包子生產(chǎn)機(jī)的設(shè)計(jì)

1、包子生產(chǎn)機(jī)的設(shè)計(jì)摘 要本畢業(yè)設(shè)計(jì)完成了“包子生產(chǎn)機(jī)的設(shè)計(jì)”，設(shè)計(jì)目的是實(shí)現(xiàn)將包子生產(chǎn)從手工勞動到機(jī)械化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。通過觀察包子手工生產(chǎn)過程以及借鑒國內(nèi)外相關(guān)食品成型機(jī)械的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，采用成型盤為成型元件、螺旋機(jī)構(gòu)為面料輸送元件、滑片泵為輸餡元件的灌腸式滾切成型原理設(shè)計(jì)包子生產(chǎn)機(jī)。該種成型原理生產(chǎn)效率高，可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)式生產(chǎn)，因此在食品機(jī)械中得到廣泛應(yīng)用。本次設(shè)計(jì)動力源使用電動機(jī)、主要變速機(jī)構(gòu)使用蝸輪蝸桿減速器、動力分配機(jī)構(gòu)使用分流軸的傳動方式，并對傳動系統(tǒng)中大部分的傳動部件進(jìn)行了設(shè)計(jì)和校核，同時繪制了包子生產(chǎn)機(jī)的主要零部件圖紙及總體裝配圖紙。關(guān)鍵詞： 包子；食品機(jī)械；成型盤；螺旋機(jī)構(gòu) The De

2、sign of Shaozi Producing MachineAbstractThis graduation design accomplished “the design of shaozi producing machine”. The purpose of this designing is to realize the improvement of the shaozi production method from manual labor to machine manufacturing. Based on the observation of the manual la

3、bor process of the shaozi production and the reference of the analogous food shaping machinerys configuration in home and abroad, with which the shaping principle to design the shaozi producing machine and also with the shaping wheel for shaper, screw mechanism for dough transporter and vane pump fo

4、r stuff transporter. Greater production efficiency and continuous production can be realized by this shaping principle, therefore, it can be widely applied in food machinery industry.This design adapt the electric motor for power, worm reducer for main speed change transmission and shunt shaft

5、for power allocation mechanism as well as to make design and check on most of the driver units in driver system. Besides, both the main parts and the assembly drawing have been rendering. Keywords：shaozi, food machinery, shaping wheel, screw mechanism 目 錄摘要Abstract1 緒論11.1 概述:包餡(夾餡)食品機(jī)械的應(yīng)用前景和發(fā)展現(xiàn)狀11.

6、2 包子生產(chǎn)機(jī)的相關(guān)介紹、研制意義和目標(biāo)、未來的發(fā)展方向12 機(jī)械系統(tǒng)總體方案的擬定 32.1動力系統(tǒng)的擬定32.2傳動系統(tǒng)的擬定32.3執(zhí)行機(jī)構(gòu)的擬定33 工作機(jī)構(gòu)運(yùn)動需求分析及初步設(shè)計(jì)43.1包子模型的建立與分析43.2 生產(chǎn)效率與成型盤的設(shè)計(jì)43.3 橫、豎蛟龍的設(shè)計(jì)計(jì)算53.4 供餡泵的設(shè)計(jì)63.5 出面嘴的設(shè)計(jì)64 傳動系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算741 傳動比的分配74.2 蝸輪蝸桿傳動副的設(shè)計(jì)74.3 直齒圓錐齒輪傳動副的傳動設(shè)計(jì)94.4 鏈傳動設(shè)計(jì)114.5 出面嘴直齒圓柱齒輪設(shè)計(jì)及校核124.6 豎絞龍直齒圓柱齒輪設(shè)計(jì)及校核135 分流軸及其附件的設(shè)計(jì)計(jì)算155.1 分流軸的設(shè)計(jì)與校核15

