第4節(jié)人體對食物的消化吸收(2課時） (2)

1、課時安排：2課時第4節(jié) 人體對食物的消化吸收（第1課時）教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)1描述人體消化系統(tǒng)的組成2說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)能力目標(biāo)1通過探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生初步學(xué)會實(shí)驗(yàn)的觀察、操作及探究。2以學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)為主要方式，學(xué)生嘗試自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式。情感態(tài)度價值觀目標(biāo)1通過小腸結(jié)構(gòu)的探究活動，理解小腸是消化和吸收的主要場所，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。2關(guān)注牙齒的健康保健，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。3學(xué)生逐步提高學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，體會在活動中與他人合作的重要性。教學(xué)重點(diǎn)：1描述人體消化系統(tǒng)的組成。2說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)課前準(zhǔn)備：1多媒體課件2實(shí)驗(yàn)材料

2、：鑷子、解剖剪、一段豬的新鮮小腸、培養(yǎng)皿、放大鏡、清水教學(xué)過程：教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入CAI：有關(guān)食物的錄像片導(dǎo)入：欣賞了這段錄像，我們可能食欲大增，但同學(xué)們在欣賞食物的同時，有沒有想過，食物進(jìn)入人體后將發(fā)生怎樣的變化呢？導(dǎo)入新課人體對食物的消化吸收觀看錄像產(chǎn)生學(xué)習(xí)欲望創(chuàng)設(shè)情境設(shè)疑導(dǎo)入人體消化系統(tǒng)的組成CAI：自主學(xué)習(xí)：人體的消化系統(tǒng)（思考）：1、消化道從上至下由哪些器官組成？ 2、 人體內(nèi)有哪些消化腺？3、 消化腺、消化液、消化酶三者之間的關(guān)系巡回指導(dǎo)，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)CAI：人體消化系統(tǒng)圖 自主學(xué)習(xí)小組合作學(xué)習(xí)討論交流完成學(xué)習(xí)提綱看圖分別說出消化道、消化腺的組成嘗試自主學(xué)習(xí)、合作

3、學(xué)習(xí)直觀的圖片加深學(xué)生的印象CAI：拼圖游戲 人體的消化道 小結(jié)、評價到電腦上拖動鼠標(biāo)完成人體消化道拼圖以游戲形式激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，同時可以檢測學(xué)生對自主學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)情況和效果CAI：考考你人體消化系統(tǒng)圖片點(diǎn)擊圖片上的結(jié)構(gòu)（事先在口腔、胃、小腸、肝臟等位置標(biāo)上號碼）評價，小結(jié)學(xué)生看圖學(xué)生說出該結(jié)構(gòu)的名稱及作用其他學(xué)生聽、補(bǔ)充或糾錯以考試的形式來學(xué)習(xí)一些重要器官，并穿插關(guān)注自身健康的教育。同時也能檢驗(yàn)自主學(xué)習(xí)的實(shí)效性。探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)CAI：探究小腸適于消化吸收的特點(diǎn)方法指導(dǎo)：1、 用解剖剪縱向剪開小腸，露出小腸的內(nèi)表面。2、 將小腸放入盛水的培養(yǎng)皿中，沿剪口翻開，觀察內(nèi)表面結(jié)構(gòu)（用肉眼

4、觀察）3、 用手指撫摸小腸的內(nèi)表面，有什么感覺？4、 用放大鏡仔細(xì)觀察小腸內(nèi)表面，可以看到什么？巡視指導(dǎo)組織匯報探究結(jié)果進(jìn)行激勵性評價在方法指導(dǎo)下分小組探究：1、用解剖剪縱向剪開小腸，露出小腸的內(nèi)表面。2、將小腸放入盛水的培養(yǎng)皿中，沿剪口翻開，肉眼觀察內(nèi)表面結(jié)構(gòu)特點(diǎn)3、用手指撫摸小腸的內(nèi)表面，感覺小腸內(nèi)表面的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)4、用放大鏡仔細(xì)觀察小腸內(nèi)表面，看到小腸的皺襞和絨毛狀突起匯報交流探究結(jié)果：小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：1、小腸內(nèi)壁上有皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，大大增加了表面積。2、小腸內(nèi)含有多種消化酶3、小腸長（全長5-7米）通過小腸結(jié)構(gòu)的探究活動，理解小腸是消化和吸收的主要場所，認(rèn)同結(jié)構(gòu)

5、與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。發(fā)展探究、合作學(xué)習(xí)的能力反饋與小結(jié)設(shè)疑：本節(jié)課你學(xué)到了什么？學(xué)生介紹本節(jié)課的收獲交流收獲與體會關(guān)注個人健康，科學(xué)生活CAI：講故事或表演小品題目：旅行歷險記游客：西瓜子旅游線路：人體的消化道提供背景：姍姍小朋友吃西瓜時不小心將西瓜子咽下去了。這粒西瓜子在姍姍的體內(nèi)開始了一天的歷險。 介紹活動規(guī)則：1、 可以個人為單位，也可以小組為單位進(jìn)行表演。2、 形式、人數(shù)不限。評價在各組間巡回輔導(dǎo)評價分小組討論交流策劃：角色的定位、分工準(zhǔn)備：材料的準(zhǔn)備、角色的準(zhǔn)備（進(jìn)一步了解各“景點(diǎn)”特點(diǎn)）等表演：講故事或小品評價以表演的形式對本節(jié)課的主要知識要點(diǎn)作反饋了解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本學(xué)科的熱情，

