中等職業(yè)學(xué)校示范性特色專業(yè)（旅游服務(wù)與管理）建設(shè)實(shí)施方案

1、湖南省中等職業(yè)學(xué)校示范性特色專業(yè)建設(shè)實(shí)施方案項(xiàng)目名稱 湖南省中職示范性特色專業(yè) 申報專業(yè) 旅游服務(wù)與管理 所屬專業(yè)大類 旅游服務(wù)類 項(xiàng)目單位(蓋章) 岳陽市湘北女子職業(yè)學(xué)校 所屬市州 岳 陽 市 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 丁 明 拯 項(xiàng)目聯(lián)系人 丁 明 拯 聯(lián)系方式辦公電話 07308386754 手機(jī)號碼電子郵箱 cjbgsyx 湖 南 省 教 育 廳 制二一一年五月湖南省中等職業(yè)學(xué)校示范性特色專業(yè)項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施方案根據(jù)國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20102020年）、湖南省建設(shè)教育強(qiáng)省規(guī)劃綱要（2010-2020）以及湖南省教育廳關(guān)于湖南省職業(yè)教育“十二五”省級重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目

2、申報遴選及管理有關(guān)事項(xiàng)的通知（湘教通2011230號）和關(guān)于印發(fā)職業(yè)教育“十二五”省級重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)基本要求（建設(shè)方案）的通知（湘教發(fā)201113號）精神，為更好服務(wù)湖南省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和岳陽市“旅游強(qiáng)市”發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校內(nèi)涵提升，把我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)成為湖南省示范性特色專業(yè),特制訂本方案。一、建設(shè)背景與基礎(chǔ)（一）建設(shè)背景1、區(qū)域內(nèi)旅游業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景旅游業(yè)是國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，湖南省支柱產(chǎn)業(yè)，岳陽市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2010年，旅游業(yè)是我省6個產(chǎn)值達(dá)千億的產(chǎn)業(yè)之一。按湖南省旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，到2015年，我省旅游業(yè)產(chǎn)值將達(dá)3500億元。岳陽既是中國歷史文化名城、又是中國優(yōu)

3、秀旅游城市，有豐富的旅游資源。2010年，旅游接待人數(shù)與旅游收入增幅雙雙超過20%。岳陽市委市政府提出了“旅游熱市”的發(fā)展戰(zhàn)略和到2015年全市旅游收入實(shí)現(xiàn)300億元，占GDP比重10%以上的發(fā)展目標(biāo)。2、區(qū)域內(nèi)旅游行業(yè)高素質(zhì)技能人才需求缺口巨大。我省旅游業(yè)從業(yè)人員現(xiàn)有48萬人，預(yù)計到2015年，需求量為120萬人，旅游技能型人才缺口將超過70萬，其中岳陽市旅游技能人才需求缺口近7萬人。加速高素質(zhì)旅游人才培養(yǎng)，是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對中等職業(yè)教育的迫切需求。3、學(xué)校具備示范性特色專業(yè)建設(shè)的良好基礎(chǔ)。我校地處岳陽南湖風(fēng)景區(qū)，占地面積10萬多平方米，建筑面積5萬余平方米，現(xiàn)設(shè)有10個專業(yè)，共64個教學(xué)班，

4、有在籍學(xué)生4600余人，在校學(xué)生3500余人，教職員工214人，其中高級職稱和雙師型教師100余人，外國文教專家2人，省市級專業(yè)帶頭人13人，國家中職骨干教師8人。學(xué)校是國家級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、湖南省示范性中等職業(yè)學(xué)校、湖南省民辦教育特色實(shí)驗(yàn)學(xué)校、湖南省旅游教育示范基地。先后獲得全國民辦非企業(yè)自律與誠信建設(shè)先進(jìn)單位、全國民辦教育先進(jìn)集體、全國民辦教育百強(qiáng)學(xué)校、全國三八紅旗集體、湖南省職業(yè)教育先進(jìn)單位、湖南省十佳民辦學(xué)校等榮譽(yù)，開辦旅游服務(wù)與管理專業(yè)有15年歷史。（二）建設(shè)基礎(chǔ)旅游服務(wù)與管理專業(yè)為學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，2007年立項(xiàng)為湖南省精品專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目。1、“對接行業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)”的專業(yè)動態(tài)調(diào)整機(jī)

5、制初步形成。學(xué)校成立了有旅游企業(yè)現(xiàn)場專家、高校教授參與的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，深入調(diào)研，定期研討，適時調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格，修正培養(yǎng)目標(biāo)，形成了適應(yīng)市場的專業(yè)動態(tài)調(diào)整機(jī)制。如根據(jù)區(qū)域內(nèi)生態(tài)旅游、休閑旅游、紅色旅游迅猛發(fā)展的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級態(tài)勢，學(xué)校因勢而動，適時調(diào)整了人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格。2011年3月，我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)主動對接地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作法在“職業(yè)教育與岳陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇”上作為先進(jìn)典型推介。2、“訂單培養(yǎng)、人才共育”的校企合作框架基本建立。在岳陽市教育局和岳陽市旅游局共同主導(dǎo)下，依托岳陽職教集團(tuán)和學(xué)校董事會，積極推進(jìn)與地方旅游企業(yè)的深度合作，成立了由湘北女校和岳陽紅喬旅游公司、岳陽湖湘文化

6、旅行社、岳陽南湖假日旅行社等近10家區(qū)域內(nèi)知名旅游企業(yè)聯(lián)合組成的岳陽市旅游業(yè)校企聯(lián)合體，建立了以校企聯(lián)合體為主體，以人才共育為特征，以訂單培養(yǎng)為主要內(nèi)容的校企合作框架。專業(yè)建設(shè)上，有4名合作企業(yè)高管擔(dān)任專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會委員，參與旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂，全程指導(dǎo)旅游專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場地建設(shè)。師資建設(shè)上，引進(jìn)企業(yè)技能人才進(jìn)校上講臺，派遣學(xué)校專業(yè)教師進(jìn)廠上工位。合作企業(yè)有6名現(xiàn)場專家擔(dān)任旅游專業(yè)兼職教師，近三年累計講授專業(yè)課程480余節(jié)，舉辦專題講座20余次；相關(guān)企業(yè)累計接受我校專業(yè)教師頂崗實(shí)踐12人次，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢互補(bǔ)。人才培養(yǎng)上，本專業(yè)與5家行業(yè)企業(yè)簽訂了訂單培養(yǎng)協(xié)議，訂單培養(yǎng)比例達(dá)到53%。學(xué)

7、校與岳陽紅喬旅游公司聯(lián)合開辦由企業(yè)冠名的“紅喬班”，為公司培養(yǎng)景點(diǎn)講解、營銷、導(dǎo)游、管理等崗位技能人才300余人。3、“知行合一、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式初步形成。實(shí)行了工學(xué)交替的學(xué)習(xí)模式。專業(yè)技能教學(xué)按“企業(yè)體驗(yàn)式見習(xí)學(xué)校基本技能教學(xué)崗位生產(chǎn)性操作實(shí)訓(xùn)”三個環(huán)節(jié)組織教學(xué)，改變了過去“黑板上講解，教室里導(dǎo)游”關(guān)門教學(xué)的學(xué)習(xí)模式。開辦了“岳陽南湖假日旅行社湘北女校分社”校辦產(chǎn)業(yè)。校辦產(chǎn)業(yè)為專業(yè)學(xué)生開展導(dǎo)游、旅游社基層管理崗位生產(chǎn)性操作實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)提供了部分工位。注重了專業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。根據(jù)旅游專業(yè)課程特點(diǎn),在核心課程教學(xué)中精心設(shè)計生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，充分利用校辦旅游產(chǎn)業(yè)和校外基地組織實(shí)踐教學(xué)，專業(yè)崗