7、5.2 軸承的設(shè)計(jì)與校核205.3 鍵聯(lián)接的設(shè)計(jì)與校核215.4 花鍵連接的設(shè)計(jì)與校核226結(jié)論23參考文獻(xiàn)致謝包子生產(chǎn)機(jī)的設(shè)計(jì)1 緒論1.1 包餡(夾餡)食品機(jī)械的應(yīng)用前景和發(fā)展現(xiàn)狀包餡(夾餡)食品在我國歷史悠久，伴隨著幾千年的文明的發(fā)展已經(jīng)成為我國食品文化中的代表，如餃子、包子、餛沌是主食的一部分；湯圓、月餅、粽子是傳統(tǒng)節(jié)日中必不可缺的食物。如今，經(jīng)濟(jì)的迅速增長、人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，對食品行業(yè)提出了新的要求。而本人認(rèn)為這些要求可以歸納為兩大類：其一是食品的質(zhì)量：如食用口感、衛(wèi)生狀況、營養(yǎng)含量等。其二便是食品供應(yīng)的速度。而解決這兩個矛盾要求的辦法便是實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)的機(jī)械化和自動

8、化，通過機(jī)械動作可以極大程度的提高食品的生產(chǎn)率；采用環(huán)保的機(jī)械材料和嚴(yán)格的密封技術(shù)可以很好的保證食品衛(wèi)生；而合理的工藝編排更能改善食品的口感。目前國內(nèi)外廠家在包餡(夾餡)食品機(jī)械化上的研究已經(jīng)取得了一定的成果,成功研發(fā)了餃子機(jī)、包子機(jī)、餛沌機(jī)、湯圓機(jī)、月餅機(jī)以及自動化程度更高的全自動萬能包餡機(jī)。因東西方飲食文化的差異，目前國外包餡成型類機(jī)械主要為日本所生產(chǎn)，如日產(chǎn)的自動萬能包餡機(jī)，其最大生產(chǎn)能力可達(dá)每小時8000個，且加工范圍極廣，能生產(chǎn)各式饅頭、包子、餃子、夾餡餅干、壽司、等等近百種產(chǎn)品，采用可拆卸料斗能實(shí)現(xiàn)快速更換餡料，內(nèi)置的無級變速調(diào)控裝置可以實(shí)現(xiàn)皮和餡的任意配比。廣泛用于各種帶餡食品的

9、加工。而國內(nèi)相關(guān)機(jī)械雖然在自動化和多功能方面較之日本產(chǎn)品還有一定的差距，但是通過改革開放以后二十余年的發(fā)展亦取得了很大的進(jìn)步。以上海滬信飲料食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的水餃機(jī)為例：配備1.1Kw的電動機(jī)，生產(chǎn)效率達(dá)每小時7000個。已相當(dāng)接近日產(chǎn)餃子機(jī)的生產(chǎn)水平。1.2 包子生產(chǎn)機(jī)的相關(guān)介紹、研制意義和目標(biāo)、未來的發(fā)展方向1.2.1 包子生產(chǎn)機(jī)的介紹“包子生產(chǎn)機(jī)”顧名思義是以機(jī)械動作代替手工操作來進(jìn)行包子生產(chǎn)的機(jī)械。按照食品機(jī)械的分類應(yīng)屬于食品包餡成型類機(jī)械，其能實(shí)現(xiàn)的功能均為通過機(jī)械動作將某一類帶餡并且有特定外型要求的食品生產(chǎn)出來。當(dāng)前該類機(jī)械中比較成熟的有餃子機(jī)、包子機(jī)、餛飩機(jī)、湯圓機(jī)。而其他特

10、殊類型的食品包餡成型機(jī)械一般通過借鑒以上四類機(jī)械的某些結(jié)構(gòu)并加以改良設(shè)計(jì)從而使之適應(yīng)本類食品生產(chǎn)加工的需求。本課題所設(shè)計(jì)的自動包子機(jī)便屬于后者。1.2.2 包子生產(chǎn)機(jī)的研制意義和目標(biāo)及未來的發(fā)展方向包子是我的家鄉(xiāng)修水縣的一種特色小吃，以其獨(dú)特外型和口感在全縣乃至周邊地區(qū)博得人們的欣賞，但長期以來它只能通過手工生產(chǎn)，既費(fèi)時費(fèi)力，又難以保證衛(wèi)生，而且無法長期在常溫下保存。因而一般只能是現(xiàn)吃現(xiàn)做（或現(xiàn)買），或者少數(shù)人會在做好后將其放入冰箱中冷凍。但是冰箱冷凍過程屬于緩慢凍結(jié)，容易在包子中產(chǎn)生大顆粒的冰晶，使得其解凍后無論風(fēng)味還是外型齊整等方面均較現(xiàn)做的包子有很大的差距。每逢過時過節(jié)現(xiàn)做現(xiàn)賣包子往往出

