商品儲存保管培訓(xùn)課件

1、第第 三三 單單 元元商品儲存保管商品儲存保管 商品在接收商品入庫之后，就應(yīng)將商品存入適當(dāng)?shù)奈恢?，并進(jìn)行合理的保管、養(yǎng)護(hù)，以確保商品的質(zhì)量完好和數(shù)量無誤，這就需要進(jìn)行一系列的工作。首先，對商品進(jìn)行分區(qū)分類的儲存規(guī)劃；其次，對貨位及入庫商品進(jìn)行分區(qū)分類的儲存規(guī)劃；其次，對貨位及入庫商品進(jìn)行編碼；再次，是確定倉儲的儲存定額及倉庫利用率指標(biāo)等。編碼；再次，是確定倉儲的儲存定額及倉庫利用率指標(biāo)等。第一節(jié)第一節(jié) 商品儲存規(guī)劃商品儲存規(guī)劃倉庫的儲存規(guī)劃：倉庫的儲存規(guī)劃： 根據(jù)倉庫總平面布置和物品儲存任務(wù)，對倉庫生產(chǎn)作業(yè)區(qū)的庫房、貨棚、貨物進(jìn)行合理分配，并對其內(nèi)部空間進(jìn)行科學(xué)布置。 儲儲 存存 規(guī)規(guī) 劃劃物

2、品保管場所規(guī)劃物品保管場所規(guī)劃倉庫庫存能力的核定倉庫庫存能力的核定庫房的平面布置庫房的平面布置一、分區(qū)分類儲存規(guī)劃一、分區(qū)分類儲存規(guī)劃 1、分區(qū)分類與專倉專儲的概念和區(qū)別 分區(qū)分類, 就是根據(jù)貨物性質(zhì)、保管要求、消防方法和設(shè)備條件, 把倉庫劃分為假設(shè)干個保管區(qū), 進(jìn)行分類儲存、保管的方法。 專倉專儲, 就是對于某些性質(zhì)特殊、不宜與其他物品共儲的貨物,在倉庫中劃出專門的倉間, 進(jìn)行專門儲存、保管的方法。 倉庫的分區(qū)分類與專倉專儲的主要區(qū)別1倉庫階性質(zhì)不同。 2儲存商品的種類多少不同。 3儲存商品的數(shù)量多少不同。 4儲存商品階性質(zhì)不同。2分區(qū)分類規(guī)劃的原那么1商品的自然屬性、性能應(yīng)一致。存放在同一

3、貨區(qū)的物品必須具有互容性2商品的養(yǎng)護(hù)措施應(yīng)一致。保管條件不同的物品不應(yīng)混存，作業(yè)手段不同的物品不應(yīng)混存3商品的消防方法應(yīng)一致。滅火措施不同的物品決不能混存 3分區(qū)分類規(guī)劃的方法1按商品的種類和性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)、分類2按商品的危險性質(zhì)進(jìn)行分區(qū)分類3按商品的發(fā)運(yùn)地進(jìn)行分區(qū)分類4按倉儲作業(yè)的特點進(jìn)行分區(qū)分類5按倉庫的條件及商品的特性進(jìn)行分區(qū)分類二、商品編碼1、商品編碼的概念：p41商品編碼的原那么p422、商品編碼的方法：商品編碼以所用的符號類型分為：1數(shù)字元代碼：以阿拉伯?dāng)?shù)字為編號工具，按商品的特性、流水方式等進(jìn)行編號。如:1-飲料 2-餅干 3-酒類2字母代碼 ：以英文字母為編碼工具，按商品各種特性

4、進(jìn)行編碼。 商品價格商品價格 商品種類商品種類 商品顏色商品顏色A：高價材料：高價材料B：中價材料：中價材料C：低價材料：低價材料A：五金：五金B(yǎng)：交電：交電C：化工：化工A：紅色：紅色B：橙色：橙色C：黃色：黃色3字母-數(shù)字元代碼：如： C 8112 包裝尺寸包裝尺寸4810FO4810A2食品類食品類15有效期有效期15天天A區(qū)第二排貨架區(qū)第二排貨架-如：如：K5AB10d15表示：表示：5號庫房號庫房AB貨區(qū)第貨區(qū)第10號料架第四層號料架第四層15號貨位號貨位用數(shù)碼和字母的組合混合編號用數(shù)碼和字母的組合混合編號六號定位：六號定位：4條形碼 條形碼(barcode)是將寬度不等的多個黑條和

