時尚飲品問卷統(tǒng)計

1、時尚飲品調查問卷統(tǒng)計報告調查簡介：隨著社會的發(fā)展，休閑經(jīng)濟在市場需求的不斷變化下蓬勃發(fā)展，消費者對于飲品的要求不僅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市場上飲品品種也層出不窮。時尚飲品作為暢銷飲品之一越來越受廣大消費者歡迎，本調查組針對成都市武侯區(qū)內(nèi)時尚飲品的消費情況進行調查統(tǒng)計，以此為時尚飲品店的投資可行性作出一定調查。調查目的：對消費者對時尚飲品以及時尚飲品點的喜好和意見作出調查，了解主流的消費傾向，并對粗糧飲品的市場潛力作出分析，為投資時尚飲品店做好導向工作。調查對象：廣大時尚飲品店消費者，以青年為主。調查內(nèi)容：時尚飲品消費者消費偏好調查；粗糧飲品消費現(xiàn)狀調查；調查時間：2013.6

2、.206.22調查方法：依據(jù)統(tǒng)計學原理，本次調查主要運用問卷的形式，分為紙質問卷和網(wǎng)上問卷兩個部分分別發(fā)放，采用被調查者自填法和個別詢問法的方式來獲取信息和數(shù)據(jù)，利用相關工具進行統(tǒng)計。統(tǒng)計整理：通過整理統(tǒng)計問卷，對相關問題進行統(tǒng)計分析，來得出時尚飲品的市場偏好數(shù)據(jù)，對投資可行度及咨詢意見作出分析。一問卷受調查者統(tǒng)計分析本次共發(fā)放問卷160余份，收回有效問卷138份，其中被調查者男性70人，女性68人。整理問卷，統(tǒng)計受調查者人數(shù)、性別、年齡比例等，觀察調查的隨機度和可信度，是否反映了一定的消費市場現(xiàn)狀和前景。圖1.受調查者年齡分布餅狀圖圖2.受調查者職業(yè)分布餅狀圖由上圖可以看出，通過統(tǒng)計在時尚飲

3、品店正在消費的用戶以及網(wǎng)上用戶的數(shù)據(jù)，可以得出時尚飲品消費者集中在1530歲，即以青年消費者為主，且學生群體的消費者占據(jù)了70%以上。由此可以得出目前時尚飲品的主要消費對象是以學生群體為主的青年消費者，具有一定的可信性。二時尚飲品店市場現(xiàn)狀與消費者偏好調查1.調查方面對時尚飲品店市場現(xiàn)狀的調查：對現(xiàn)有的時尚飲品點的市場歡迎度，影響時尚飲品銷量的不同因素以及消費者每周消費時尚飲品的數(shù)量等方面進行調查。對消費者偏好的調查：從消費者對現(xiàn)有奶茶類飲品價格的接受度、對奶茶店環(huán)境的關注度、消費者對奶茶的享受方式以及消費者對時尚飲品各組成因素的偏好等方面展開調查。從以上兩方面的調查中得出：消費者的需求彈性大

4、，消費日趨風格化、個性化，經(jīng)營者需要通過有效激勵消費需求來改變現(xiàn)狀。2.多種飲品時尚需求量分析圖2-1 時尚飲品市場需求統(tǒng)計圖圖2-1可以看出消費者對于時尚飲品的消費偏好具有多元化的趨勢，其中奶茶的消費量最大，這也是目前市場上奶茶店隨處皆是的重要依據(jù)，但毫無疑問單一的奶茶店已經(jīng)難以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的多元化消費需求，果汁、咖啡等飲品的消費比例穩(wěn)定，以及粗糧飲品從無到有到現(xiàn)在消費量逐漸增長的特點都要求了目前的時尚飲品店的應進行產(chǎn)品多元化的改變。3.時尚飲品店市場現(xiàn)狀與消費者偏好的調查圖2-2 消費者對時尚飲品的消費頻率統(tǒng)計圖由此圖可以進一步分析出目前時尚飲品的消費群體仍然廣闊，但平均下來單個消費者

5、每周的消費量并不會很高。由于時尚飲品的主要消費者集中在學生，所以通過提高收入來促進消費是不現(xiàn)實的，因此，作為時尚飲品店的投資者應更主動的采取措施，在口味包裝上創(chuàng)新，并適當降低價格，或者搞活動采取有買有送的方式來提高銷售量，進而增加市場占有率。圖2-3 消費者對時尚飲品的理想價位分布圖圖2-4 現(xiàn)有時尚飲品連鎖店受歡迎度統(tǒng)計圖圖2-5 時尚飲品消費者關注因素統(tǒng)計圖通過對圖2-3,圖2-4兩幅統(tǒng)計圖的分析，可以得出的是消費者對時尚飲品價位的定位比較理性，510元為普遍可以接受的價格，這也可以為投資者指定價格時作為一定的參考依據(jù)。除此之外，在眾多時尚飲品連鎖店中，避風塘的市場歡迎度明顯優(yōu)于其他品牌，