8、位技能課程模塊中實(shí)訓(xùn)課比例已達(dá)40%，其中生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)50%左右。強(qiáng)化了頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)校制訂了學(xué)生實(shí)習(xí)管理制度，明確了教務(wù)處與實(shí)習(xí)（就業(yè)）安置處為組織學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的職能部門。詳細(xì)制訂了旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)計劃，明確了學(xué)生對應(yīng)崗位的實(shí)習(xí)內(nèi)容、時間、要求與考核辦法，確保了學(xué)生一年的頂崗實(shí)習(xí)時間。構(gòu)建了校園濃郁的職業(yè)文化。開展了企業(yè)文化進(jìn)校、職業(yè)文化進(jìn)班活動。岳陽紅喬公司在校內(nèi)設(shè)立了企業(yè)文化長廊，展示公司理念、職業(yè)道德規(guī)范、旅游行業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)等職業(yè)文化，為學(xué)生了解職業(yè)文化、體驗(yàn)職業(yè)角色創(chuàng)造了條件。積極推行“雙證書”制度。學(xué)校將導(dǎo)游資格證、營銷師資格證等考試內(nèi)容融入到專業(yè)教學(xué)中，組織學(xué)生參加相

9、應(yīng)的認(rèn)證考試，近三年，專業(yè)學(xué)生雙證書獲取率達(dá)85%。改革教學(xué)評價體系。對以職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技能為主要內(nèi)容的學(xué)生評價體系和以師德師風(fēng)、教育教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)學(xué)生動手能力為主要內(nèi)容的教師評價體系構(gòu)建進(jìn)行了有益的探索。開展了國際交流與合作。近三年，旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生每年境外實(shí)習(xí)與就業(yè)的人數(shù)均在20人以上。學(xué)校與韓國兩所職業(yè)院校就加強(qiáng)校際合作事宜達(dá)成了合作意向。4、“對接崗位、技能為重”的模塊化課程體系開始構(gòu)建。明確了專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。針對旅游景點(diǎn)講解、旅游產(chǎn)品營銷、導(dǎo)游和旅行社基層管理四大就業(yè)崗位群，明確了以培養(yǎng)學(xué)生景點(diǎn)講解、旅游產(chǎn)品營銷技能為重點(diǎn)、盡力拓展學(xué)生導(dǎo)游帶團(tuán)技能、旅游企業(yè)管理技能的專業(yè)培養(yǎng)目

10、標(biāo)。構(gòu)建了由文化基礎(chǔ)、綜合素質(zhì)、專業(yè)基礎(chǔ)、崗位技能四個模塊組成的模塊化課程體系。文化基礎(chǔ)模塊以必需、夠用為尺度，以講清概念、強(qiáng)化應(yīng)用為教學(xué)重點(diǎn)；綜合素質(zhì)模塊以培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)能力、創(chuàng)新能力、公關(guān)協(xié)調(diào)能力和高雅氣質(zhì)為目標(biāo)，開設(shè)舞蹈、形體、化妝、普通話、演講、公關(guān)策劃等特色課程；專業(yè)基礎(chǔ)模塊以傳授專業(yè)基礎(chǔ)知識和培養(yǎng)專業(yè)基本技能為目標(biāo)開展教學(xué)活動；崗位技能模塊瞄準(zhǔn)旅游業(yè)四大就業(yè)崗位群，以崗位工作流程為經(jīng)，以崗位知識和技能為緯，搭建與崗位對接的課程結(jié)構(gòu)。改革教學(xué)方法與手段，導(dǎo)游基礎(chǔ)課程采用了項(xiàng)目教學(xué)法，現(xiàn)場導(dǎo)游課程采用了現(xiàn)場教學(xué)法。充分運(yùn)用現(xiàn)代化教學(xué)手段，專業(yè)教室全部配備了多媒體，專業(yè)多媒體教學(xué)比例達(dá)80

11、%以上。實(shí)踐“教學(xué)做統(tǒng)一”。如在現(xiàn)場導(dǎo)游課程教學(xué)中，將聆聽現(xiàn)場講解、探究講解的精彩與不足，討論講解方法與技巧的運(yùn)用、導(dǎo)游詞的撰寫與修改有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生“聽、說、議、寫”，在學(xué)中做，在做中學(xué)。積極開發(fā)課程資源。有在建的省市級精品課程各1門，先后出版發(fā)行專業(yè)教材3本。5、教學(xué)團(tuán)隊水平較高。本專業(yè)現(xiàn)有專業(yè)教師22人，其中兼職教師6人；專職教師中有外國文教專家1人，高級職稱的教師3人，中級職稱教師7人，雙師型教師12人，100具本科及以上學(xué)歷，專業(yè)帶頭人培養(yǎng)對象省級1名，市級2名，兼職教師6人，占專業(yè)課教師總數(shù)的27%。建立了較完善的教師培訓(xùn)制度。近三年，旅游專業(yè)培養(yǎng)了3名教師晉升高級職稱，4名老師成

12、為國家中職骨干教師，5名老師獲國家導(dǎo)游資格證，7名教師獲國家職業(yè)資格考評員資格；先后選派了2名老師參加在職研究生學(xué)歷提升，9位老師赴合作企業(yè)掛職鍛煉，有38人次參加國家、省市級學(xué)術(shù)會議。專業(yè)教師積極參與教改教研。“十一五”期間，旅游專業(yè)教師主持和參與省級課題研究3項(xiàng)，在省市教育教學(xué)論文評選中獲獎40余篇，在國家、省級刊物發(fā)表論文5篇。專業(yè)教師愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)。近三年，有龍美華老師獲得“湖南省優(yōu)秀教師”榮譽(yù)，王玉梅老師獲得“岳陽市十佳雙師型教師”榮譽(yù)，尹文君等6位老師獲得“岳陽市優(yōu)秀教師”榮譽(yù)。6、實(shí)踐教學(xué)條件較好。近三年，學(xué)校累計投入120余萬元新建和改造專業(yè)實(shí)訓(xùn)室5個。其中三維導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)

13、室在湖南省中職學(xué)校目前屬于唯一。旅游專業(yè)現(xiàn)有岳陽紅喬公司等7個校外實(shí)踐教學(xué)基地。三年來，本專業(yè)學(xué)生赴校外實(shí)踐教學(xué)基地頂崗實(shí)習(xí)計10余批共400多人次。7、開發(fā)了一批專業(yè)教學(xué)資源。建有校園網(wǎng)和數(shù)字化教學(xué)資源庫。專業(yè)教師編制了導(dǎo)游基礎(chǔ)等10余門專業(yè)課程的教學(xué)計劃、實(shí)訓(xùn)計劃和考核大綱；開發(fā)了導(dǎo)游實(shí)務(wù)等3門課程的教學(xué)資源；購置了岳陽樓等5個景區(qū)三維教學(xué)軟件，張家界等4個風(fēng)景區(qū)風(fēng)光介紹片；錄制了岳麓山等3個景區(qū)現(xiàn)場教學(xué)光碟；制作了部分專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)資料光碟。相關(guān)教學(xué)資源掛在校園網(wǎng)上供學(xué)生自主學(xué)習(xí)。同時，依托職教新干線，學(xué)校為專業(yè)師生開通了個人空間617個，為教學(xué)資源共享開辟了全天候綠色通道。8、教學(xué)管

14、理制度與教學(xué)改革對接。制訂出臺了涵蓋教學(xué)全程管理、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控考核、學(xué)生實(shí)習(xí)管理等在內(nèi)的教學(xué)管理制度匯編，初步形成了制度化、全方位和信息化管理的格局。改革了課程考核評價方式。采用閉卷考試與開卷考試相結(jié)合、筆試和口試相結(jié)合、理論考試與技能考核相結(jié)合、形成性評價和終結(jié)性評價相結(jié)合的課程考核評價方式，突出對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和能力的考核。完善了教學(xué)質(zhì)量評價體系。將學(xué)生、企業(yè)、社會三個滿意率和學(xué)生專業(yè)技能考查成績、學(xué)生雙證書獲證與否等硬指標(biāo)納入教師教學(xué)質(zhì)量評價，強(qiáng)化職業(yè)能力考核的一票否決權(quán)，彰顯出教學(xué)管理制度的導(dǎo)向作用。9、形成了較強(qiáng)的社會服務(wù)能力。本專業(yè)現(xiàn)有在校學(xué)生595人，已培養(yǎng)12屆畢業(yè)生1536人，

