《技術(shù)創(chuàng)新管理論》

1、蒙牛案例內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)股份有限公司是一家民營股份制企業(yè)，1999年7 月由蒙牛有限責(zé)任公司改組而成。牛根生，原伊利集團(tuán)副總裁，1999 年辭去伊利之職，創(chuàng)建蒙牛。公司成立之初只有100余萬元的啟動資 金，運(yùn)營初期困難重重，但是自1999年創(chuàng)業(yè)以來蒙牛一直保持著驚人 的發(fā)展速度，1999年蒙牛通過虛擬聯(lián)合、投入品牌、技術(shù)、配方，采用托管、 承包、租賃、合作生產(chǎn)等形式運(yùn)作了國內(nèi)8個乳品企業(yè)，盤活了近7. 8 億資產(chǎn)，當(dāng)年實現(xiàn)銷售4365萬元，利稅125萬元。2003年蒙牛在全國 乳制品企業(yè)中的排位由1116位上升到第2位，銷售額突破50個億， 并以1947. 31%的成長速度在“中國成長企業(yè)百強(qiáng)”

2、中榮登榜首。蒙牛 還創(chuàng)造了 3項全國記錄，即以最快的速度擠身中國乳業(yè)四強(qiáng)之列、用 最短的時間打造出“中國馳名商標(biāo)”、以最佳的創(chuàng)意首倡中國乳 都”新概念。案例分析：蒙牛牛奶技術(shù)創(chuàng)新 贏市場口碑近年來，多款明星蒙牛牛奶產(chǎn)品逐漸打開乳制品市場差異化的局 面，甚至重塑了整個中國乳業(yè)的市場競爭機(jī)制。而蒙牛牛奶技術(shù)上的 創(chuàng)新，則讓蒙牛集團(tuán)迅速成長為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍力量。據(jù)了解，蒙牛 集團(tuán)目前擁有全球設(shè)備最先進(jìn)、自動化程度一流的國際頂級乳品研發(fā) 中心、多家海外研發(fā)站與國內(nèi)的博士后流動站，自主知識產(chǎn)權(quán)成果卓著?！耙屩R產(chǎn)權(quán)變?yōu)閷崒嵲谠诘呢敻唬拍鼙Ｗo(hù)創(chuàng)新，促進(jìn)經(jīng)濟(jì) 發(fā)展?！倍嗄陙沓掷m(xù)升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，令蒙牛牛奶拔

3、得市場頭籌，并連 續(xù)五年坐穩(wěn)市場冠軍寶座。在中國目前規(guī)模最大、層次最高的上市公 司評選活動一一“2011中國證券金紫荊獎”評選活動中，憑借創(chuàng)新與 品牌影響力，蒙牛牛奶奪得“海外最具品牌影響力的中國上市公司” 大獎。大公報指出：“一點(diǎn)點(diǎn)破常規(guī)的科技突破，助推蒙牛一次 次騰躍。”在創(chuàng)新“高投入”的背后，蒙牛牛奶也收獲了喜人的成績。蒙牛 推出國內(nèi)首款提升抵抗力的牛奶飲品益優(yōu)特、以及活菌型乳酸菌乳飲 料優(yōu)益C等產(chǎn)品，均以卓越的產(chǎn)品質(zhì)量和豐富的營養(yǎng)價值贏得了廣大 消費(fèi)者的青睞。同時，蒙牛針對女性營養(yǎng)需求推出的新養(yǎng)道珍養(yǎng)牛奶; 針對嬰兒寶寶推出歐世蒙牛系列嬰兒配方奶粉更是贏得了良好的市場 口碑?，F(xiàn)如今，蒙