5、空白，按照一定的編碼規(guī)那么排列，用以表達(dá)一組信息的圖形標(biāo)識符。常見的條形碼是由反射率相差很大的黑條簡稱條和白條簡稱空排成的平行線圖案。條形碼可以標(biāo)出物品的生產(chǎn)國、制造廠家、商品名稱、生產(chǎn)日期、圖書分類號、郵件起止地點、類別、日期等許多信息，因而在商品流通、圖書管理、郵政管理、銀行系統(tǒng)等許多領(lǐng)域都得到廣泛的應(yīng)用。EAN8商品條碼國際物品條形碼條形碼結(jié)構(gòu)：前三位數(shù)-國別代碼；47商品工程代碼；最后一位數(shù)是校驗碼，條形碼結(jié)構(gòu)：前三位數(shù)-前綴碼；47是制造廠商品代碼；812是商品識標(biāo)代碼；最后一位數(shù)是校驗碼題外話：牛奶包裝袋上藏著驚人秘密l網(wǎng)友稱，一般牛奶包裝袋上的生產(chǎn)日期是“給消費(fèi)者看的，真正的生產(chǎn)

6、日期另有玄機(jī)，即隱藏在其后的另一組英文和數(shù)字組成的暗號中。比方，包裝上印刷著080510HDC8H。前一組數(shù)字080510表示是2021年5月10日生產(chǎn)的，而后一組數(shù)字那么暗藏玄機(jī)。據(jù)介紹，HDC8H中，H代表年份，A為1，B為2，以此類推，H就是8。第二個字母代表月份，也是以A為1，B為2類推，D就是4月份。第三個字母是日子，解密起來比年份和月份復(fù)雜一些。19日分別對應(yīng)A1、A2、A3直到A9，1019日分別以B開頭，2029日以C開頭，30、31日就是D0、D1。如此解碼以后，HDC8就代表了2021年4月28日，比前面的2021年5月10日提前了10多天。但關(guān)于最后一個H的指代意義，帖子

7、并沒有說明。商品編碼的方法常用的有三種：1層次編碼法：分四層，由8位數(shù)字代碼組成 例： 78 09 10 07 大類（0-9） 中類（0-9） 小類 家電0彩電-0冰箱-1空調(diào)-229英寸液晶彩電-1001海爾126升電冰箱-1001春蘭臥式空調(diào)2匹-1001春蘭臥式空調(diào)2.5匹-10023匹格力立式空調(diào)-20032匹的格力臥式空調(diào)-2002滾筒洗衣機(jī)滾筒洗衣機(jī)家用清潔衛(wèi)生電器家用清潔衛(wèi)生電器洗衣機(jī)洗衣機(jī)家用電器家用電器大類大類中類中類小類小類組類組類2平行編碼法(又叫面分類法 將每一個分類面確定一個數(shù)量的碼位，代碼標(biāo)志各數(shù)列之間是并列平行關(guān)系。平行編碼法多適用與面分類體系，其優(yōu)點是編碼結(jié)構(gòu)有

8、較好的彈性，可以比較簡單的增加分類面的數(shù)目，必要時還可以更換個別的類面，可全部用代碼，也可以局部用代碼。3混合編碼法：一般不用是層次編碼法和平行編碼法混合而成。實踐中，編碼法和分類法一樣，通常不單獨使用。三、貨位編號三、貨位編號 指將庫房、料棚、貨場、貨架、貨垛按地點、指將庫房、料棚、貨場、貨架、貨垛按地點、位置順序統(tǒng)一編列號碼。位置順序統(tǒng)一編列號碼。 1.貨位編號的要求：標(biāo)志明顯易找，編制規(guī)律有貨位編號的要求：標(biāo)志明顯易找，編制規(guī)律有序序標(biāo)志設(shè)置要適宜：庫房編號寫在外墻或庫門上；標(biāo)志設(shè)置要適宜：庫房編號寫在外墻或庫門上；貨場編號寫在場地上；貨棚視情況貨場編號寫在場地上；貨棚視情況 標(biāo)志制作要