15、舉辦社會化技能培訓(xùn)近2000人次，為我市、我省培養(yǎng)了一大批旅游行業(yè)技能人才。近三年，專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率均在98%以上,專業(yè)對口就業(yè)率在75%以上，畢業(yè)生上崗后月收入普遍在2000元以上，高者可達(dá)14000元，明顯高于一般專業(yè)。10、具備了一定的影響力和輻射力。因本專業(yè)教學(xué)質(zhì)量較高、科研能力較強(qiáng)、就業(yè)安置狀況好，學(xué)校先后被評定為全國旅游教育優(yōu)秀學(xué)校和湖南省旅游教育優(yōu)秀示范點(diǎn)，成為岳陽市旅游教學(xué)研究主持學(xué)校、岳陽市旅游技能技巧培訓(xùn)基地、旅游小姐國際大賽指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成為區(qū)域內(nèi)同類學(xué)校同類專業(yè)和旅游行業(yè)活動組織、經(jīng)驗(yàn)交流、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、人才培養(yǎng)的引領(lǐng)學(xué)校。二、建設(shè)思路與目標(biāo)（一）主要問題1、校企合作長效機(jī)

16、制有待深化。努力將“聯(lián)合體”變成“共同體”，合作的目標(biāo)、內(nèi)容和方式均有待進(jìn)一步拓展。2、人才培養(yǎng)模式改革有待深化。“工學(xué)交替”的學(xué)習(xí)模式改革、“教學(xué)做合一”的教學(xué)模式改革和模塊化課程體系建設(shè)有待大力加強(qiáng)。3、實(shí)踐教學(xué)條件有待進(jìn)一步改善。部分專業(yè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目沒有校內(nèi)實(shí)習(xí)場地，校內(nèi)實(shí)習(xí)場地仿真程度有待提高；校外實(shí)踐基地崗位對接程度欠缺和工位數(shù)不足的問題有待解決。（二）指導(dǎo)思想堅持科學(xué)發(fā)展觀，以服務(wù)我省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為宗旨，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為目標(biāo)，積極探索“訂單培養(yǎng)、人才共育”的校企合作運(yùn)行機(jī)制，完善“知行合一、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，強(qiáng)力推進(jìn)模塊化項(xiàng)目課程體系建設(shè)和雙師型教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)，提升專業(yè)建

17、設(shè)內(nèi)涵，增強(qiáng)服務(wù)旅游產(chǎn)業(yè)的能力，把本專業(yè)建設(shè)成為服務(wù)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、引領(lǐng)相關(guān)專業(yè)群建設(shè)的全省一流的示范性特色專業(yè)。（三）基本思路我校旅游服務(wù)與管理示范性特色專業(yè)建設(shè)的基本思路是：軟硬兼施、突出重點(diǎn)、打造示范、形成特色。軟硬兼施：以專業(yè)辦學(xué)基礎(chǔ)能力建設(shè)為重點(diǎn)的硬環(huán)境建設(shè)與以提升專業(yè)教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)的軟實(shí)力提升同步展開，兩手一起抓。突出重點(diǎn)：硬環(huán)境建設(shè)突出專業(yè)教學(xué)樓和“技能教室”建設(shè)；軟實(shí)力提升突出人才培養(yǎng)模式、課程改革和教學(xué)團(tuán)隊打造。打造示范：“校企一體”辦學(xué)模式、“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式、“教學(xué)做合一”教學(xué)模式、“教產(chǎn)研一體”教學(xué)團(tuán)隊和“數(shù)字化”共享資源五個方面成為示范。形成特色：形成“專業(yè)與產(chǎn)業(yè)

18、深度對接、學(xué)校與企業(yè)深度對接、教學(xué)與生產(chǎn)深度對接、課程與崗位深度對接” 的特色。（四）建設(shè)目標(biāo)1、總體目標(biāo)通過三年建設(shè)，把我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)成為校企合作緊密、培養(yǎng)模式先進(jìn)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件好、教學(xué)團(tuán)隊水平高、社會服務(wù)能力強(qiáng)、教學(xué)資源豐富、就業(yè)質(zhì)量高、服務(wù)行業(yè)發(fā)展技能人才需求的省內(nèi)一流、國內(nèi)領(lǐng)先的示范性特色專業(yè)。2、具體目標(biāo)形成專業(yè)建設(shè)動態(tài)調(diào)整機(jī)制：充實(shí)專家隊伍，完善專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，深入研究區(qū)域內(nèi)行業(yè)發(fā)展趨勢，面向市場修訂專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格。創(chuàng)新校企合作長效機(jī)制：成立校企合作理事會，實(shí)現(xiàn)校企“四聯(lián)”：聯(lián)合招生，聯(lián)合辦班，聯(lián)合培養(yǎng)師資和開發(fā)教材，聯(lián)合組織專業(yè)實(shí)訓(xùn)和就業(yè)安置。把學(xué)校與企業(yè)

19、變成辦學(xué)育人共同體、就業(yè)安置共同體、發(fā)展創(chuàng)新共同體；校企合作訂單培養(yǎng)比例達(dá)到80%。改革人才培養(yǎng)模式。編制本專業(yè)“教學(xué)做合一路線圖”和“分時段工學(xué)結(jié)合”時間表，根據(jù)崗位工作流程和技能要素，明確“教學(xué)做合一”的內(nèi)容，科學(xué)調(diào)整“工學(xué)交替”教學(xué)時段，強(qiáng)力推行頂崗實(shí)習(xí)和“雙證書”制度，專業(yè)學(xué)生雙證書比例達(dá)到95%。推進(jìn)模塊化課程體系改革。校企共同構(gòu)建與專業(yè)崗位對接、內(nèi)容前沿且動態(tài)更新、以崗位職業(yè)能力為本位的模塊化項(xiàng)目課程體系；以旅游服務(wù)與管理工作任務(wù)、工作過程為經(jīng)，以旅游服務(wù)與管理核心技能為緯，搭建專業(yè)課程結(jié)構(gòu)；設(shè)計教學(xué)形式，改革教學(xué)方法，豐富教學(xué)手段，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺。建設(shè)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊：內(nèi)培外引，建

20、設(shè)一支師德好、水平高、技能精、市場熟、改革創(chuàng)新意識強(qiáng)的雙師型教師隊伍。改善實(shí)踐教學(xué)條件：按照“理實(shí)一體”的原則建設(shè)好旅游專業(yè)教學(xué)樓；按照“所有專業(yè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目均有對應(yīng)實(shí)訓(xùn)室”的要求新建和改造“技能教室”；實(shí)現(xiàn)校外實(shí)踐教學(xué)崗位針對性強(qiáng)、工位足夠的目標(biāo)。建設(shè)專業(yè)教學(xué)資源：建設(shè)功能齊全、運(yùn)行流暢的校園網(wǎng)；開發(fā)優(yōu)質(zhì)數(shù)字化教學(xué)資源，以職教新干線為平臺，建設(shè)共享型“數(shù)字化教室”，專業(yè)師生在職教新干線上建立高質(zhì)量個人空間并有效開展教學(xué)互動，實(shí)現(xiàn)時時、處處、人人數(shù)字化。完善教學(xué)管理制度：建立“學(xué)分銀行”，探索以學(xué)分制為主體的學(xué)籍管理制度；完善教師評價制度、學(xué)生評價制度、實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控制度、畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤管理

