生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物七VIP

1、第三節(jié) 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物（乙醇）教學(xué)目的1·了解乙醇的物理性質(zhì)，掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。2·通過(guò)實(shí)驗(yàn)探索導(dǎo)學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力。重點(diǎn)難點(diǎn)掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)教學(xué)程序?qū)耄壕凭巧钪谐Ｒ?jiàn)的一種有機(jī)物，它的化學(xué)名是乙醇，乙醇具有哪些性質(zhì)呢？ 一、乙醇1·分子結(jié)構(gòu)：2·物理性質(zhì)：無(wú)色、易溶于水、沸點(diǎn)比水低怎樣檢驗(yàn)乙醇中是否含有水？如何分離乙醇和水的混合物？用無(wú)水硫酸銅；蒸餾的方法分離。乙醇從結(jié)構(gòu)上可以看作是乙烷分子里的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物，OH對(duì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)有何影響呢？3·化學(xué)性質(zhì)：乙醇的官能團(tuán)是羥基OH演

2、示實(shí)驗(yàn)【實(shí)驗(yàn)6-2】：CH3CH2OH與Na反應(yīng)。現(xiàn)象：有氣體放出，能燃燒，火焰呈淡藍(lán)色，燒杯壁有水滴，加石灰水不變渾濁。(1)與鈉反應(yīng)：(還可以與K 、Ca、Mg、Al等活潑金屬反應(yīng))2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2此反應(yīng)類(lèi)似于鈉與水的反應(yīng)，故乙醇又可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以比較出乙醇與鈉反應(yīng)不如水與鈉反應(yīng)激烈，這說(shuō)明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。過(guò)度：我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室中，經(jīng)常采用燃燒酒精給一些物質(zhì)加熱，酒精燃燒也就是反應(yīng)了氧化反應(yīng)。如果有催化劑作用，還可以生成乙醛。(2) 氧化反應(yīng)燃燒： CH3CH2OH+3O2 2CO2 +3H2O催化氧化生成乙醛。前面我們學(xué)過(guò)利用乙醇制取乙烯的反應(yīng)，請(qǐng)同學(xué)們寫(xiě)出這個(gè)反應(yīng)方程式，并指出反應(yīng)類(lèi)型。(3)消去反應(yīng)分子內(nèi)脫水，生成乙烯。 如果制乙烯時(shí)溫度較低，將發(fā)生分子間脫水反應(yīng)，生成乙醚。羥基是乙醇的官能團(tuán)，決定著乙醇的化學(xué)性質(zhì)，在分析乙醇的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，一定要抓住斷鍵的位置，這樣才能掌握好乙醇的性質(zhì)