生物催化劑——酶學(xué)案

1、.生物催化劑酶一、 自主學(xué)習(xí)預(yù)習(xí)P58、59頁實(shí)驗(yàn)，初步完成下面的實(shí)驗(yàn)設(shè)計探究過氧化氫酶是否比Fe3+的催化效率高?提出問題：過氧化氫酶與Fe3+的催化效率有無差異？ 提出假設(shè)：設(shè)計實(shí)驗(yàn)：器材：過氧化氫、蒸餾水、新穎豬肝、FeCL3、試管、鑷子、解剖針畫出簡易裝置圖 表格序號工程試管1231H2O2溶液2mL2mL20.5ml30.5ml4結(jié)果現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論：探究過氧化氫酶能催化分解過氧化氫外，是否還能催化分解其它物質(zhì) ?提出問題：過氧化氫酶能催化分解其它物質(zhì)。提出假設(shè)：設(shè)計實(shí)驗(yàn)：器材：過氧化氫、蒸餾水、淀粉溶液、新穎豬肝、碘液、試管、鑷子、解剖針畫出簡易裝置 表格實(shí)驗(yàn)結(jié)論：探究高溫對過氧化氫酶

2、與Fecl3的影響。提出問題： 提出假設(shè)：設(shè)計實(shí)驗(yàn)：試劑與器材：過氧化氫、新穎豬肝、 、Fecl3 、試管、鑷子、解剖針畫出簡易裝置 表格實(shí)驗(yàn)結(jié)論：探究pH值對過氧化氫酶的影響提出問題： 提出假設(shè)：設(shè)計實(shí)驗(yàn)：試劑與器材：過氧化氫、蒸餾水、 、 、新穎豬肝、試管、鑷子、解剖針畫出簡易裝置 表格實(shí)驗(yàn)結(jié)論：由上述實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：酶的特性：影響酶活性的因素：由實(shí)驗(yàn)結(jié)論可推斷出酶的主要成分酶的命名。舉例酶的化學(xué)本質(zhì)一、 同伴互助四人一組討論以上問題，補(bǔ)充完善。二、 提出有疑問的問題和不能理解的問題與內(nèi)容。四、自主檢查1、P59頁圖4-3畫五遍于練習(xí)本上，并標(biāo)知名稱。2、圖12表示pH對人體腸淀粉酶、唾液淀

3、粉酶、胃蛋白酶催化效率的影響；圖13用來描述酶的作用機(jī)理，其中A代表底物，B代表酶。以下表述正確的選項(xiàng)是 A圖12的曲線II可能是人體胃蛋白酶 B圖12說明各種酶對pH適應(yīng)范圍很廣C圖13中A和B可分別表示DNA和蛋白質(zhì)3、以下是為了認(rèn)識酶作用的特性，以2%的過氧化氫溶液為反響底物的一組實(shí)驗(yàn)方法及結(jié)果，通過分析實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是 步驟方法觀察結(jié)果1常溫下自然分解氧氣泡少而小2常溫下加Fe3+氧氣泡稍多而小3常溫下參加鮮肝提取液氧氣泡多而大4加熱煮沸后冷卻的鮮肝提取液同自然分解一樣酶的催化條件具有溫和性 酶的催化效率具有高效性酶的催化對象具有專一性 高溫會使酶失去活性A B C D4、圖3表示

4、胃蛋白酶活性與溫度、pH之間的關(guān)系，以下表達(dá)正確的是 A該胃蛋白酶最適pH是3B胃蛋白酶活性受溫度和pH的影響C據(jù)圖無法推斷胃蛋白酶的最適溫度D隨著pH的升高，酶的活性逐漸降低5、以下圖是某研究小組利用過氧化氫酶探究H2O2分解條件而獲得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。相關(guān)表達(dá)錯誤的是 A圖一可以得出酶具有高效性B圖一bc段產(chǎn)生的原因可能是底物數(shù)量濃度有限C圖二bc段產(chǎn)生的原因可能是過氧化氫酶數(shù)量濃度有限D(zhuǎn)圖三可以得出pH越小或越大酶活性越高6、表2是某學(xué)生探究酶的高效性實(shí)驗(yàn)的操作程序及結(jié)果，表中“十，的個數(shù)表示氣泡的相對量，“一表示無明顯現(xiàn)象。以下分析錯誤的是 A設(shè)置1號管的目的是作為對照 B實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生氣泡的成

5、分是CO2 C高溫對無機(jī)催化劑的催化效應(yīng)無影響 D2、3號管結(jié)果說明酶具有高效性7、以下圖表示一酶促反響過程。它所反映的酶的某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物質(zhì)依次是 A高效性、蛋白酶、蛋白質(zhì)、多肽 B專一性、 淀粉酶、 淀粉、麥芽糖C專一性、麥芽糖酶、麥芽糖、葡萄糖 D高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸8、關(guān)于酶的表達(dá)，錯誤的選項(xiàng)是同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間構(gòu)造酶活性最高時的溫度不合適對該酶的保存 酶一定是在核糖體合成的ABCD9、為了探究pH對過氧化氫酶活性的影響，請根據(jù)提供的材料用具，完成下面的實(shí)驗(yàn)，答復(fù)有關(guān)問題：材料用具：試管，量筒，滴管，試管架，pH試紙；新穎的20的雞肝研磨液；新配制的3的過氧化氫溶液， 5的鹽酸溶液， 5的氫氧化鈉溶液，蒸餾水等。1實(shí)驗(yàn)步驟： 如下圖，先在1號、2號、3號試管中各參加2 mL新配制的3的過氧化氫溶液，再向l號試管內(nèi)參加l mL蒸餾水，向2號試管內(nèi)參加 ，向3號試管內(nèi)參加 ，并振蕩試管。 向l號、2號、3號試管內(nèi)各滴入2滴 。仔細(xì)觀察各試管內(nèi) 填實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并作好記錄。2實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1、2、3號試管中，產(chǎn)生的氣泡量最多的是 。實(shí)