21、制度等一系列教學(xué)管理制度。提高社會服務(wù)能力：專業(yè)在校生穩(wěn)定在500人/年以上；面向社會開展專業(yè)培訓(xùn)，年培訓(xùn)1000人次以上；確保專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)99%、對口率達(dá)90%以上；組織專業(yè)教師與區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)合作，在旅游資源開發(fā)、旅游項(xiàng)目拓展和線路創(chuàng)新等方面開展研究與推廣活動。積極主動發(fā)揮示范引領(lǐng)作用：及時總結(jié)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)布建設(shè)成果。請進(jìn)來（開教學(xué)改革觀摩會）和走出去（送示范課、專業(yè)學(xué)術(shù)報告上門）相結(jié)合，全力做好專業(yè)建設(shè)輻射推廣工作。3、預(yù)期效益（1）推動職業(yè)教育辦學(xué)思想的根本性轉(zhuǎn)變?！耙苑?wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)指導(dǎo)思想喊了多年，但搬用普教模式辦職業(yè)教育的情況仍相當(dāng)嚴(yán)重，中等職業(yè)教育與社會經(jīng)

22、濟(jì)建設(shè)“兩張皮”的問題沒有真正解決。本示范性特色專業(yè)的建設(shè)過程與成果，將用它與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的“血肉聯(lián)系”，用它面向社會、緊貼市場、為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)的出色成績、沖擊傳統(tǒng)觀念，推動職業(yè)教育辦學(xué)思想的根本性轉(zhuǎn)變。（2）推動辦學(xué)模式的突破性轉(zhuǎn)變。關(guān)門辦學(xué)、辦學(xué)主體“一家”辦學(xué)是傳統(tǒng)辦學(xué)模式的主要特征。本示范性特色專業(yè)的建設(shè)，打破傳統(tǒng)體制，融入市場活水，變“關(guān)門”為“開門”，變一體為多元。合作辦校，聯(lián)合辦班，學(xué)校辦校中“廠”，企業(yè)辦廠中“校”。辦學(xué)模式的突破性轉(zhuǎn)變，必然帶動教師隊伍建設(shè)，帶動課程改革、教學(xué)方法改革和教學(xué)手段創(chuàng)新，出現(xiàn)喜人的社會效果。（3）推動人才培養(yǎng)模式與觀念的革命性轉(zhuǎn)變。畢業(yè)前關(guān)在教室聽

23、講課，畢業(yè)后浪跡社會四處找工作的傳統(tǒng)路徑開始改變，訂單培養(yǎng)形成常態(tài)；傳統(tǒng)意義上的“教師”在教學(xué)中的一統(tǒng)天下被打破，行業(yè)企業(yè)專家受聘參與專業(yè)建設(shè)，進(jìn)校進(jìn)課堂、進(jìn)實(shí)訓(xùn)場地，與專業(yè)教師優(yōu)勢互補(bǔ)，匯合成新的生力軍。書面考試成績不再是衡量學(xué)生素質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，職業(yè)綜合素質(zhì)尤其是專業(yè)技能、動手能力成了評價學(xué)生的重要依據(jù)；“課堂”也從傳統(tǒng)意義上的教室，延伸到了實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)基地和企業(yè)崗位。畢業(yè)學(xué)生的行業(yè)歡迎度、社會認(rèn)可度必將出現(xiàn)根本性變化。（4）促進(jìn)專業(yè)內(nèi)涵顯著提升。本項(xiàng)目建設(shè)將不僅促成我校專業(yè)教學(xué)樓、專業(yè)教學(xué)“技能教室”的建成，極大地改善專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件，更重要的是必將促進(jìn)我校旅游專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)更加明確、課

24、程結(jié)構(gòu)更加合理、專業(yè)教學(xué)資源更加豐富、教師業(yè)務(wù)水平加速提升，從而帶來專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的大幅度提高。三、重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容在示范性特色專業(yè)建設(shè)期間，重點(diǎn)建設(shè)如下內(nèi)容：（一）形成“對接行業(yè)，服務(wù)產(chǎn)業(yè)”的專業(yè)建設(shè)動態(tài)調(diào)整機(jī)制。1、建設(shè)思路與目標(biāo)以專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會機(jī)構(gòu)建設(shè)為抓手，以專業(yè)委員會作用發(fā)揮為著力點(diǎn)，形成適應(yīng)我省旅游行業(yè)技能型人才需求、服務(wù)區(qū)域內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵創(chuàng)新和結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級、“對接行業(yè)，服務(wù)產(chǎn)業(yè)”的專業(yè)建設(shè)動態(tài)調(diào)整機(jī)制。2、建設(shè)內(nèi)容與進(jìn)度（1）調(diào)整專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，聘請旅游行業(yè)企業(yè)現(xiàn)場專家、科研院所專業(yè)建設(shè)專家充實(shí)專業(yè)委員會隊伍。2011年度專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會定編11人以上，其中專家不少于7人；2

25、012、2013年度每年增加行業(yè)企業(yè)現(xiàn)場專家2人以上。（2）專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會每年進(jìn)行1次以上涉及面較寬、針對性強(qiáng)、質(zhì)量較高的市場調(diào)研，重點(diǎn)對旅游業(yè)人才市場需求、崗位技能需求開展調(diào)研，形成對專業(yè)建設(shè)具有指導(dǎo)意義的調(diào)研報告。（3）專業(yè)指導(dǎo)委員會每年召開研討會不少于2次,修訂培養(yǎng)目標(biāo)，調(diào)整培養(yǎng)規(guī)格，指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)。3、資金預(yù)算序號建設(shè)內(nèi)容資金預(yù)算（單位：萬元）2011年度2012年度2013年度小計1調(diào)整專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會0.50.50.51.52專業(yè)委員會開展市場調(diào)研22263專業(yè)指導(dǎo)委員會指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)1113合計3.53.53.510.54、保障措施修訂和完善專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會章程，確保專業(yè)委員

26、會工作常態(tài)化。(二) 形成“訂單培養(yǎng)、人才共育”的校企合作長效機(jī)制。1、建設(shè)思路與目標(biāo)以校企合作理事會為平臺，以校企互利共贏為出發(fā)點(diǎn)，以訂單培養(yǎng)比例提升、校企人才共育制度化為落腳點(diǎn)，形成“訂單培養(yǎng)、人才共育”的校企合作長效機(jī)制。實(shí)現(xiàn)校企“四聯(lián)三體”的目標(biāo)：即校企聯(lián)合招生、聯(lián)合辦班、聯(lián)合培養(yǎng)師資和開發(fā)教材、聯(lián)合組織專業(yè)實(shí)訓(xùn)和就業(yè)安置，校企成為辦學(xué)育人共同體、就業(yè)安置共同體、發(fā)展創(chuàng)新共同體；訂單培養(yǎng)比例達(dá)到80%以上。2、建設(shè)內(nèi)容與進(jìn)度（1）成立校企合作理事會。2011年度成立以學(xué)校、區(qū)域內(nèi)行業(yè)企業(yè)為主體的校企合作理事會；2012、2013年度每年發(fā)展1-2家行業(yè)企業(yè)成為理事會會員單位。（2）開辦

27、企業(yè)冠名班，大力促進(jìn)訂單培養(yǎng)。2011年度與行業(yè)企業(yè)共同開辦企業(yè)冠名班23個，企業(yè)冠名班學(xué)生數(shù)達(dá)到100人以上，訂單培養(yǎng)比例達(dá)到60%；2012年度與行業(yè)企業(yè)共同開辦企業(yè)冠名班34個，企業(yè)冠名班學(xué)生數(shù)達(dá)到150人以上，訂單培養(yǎng)比例達(dá)到70%；2013年度與行業(yè)企業(yè)共同開辦企業(yè)冠名班56個，企業(yè)冠名班學(xué)生數(shù)達(dá)到200人以上，訂單培養(yǎng)比例達(dá)到80%。（3）校企“人才共育”機(jī)制建設(shè)。校企雙方以解決人才供需矛盾為目標(biāo)，組成自愿參與、優(yōu)勢互補(bǔ)、互利共贏的聯(lián)合體，并形成校企共同制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案、共建校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、共同培養(yǎng)專業(yè)師資、共同開發(fā)專業(yè)教材、共同組織專業(yè)實(shí)訓(xùn)的“人才共育”機(jī)制。3、資金預(yù)算