9、標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志制作要標(biāo)準(zhǔn) 編號順序要一致編號順序要一致2. 貨位編號的方法1地址法：庫房編號：“三號定位、“四號定位 X-X-X倉間編號樓層編號倉庫編號例：1421號庫，號庫，4層樓，層樓，2號倉間號倉間X-X-X-X商品具體位置編號貨區(qū)排次或貨架層次貨區(qū)或貨架編號庫房或貨場編號例：例：131522613號庫，號庫，15號貨架，第號貨架，第2層，第層，第26號貨位號貨位 2區(qū)段法區(qū)段法通通 道道B4A2A3A4B1B2B3A1C1C2C3C4D1D2D3D43品類群法：品類群法： 將相關(guān)物品集合后分成幾個品將相關(guān)物品集合后分成幾個品類群，再對每個品類群進(jìn)行編碼。類群，再對每個品類群進(jìn)行編碼。如：食品

10、群、五金群、化工群等如：食品群、五金群、化工群等 2、貨位編碼的作用1當(dāng)商品入庫后，應(yīng)將商品所在貨位的編號及時登記在賬冊上或輸入電腦。2當(dāng)所在的商品貨位變動時，商品賬冊上的貨位編號也要相應(yīng)的調(diào)整。3為提高倉庫的利用率，一般同一貨位可以存放不同規(guī)格的商品，但必須配備區(qū)別明顯的標(biāo)識，以免造成過失。第二節(jié) 倉容定額一、倉儲定額的含義1、倉儲定額的含義 倉庫的倉儲業(yè)務(wù)定額，是在一定管理水平、一定勞動生產(chǎn)率條件下，用數(shù)字來表現(xiàn)對倉儲業(yè)務(wù)各個方面提出的要求。2、倉儲定額一般包括：1倉庫面積利用率定額2單位面積儲存量定額3倉儲定額二、倉庫有效面積的測定與合理利用1、倉庫面積的構(gòu)成1倉庫建筑面積2倉庫總占地面

11、積3倉庫使用面積4倉庫有效面積5倉庫面積利用率計算公式：倉庫面積利用率倉庫有效面積倉庫使用面積100%2、有效面積的測定詳見p46三、單位面積儲存量的測定與合理利用1、儲存量1重量噸：以商品實際重量計算的“t2體積噸：計算公式：尺碼噸=商品體積m222、庫房載重量：計算公式庫房載重量的利用率=單位面積平均實際載重量單位面積核定載重量100%3、庫房可用高度及其利用計算公式：庫房可用高度利用率=發(fā)垛或貨架平均高度庫房可用高度100%四、倉容定額的制定1、倉容定額的核定p481倉容定額的計算公式：儲存按尺碼噸計算的商品儲存量t=使用面積面積利用率 庫房可堆貨高度高度利用率 2儲存按重量噸計算的商品

12、儲存量t=使用面積面積利用率 地坪載重量載重量利用率 22、倉容定額的應(yīng)用p491合理規(guī)劃布局2向空間開展，做到重容結(jié)合3調(diào)整儲存條件3、倉容定額的綜合考核第三節(jié) 貨架的合理使用一、貨架使用的意義二、貨架的種類及使用1、通用貨架：層格式貨架層格式貨架抽屜式貨架抽屜式貨架格式貨架格式貨架櫥式貨架2、長形貨架1 U 型架2懸臂架3棚架適用于保管管材、型鋼、鋁型材、塑鋼材等長大的物料。懸臂架3、特種貨架1金屬板貨架2輪胎架4、活動貨架1調(diào)節(jié)式貨架2單元式貨架5、其他新型貨架1重力式貨架2駛?cè)胧截浖?通廊式貨架4移動式貨架5旋轉(zhuǎn)式貨架6高層貨架1重力式貨架2駛?cè)胧截浖軕覒臆壾壛⒘⒅?移動式貨架5旋轉(zhuǎn)

13、式貨架6高層貨架2021-5-3 30 三、貨架的選擇三、貨架的選擇 貨架貨架 返回本章 返回本節(jié) 三、選擇貨架應(yīng)注意的問題1、商品的性能、規(guī)格2、商品的儲存單位3、商品的儲存取性4、商品的入出庫頻率5、商品的裝運(yùn)設(shè)備6、商品的儲存管理方式第四節(jié) 堆碼與苫墊技術(shù) 一堆碼技術(shù) 1、堆碼要求 堆碼的根本原那么：分類存放、選擇適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)活性、面向通道，不圍不堵 場地要求：根據(jù)庫房、貨棚、露天不同場地，要求不一樣； 商品堆碼前要求：進(jìn)行了驗收、編碼、包裝完好、標(biāo)識清楚； 堆碼操作要求：牢固、合理、方便、整齊、定量、節(jié)約商品堆碼操作要求商品堆碼操作要求 貨垛貨垛合理合理牢固牢固整齊整齊定量定量節(jié)約節(jié)約方

