第4章農產品供求關系與價格決定VIP

1、.1.2第第4 4章章 農產品供求關系與價格決定農產品供求關系與價格決定第第1 1節(jié)節(jié) 農產品的供求均衡規(guī)律與供求矛盾農產品的供求均衡規(guī)律與供求矛盾第第2 2節(jié)節(jié) 農產品供求變動及對價格的影響農產品供求變動及對價格的影響第第3 3節(jié)節(jié) 農產品價格的變動及其影響因素（農產品價格的變動及其影響因素（* *）.3第第1 1節(jié)節(jié) 農產品的供求均衡規(guī)律與供求矛盾農產品的供求均衡規(guī)律與供求矛盾 一、均衡的內涵一、均衡的內涵1 1、經濟學中的均衡就是、經濟學中的均衡就是所有有關的經濟主體所有有關的經濟主體為為他們自己選擇了他們自己選擇了最可行最可行的行為，而且各自的行的行為，而且各自的行為與其他經濟主體的行

2、為一致的狀態(tài)。為與其他經濟主體的行為一致的狀態(tài)。.42 2、通常所說的農產品總供給與總需求均衡：、通常所說的農產品總供給與總需求均衡： 一是一是總量總量均衡，即均衡，即AS=AD,AS=AD, 二是二是結構結構均衡，供給一方的結構因子均衡，供給一方的結構因子與需求一方的結構因子在構成上和數量上都能與需求一方的結構因子在構成上和數量上都能大致吻合。大致吻合。11nniiASiAD i.53 3、總量均衡、總量均衡易達到易達到 結構均衡結構均衡市場調節(jié)和政策引導市場調節(jié)和政策引導 建立在結構失衡基礎上的總量均衡是不可能持建立在結構失衡基礎上的總量均衡是不可能持久的久的（經濟學非均衡理論中的（經濟學

3、非均衡理論中的“短邊規(guī)則短邊規(guī)則”） 若短邊在供給方面：供小于求，會導致何種結果？若短邊在供給方面：供小于求，會導致何種結果？若短邊在需求方面：供大于求，會導致何種結果？若短邊在需求方面：供大于求，會導致何種結果？.64 4、我國農產品供求狀況及原因、我國農產品供求狀況及原因在總量上：在總量上： 供大于求供大于求 供小于求供小于求 產生原因：時滯、產生原因：時滯、流通障礙流通障礙在結構上：在結構上： 矛盾突出矛盾突出 產生原因：制度上、生產方式、產生原因：制度上、生產方式、流通障礙流通障礙等等自習P41-42.7第第2 2節(jié)節(jié) 農產品供求變動及對價格的影響農產品供求變動及對價格的影響（自學）（

4、自學）一、一、需求變動對均衡價格和均衡數量的影響需求變動對均衡價格和均衡數量的影響1 1、一般情況下：、一般情況下：PQD1D2S1觀察觀察：當需求曲線移動時，價格和數量的變化情況.8一個運銷決策者可以根據一個運銷決策者可以根據收入彈性收入彈性和和交叉彈性交叉彈性，大，大致致預測末來產品的價格預測末來產品的價格。例：如牛肉的現價為例：如牛肉的現價為P P，牛肉的收入彈性系數為，牛肉的收入彈性系數為0.60.6，豬肉對牛肉交叉彈性系數為，豬肉對牛肉交叉彈性系數為0.250.25。預測下一年每。預測下一年每人每年可支配收入將增加人每年可支配收入將增加5%5%，且豬肉價格將上漲，且豬肉價格將上漲10

5、%10%。 問牛肉的預期價格？問牛肉的預期價格？.92 2、供給的價格彈性為、供給的價格彈性為0 0時時 無窮大時無窮大時PPQQD1D2P1P2SSD1D2Q2Q1短期內無法調節(jié)供給短期內無法調節(jié)供給短期內無限調節(jié)供給短期內無限調節(jié)供給（無加工儲藏條件）（無加工儲藏條件）.103 3、需求的價格彈性為、需求的價格彈性為0 0時時 為無窮大時，為無窮大時，PPQQD1D2SD1 D2S案例案例: :北方的秋菜北方的秋菜理論上理論上.11二、供給變動對均衡價格和均衡數量的影響二、供給變動對均衡價格和均衡數量的影響1 1、一般情況下：、一般情況下：S2S1DPQ觀察：觀察：當供給曲線移動當供給曲線

6、移動時，時，價格和數量的變價格和數量的變化情況化情況.12三、需求曲線和供給曲線同時移動對均衡價格和均衡數量的影響三、需求曲線和供給曲線同時移動對均衡價格和均衡數量的影響（一）需求曲線不同移動距離的影響（一）需求曲線不同移動距離的影響1 1、移動原因：價格因素、人口增長、收入提高、消費結、移動原因：價格因素、人口增長、收入提高、消費結 構變化、替代品和補充品價格變化等，都構變化、替代品和補充品價格變化等，都 會造成需求曲線的向右水平移動。會造成需求曲線的向右水平移動。2 2、考察需求曲線不同移動距離的影響；、考察需求曲線不同移動距離的影響； 前提是：供給曲線移動距離相同前提是：供給曲線移動距離

