學(xué)校食堂員工崗位工作獎設(shè)置考核辦法

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上學(xué)校食堂員工崗位工作獎設(shè)置考核辦法為規(guī)范強(qiáng)化學(xué)校中餐食堂管理，提高服務(wù)工作質(zhì)量，獎勤罰懶，經(jīng)學(xué)校工作領(lǐng)導(dǎo)小組研究，特制定食堂聘用員工學(xué)期崗位工作獎設(shè)置考核辦法。一、食堂員工學(xué)期崗位工作獎設(shè)置1、工齡獎：在本校食堂連續(xù)工作滿一年者，報銷第二年的健康證費(fèi)用。2、滿勤獎：員工當(dāng)月上班出滿勤無遲到、早退、請假、擅自離崗、曠工等行為，當(dāng)月上班出滿勤無遲到、早退、請假、擅自離崗、曠工等行為,當(dāng)月獎勵 元，在發(fā)放當(dāng)月工資時發(fā)放。 3、帶薪假日：每位食堂員工每月允許有一個下午帶薪休息日（須完成中午開餐后的工作由班組長同意，主管批準(zhǔn)：但不具有滿勤獎獲獎資格。（每天不得超二人） 三、職責(zé)

2、履行考核細(xì)則1不服從有關(guān)人員工作管理安排，無理取鬧，同事間不團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)生矛盾爭吵，每項(xiàng)一次扣當(dāng)事人10元。2不按時上班，造成非食品原料供應(yīng)不及時、設(shè)備設(shè)施故障或停氣等因素的供餐時間延誤，一次扣相關(guān)責(zé)任人5元。3工作期間未穿戴工作衣帽、袖裙或穿戴不整潔衛(wèi)生，穿高跟鞋、留長指甲、涂指甲油，戴手飾，頭發(fā)外露未入帽等一次扣當(dāng)事人3元。4食品加工、烹飪、分配中吸煙，操作前未洗手，用手接觸入口食品，面對食品蔬菜、成品飯菜咳嗽、打噴嚏，用手指沾湯拈菜或用烹飪廚具盛湯菜直接送入口中品嘗等，發(fā)現(xiàn)一次扣5元。5學(xué)校檢查發(fā)現(xiàn)餐廚器具、設(shè)備設(shè)施和食堂食堂環(huán)境衛(wèi)生未按要求進(jìn)行清洗、消毒和打掃，每項(xiàng)一次扣責(zé)任人5元。6

3、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)檢查，飯菜食品未按要求進(jìn)行備份留樣，一次扣責(zé)任人5元。7食品加工制作缺乏節(jié)約意識，違反操作規(guī)程造成食品、原料嚴(yán)重浪費(fèi)或設(shè)備設(shè)施損壞，一次扣責(zé)任人20元。如有相關(guān)規(guī)定，另按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。8利用工作之便，使用食堂冰柜、消毒柜、氣爐灶等設(shè)備設(shè)施為私人存放、消毒、加工烹飪食品，一次扣當(dāng)事人5元。9未按要求規(guī)范填寫食堂餐廚器具清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生清掃殺毒及飯菜留樣記錄，一次扣責(zé)任人5元。10不按時參加學(xué)校或上級部門組織開展的食品衛(wèi)生安全知識、法規(guī)等業(yè)務(wù)知識、技能學(xué)習(xí)培活動，遲到一次，扣3元；缺習(xí)一次扣5元。11如上級主管部門或有關(guān)衛(wèi)生、防疫等職能部門對食堂衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)工作衣帽、袖裙穿戴不整潔衛(wèi)生，餐廚器具、食堂環(huán)境衛(wèi)生未按要求進(jìn)行清洗消毒、打掃，飯菜食品未按要求留樣，相關(guān)記錄表冊未規(guī)范填寫等，每項(xiàng)一次扣責(zé)任人20元。12如發(fā)生重大食物中毒事故，則取