28、序號建設(shè)內(nèi)容資金預(yù)算（單位：萬元）2011年度2012年度2013年度小計1成立專業(yè)校企合作理事會0.50.50.51.52開辦企業(yè)冠名班，促進(jìn)訂單培養(yǎng)0.50.50.51.53校企“人才共育”機(jī)制建設(shè)0.50.50.51.5合計1.51.51.54.54、保障措施制訂和完善專業(yè)校企合作理事會章程，與合作企業(yè)簽訂具有法律保障的合作協(xié)議。（三）形成“校企一體、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式。1、建設(shè)思路與目標(biāo)依托專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，校辦產(chǎn)業(yè)與專業(yè)資源共享、互利共贏；細(xì)化崗位工作流程和技能要求，科學(xué)調(diào)整“工學(xué)交替”教學(xué)時段，形成“校企一體、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式。強(qiáng)力推行教學(xué)做合一、頂崗實(shí)習(xí)和“雙證書”制度，

29、專業(yè)畢業(yè)生雙證書獲證比例達(dá)到95%。2、建設(shè)內(nèi)容與進(jìn)度（1）興辦校辦旅游產(chǎn)業(yè)。在做大做強(qiáng)岳陽南湖假日旅行社湘北女校分社的同時，2012年度再獨(dú)資興辦旅游行業(yè)校辦企業(yè)1個，形成產(chǎn)業(yè)為專業(yè)教學(xué)服務(wù)、專業(yè)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才和智力資源的“校企一體”格局。（2）編制并實(shí)行“工學(xué)交替”的路線圖與時間表。每年度均根據(jù)調(diào)整后的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，細(xì)化崗位工作流程和技能要求，科學(xué)設(shè)計“工學(xué)交替”教學(xué)時段，按照“分段教學(xué)、工學(xué)交替”的教學(xué)組織模式開展專業(yè)教學(xué)（見下圖：工學(xué)交替路線圖和時間表）。旅游景點(diǎn)講解崗位基本技能教學(xué)（學(xué)）280學(xué)時基礎(chǔ)教學(xué)模塊（學(xué)）含文化基礎(chǔ)（576學(xué)時）、綜合素質(zhì)（144學(xué)時）、專業(yè)基礎(chǔ)（3

30、60學(xué)時）三個子模塊。旅游景點(diǎn)講解崗位體驗(yàn)式實(shí)習(xí)（工）40學(xué)時旅游景點(diǎn)講解崗位技能生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)（工）280學(xué)時旅游產(chǎn)品營銷崗位技能生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)（工）200學(xué)時旅游產(chǎn)品營銷崗位體驗(yàn)式實(shí)習(xí)（工）40學(xué)時旅游產(chǎn)品營銷崗位基本技能教學(xué)（學(xué)）160學(xué)時旅游企業(yè)管理崗位體驗(yàn)式實(shí)習(xí)（工）40學(xué)時導(dǎo)游崗位技能生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)（工）240學(xué)時導(dǎo)游崗位基本技能教學(xué)（學(xué)）240學(xué)時導(dǎo)游崗位體驗(yàn)式實(shí)習(xí)（工）40學(xué)時旅游企業(yè)管理崗位體驗(yàn)式實(shí)習(xí)（工）40學(xué)時旅游企業(yè)管理崗位基本技能教學(xué)（學(xué)）120學(xué)時旅游專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)（工）1600學(xué)時旅游企業(yè)管理崗位生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)（工）180學(xué)時（3）強(qiáng)化生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)與頂崗實(shí)習(xí)。校內(nèi)教學(xué)時段注重理論與實(shí)

31、習(xí)有機(jī)融合，以崗位基本技能實(shí)訓(xùn)為主；校外教學(xué)時段分體驗(yàn)式實(shí)習(xí)、崗位技能操作生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)三個階段：第一階段注重對學(xué)生專業(yè)技能崗位的感性認(rèn)識培養(yǎng)，第二階段重在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)核心技能，第三階段重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生在對應(yīng)工作崗位獨(dú)立操作的能力。專業(yè)生產(chǎn)性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)占實(shí)踐總課時的比例2011年度達(dá)40%，2012年度達(dá)50%；2013年度達(dá)60%。（4）推行“教學(xué)做合一”的教學(xué)模式。充分利用“技能教室”，組織學(xué)生邊學(xué)邊做；實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)時組織專業(yè)教師串工位送教到崗，安排企業(yè)高技能員工“以師帶徒”，讓學(xué)生在崗位邊做邊學(xué)。（5）強(qiáng)力推行“雙證書”制度。組織學(xué)生參加國家導(dǎo)游證、營銷、前廳服務(wù)職業(yè)資格證認(rèn)證考試，設(shè)立專項(xiàng)

32、獎勵資金,獎勵獲證學(xué)生和輔導(dǎo)教師，確保畢業(yè)生雙證獲證率2011年度達(dá)85%，2012年度達(dá)90%，2013年度達(dá)95%以上。（6）創(chuàng)新教育教學(xué)評價機(jī)制，構(gòu)建“評價主體多元、評價內(nèi)容多元、評價方式多元”為主要特征的教育教學(xué)評價機(jī)制。學(xué)生評價機(jī)制方面：改革過去評價主體單一（只由學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行評價）、評價內(nèi)容單一（只對學(xué)生進(jìn)行知識評價）、評價方式單一（只對學(xué)生進(jìn)行終期評價）的評價模式。構(gòu)建由行業(yè)部門、用人單位、學(xué)校、家長共同評價學(xué)生的主體多元的評價模式；構(gòu)建包括知識、情感、素質(zhì)、技能在內(nèi)的內(nèi)容多元的評價模式；構(gòu)建過程性評價、形成性評價、終期評價相結(jié)合的方式多元的評價模式。教師評價機(jī)制方面：改革過去只

33、重教學(xué)常規(guī)的評價模式，構(gòu)建以學(xué)生思品合格率、專業(yè)技能合格率、學(xué)生與家長滿意率、畢業(yè)學(xué)生專業(yè)對口就業(yè)率、用人單位對學(xué)生專業(yè)技能評價合格率為主要內(nèi)容的以教學(xué)效果為主的教師評價機(jī)制。學(xué)校40%家長10%用人單位30%行業(yè)部門20%主體多元的學(xué)生評價模式示意圖內(nèi)容多元的學(xué)生評價模式示意圖方式多元的學(xué)生評價模式示意圖以教學(xué)質(zhì)量為主體的教師評價模式示意圖（7）校企共建職業(yè)文化。2011年度：啟動企業(yè)文化進(jìn)校、職業(yè)文化進(jìn)班，校園文化進(jìn)“廠”工程，利用宣傳櫥窗、報刊、廣播等校企傳媒宣傳職業(yè)文化。2012年度：與紅喬公司合作，創(chuàng)新紅喬旅游文化，校企共同制作以“魅力女校、相約紅喬”為主題的旅游文化專題片；2013

34、年度：與南湖假日旅行社合作，校企共同制作以“快樂假日、魅力岳陽”為主題的旅游文化宣傳片。將“勵志、勤學(xué)、賢淑、自強(qiáng)”的校園文化主題與職業(yè)文化有機(jī)結(jié)合，校企共同倡導(dǎo)職業(yè)精神；每年舉辦一次由學(xué)校本專業(yè)學(xué)生和合作企業(yè)員工共同參與的“湘女杯”崗位技能大比武，每年舉辦一次由學(xué)校和合作企業(yè)共同舉辦的旅游專業(yè)校園技能節(jié)。（8）開展國際交流與合作，發(fā)展與境外同類學(xué)校同類專業(yè)的友好關(guān)系，與2所以上境外職業(yè)教育發(fā)達(dá)地區(qū)同類學(xué)校建立合作校關(guān)系，開展實(shí)質(zhì)性合作。3、資金預(yù)算序號建設(shè)內(nèi)容資金預(yù)算（單位：萬元）2011年度2012年度2013年度小計1興辦旅游校辦產(chǎn)業(yè)40402科學(xué)調(diào)整“工學(xué)交替”教學(xué)時段0.50.50.