6、體會在活動中與他人合作的重要性第4節(jié) 人體對食物的消化吸收（第2課時）教學(xué)目標(biāo)1、知識目標(biāo)：（1） 鞏固對人體消化系統(tǒng)的知識，熟練概述人體消化系統(tǒng)的組成和特點(diǎn)。（2）搜尋并探究有關(guān)小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的信息，解釋小腸是消化吸收的主要場所。（3）分析淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化系統(tǒng)中的消化、吸收過程，得出它們被消化吸收的部位和條件，最終能概述食物被消化吸收的過程。2、能力目標(biāo)：（1）模仿實(shí)驗(yàn)：觀察豬小腸的結(jié)構(gòu)。（2）嘗試 與同學(xué)合作演示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被消化吸收的過程。3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：（1）通過嘗試探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、演示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被消化吸收的過程等活動，

7、體驗(yàn)合作、探究、合作活動。（2） 通過思考“暴飲暴食引起消化不良的原因”，關(guān)注飲食習(xí)慣，關(guān)注健康。教學(xué)重點(diǎn)：探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；概述食物被消化吸收的過程。教學(xué)難點(diǎn)：概述食物被消化吸收的過程。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動一復(fù)習(xí)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)復(fù)習(xí)引入：出示“人體消化系統(tǒng)的組成和主要特點(diǎn)”的復(fù)習(xí)提示，組織互查互糾。檢驗(yàn)復(fù)習(xí)狀況，解決復(fù)習(xí)中出現(xiàn)的疑問?；貞浬瞎?jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容，進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，并根據(jù)復(fù)習(xí)提綱，互查互糾所學(xué)。二探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)人體消化系統(tǒng)中小腸是消化吸收的主要場所。小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可以總結(jié)成“長、大、薄、酶多、管多”。組織探究： 明確要求-分組搜尋有關(guān)小腸結(jié)

8、構(gòu)特點(diǎn)的信息，解釋“長、大、薄、酶多、管多”的含義、及它們?nèi)绾芜m于消化吸收的，小組完成探究記錄。 信息來源提示-P61文字、圖3-6小腸絨毛的結(jié)構(gòu)示意圖、實(shí)驗(yàn)觀察（實(shí)驗(yàn)示范）、影象資料等。分組搜尋信息，完成“探究小腸適于消化吸收結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的記錄”。匯報探究結(jié)果，明確小腸“長、大、薄、酶多、管多”的含義、及它們?nèi)绾芜m于消化吸收的，認(rèn)同小腸是消化吸收的主要場所。三學(xué)習(xí)食物被消化吸收的過程在認(rèn)識了人體的消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)后，我們知道人吃進(jìn)的食物會按照一定的路線消化，現(xiàn)在你能否將食物在口腔、胃、小腸等各部位的消化串聯(lián)起來，描述食物中的各種物質(zhì)被最終消化成小分子物質(zhì)的過程？組織小組活動： 仔細(xì)認(rèn)真地觀察分析P

9、63圖3-7食物在人體內(nèi)消化和吸收過程示意圖（上半部分），完成對某種大分子物質(zhì)被消化過程的觀察分析記錄。 演示某種大分子物質(zhì)被消化的過程。 當(dāng)食物中的營養(yǎng)成分被轉(zhuǎn)變成分子比較小、結(jié)構(gòu)比較簡單、易溶于水的物質(zhì)候，將可以被人體吸收。什么是吸收？各種營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的部位在哪？ 仔細(xì)認(rèn)真地觀察分析P63圖3-7食物在人體內(nèi)消化和吸收過程示意圖（下半部分），查閱資料完成對某種大分子物質(zhì)被吸收過程的觀察分析記錄。 演示某種物質(zhì)被吸收的過程。 分組仔細(xì)認(rèn)真地觀察分析P63圖3-7食物在人體內(nèi)消化和吸收過程示意圖，完成對某種大分子物質(zhì)被消化、吸收過程的觀察分析記錄。各組演示某種大分子物質(zhì)被消化、吸收的過程。最終明確食物中各種營養(yǎng)成分被消化、吸收的過程。知識整合：嘗試描述一頓午餐的消化吸收過程。四準(zhǔn)備暴飲暴食引起消化不良原因的探究活動健康人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，幾乎完全依賴于消化系統(tǒng)的有效消化和吸收。但消化系統(tǒng)會受到各種因素的影響而不能正常發(fā)揮生理功能，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。例如暴飲暴食。你能嘗試應(yīng)用前面學(xué)到的知識分析暴飲暴食引起消化不良的原因嗎？你還知道哪些常見因素會影響消化系統(tǒng)的功能？并能分析其原因嗎