言稿(3)嘉賓接待安排及贈(zèng)品派送3、市場(chǎng)拉動(dòng)整合營(yíng)銷(傳播計(jì)劃)(1)宣傳印刷品(DM等)方案(2)電視廣告方案(3)戶外廣告方案(4)短信活動(dòng)方案(5)新聞炒作方案4、開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)組織(1)成立現(xiàn)場(chǎng)指揮組(2)現(xiàn)場(chǎng)布置及前期準(zhǔn)備(3)開業(yè)活動(dòng)程序安排(4)特別活動(dòng)安排(5)安全保衛(wèi)工作5、試營(yíng)業(yè)(1)水、電、暖等設(shè)備調(diào)試(2)人員調(diào)配(3)技師到位(4)服務(wù)用品檢查(5)配藥間檢查(6)收銀系統(tǒng)檢查(7)房間設(shè)施衛(wèi)生檢查(8)組織試營(yíng)業(yè)(五)第五階段后期服務(wù)1、整理文件(1)將所有規(guī)章制度、營(yíng)運(yùn)流程、作業(yè)規(guī)范等相關(guān)文件提供給公司使用。(2)將CI系統(tǒng)提供給公司使用。(3)為公司提供后期管理服務(wù)。(4)為公司提供財(cái)務(wù)分析報(bào)告。2、服務(wù)效果評(píng)估結(jié)合客戶的反饋意見,公司內(nèi)部對(duì)該項(xiàng)目整體運(yùn)作結(jié)果進(jìn)行評(píng)估,對(duì)項(xiàng)目組人員工作進(jìn)行考核,提出需要
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