11、現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。當(dāng)然也有很多人選擇在家里自己做，卻需要提前半天甚至一天進(jìn)行準(zhǔn)備，而包包子的時候更是要叫上好幾個親朋過來幫忙方可。因此如果能研究開發(fā)一種能夠以機(jī)械動作代替人工勞動的機(jī)器，那么除了可以節(jié)約大量的時間、降低包子的生產(chǎn)成本、提高利潤之外，更可以免除人們冬日里冒寒排隊(duì)購物之苦，一舉多得。包子生產(chǎn)機(jī)的初步目標(biāo)確定為能夠?qū)崿F(xiàn)包子包餡工藝的機(jī)械化。未來可在此基礎(chǔ)上加以改進(jìn)和擴(kuò)展，以實(shí)現(xiàn)橫縱兩方向發(fā)展。即包子生產(chǎn)全過程的無人干預(yù)自動化與多功能化。2 機(jī)械系統(tǒng)總體方案的擬定2.1動力系統(tǒng)的擬定動力系統(tǒng)可按原動機(jī)的類型分為電動式、氣動式、液壓式等。包子生產(chǎn)機(jī)功率小、結(jié)構(gòu)較簡單、產(chǎn)品無嚴(yán)格精度要求，

12、因此對動力源亦沒有過多限制，且通過從便捷性和適用性方面的考慮決定選用兩相或三項(xiàng)交流電動機(jī)作為動力輸出裝置。經(jīng)比較國內(nèi)眾多相關(guān)機(jī)械的電機(jī)型號及結(jié)合本設(shè)計(jì)自身特性，選用2.2Kw三相交流電動機(jī)Y112M-6。2.2傳動系統(tǒng)的擬定傳動系統(tǒng)按傳動件的不同可分為帶傳動、鏈傳動、齒輪傳動、蝸輪蝸桿傳動、等幾大類。包子生產(chǎn)機(jī)的傳動系統(tǒng)屬于復(fù)合傳動系統(tǒng)，綜合了鏈、齒輪、蝸輪蝸桿以及槽輪機(jī)構(gòu)以實(shí)現(xiàn)傳動系統(tǒng)的最優(yōu)化。具體傳動系統(tǒng)見下圖。圖2-1 傳動系統(tǒng)圖2.3執(zhí)行機(jī)構(gòu)的擬定執(zhí)行機(jī)構(gòu)包括三個大部分：其一是實(shí)現(xiàn)餡料輸送的供餡機(jī)構(gòu)。即供餡泵。其二是實(shí)現(xiàn)面料輸送的供面機(jī)構(gòu)。分為橫、豎絞龍兩小部分。其中豎絞龍為中空結(jié)構(gòu)，

13、內(nèi)腔充當(dāng)餡料輸送的通道，即餡管。其三是整個設(shè)計(jì)的核心部分-成型機(jī)構(gòu)。由兩個同向運(yùn)動的成型盤構(gòu)成。3 工作機(jī)構(gòu)運(yùn)動需求分析及初步設(shè)計(jì)3.1包子模型的建立與分析根據(jù)家鄉(xiāng)包子的實(shí)物研究，初步選定包子的外廓尺寸如下圖所示:圖3-1 包子外形尺寸圖根據(jù)初選尺寸以及5mm的皮厚使用Solidworks建立如下三維模型：圖3-2 包子三維模型圖使用體積測量功能測得包子總體積為，其中空心部分(即餡部分)體積為，實(shí)心部分體積（即面皮部分）。3.2 生產(chǎn)效率與成型盤的設(shè)計(jì)因本設(shè)計(jì)為地方特殊食品的生產(chǎn)機(jī)械，故沒有完善的理論計(jì)算方面的支持，因此在參考了國內(nèi)外眾多夾餡成型機(jī)械后擬定生產(chǎn)效率為個每小時，且由于成型盤每旋轉(zhuǎn)