7、相同.13（二）供給曲線不同移動距離的影響（二）供給曲線不同移動距離的影響1 1、移動原因：農產品生產率提高，導致供給曲線向右移、移動原因：農產品生產率提高，導致供給曲線向右移2 2、考察供給曲線不同移動距離的影響；、考察供給曲線不同移動距離的影響； 前提是：需求曲線移動距離相同前提是：需求曲線移動距離相同 分析方法分析方法同上同上.14補充補充: :同時移動增長率同時移動增長率四、各類農產品需求增長幅度和供給增長幅度是不同步四、各類農產品需求增長幅度和供給增長幅度是不同步1 1、當需求增長率、當需求增長率 大于大于 供給增長率：供給增長率： 均衡數量提高，均衡價格提高。均衡數量提高，均衡價格

8、提高。2 2、當需求增長率、當需求增長率 小于小于 供給增長率供給增長率 均衡數量提高，均衡價格降低。均衡數量提高，均衡價格降低。 試畫圖分析試畫圖分析.15第第3 3節(jié)節(jié) 農產品價格的變動及其影響因素農產品價格的變動及其影響因素 理解和掌握：理解和掌握：農產品價格的季節(jié)變動農產品價格的季節(jié)變動農產品價格的循環(huán)變動農產品價格的循環(huán)變動特征、原因.16一、農產品價格的季節(jié)變動一、農產品價格的季節(jié)變動（一）形成：（一）形成：1 1、農產品價格的季節(jié)變動，、農產品價格的季節(jié)變動，主要是農業(yè)主要是農業(yè)生產生產( (或或需求需求) )受季節(jié)影響而發(fā)生季節(jié)間的產量不同所引受季節(jié)影響而發(fā)生季節(jié)間的產量不同所

9、引起的起的。 .172 2、農產品農產品供、需供、需的季節(jié)變化是造成農產品價格季節(jié)變動的重的季節(jié)變化是造成農產品價格季節(jié)變動的重要因素要因素。 3 3、價格季節(jié)變動、價格季節(jié)變動 供需變化一致供需變化一致 不一致不一致不明顯不明顯明顯明顯.181 1、供給方面的原因（生產季節(jié)性和耐儲性）、供給方面的原因（生產季節(jié)性和耐儲性）2 2、需求彈性的大小、需求彈性的大小3 3、市場寬度、市場寬度（二）影響農產品價格季節(jié)變動的主要因素（二）影響農產品價格季節(jié)變動的主要因素.191 1、供給方面的原因之一：生產季節(jié)性、供給方面的原因之一：生產季節(jié)性農產品供求旺季，價格下降，供給卻增加（淡季相反）農產品供求

10、旺季，價格下降，供給卻增加（淡季相反）生產的季節(jié)性供給的變化價格季節(jié)變化表象更深層次原因？更深層次原因？.20供給方面的原因之二：耐儲性供給方面的原因之二：耐儲性較高的耐儲性可以緩解價格的季節(jié)變動較高的耐儲性可以緩解價格的季節(jié)變動.212 2、需求彈性的大小、需求彈性的大小 不同需求彈性不同需求彈性導致不同農產品價格波動程度。導致不同農產品價格波動程度。如何理解：如何理解：需求彈性較大需求彈性較大的農產品，價格的季節(jié)變化幅的農產品，價格的季節(jié)變化幅 度相對小些？度相對小些？.223 3、市場寬度、市場寬度商品市場寬度，包含運銷的時間寬度和空間寬度兩種商品市場寬度，包含運銷的時間寬度和空間寬度兩

11、種 時間寬度：指銷售時間的跨度時間寬度：指銷售時間的跨度空間寬度：指銷售地區(qū)的廣度空間寬度：指銷售地區(qū)的廣度你認為：你認為：時間寬度和空間寬度較大的農產品價格季節(jié)變動幅度時間寬度和空間寬度較大的農產品價格季節(jié)變動幅度是是 （大（大 OR OR ?。?。?。?23二、農產品價格的循環(huán)變動二、農產品價格的循環(huán)變動（一）循環(huán)變動的形成（一）循環(huán)變動的形成 1 1、農產品的生產量、農產品的生產量從長期來看從長期來看，其，其變動有一定的循環(huán)周變動有一定的循環(huán)周期存在，價格也呈現出循環(huán)波動期存在，價格也呈現出循環(huán)波動。 2 2、案例導讀、案例導讀書上書上3 3、各種農產品價格循環(huán)變動的周期是不相同的。、各