4、牛己構(gòu)建了包括五大類400多個品項的全方位、立體 化牛奶矩陣。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，蒙牛的研發(fā)力量將進(jìn)一步壯大，其 功能性、營養(yǎng)性產(chǎn)品研發(fā)和基礎(chǔ)研究工作正逐步向國際化、專業(yè)化領(lǐng) 域邁進(jìn)。蒙牛牛奶在為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)生活的理 念的驅(qū)動下，蒙牛與國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心、英國劍橋大學(xué)、澳大 利亞蒙納士大學(xué)等多家權(quán)威科研機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)行全方位研發(fā)，并獲得 多項成果，成為名副其實的“乳業(yè)硅谷”。為了適應(yīng)蒙?，F(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)的需求和滿足高端乳制品生產(chǎn)的需 要，蒙牛乳業(yè)集團(tuán)加強(qiáng)奶源建設(shè)，積極與現(xiàn)代牧業(yè)公司合作，在全國 先后建成了 11個萬頭以上現(xiàn)代牧場。蒙牛按照“立足自主開發(fā)，強(qiáng)化 聯(lián)合作業(yè)，培育核

5、心產(chǎn)品，搶占技術(shù)高端”的工作思路，蒙牛乳業(yè)集 團(tuán)累計投入科研資金上億元，走出了一條獨(dú)特的自主創(chuàng)新之路。創(chuàng)建 了國際領(lǐng)先的乳制品研發(fā)中心；掌握了具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)、世界 一流的奶牛性別控制技術(shù)，性控準(zhǔn)確率達(dá)93%以上，對我國奶牛品種結(jié) 構(gòu)優(yōu)化升級將起到?jīng)Q定性推動作用。蒙牛牛奶產(chǎn)品創(chuàng)新打造優(yōu)質(zhì)牛奶蒙牛在產(chǎn)品創(chuàng)新這方面也表現(xiàn)不俗。蒙牛公司下設(shè)液體奶、冰淇 淋、低溫產(chǎn)品研發(fā)隊伍，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)工作，所研制的產(chǎn)品獲得 多項獎勵。公司成立了蒙牛乳品技術(shù)研究院，研究院將成為乳制品基 礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究的領(lǐng)頭羊，并致力于將科學(xué)的研究成果應(yīng)用于乳品 科研、生產(chǎn)以及人類的營養(yǎng)和健康工程中去。力爭在35年內(nèi)形成一

6、 套以科技蒙牛技術(shù)研究院為主體、符合市場經(jīng)濟(jì)要求、高效運(yùn)作的科 技創(chuàng)新團(tuán)隊和運(yùn)行機(jī)制，推進(jìn)創(chuàng)新能力建設(shè)和科研人才隊伍建設(shè)，加 強(qiáng)科技規(guī)劃中的核心技術(shù)和重大項目研究，形成一批具有自主知識產(chǎn) 權(quán)的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心技術(shù)，使企業(yè)的技術(shù)實力達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。其 開發(fā)的特倫蘇系列牛奶獲得四年一屆的國際乳業(yè)大會創(chuàng)新獎，是亞洲 第一家獲獎企業(yè)。特倫蘇可以說是中國乳制品高端市場的占領(lǐng)產(chǎn)品， 確實是一項重大創(chuàng)新。蒙牛高端奶新品“特侖蘇”上市，由公眾營養(yǎng) 與發(fā)展中心設(shè)題、蒙牛乳業(yè)擔(dān)綱研發(fā)的“造骨牛奶蛋白（OMP）增強(qiáng)骨 密度項目”在國家信息中心正式通過了專家組的鑒定，全球首款OMP 產(chǎn)品一一 “蒙牛特侖蘇OMP牛奶”正式推岀，此后，“特侖蘇”在高 端市場一路凱歌。“特侖蘇”的誕生表明乳品企業(yè)開始向高利潤的高 端乳品領(lǐng)域進(jìn)軍。蒙牛特侖蘇獲得IDF全球乳業(yè)大獎新產(chǎn)品開發(fā) 獎。2007年為強(qiáng)化營養(yǎng)吸收、有效改善中國人的營養(yǎng)狀況，蒙牛乳 業(yè)通過自主研發(fā)將蒙牛酸酸乳產(chǎn)品進(jìn)行營養(yǎng)升級。日前，添加了益菌 因子的蒙牛酸酸乳升級產(chǎn)品，在各大賣場受到廣大消費(fèi)者的歡迎。蒙 牛酸酸乳升級產(chǎn)品的核心就是添加了益菌因子。據(jù)國內(nèi)食品檢測專家金宗廉教授介紹，“益菌因子”的前