14、一周可生產(chǎn)包子一個，故而確定成型盤的轉(zhuǎn)速為。通過觀察手工包子生產(chǎn)過程了解到搓制面皮速度越快越易成型，手工生產(chǎn)時速度大約為。因考慮到機(jī)器生產(chǎn)效率高的影響，決定將搓制速度提高一倍，初步確定為。則成型盤的基礎(chǔ)直徑應(yīng)為，圓整后取。3.3 橫、豎蛟龍的設(shè)計(jì)計(jì)算橫、豎蛟龍的作用主要是輸送面皮，即上述三維分析中的實(shí)心部分。3.3.1 豎絞龍的設(shè)計(jì)計(jì)算已知每個包子面皮部分體積為, 包子內(nèi)腔壁直徑，即豎絞龍螺旋管的外徑為，初步擬定豎絞龍的套筒內(nèi)徑為，螺旋帶厚度為，螺旋帶最外緣半徑，且忽略因螺旋帶扭曲所帶來的體積增加（即認(rèn)定每個導(dǎo)程內(nèi)螺旋帶所占體積近似為一個內(nèi)徑，外徑，厚度的圓環(huán)體所占的體積），則：設(shè)豎絞龍的轉(zhuǎn)速

15、與成型盤轉(zhuǎn)速相同，即豎絞龍每旋轉(zhuǎn)一周，面料垂直向下運(yùn)動一個導(dǎo)程，且該導(dǎo)程內(nèi)的面料恰好能供成型盤生產(chǎn)一個包子，為。則螺旋管的導(dǎo)程可按下式近似計(jì)算: （3-1）代入數(shù)據(jù)有:考慮到面料壓實(shí)體積需要收縮,故將導(dǎo)程圓整為。3.3.2 橫絞龍的設(shè)計(jì)計(jì)算初選設(shè)計(jì)參數(shù)：橫絞龍螺旋管外徑；橫絞龍導(dǎo)料槽內(nèi)徑；螺旋帶厚度；螺旋帶最外緣半徑；考慮到橫絞龍采用單端固定的形式，不適合承受過大彎矩，因此決定增大轉(zhuǎn)速縮小導(dǎo)程以減小作用在螺旋管上的徑向分力。擬定轉(zhuǎn)速為成型盤轉(zhuǎn)速的倍，即。則有: 同理考慮到面料壓實(shí)體積需要收縮，將導(dǎo)程圓整為。3.4 供餡泵的設(shè)計(jì)因?yàn)轲W料需要在面皮底部搓制完成時方可送入，故需要間歇輸送，擬定采用槽

16、輪機(jī)構(gòu)與雙滑片泵組合使用。輸送頻率在數(shù)值上等同于成型盤每秒的旋轉(zhuǎn)次數(shù)，即有Z=1Hz。根據(jù)供餡泵為雙滑片偏心泵的結(jié)構(gòu)可確定。3.5 出面嘴的設(shè)計(jì)為了避免面皮在搓制成型過程中產(chǎn)生撕裂，應(yīng)當(dāng)使面嘴轉(zhuǎn)速等于或接近于面皮在成型盤中的轉(zhuǎn)速。設(shè)面皮與成型盤之間沒有相對滑動，則面皮轉(zhuǎn)速可由下式確定： （3-2）給公式變形并代入數(shù)據(jù)有：4. 傳動系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算41 傳動比的分配4.1.1 電動機(jī)轉(zhuǎn)速的確定 Y112M-6型電動機(jī)額定轉(zhuǎn)速為。4.1.2 傳動比的總體分配及各軸轉(zhuǎn)速的確定根據(jù)總體傳動系統(tǒng)圖和各執(zhí)行部件所需的轉(zhuǎn)速可確定出各傳動部件的傳動比。最大傳動比；最小傳動比；確定減速器的傳動比為；確定錐齒輪副的

17、傳動比為；確定橫絞龍鏈輪副的傳動比為；確定成型盤鏈輪副的傳動比為；確定面嘴齒輪副的傳動比為；確定豎絞龍齒輪副的傳動比為；確定槽輪機(jī)構(gòu)的傳動比為；列出各個軸的轉(zhuǎn)速：電機(jī)軸轉(zhuǎn)速；蝸桿軸轉(zhuǎn)速；蝸輪軸轉(zhuǎn)速；分流軸轉(zhuǎn)速；4.1.3 確定各個執(zhí)行部件所需的功率根據(jù)各個執(zhí)行機(jī)構(gòu)的運(yùn)動要求分配其所占的比例： 成型機(jī)構(gòu)40%；橫絞龍 25%；豎絞龍 15%；出面嘴 12%；供餡泵 8%。4.2 蝸輪蝸桿傳動副的設(shè)計(jì)4.2.1 設(shè)計(jì)要求蝸桿要求右旋；輸入功率；輸入轉(zhuǎn)速；傳動比；工作時單向運(yùn)轉(zhuǎn)；載荷較平穩(wěn)；要求累計(jì)工作時間不小于；可靠性要求一般；電動機(jī)驅(qū)動；工作環(huán)境通風(fēng)良好，減速器有效散熱面積A不小于；平均室溫；工