6、通過實地調查我們得出它區(qū)別于其他連鎖店的主要特點在于風格和價格都比較親民，雖然街客，大卡司等的品牌和質量都略高一些但由于價格偏高從而消費群體收到一定限制。消費者對時尚飲品的關注點比較多元，但主要集中在質量、口感和健康三個方面。值得關注的是，尋薯記在口感、質量等優(yōu)勢與街客等品牌不相上下且在品牌沒有后者響亮和因以粗糧為特色從而價格方面甚至略有劣勢的情況下市場占有量卻略優(yōu)于后者，在一定程度上反映了粗糧飲品這一特色在市場歡迎度上的影響力。三、消費者偏好與時尚飲品店投資預計調查1.調查方面對時尚飲品店的預期分析調查：從店鋪投資的投資預計和盈利分析的相關數(shù)據(jù)和店鋪的類型、距離、營銷方式以及增值服務等方面展

7、開調查。 對消費者的偏好調查：從消費者享受時尚飲品的偏好方式、對時尚飲品店風格的偏好等方面展開調查。從以上兩方面的調查中得出：店主應該認清時尚飲品的主要消費群體是什么人及其偏好，通過對影響店鋪銷售量的不同因素的關注度強弱來明確自己的投資重點。2.消費者偏好對時尚飲品店投資方向的影響圖3-1 消費奶茶方式偏好數(shù)據(jù)統(tǒng)計3-2 消費者對時尚飲品店風格的偏好統(tǒng)計數(shù)據(jù)圖3-3 消費者對時尚飲品店關注點的偏好數(shù)據(jù)統(tǒng)計從圖3-1看出大多數(shù)消費者并不會在店內(nèi)飲用，因而店主在店面裝修問題上不用花太多的精力和金錢，作為大學生這種消費群體并不是一味追求高檔次消費。由于消費者更愿意邊走邊和，所以店主應該通過加強對包裝

8、的創(chuàng)新以及服務的質量來獲取更多的銷售額。圖3-2可以看出目前大多數(shù)消費者對時尚飲品店風格的偏好主要是以休閑為主，這可以為投資者對店鋪的裝修風格起到一定知道意見。圖3-3表示出消費者對服務態(tài)度和環(huán)境衛(wèi)生等是有一定要求的，店主應該把精力和金錢投入店員的服務素質和環(huán)境衛(wèi)生上。三圖說明時尚飲品現(xiàn)在經(jīng)營方式較為簡單，不需要投資過多的設備和過大的店面，因此，做為一個投資者，在期初可以選擇小規(guī)模經(jīng)營，可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規(guī)模，提供一些飲用設施。根據(jù)對消費者偏好的調查，投資者需要在提高服務質量，開發(fā)新產(chǎn)品，改進包裝，提高環(huán)境衛(wèi)生等幾個方面下足功夫就可

9、以爭取到更多的客源。四粗糧飲品的市場調查分析表4-1.粗糧飲品消費情況統(tǒng)計表選項小計比例A經(jīng)常2014.49%B偶爾4028.99%C有過，但很少5036.23%D完全沒有2820.29%本題有效填寫數(shù)據(jù)138圖4-2 消費者對粗糧飲品喜好情況數(shù)據(jù)統(tǒng)計圖由表4-1可以看出粗糧飲品目前在市場上還沒有成為主流，沒有喝過和很少喝的消費者仍然占據(jù)著一半以上；但從已經(jīng)消費過粗糧飲品的消費者來看，不喜歡粗糧飲品的消費者比例很少，這兩項統(tǒng)計共同標明了粗糧飲品目前在市場上有著很大的發(fā)展?jié)摿?，但可能因為宣傳力度等方面的原因市場占有率仍然不高。這就要求投資者若要投資粗糧飲品仍需要在宣傳上下足功夫，并且在外觀、口碑和口味上改變?nèi)藗儗Υ旨Z的一貫低端印象，以打健康牌為主線大力推廣。圖4-3 對認為粗糧飲品是否有利于健康的統(tǒng)計圖4-4 影響消費者購買粗糧飲品的因素統(tǒng)計由圖4-3可以看出無論消費者有沒有喝過粗糧飲品，基本都對粗糧飲品有利于身體健康沒有異議，圖4-4 也表明了營養(yǎng)因