14、便整齊的貨垛傾斜的貨垛2、貨垛“ 五距 要求 貨垛的“ 五距指的是垛距、墻距、柱距、 頂距和燈距。 堆垛貨垛時, 不能依墻、靠柱、碰頂、貼燈；不能緊挨旁邊的貨垛, 必須留有一定的間距。無論采用哪一種垛型 , 庫房內(nèi)必須留出相應(yīng)的走道 , 方便商品的進(jìn)出和消防用途。 貨垛可堆層數(shù)、占地面積確實定 占地面積= 總件數(shù)/可堆層數(shù)每件商品底面積(單位: )貨垛可堆層數(shù)有兩種計算方法:地坪不超重可堆層數(shù) 以一件商品來計算(單位: 層) : 不超重可堆高層數(shù)= 庫房地坪每平方米核定載重量/商品單位面積重量 其中: 商品單位面積重量= 每件商品的毛重/該件商品的底面積( kg/ m2 ) 以整垛商品來計算(

15、單位: 層) : 不超重可堆高層數(shù)=(整垛商品實占面積庫房地坪每平方米核定載重量)/(每層商品的件數(shù)每件商品的毛重)貨垛不超高可堆層數(shù)不超高可堆高層數(shù)= 庫房可用高度/每件貨物的高度3、貨垛設(shè)計設(shè)計的內(nèi)容包括垛基、垛型、貨垛參數(shù)、堆碼方式、貨垛苫蓋、貨垛加固等。1垛基將整垛貨物的重量均勻地傳遞給地坪；保證良好的防潮和通風(fēng)；保證垛基上存放的物品不發(fā)生變形。2垛型矩形 正方形 三角形 梯形 矩形-三角形 矩形-梯形 矩形-半圓形4、貨垛參數(shù) 貨垛參數(shù)是指貨垛的長、寬、高，即貨垛的外形尺寸。物品堆碼存放的根本方法1散堆法2堆垛法1重疊式重疊式堆碼2縱橫交錯式3仰伏相間式 對上下兩面有大小差異或凹凸的

16、物品，如槽鋼、鋼軌等，將物品仰放一層，在反一面伏放一層，仰伏相向相扣?？v橫交錯式 仰伏相間式4壓縫式壓縫式5通風(fēng)式6栽柱式7襯墊式 碼垛時，隔層或隔幾層鋪放襯墊物，襯墊物平整牢靠后，再往上碼。 通風(fēng)式堆碼 栽柱式堆碼2傾斜式布局：貨垛傾斜式布局和通道傾斜式布局。貨垛傾斜式布局 通道傾斜式布局通道傾斜式布局出入口出入口出入口出入口2庫內(nèi)非保管場所布置1通道 庫房內(nèi)的通道，分為運(yùn)輸通道主通道、作業(yè)通道副通道和檢查通道。2墻間距 墻間距一般寬度為0.5米左右，當(dāng)兼作作業(yè)通道時，其寬度需增加一倍。3收發(fā)貨區(qū) 收發(fā)貨區(qū)面積的大小，那么應(yīng)根據(jù)一次收發(fā)批量的大小、物品規(guī)格品種的多少、供貨方和用戶的數(shù)量、收發(fā)

17、作業(yè)效率的上下、倉庫的設(shè)備情況、收發(fā)貨的均衡性、發(fā)貨方式等情況確定。4保管員辦公室 ：可在庫內(nèi)或庫外，但危險品庫的保管員辦公室一律設(shè)在庫外。整齊的貨垛整齊的貨垛傾斜的貨垛傾斜的貨垛1. 平臺垛平臺垛2. 起脊垛起脊垛 5. 梅花垛梅花垛圓柱體在托盤上的堆碼圖譜圓柱體在托盤上的堆碼圖譜4“五五化堆垛。 “五五化 堆垛就是以五為根本計算單位 , 堆碼成各種總數(shù)為五的倍數(shù)的貨垛 , 以五或五的倍數(shù)在固定區(qū)域內(nèi)堆放 , 使貨物 五五成行、 五五成方、五五成包、五五成堆、五五成層 , 堆放整齊, 上下垂直 , 過目知數(shù)。便于貨物的數(shù)量控制、清點盤存。l二、苫墊技術(shù)l1.苫蓋技術(shù)：在貨垛上加上遮蓋物。l1