18、作油溫不高于。4.2.2 初選參數(shù)及材料根據(jù)使用要求，選用ZA型阿基米德蝸桿，蝸桿頭數(shù)，對應(yīng)的蝸輪的齒數(shù)，變位系數(shù)，傳動效率,蝸輪使用系數(shù)，蝸輪動載系數(shù)，減速器散熱系數(shù)。蝸桿材料：45鋼淬火，要求達(dá)到齒面硬度45HRC。蝸輪材料：ZCuSn10P1離心鑄造。疲勞接觸強(qiáng)度最小安全系數(shù)彎曲疲勞強(qiáng)度最小安全系數(shù)材料彈性系數(shù)則有：蝸輪材料接觸疲勞極限應(yīng)力；蝸輪材料彎曲疲勞極限應(yīng)力；4.2.3 初步計(jì)算轉(zhuǎn)速系數(shù)；壽命系數(shù)；蝸輪材料許用接觸應(yīng)力：；蝸輪材料許用彎曲應(yīng)力：；蝸桿轉(zhuǎn)矩；蝸輪轉(zhuǎn)矩；工作系數(shù)4.2.4 根據(jù)齒面接觸疲勞強(qiáng)度條件設(shè)計(jì)蝸輪蝸桿副 根據(jù)設(shè)計(jì)公式有： （4-1） 據(jù)查表數(shù)據(jù)圓整，并查得；。

19、計(jì)算可得：蝸輪分度圓直徑：；實(shí)際中心距：；蝸桿速度：；蝸桿齒頂圓直徑：；蝸桿齒根圓直徑：；導(dǎo)程角：；導(dǎo)程角系數(shù)：；當(dāng)量齒數(shù)：；蝸輪輪齒齒形系數(shù)：；螺桿螺紋部分長度：；蝸輪喉圓直徑：；蝸輪齒頂圓直徑：；蝸輪齒根圓直徑：；蝸輪輪緣寬度：，圓整取。4.2.5 校核蝸輪齒根彎曲疲勞強(qiáng)度和熱平衡根據(jù)彎曲疲勞強(qiáng)度校核條件有： （4-2） 可見齒根彎曲疲勞強(qiáng)度合格。根據(jù)熱平衡計(jì)算條件有： （4-3） 可見減速器熱平衡條件亦滿足要求。4.2.6 蝸輪蝸桿受力計(jì)算；。4.3 直齒圓錐齒輪傳動副的傳動設(shè)計(jì)4.3.1 設(shè)計(jì)要求輸入功率；輸入轉(zhuǎn)速；傳動比；工作時單向運(yùn)轉(zhuǎn)；載荷較平穩(wěn)；要求累計(jì)工作時間不小于；可靠性要求

20、一般。4.3.2 初選參數(shù)及材料工作載荷系數(shù)：、；壽命系數(shù)：、；齒寬系數(shù)：；分度錐角：；齒形系數(shù)：；應(yīng)力修正系數(shù)：；節(jié)點(diǎn)區(qū)域系數(shù)：；最小安全系數(shù)：、；錐齒輪選擇材料45鋼調(diào)質(zhì)，要求達(dá)到齒面硬度230HBS。材料系數(shù)；、；4.3.3 初步計(jì)算 許用齒面接觸應(yīng)力：；許用齒根彎曲應(yīng)力：；輸入轉(zhuǎn)矩：；工作系數(shù)：。4.3.4 根據(jù)齒面接觸疲勞強(qiáng)度條件設(shè)計(jì)直齒圓錐齒輪傳動副根據(jù)設(shè)計(jì)公式有： （4-4） 圓整后??；選取模數(shù)：，齒數(shù)：；錐距：；齒寬：，圓整后取；圓整齒寬系數(shù)：。4.3.5 校核齒根彎曲疲勞強(qiáng)度根據(jù)校核公式有： （4-5） 可見齒根彎曲疲勞強(qiáng)度滿足要求。4.3.6 圓錐齒輪受力計(jì)算 4.4 鏈傳