35、51.53強(qiáng)化專業(yè)生產(chǎn)性實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)11134推行“教學(xué)做一體”教學(xué)模式0.50.5125推行“雙證書”制度0.50.70.826校企共建職業(yè)文化11.51.547建立教育教學(xué)評價機(jī)制0.50.50.51.58開展國際交流與合作0.5224.5合計4.546.77.358.54、保障措施引進(jìn)23名旅游企業(yè)高級管理人才，為旅游校辦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供人力資源保障；請職教專家進(jìn)校舉辦講座，送骨干專業(yè)教師赴科研院所學(xué)習(xí)人才培養(yǎng)模式改革經(jīng)驗(yàn)、參加相關(guān)學(xué)術(shù)會議，更新專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊人才培養(yǎng)觀念，提升專業(yè)教師人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新能力。（四）深化“與崗位對接、以技能為重”的模塊化課程體系改革。1、建設(shè)思路與目標(biāo)校企

36、共同構(gòu)建與專業(yè)崗位對接、內(nèi)容前沿且動態(tài)更新、以崗位職業(yè)能力為本位的模塊化項(xiàng)目課程體系；以旅游服務(wù)與管理工作任務(wù)、工作過程為經(jīng)，以旅游服務(wù)與管理核心技能為緯，搭建專業(yè)課程結(jié)構(gòu)；設(shè)計教學(xué)形式，改革教學(xué)方法，豐富教學(xué)手段，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，深化“與崗位對接、以技能為重”的模塊化課程體系改革。2、建設(shè)內(nèi)容與進(jìn)度（1）完善對接崗位的模塊化課程體系。每年度專業(yè)委員會均開展市場調(diào)研，校企合作確定專業(yè)面向的崗位（崗位群），修訂專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格，結(jié)合教育主管部門制訂的專業(yè)教學(xué)文件和旅游行業(yè)部門頒布的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善對接崗位的模塊化課程體系（見下圖）。以提高學(xué)生文化素質(zhì)、具備專業(yè)學(xué)習(xí)所需文化功底、適應(yīng)高等教育

37、和終身學(xué)習(xí)所需的文化基礎(chǔ)為目標(biāo)，完善文化基礎(chǔ)模塊。文化基礎(chǔ)模塊根據(jù)人才素質(zhì)要求和情感目標(biāo)，完善綜合素質(zhì)模塊。綜合素質(zhì)模塊旅游服務(wù)與管理專業(yè)模塊化課程體系按照人才知識目標(biāo)和技能培養(yǎng)所需專業(yè)基礎(chǔ)要求，完善專業(yè)基礎(chǔ)模塊。專業(yè)基礎(chǔ)模塊根據(jù)崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技能要求，完善相應(yīng)崗位技能子模塊旅游景點(diǎn)講解崗位技能子模塊旅游產(chǎn)品營銷崗位技能子模塊崗位技能模塊導(dǎo)游崗位技能子模塊旅游企業(yè)管理崗位技能子模塊（2）按照崗位工作流程遴選課程內(nèi)容。明晰專業(yè)面向崗位群的工作流程與技能要求，以專業(yè)崗位核心技能為主線，對崗位所需知識、技能和態(tài)度進(jìn)行整合，遴選課程內(nèi)容。每年度均根據(jù)崗位工作流程的調(diào)整和升級，對課程內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。（

38、3）基于工作任務(wù)設(shè)計項(xiàng)目化教學(xué)模塊。將崗位工作流程進(jìn)行分解，形成典型工作任務(wù)，基于工作任務(wù)設(shè)計項(xiàng)目化教學(xué)模塊。如根據(jù)地陪導(dǎo)游工作過程，分解形成20個工作任務(wù)（見下圖），以培養(yǎng)學(xué)生具備完成工作任務(wù)所需技能為目標(biāo)，設(shè)計地陪導(dǎo)游崗位項(xiàng)目化教學(xué)模塊。2011與2012年度各完成專業(yè)崗位50%工作任務(wù)的項(xiàng)目化教學(xué)模塊設(shè)計與開發(fā)，2012年度往后每年根據(jù)崗位工作任務(wù)和技能要求的變化對項(xiàng)目化教學(xué)模塊進(jìn)行調(diào)整完善。地陪導(dǎo)游工作全流程1、研究接待計劃，制訂服務(wù)計劃2、落實(shí)各項(xiàng)接待事宜3、接站準(zhǔn)備工作的落實(shí)4、迎接、核實(shí)人數(shù)、行李交接5、帶客上車，清點(diǎn)人數(shù)6、迎接、核實(shí)人數(shù)、行李交接7、致歡迎詞8、沿途風(fēng)光、風(fēng)情

39、講解9、辦理住宿登記，行李進(jìn)客房10、叫早，行程商談與告知11、導(dǎo)游過程中的表演12、途中講解、景點(diǎn)講解13、旅游產(chǎn)品促銷14、會見、宴請等活動安排15、游客生命財產(chǎn)安全維護(hù)16、證照、票據(jù)的管理與核實(shí)17、致歡送詞18、離站手續(xù)辦理與送客19、遺留問題的處理20、表單填寫與書寫小結(jié)（4）在工學(xué)交替以“學(xué)”為主的教學(xué)時段，融入綜合素質(zhì)培養(yǎng)課程；在工學(xué)交替以“工”為主的教學(xué)時段，校企共同加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)方面的培養(yǎng)。將職業(yè)道德教育與職業(yè)精神培養(yǎng)貫穿專業(yè)教學(xué)全過程，促進(jìn)學(xué)生知識、技能、職業(yè)素養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展。（5）改革教學(xué)方法?；诠ぷ魅蝿?wù)的項(xiàng)目化教學(xué)模塊設(shè)計，為實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)提供了條件，專業(yè)主干

40、課程教學(xué)全面推行以項(xiàng)目教學(xué)為主、以現(xiàn)場教學(xué)、案例教學(xué)、模擬教學(xué)等教學(xué)方法為輔的教法改革。（6）校企合作開發(fā)專業(yè)核心課程校本教材。2011年度校企共同組建專業(yè)教材開發(fā)團(tuán)隊，明確專業(yè)校本課程教材開發(fā)任務(wù)，著手素材積累；2012年度校企共同開發(fā)景點(diǎn)講解或旅游產(chǎn)品營銷崗位技能方面的專業(yè)教材1本以上并組織試用；2013年度，校企共同完成景點(diǎn)講解、景區(qū)旅游產(chǎn)品營銷、導(dǎo)游、旅游企業(yè)基層管理崗位技能方面的專業(yè)教材各1本，使建設(shè)期內(nèi)開發(fā)的專業(yè)核心課程教材達(dá)到4本以上。3、資金預(yù)算序號建設(shè)內(nèi)容資金預(yù)算（單位：萬元）2011年度2012年度2013年度小計1完善對接崗位的模塊化課程體系10.50.522按照崗位工作

