校企合作 科技創(chuàng)新 促進(jìn)發(fā)展

1、校企合作 科技創(chuàng)新 促進(jìn)發(fā)展北京金維福仁食品有限公司2006年我公司北京金維福仁食品有限公司，在彩虹工程項(xiàng)目中與中國農(nóng)科院合作，建立研發(fā)機(jī)構(gòu)，根據(jù)現(xiàn)代生命科學(xué)理論和中醫(yī)以臟補(bǔ)臟原理，充分利用本公司資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以鮮牛骨、鮮牛肉等為主要原料，采用現(xiàn)代超微粉碎技術(shù)等先進(jìn)加工工藝研制開發(fā)出 “福仁”牌牛骨肉丸項(xiàng)目。中國農(nóng)科院作為牛骨肉丸項(xiàng)目的技術(shù)依托單位，為此項(xiàng)目的實(shí)施提供及時的技術(shù)指導(dǎo)和支持，同時為企業(yè)員工培訓(xùn)相關(guān)技術(shù)知識，為牛骨肉丸項(xiàng)目取得成功提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2006年6月起牛骨肉丸項(xiàng)目開始投入大規(guī)模生產(chǎn)至今已經(jīng)取得了良好的收益。企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)先進(jìn)的技術(shù)支持，福仁牛肉產(chǎn)品已經(jīng)在市場上擁有良好的

2、信譽(yù)度和產(chǎn)品較高的市場占有率。通過科技創(chuàng)新，有效推動加工企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，提高了我公司產(chǎn)品的質(zhì)量在市場的競爭能力。同時，企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)的人員經(jīng)常對養(yǎng)殖戶進(jìn)行育牛技術(shù)指導(dǎo)，使肉牛養(yǎng)殖點(diǎn)不斷增加，又新帶動一批農(nóng)戶參加養(yǎng)殖業(yè)，對提高牛肉的附加值和農(nóng)民人均收入都起到較大作用，調(diào)動了廣大農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛的積極性。通過與農(nóng)科院合作的成功經(jīng)驗(yàn)，成功的開發(fā)完成牛骨肉丸項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，本公司又與其他院校建立合作關(guān)系，2006年開始，金維福仁公司將成為兩個學(xué)校的本科畢業(yè)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地和研究生的試驗(yàn)基地。由公司提供必要的辦公、食宿、交通、相關(guān)的設(shè)施和設(shè)備等方便條件。同時學(xué)校與本公司建立研發(fā)機(jī)構(gòu)，使得牛肉產(chǎn)品生產(chǎn)工人全部經(jīng)

3、過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，不斷開發(fā)新產(chǎn)品、新工藝，公司可以根據(jù)客戶的不同需要，精確地分割出百種不同規(guī)格，不同烹調(diào)要求的牛肉產(chǎn)品，充分滿足了中餐、肥?；疱?、韓餐、西餐、日餐及熟食加工廠的需求。公司生產(chǎn)的牛羊肉，深受消費(fèi)者的青睞，多次為北京舉辦的大型會議提供會議用牛肉，為廣大消費(fèi)者提供綠色、安全、健康、美味的牛羊肉及牛羊肉制品，同時企業(yè)不斷技術(shù)創(chuàng)新開發(fā)新產(chǎn)品，使得產(chǎn)品的品質(zhì)和優(yōu)良品率都有很大的提高。企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)全面引進(jìn)和實(shí)施肉牛與牛肉的質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)，并且對公司生產(chǎn)及技術(shù)人員進(jìn)行了相關(guān)知識的培訓(xùn)，使員了掌握了安全（追溯）優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)；以企業(yè)為龍頭，帶動大興區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。并且2007年在大興

4、區(qū)全面實(shí)施牛肉全程生產(chǎn)追溯建設(shè)，保證了福仁牛肉產(chǎn)品安全與衛(wèi)生，向大興區(qū)肉牛養(yǎng)殖戶提供良種肉牛，從根本上提高當(dāng)?shù)厝馀５纳a(chǎn)性能；對大興區(qū)的肉牛從父母本開始追溯，同時向大興區(qū)肉牛養(yǎng)殖戶傳授肉牛養(yǎng)殖的先進(jìn)技術(shù)，帶動大興區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)快速健康發(fā)展；2008年向北京市場提供從養(yǎng)殖到屠宰全程追溯標(biāo)識的育肥牛。形成了以公司種牛場為核心，以養(yǎng)殖育肥場為生產(chǎn)示范基地，以屠宰加工為龍頭的有安全保證的高檔牛肉生產(chǎn)體系。通過中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建立研發(fā)機(jī)構(gòu)，提供技術(shù)支持，以保證該追溯系統(tǒng)的良性循環(huán)。公司一貫重視利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提升企業(yè)管理水平和產(chǎn)品的技術(shù)含量。2005年以來，公司與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和北京農(nóng)學(xué)院開展肉牛領(lǐng)域的技術(shù)

5、合作，建立了“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛試驗(yàn)示范基地”、“中法肉牛研究與發(fā)展中心基地”、“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)北京大興聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”、“北京農(nóng)學(xué)院養(yǎng)牛學(xué)實(shí)踐教學(xué)基地”等機(jī)構(gòu)，并且合作承擔(dān)農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目，在建設(shè)牛肉安全生產(chǎn)全程追溯系統(tǒng)、培育中國特色的優(yōu)良品種牛、制訂符合中國國情的牛肉分級標(biāo)準(zhǔn)和安全優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)規(guī)范等方面，開展了一系列基礎(chǔ)研究和中試工作，努力提高牛肉產(chǎn)品的安全和營養(yǎng)品質(zhì)，增加市場占有率。公司作為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛實(shí)驗(yàn)示范基地，創(chuàng)立了“教授下農(nóng)村、學(xué)生進(jìn)牛場、實(shí)驗(yàn)室建在基地”的產(chǎn)學(xué)研新模式。通過校企合作科技創(chuàng)新加快了科技成果引進(jìn)轉(zhuǎn)化，推動了公司經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，我公司以發(fā)展成為北京地區(qū)的肉牛養(yǎng)殖、加工、銷售產(chǎn)業(yè)化基地為目標(biāo)，現(xiàn)在已經(jīng)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等研究單位建立了良好的、長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，為公司開發(fā)牛肉制品提供技術(shù)支撐，共同建立和發(fā)展企業(yè)的研發(fā)機(jī)構(gòu)，以不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量、開發(fā)新產(chǎn)品為共同目標(biāo)，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起發(fā)家致富。研發(fā)機(jī)構(gòu)科技創(chuàng)新有力推進(jìn)了企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，提高了企業(yè)核心競爭力，培養(yǎng)了一大批專業(yè)技術(shù)人才，公司以現(xiàn)有人員為基礎(chǔ)，逐步建立起崗前培訓(xùn)和持