18、根本要求：刮風(fēng)不開，下雨不漏，垛要起脊，肩有斜度。苫蓋的具體要求：l1選擇適宜的苫蓋材料。通常，苫蓋材料有塑料布、席子、油氈紙、鐵皮、苫布等。l2苫蓋要牢固，特別是露天庫場存放的物品。l3苫蓋接口要緊密，要拴牢或壓實，要有一定深度的互相疊蓋，不能留迎風(fēng)接口或留空隙，苫蓋必須拉挺、平整，不得有折疊和凹陷，防止積水； 4苫蓋的底部與墊垛平齊不遠(yuǎn)離或拖地。3苫蓋方法1就垛苫蓋法。根據(jù)貨垛的形狀進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳簧w。適用于起脊垛、方形垛或大件包裝物品。一般采用大面積的苫布、席子、塑料膜等。就垛苫蓋法操作便利，但根本不具有通風(fēng)條件。因此，就垛苫蓋法適合于對通風(fēng)要求不高的物品，要注意地面干燥。 (視頻) l2魚

19、鱗式苫蓋法。將苫蓋材料從貨垛的底部開始，自下而上呈魚鱗式逐層交疊圍蓋。該法一般采用面積較小的席、瓦等材料苫蓋。魚鱗式苫蓋法具有較好的通風(fēng)l條件，但每件苫蓋l材料都需要固定，l操作比較繁瑣復(fù)雜。l (視頻)l苫蓋物不直接擺放在貨垛上，而是采用隔苫蓋物不直接擺放在貨垛上，而是采用隔離物使苫蓋物與貨垛間留有一定空隙。隔離物使苫蓋物與貨垛間留有一定空隙。隔離物可用竹竿、木條、鋼筋、鋼管、隔離離物可用竹竿、木條、鋼筋、鋼管、隔離板等。此法優(yōu)點是利于排水通風(fēng)板等。此法優(yōu)點是利于排水通風(fēng) 。視頻。視頻3隔離苫蓋法4活動棚架苫蓋法。l棚架四周及頂部鋪圍苫蓋物，在棚柱底部棚架四周及頂部鋪圍苫蓋物，在棚柱底部裝上

20、滾輪，整個棚架可沿固定軌道移動。裝上滾輪，整個棚架可沿固定軌道移動?；顒优锉旧硇枰加脗}庫位置，固定軌道活動棚本身需要占用倉庫位置，固定軌道要占用一定使用面積，需要較高的購置本要占用一定使用面積，需要較高的購置本錢錢 。5固定棚架苫蓋法。l是用預(yù)制的苫蓋骨架與苫葉合裝而成的是用預(yù)制的苫蓋骨架與苫葉合裝而成的簡易棚架，但不需根底工程，可隨時拆簡易棚架，但不需根底工程，可隨時拆卸和人力移動卸和人力移動 .視頻視頻NoImagel 墊垛是指在貨物碼垛前，在預(yù)定的貨位地面位置，使用襯墊材料進(jìn)行鋪墊。l1墊垛的目的：使地面平整, 防止地面潮氣和積水浸濕貨物，并形成垛底通風(fēng)層，有利于貨垛通風(fēng)排濕；地面雜物

21、、塵土與貨物隔離；貨物的泄漏物留存在襯墊之內(nèi)，不會流動擴(kuò)散，便于收集和處理；通過強(qiáng)度較大的襯墊物使重物的壓力分散，防止損害地坪。2墊垛材料常見的襯墊物有：枕木、石墩、水泥墩、木板、防潮紙等。3墊垛方法1碼架式：采用假設(shè)干個碼架，拼成所需貨垛面積的大小和形狀，已備堆垛。2墊木式3防潮紙式4墊垛的根本要求 所使用的襯墊物與擬存貨物不會發(fā)生不良影響，具有足夠的抗壓強(qiáng)度；地面要平整堅實、襯墊物要擺子放正，并保持同一方向；襯墊物間距適當(dāng)，直接接觸貨物的襯墊面積與貨垛底面積相同，襯墊物不伸出貨垛外；襯墊物要有足夠的高度，露天堆場要到達(dá)40cm左右，庫房內(nèi)20cm上下即可。 縱列式布置：貨垛或貨架的長度方向與倉庫側(cè)墻平行 一、墊垛 墊垛是指在物品碼垛前，在預(yù)定