41、流程遴選課程內(nèi)容10.50.523基于工作任務(wù)設(shè)計項(xiàng)目化教學(xué)模塊21144改革教學(xué)方法21145校企聯(lián)合開發(fā)校本教材1258合計758204、保障措施常年聘請課改專家擔(dān)任學(xué)校課改顧問，組織專業(yè)教師到相關(guān)院校開展課程體系構(gòu)建專題學(xué)習(xí)，邀請課改專家、學(xué)者來校舉辦專題講座，提升專業(yè)教師課改意識和課改能力，確保課程體系改革有序推進(jìn)。（五）建設(shè)“專兼結(jié)合、素質(zhì)優(yōu)良”的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊。1、建設(shè)思路與目標(biāo)內(nèi)培外引，建設(shè)一支師德師風(fēng)好、理論水平高、專業(yè)技能精、行業(yè)市場熟、改革創(chuàng)新意識強(qiáng)、專兼結(jié)合的雙師型教學(xué)團(tuán)隊。到2014年，本專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊高級職稱或行業(yè)中級技術(shù)職稱以上者達(dá)到40%，具有研究生學(xué)歷的專業(yè)教師不少

42、于4人，省市級專業(yè)帶頭人不少于3人，專業(yè)課教師“雙師型”比例達(dá)100%。2、建設(shè)內(nèi)容與進(jìn)度（1）完善教師管理制度。制訂出臺專業(yè)帶頭人選拔標(biāo)準(zhǔn)、骨干教師認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、兼職教師聘用標(biāo)準(zhǔn)、新進(jìn)教師準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)等教師管理制度；加強(qiáng)教師師德培養(yǎng)和崗位管理，形成“能進(jìn)能出、優(yōu)勝劣汰”人事管理制度；建立科學(xué)、合理的教師評價機(jī)制，引入職稱職務(wù)晉升、培訓(xùn)學(xué)習(xí)、工作報酬等與教學(xué)研質(zhì)量掛勾的競爭機(jī)制，調(diào)動教師自我提升積極性。（2）開展人才引進(jìn)，充實(shí)教學(xué)團(tuán)隊。2011年度引進(jìn)英語類外國文教專家1名，強(qiáng)化導(dǎo)游外語教學(xué)；2011和2012年度各引進(jìn)行業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理專家或具有研究生以上學(xué)歷的專業(yè)教師各1名。（3）加強(qiáng)專業(yè)帶頭人培養(yǎng)

43、力度。對已申報入圍的省市級專業(yè)帶頭人培養(yǎng)對象重點(diǎn)培養(yǎng)，確保終期驗(yàn)收合格，成為名符其實(shí)的專業(yè)帶頭人。在引進(jìn)的行業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理專家中確定1-2名專業(yè)帶頭人進(jìn)行培養(yǎng)，形成“雙專業(yè)帶頭人”格局。（4）促進(jìn)專業(yè)教師學(xué)歷提升。鼓勵專業(yè)帶頭人、骨干教師報考在職研究生學(xué)習(xí)深造。2011、2012年度分別有1-2名和3-4名教師參與在職研究生學(xué)習(xí)；2013年度有4-6名教師獲得研究生學(xué)歷或參與在職研究生學(xué)習(xí)。（5）鼓勵專業(yè)教師職稱提升。每年教師系列技術(shù)職稱由中級提升高級和由初級提升中級的均在1人以上；每年專業(yè)系列技術(shù)職稱提升由初級向中級提升的不少于1人，力爭有教師晉升高級專業(yè)技術(shù)職稱。（6）加強(qiáng)雙師培養(yǎng)。到20

44、14年，全體專業(yè)教師均成為“雙師型”教師。（7）強(qiáng)化專業(yè)教師在職培養(yǎng)培訓(xùn)。采取安排專業(yè)教師企業(yè)實(shí)踐、社會實(shí)踐、國內(nèi)培訓(xùn)、校企交流等多種形式對在職教師進(jìn)行培養(yǎng)；每年全體專業(yè)教師分期分批到企業(yè)輪訓(xùn)一個月以上；專業(yè)教師參加學(xué)術(shù)交流、培訓(xùn)人數(shù)每年達(dá)10人次以上；全體專業(yè)教師均參加專業(yè)技能教學(xué)水平培訓(xùn)，獲得“專業(yè)教師專業(yè)技能教學(xué)水平合格證書”比例達(dá)到100%。（8）組織骨干教師參加境外對口學(xué)習(xí)考察。2011年度、2012年度各選送不少于2名專業(yè)骨干教師境外學(xué)習(xí)考察。（9）組織教師開展專業(yè)教育教學(xué)改革研究。每年開展校級課題研究3項(xiàng)以上，市級教研教改課題立項(xiàng)1項(xiàng)以上；力爭每年省級以上教研教改課題立項(xiàng)1項(xiàng)以上

45、；專業(yè)教師論文獲獎年人均達(dá)1.5篇；年均發(fā)表論文2篇以上。（10）建立并逐步充實(shí)兼職教師資源庫。2011年度兼職教師資源儲備不少于8人，兼職教師承擔(dān)專業(yè)課程學(xué)時比例不低于25%；2012年度兼職教師資源儲備不少于10人，兼職教師承擔(dān)專業(yè)課程學(xué)時比例不低于30%；2013年度兼職教師資源儲備不少于15人，兼職教師承擔(dān)專業(yè)課程學(xué)時比例不低于35%。（11）項(xiàng)目建設(shè)期內(nèi)，建成有現(xiàn)場專家參與的“省級專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊”。（12）加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)，引導(dǎo)教師愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)，具有良好的職業(yè)道德，每年至少1名專業(yè)教師獲得省市級榮譽(yù)。3、資金預(yù)算序號建設(shè)內(nèi)容資金預(yù)算（單位：萬元）2011年度2012年度2013年

46、度小計1專業(yè)教學(xué)人才引進(jìn)555152教師學(xué)歷提升34.54.5123專業(yè)教師職稱提升0.50.50.51.54“雙師型”教師培養(yǎng)11135專業(yè)教師在職培訓(xùn)1086246專業(yè)教師參與專業(yè)與教育教學(xué)研究444127兼職教師聘用345128師德師風(fēng)建設(shè)1113合計27.5282782.5說明：因?qū)I(yè)帶頭人的培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)可從相應(yīng)子項(xiàng)中列支，故未單獨(dú)設(shè)立“專業(yè)帶頭人培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)”項(xiàng)目。4、保障措施修訂完善專業(yè)教師培養(yǎng)的相關(guān)制度，形成競爭機(jī)制、激勵機(jī)制、淘汰機(jī)制。（六）按“服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、校廠相互融通”的原則改善實(shí)踐教學(xué)條件。1、建設(shè)思路與目標(biāo)按照“理實(shí)一體”的原則建設(shè)好旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)樓；按照“所有專業(yè)技能

47、訓(xùn)練項(xiàng)目均有對應(yīng)實(shí)訓(xùn)室”的要求新建和改造“技能教室”8個，校內(nèi)仿真型實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工位達(dá)到200個以上；校辦產(chǎn)業(yè)與專業(yè)實(shí)踐教學(xué)良性互動，校企共建實(shí)踐型、生產(chǎn)型實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工位，實(shí)現(xiàn)校外實(shí)踐教學(xué)崗位針對性強(qiáng)、工位足夠的目標(biāo)。2、建設(shè)內(nèi)容與進(jìn)度（1）新申請的教育劃撥用地中3畝用于旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)樓建設(shè)；建成建筑面積約3500平方米，包括10個以上標(biāo)準(zhǔn)教室、8個以上仿真型“技能教室”、“現(xiàn)場教室”的“理實(shí)一體”專業(yè)教學(xué)樓，確保2012年秋季開學(xué)投入使用。（2）2011年度內(nèi)，專業(yè)教學(xué)樓內(nèi)10個標(biāo)準(zhǔn)教室全部配備多媒體教學(xué)設(shè)備。（3）新建或改造旅游服務(wù)與管理專業(yè)“技能教室”、“現(xiàn)場教室”8個。2011年度新

