細(xì)胞的分子組成主要部分-

1、前言一、我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)習(xí)生物學(xué)?首先,我們自己就是生物,我而且是一種高級動物。其次,生物學(xué)是一門基礎(chǔ)科學(xué),是農(nóng)學(xué)和醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)二、什么是生物?什么是生命?(一生物:具有生命的物體生命:生物體所持有的現(xiàn)象(二判斷的依據(jù)生物基本特征1 以細(xì)胞為基本結(jié)構(gòu)和功能單位結(jié)構(gòu)單位:所有活的生物體都使由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成的功能單位:生物體的生命活動是在細(xì)胞內(nèi)完成的2 相同的化學(xué)成分(1細(xì)胞核細(xì)胞構(gòu)成的生物基本化學(xué)成分都相同(2細(xì)胞中水含量最多,且都含有四大有機物3 新陳代謝概念:活的細(xì)胞內(nèi)進行的化學(xué)反應(yīng)包括:合成代謝:將從外界獲得的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為細(xì)胞的組成成分分解代謝:將生物體能的營養(yǎng)物質(zhì)分解各細(xì)胞中主要的代謝

2、途徑都是一致的4 穩(wěn)態(tài)5 應(yīng)激性(1定義:生物體覺察體內(nèi)、外環(huán)境的變化并產(chǎn)生一定的反應(yīng)(2意義:是生物體趨利避害,更好的適應(yīng)環(huán)境應(yīng)激性:短時間內(nèi)產(chǎn)生,強調(diào)行為(3比較:適應(yīng)性:長期形成,強調(diào)現(xiàn)象,是應(yīng)激性長期積累的結(jié)果遺傳性:是決定應(yīng)激性和適應(yīng)性的物質(zhì)基礎(chǔ)6 生殖和遺傳7 進化方向:簡單復(fù)雜低級高級水生陸生三、什么是生物學(xué)?(一研究生物的基本方法:觀察、實驗觀察、發(fā)現(xiàn)并提出問題做出假設(shè)設(shè)計實驗方案實施實驗方案得出結(jié)論交流結(jié)果方法:生物體的外形內(nèi)部結(jié)構(gòu)靜止動態(tài)個體群體同種不同種整體局部§1-2 無機物1.水:含量:生物體內(nèi)60%90% 細(xì)胞中80%90%性質(zhì):極性分子作用:1作為溶劑(

3、溶極性分子。因為水是極性分子,所以其他的極性分子或離子易溶于水2 是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)3 調(diào)節(jié)體溫。因為水分子間有氫鍵,破壞氫鍵要消耗大量的熱,而形成氫鍵要釋放熱量2.無機鹽:含量:約占1%1.5% 存在形式:多以離子形式存在生理作用:(1對于維持生物體的生命活動有著重要的作用【維持血漿的正常濃度,酸堿平衡和神經(jīng)肌肉興奮性】(2無機鹽還是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分§1-3 有機化合物及生物大分子1. 碳化合物分類:有機物無機物碳骨架(直鏈、支鏈、環(huán)狀多樣性碳是所有生命系統(tǒng)的核心元素2. 糖類元素組成:C H O種類及應(yīng)用(1分類依據(jù):是否能水解及水解后的產(chǎn)物種類單糖不能水解

4、成更簡單的糖舉例葡萄糖、果糖分布植物體內(nèi)、蔬菜水果中生理功能重要的能源物質(zhì)二糖能水解成兩個單糖舉例蔗糖、麥芽糖分布植物體內(nèi)生理功能能源物質(zhì)多糖能水解成多個單糖舉例糖元淀粉纖維素分布動物肝臟、肌肉植物體中植物體中生理功能貯能物質(zhì)、植物細(xì)胞壁的成分,保護細(xì)胞3.脂質(zhì):(1元素組成:主要:C H O 有的還有:N P(2種類及生理作用種類生理作用油脂組成細(xì)胞的必要成分,貯能物質(zhì)磷脂細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的必要成分植物蠟對植物細(xì)胞起保護作用膽固醇人體所必需的,但過多會導(dǎo)致心腦血管疾病油脂:(1、分子結(jié)構(gòu)甘油+3脂肪酸甘油三酯(油脂+3H2O(2油脂的種類油:植物體內(nèi),液態(tài),不飽和油脂脂:動物體內(nèi),固態(tài),飽和

5、4.蛋白質(zhì):(一生理功能1、構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要組成成分。比喻為“建筑材料”。2、有推動化學(xué)反應(yīng)的作用。即生物催化劑酶。3、與免疫有關(guān),負(fù)責(zé)與疾病作斗爭。如抗體。4、具有運輸作用。如幫助物質(zhì)運輸細(xì)胞:細(xì)胞膜上的載體。(二蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)1、基本組成單位氨基酸(1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種(2、通式:(3、結(jié)構(gòu)特點:a:至少含有一個氨基(-NH2和一個羧基(-COOH;b:都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上;c:不同的氨基酸分子,具有不同的R基.2、蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)結(jié)合方式:脫水縮合。肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)。(三、多樣性原因氨基酸分子數(shù)目、種類、排列順序,蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不同。多肽種類多樣(四空間結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,一旦改變,蛋白質(zhì)就失去活性。低溫:抑制蛋白質(zhì)的活性高溫:使蛋白質(zhì)失活且不可恢復(fù)影響蛋白質(zhì)活性的因素:溫度PH值重金屬(五、大小:蛋白質(zhì)分子是生物大分子,屬于高分子化合物。5.核酸(一、相對分子質(zhì)量幾十萬幾百萬,為生物大分子(二、元素組成:C、H、O、N、P等(三、分子結(jié)構(gòu)基本組成單位:核苷酸-磷酸+五碳糖+含氮堿基脫氧核糖核糖脫氧核苷酸核糖核苷酸(A、T、C、G(A、U、C、G化學(xué)結(jié)構(gòu)脫氧核苷酸鏈核糖核苷酸鏈空間結(jié)構(gòu)脫氧核糖核酸(DNA核糖核酸(RNA(雙螺旋結(jié)構(gòu) (單鏈(四、種類名稱簡稱五碳糖存在部位脫氧核糖