21、動設(shè)計(jì)4.4.1 橫絞龍鏈傳動設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)要求：輸入功率，輸入轉(zhuǎn)速，傳動比。橫絞龍鏈傳動采用單排滾子鏈結(jié)構(gòu)，查手冊可知需選用08A型滾子鏈，鏈節(jié)距。初選小鏈輪齒數(shù)。由傳動比可計(jì)算得。鏈速：；工作拉力：；選取壓軸力系數(shù)；軸壓力：。4.4.2 成形機(jī)構(gòu)鏈傳動設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)要求：輸入功率，輸入轉(zhuǎn)速，傳動比。成形機(jī)構(gòu)鏈傳動亦采用單排滾子鏈結(jié)構(gòu)，查手冊可知需選用08A型滾子鏈，鏈節(jié)距。初選小鏈輪齒數(shù)。由傳動比可計(jì)算得。鏈速：；工作拉力：；選取壓軸力系數(shù)；軸壓力：。4.5 出面嘴直齒圓柱齒輪設(shè)計(jì)及校核4.5.1 設(shè)計(jì)要求輸入功率，輸入轉(zhuǎn)速，傳動比，要求中心距，齒寬。4.5.2 模數(shù)、齒數(shù)及分度圓直徑的計(jì)算計(jì)算大小齒

22、輪分度圓直徑：初選模數(shù)，齒數(shù)；。4.5.3 選擇參數(shù)與材料并進(jìn)行初步計(jì)算工作系數(shù)：、。壽命系數(shù)：、；最小安全系數(shù)：、；齒形系數(shù)：；應(yīng)力修正系數(shù)：；。材料選擇：大小齒輪材料均為45鋼調(diào)質(zhì)，齒面硬度要求達(dá)到230HBS；節(jié)點(diǎn)區(qū)域系數(shù)：；材料系數(shù)：；重合度系數(shù)：、齒數(shù)比、；許用齒面接觸應(yīng)力：；許用齒根彎曲應(yīng)力：；4.5.4 校核齒輪強(qiáng)度條件校核齒面解除疲勞強(qiáng)度條件： （4-6） 齒面解除疲勞強(qiáng)度合格。校核齒根彎曲疲勞強(qiáng)度： （4-7）齒根彎曲疲勞強(qiáng)度條件合格。4.5.5 受力計(jì)算4.6 豎絞龍直齒圓柱齒輪設(shè)計(jì)及校核4.6.1 設(shè)計(jì)要求輸入功率，輸入轉(zhuǎn)速，傳動比，要求中心距，齒寬。4.6.2 模數(shù)、齒

23、數(shù)及分度圓直徑的計(jì)算計(jì)算大小齒輪分度圓直徑：初選模數(shù)，齒數(shù)；。4.6.3 選擇參數(shù)與材料并進(jìn)行初步計(jì)算工作系數(shù)：、。壽命系數(shù)：、；最小安全系數(shù)：、；齒形系數(shù)：；應(yīng)力修正系數(shù)：；。材料選擇：大小齒輪材料均為45鋼調(diào)質(zhì)，齒面硬度要求達(dá)到230HBS；節(jié)點(diǎn)區(qū)域系數(shù)：；材料系數(shù)：；重合度系數(shù)：、齒數(shù)比、；許用齒面接觸應(yīng)力：；許用齒根彎曲應(yīng)力：；4.6.4 校核齒輪強(qiáng)度條件校核齒面解除疲勞強(qiáng)度條件： （4-8） 齒面解除疲勞強(qiáng)度合格。校核齒根彎曲疲勞強(qiáng)度： （4-9） 齒根彎曲疲勞強(qiáng)度條件合格。4.6.5 受力計(jì)算 5分流軸及其附件的設(shè)計(jì)計(jì)算5.1 分流軸的設(shè)計(jì)與校核5.1.1 設(shè)計(jì)要求軸上分布有4個以