48、建自主學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)教室、影像資料攝制工作室各1個，并對現(xiàn)有三維導(dǎo)游模擬室進(jìn)行搬遷與升級，校內(nèi)仿真型實(shí)訓(xùn)工位數(shù)達(dá)到100個；2012年度新建旅游社業(yè)務(wù)仿真實(shí)訓(xùn)室、景點(diǎn)營銷仿真實(shí)訓(xùn)室、智能化語音實(shí)訓(xùn)室各1個，校內(nèi)仿真型實(shí)訓(xùn)工位數(shù)達(dá)到150個以上；2013年度新建微觀景點(diǎn)展示室、學(xué)生自主學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)教室各1個，并對旅游禮儀訓(xùn)練室進(jìn)行升級改造，校內(nèi)仿真型實(shí)訓(xùn)工位數(shù)達(dá)到200個以上。（4）校企共建旅游專業(yè)校外實(shí)踐基地。2011年度建成校外實(shí)踐基地5-6個，校企共建實(shí)踐型、生產(chǎn)型實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工位100個；2012年度新建校外實(shí)踐基地2-3個，校企共建實(shí)踐型、生產(chǎn)型實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工位數(shù)達(dá)到150個；2013年度新建校外實(shí)踐基

49、地2-3個，校企共建實(shí)踐型、生產(chǎn)型實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工位數(shù)達(dá)到200個。（5）校企共建實(shí)踐教學(xué)體系，制訂專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方案，監(jiān)控實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，組織實(shí)踐教學(xué)考核，2011年度實(shí)踐教學(xué)時間占專業(yè)課時總數(shù)的35%以上，2012年度實(shí)踐教學(xué)時間占專業(yè)課時總數(shù)的40%以上，2013年度實(shí)踐教學(xué)時間占專業(yè)課時總數(shù)的45%以上。（6）課余時間實(shí)訓(xùn)基地向?qū)I(yè)學(xué)生免費(fèi)開放，鼓勵學(xué)生利用第七、八節(jié)課、晚自習(xí)、雙休日時間進(jìn)實(shí)訓(xùn)場地開展技能訓(xùn)練，安排專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生自主開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和技能訓(xùn)練，學(xué)生課余實(shí)訓(xùn)常態(tài)化。3、資金預(yù)算序號建設(shè)內(nèi)容資金預(yù)算（單位：萬元）2011年度2012年度2013年度小計1按照“理實(shí)一體”的原則建設(shè)旅游

50、服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)樓400400210個標(biāo)準(zhǔn)教室配備多媒體設(shè)備12123新建1個影像資料攝制工作室10104新建1個旅行社業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室665新建1個景點(diǎn)營銷實(shí)訓(xùn)室費(fèi)用666新建2個自主學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)教室1212247新建1個智能化語音實(shí)訓(xùn)室16168三維導(dǎo)游模擬室搬遷與改造449新建1個微觀景點(diǎn)展示室7710改造升級旅游禮儀訓(xùn)練室3311校企共建校外實(shí)踐教學(xué)基地1.51.51.54.512校企共建實(shí)踐教學(xué)體系0.50.50.51.5合計44030244944、保障措施通過岳陽市政府協(xié)調(diào)，已解決了女校申請教育劃撥用地的問題，項(xiàng)目建設(shè)用地已有保障；學(xué)校舉辦者岳陽市遠(yuǎn)翔文衛(wèi)發(fā)展有限公司“十二五”支持學(xué)校發(fā)展

51、首期專項(xiàng)資金700萬元已轉(zhuǎn)入學(xué)校帳戶，將主要用于學(xué)校基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，2011年度內(nèi)建成專業(yè)教學(xué)樓不存在資金缺口。（七）建設(shè)“數(shù)字化、共享型”專業(yè)教學(xué)資源1、建設(shè)思路與目標(biāo)投入必要的資金和充足的技術(shù)力量，建設(shè)功能齊全、運(yùn)行流暢的校園網(wǎng)；開發(fā)優(yōu)質(zhì)數(shù)字化教學(xué)資源，以“職教新干線”為平臺，建設(shè)共享型“數(shù)字化教室”，到2014年，“數(shù)字化教室”教學(xué)資源有不少于5門主干課程的電子教案及相應(yīng)多媒體課件、教學(xué)視頻和試題庫；專業(yè)師生在職教新干線上建立個人空間，師生利用個人空間開展教學(xué)互動，實(shí)現(xiàn)時時、處處、人人數(shù)字化。2、建設(shè)內(nèi)容與進(jìn)度（1）開發(fā)包括專業(yè)發(fā)展規(guī)劃、專業(yè)人才培養(yǎng)方案、所有專業(yè)課程教學(xué)計劃、實(shí)訓(xùn)計劃、考

52、核方案等在內(nèi)的教學(xué)文件資源，并在職教新干線實(shí)現(xiàn)共享。（2）開發(fā)7門專業(yè)課程的電子教案、多媒體課件、教學(xué)視頻、試題庫、素材庫等教學(xué)資源，并及時在職教新干線實(shí)現(xiàn)共享。2011年開發(fā)旅游地理和導(dǎo)游基礎(chǔ)2門課程教學(xué)資源；2012年度開發(fā)導(dǎo)游語文和導(dǎo)游實(shí)務(wù)2門課程教學(xué)資源；2013年度開發(fā)現(xiàn)場導(dǎo)游、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務(wù)3門課程教學(xué)資源。（3）完善已有職業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目、開發(fā)國家導(dǎo)游證考試培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)方案、課程方案、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)課程等職業(yè)培訓(xùn)資源，并在職教新干線實(shí)現(xiàn)共享。（4）專業(yè)師生人人開通職教新干線個人空間，開展職教新干線平臺建設(shè)培訓(xùn)，達(dá)到專業(yè)師生人人均能熟練使用職教新干線進(jìn)行教學(xué)互動的目標(biāo)。師生利用

53、職教新干線互動教學(xué)的比例逐年增加，2011達(dá)到每學(xué)期人均6次以上；2012年度達(dá)到每學(xué)期人均10次以上；2013年度達(dá)到每學(xué)期人均15次以上。3、資金預(yù)算序號建設(shè)內(nèi)容資金預(yù)算（單位：萬元）2011年度2012年度2013年度小計1專業(yè)教學(xué)文件資源開發(fā)10.50.522專業(yè)核心課程教學(xué)資源開發(fā)346133職業(yè)培訓(xùn)課程資源開發(fā)11244職教新干線建設(shè)1113合計66.59.5224、保障措施制訂出臺專業(yè)資源建設(shè)實(shí)施細(xì)則，明確專業(yè)課程任教教師為該課程專業(yè)資源開發(fā)的責(zé)任人，建立按勞計酬、按質(zhì)計酬的專業(yè)教學(xué)資源開發(fā)獎勵機(jī)制。八、以“適應(yīng)人才培養(yǎng)模式、服務(wù)教育教學(xué)質(zhì)量提升”為目標(biāo)，創(chuàng)新教學(xué)管理制度。1、建設(shè)思路與目標(biāo)完善以教學(xué)質(zhì)量為重點(diǎn)的教師評價制度、以職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)為重點(diǎn)的學(xué)生評價制度、以操作能力為重點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控制度、以關(guān)注畢業(yè)生群體與個體發(fā)展為重點(diǎn)的畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤管理制度等一系列教學(xué)管理制度，實(shí)現(xiàn)管理制度創(chuàng)新；強(qiáng)化教學(xué)制度執(zhí)行的保障措施，實(shí)現(xiàn)管理機(jī)制創(chuàng)新；教學(xué)管理全面推行信息化，實(shí)現(xiàn)管理方式創(chuàng)新；建立“學(xué)分銀行”，實(shí)行以學(xué)分制為標(biāo)志的學(xué)籍管理創(chuàng)新。2、建設(shè)內(nèi)容與進(jìn)度（1）根據(jù)教學(xué)管理實(shí)際，修訂教學(xué)常規(guī)管理、實(shí)習(xí)管理、質(zhì)量管理、教材管理等教學(xué)制度。（2）組織教學(xué)管理人員學(xué)習(xí)學(xué)分制學(xué)籍管理模式。購置必要的