24、鍵聯(lián)接的傳動件，位置已固定。軸末端加工成花鍵軸。軸靠三個軸承支撐固定。軸材料采用45鋼調(diào)質(zhì)。各個軸端軸向尺寸如下圖（5-1）a所示。5.1.2 分流軸扭矩圖的繪制各軸段扭矩大小分別為：；。扭矩圖如下圖（5-1）b。圖5-1軸結(jié)構(gòu)簡圖及扭矩圖5.1.3 計(jì)算初選軸徑由扭矩圖上可見從左向右數(shù)第二鍵槽左側(cè)位置（設(shè)為位置1）與末端花鍵左側(cè)位置（設(shè)為位置2）受扭情況最壞，故以該兩位置（定位受扭危險(xiǎn)截面）扭矩大小計(jì)算初選軸徑。由于軸選用45鋼，確定扭轉(zhuǎn)應(yīng)力系數(shù) （5-1）?？紤]到軸上開鍵槽影響軸的強(qiáng)度，故將軸徑擴(kuò)大并圓整數(shù)據(jù)得。 。 考慮到軸徑太小不利于花鍵的加工，因此選取末端軸徑，為花鍵軸的大徑。5.1

25、.4 分流軸各段軸徑的確定因軸段5需要安放軸承，故在軸段6的基礎(chǔ)上略微增大軸徑，確定該段軸徑為；因軸段5上的軸承需要軸段4來進(jìn)行軸向定位，故確定軸段4軸徑為；軸段1與軸段5同樣需要安放軸承，則該段軸徑亦為；軸段2上開鍵槽以便安裝圓錐齒輪，且兼有給軸段1上軸承做軸向定位之功用，故確定該段軸徑為；軸段3為錐齒輪定位軸環(huán)，尺寸選定為。5.1.5 軸的受力分析軸上所有力分布如下圖所示：圖5-2軸受力示意圖將所有受力情況繪制成如下三線表（5-1）：表5-1軸受力狀態(tài)表（含未知數(shù)）力名稱力大小()509.5-1979.5-509.5-2341.5115.3316.7289.7795.811141.7可見表

26、中有7個未知數(shù)，而根據(jù)受力平衡可直接列出下列5個方程。故該結(jié)構(gòu)屬于超靜定結(jié)構(gòu)。需要根據(jù)軸承處（即3位置）撓度為0列變形協(xié)調(diào)方程方可求解出表中全部未知數(shù)。受力平衡條件方程： （5-2） （5-3） （5-4） （5-5） （5-6）其中（60為圓錐齒輪齒寬中點(diǎn)分度圓半徑值）。變形協(xié)調(diào)方程： （5-7） （5-8）其中； （5-9）； （5-10）； （5-11）； （5-12）注：上述4式中x代表位置3至位置1的距離；l代表位置1至位置7的距離；a代表力或力矩的作用點(diǎn)至位置1的距離；b代表力或力矩作用點(diǎn)至位置7的距離；E為材料的彈性模量，I為材料截面的極慣性矩（為簡化計(jì)算過程，設(shè)各個軸徑極慣性矩

27、I均相同）。則有： 聯(lián)立方程 聯(lián)立方程 根據(jù)計(jì)算結(jié)果重新繪制如下三線表：表（5-2）軸受力狀態(tài)表力名稱力大小()5.1.6 軸的校核根據(jù)上節(jié)內(nèi)容繪制如下彎矩圖圖（5-3）軸彎矩圖確定危險(xiǎn)截面為4位置左側(cè)，復(fù)合彎矩大小為，該段軸徑為，鍵槽寬度，入軸深度，抗彎截面系數(shù)，許用彎曲應(yīng)力。 （5-13）可見軸強(qiáng)度合格。5.2 軸承的設(shè)計(jì)與校核5.2.1 軸承的選擇根據(jù)轉(zhuǎn)速及載荷初選1、3位置為圓錐滾子軸承，7位置為深溝球軸承。根據(jù)各個軸徑選取具體軸承型號：1、3位置選取圓錐滾子軸承329/32，7位置選取深溝球軸承6005。5.2.2 1位置軸承的校核徑向力 ；軸向力 ；軸頸直徑 ；轉(zhuǎn)速 ；要求壽命；溫

28、度系數(shù) ；潤滑方式：脂潤滑；基本額定動載荷 ；基本額定靜載荷；極限轉(zhuǎn)速 ；壽命系數(shù)。查表可得判斷系數(shù)；軸向載荷系數(shù),；載荷系數(shù)；當(dāng)量動載荷軸承壽命。軸承壽命要求合格。5.2.3 3位置軸承的校核徑向力 ；軸頸直徑 ；轉(zhuǎn)速 ；要求壽命；溫度系數(shù) ；潤滑方式：脂潤滑；基本額定動載荷 ；基本額定靜載荷；極限轉(zhuǎn)速 ；壽命系數(shù)。查表可得判斷系數(shù)；軸向載荷系數(shù),；載荷系數(shù)；當(dāng)量動載荷軸承壽命。軸承壽命要求合格。5.2.4 7位置軸承的校核徑向力 ；軸頸直徑 ；轉(zhuǎn)速 ；要求壽命；溫度系數(shù) ；潤滑方式：脂潤滑；基本額定動載荷 ；基本額定靜載荷；極限轉(zhuǎn)速 ；壽命系數(shù)。查表可得判斷系數(shù)；軸向載荷系數(shù),；載荷系數(shù)；

29、當(dāng)量動載荷軸承壽命。軸承壽命要求合格。5.3 鍵聯(lián)接的設(shè)計(jì)與校核5.3.1 鍵的選型根據(jù)2、4、5、6位置軸徑大小選取鍵，2位置鍵尺寸；4、5、6位置鍵尺寸。5.3.2 鍵的校核材料選用：Q235鋼；許用壓強(qiáng)；鍵校核公式： （5-13）位置2鍵的校核：；位置4鍵的校核：；位置5鍵的校核：；位置6鍵的校核：；鍵強(qiáng)度要求均合格。5.4 花鍵連接的設(shè)計(jì)與校核根據(jù)軸末端尺寸查表可得花鍵尺寸為，最小接觸長度；校核參數(shù)；許用壓強(qiáng)。 花鍵強(qiáng)度要求合格。6 結(jié)論本設(shè)計(jì)是以家鄉(xiāng)實(shí)情為出發(fā)點(diǎn)，在參考國內(nèi)外各種類似機(jī)械的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和成型原理后設(shè)計(jì)而成，其作用為以機(jī)械動作替代手工勞動來生產(chǎn)包子。具體設(shè)計(jì)內(nèi)容主要圍繞以下

30、三點(diǎn)展開：一，傳動系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。主要為蝸桿減速器、齒輪、鏈輪的設(shè)計(jì)。二，成型系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。主要為成型盤的設(shè)計(jì)。三，面料和餡料的輸送系統(tǒng)設(shè)計(jì)。主要為橫豎絞龍、餡泵、出面嘴的設(shè)計(jì)。并對上述三點(diǎn)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，使之成為一能實(shí)現(xiàn)特定功能動作的機(jī)械實(shí)體。由于該次設(shè)計(jì)為僅為畢業(yè)設(shè)計(jì)，無論是時間方面還是設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)方面均有很大的欠缺，設(shè)計(jì)內(nèi)容亦不甚完善，較之國內(nèi)外主流類似產(chǎn)品有很大差距。亦望本設(shè)計(jì)中失誤之處能得到師長或同行的不吝指正，甚為感謝。31參考文獻(xiàn)1 普通圖書1 朱理,機(jī)械原理M.北京:高等教育出版社,2004.2 侯書林,朱海,機(jī)械制造基礎(chǔ)M.北京:北京大學(xué)出版社,2006. 3 劉鴻文,材料力學(xué)

31、M.北京:高等教育出版社,2004.4 鐘毅芳,吳昌林,唐增寶,機(jī)械設(shè)計(jì)M.武漢:華中科技大學(xué)出版社,2001.5 張?jiān)Ｖ?食品加工技術(shù)裝備M.北京:中國輕工業(yè)出版社,2007.6 機(jī)械設(shè)計(jì)手冊編委會,機(jī)械設(shè)計(jì)手冊M.北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2004.7 孫玉芹,孟兆新,機(jī)械精度設(shè)計(jì)基礎(chǔ)M.北京:科學(xué)出版社,2003.8 朱輝,曹桄,唐保寧,陳大復(fù)等,畫法幾何及工程制圖M.上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社,2003.9 王太辰,寶鋼減速器手冊M.北京:機(jī)械工業(yè)出版社,1995.10Homer D Eckhardt,Kinematic design of machines and mechanisms.M.北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2002.11Gleason Works,Beleve&Hypoid Gear Design Handbook,197112Shigley J E.