12、種農產品價格循環(huán)變動的周期是不相同的。 價格波動周期取決于價格波動周期取決于生長周期。生長周期。.1 1、生豬價格、生豬價格低落到某一程度時低落到某一程度時，養(yǎng)豬戶開始屠宰母豬，且所飼養(yǎng)，養(yǎng)豬戶開始屠宰母豬，且所飼養(yǎng) 的小母豬也供屠宰而非留下作種豬用。的小母豬也供屠宰而非留下作種豬用。2 2、由于母豬頭數減少，經過一段時間（通常、由于母豬頭數減少，經過一段時間（通常6-126-12個月）后市場上個月）后市場上 可供屠宰的生豬減少，結果可供屠宰的生豬減少，結果豬價開始回升豬價開始回升。3 3、豬價上漲，養(yǎng)豬業(yè)、豬價上漲，養(yǎng)豬業(yè)有利可圖有利可圖，養(yǎng)豬戶開始，養(yǎng)豬戶開始擴大飼養(yǎng)規(guī)模擴大飼養(yǎng)規(guī)模。4

13、4、仔母豬開始停止宰殺并留作種豬用，可屠宰的生豬進一步減少，、仔母豬開始停止宰殺并留作種豬用，可屠宰的生豬進一步減少， 價格繼續(xù)上漲，價格愈上漲，愈促使養(yǎng)殖戶將小母豬留下作種豬價格繼續(xù)上漲，價格愈上漲，愈促使養(yǎng)殖戶將小母豬留下作種豬 用，于是價格愈加高漲。用，于是價格愈加高漲。5 5、增加的母豬從生產仔豬到仔豬生長到可上市屠宰的生豬要、增加的母豬從生產仔豬到仔豬生長到可上市屠宰的生豬要6-126-12個個 月，屆時屠宰量增加，豬肉生產量增加。月，屆時屠宰量增加，豬肉生產量增加。6 6、結果，、結果，價格下跌，價格下跌，再度促使母豬被宰殺，再度促使母豬被宰殺，形成一個循環(huán)。形成一個循環(huán)。.251

14、 1、均因供需失調所引起的。、均因供需失調所引起的。2 2、季節(jié)變動的起因：主要是、季節(jié)變動的起因：主要是季節(jié)的變動季節(jié)的變動帶來農產品生產成本帶來農產品生產成本的差異所致，主要來自自然因素，是周期較短的波動；的差異所致，主要來自自然因素，是周期較短的波動；3 3、循環(huán)變動的起因：則來自、循環(huán)變動的起因：則來自人為因素人為因素，是周期較長的波動，是周期較長的波動. . 當農產品價格波動引起生產的過度調整，加上農業(yè)生產當農產品價格波動引起生產的過度調整，加上農業(yè)生產 對價格反應有時滯，產生農產品價格循環(huán)不斷的波動。對價格反應有時滯，產生農產品價格循環(huán)不斷的波動。（二）循環(huán)變動與季節(jié)變動的差異（二

15、）循環(huán)變動與季節(jié)變動的差異.264 4、試問：、試問： 能夠迅速對市場價格做出供需變化的農產品是能夠迅速對市場價格做出供需變化的農產品是否有價格的循環(huán)變動？否有價格的循環(huán)變動？.27（三）循環(huán)變動的最佳解釋工具（三）循環(huán)變動的最佳解釋工具蛛網理論蛛網理論1 1、了解蛛網理論、了解蛛網理論2 2、用蛛網理論來解釋價格的循環(huán)變動、用蛛網理論來解釋價格的循環(huán)變動.281 1、蛛網理理論、蛛網理理論（1 1）一種簡單的動態(tài)模型，其基本特點是）一種簡單的動態(tài)模型，其基本特點是引入時間模型引入時間模型. .（2 2）前提條件前提條件：一種產品的生產，即從開始生產到上市要經歷相當長的一種產品的生產，即從開始

16、生產到上市要經歷相當長的一段時間，并且一段時間，并且本期供給量是上一時期價格的函數本期供給量是上一時期價格的函數， S St t=f=f（P Pt-1t-1），），因而供給量變動存在時滯。如生豬飼養(yǎng)因而供給量變動存在時滯。如生豬飼養(yǎng)行業(yè)。第一年市上生豬成產價格，決定生產者的飼養(yǎng)量行業(yè)。第一年市上生豬成產價格，決定生產者的飼養(yǎng)量，從而決定第二年的供給量。，從而決定第二年的供給量。.29需求量的變動不存在時滯，市場價格一有變動，需求需求量的變動不存在時滯，市場價格一有變動，需求量就有變動，即量就有變動，即D Dt t=f=f（P Pt t），），需求量是本期價格函數需求量是本期價格函數. .不考慮

17、產品的儲存，不考慮產品的儲存，必須每期出清市場必須每期出清市場，即市場價格，即市場價格總要調整到使全部供給量為買者吸收。（前提）總要調整到使全部供給量為買者吸收。（前提）.30（）循環(huán)型蛛網）循環(huán)型蛛網PQP1P2 Q1 Q21、供給曲線的彈性和需求曲線的彈性相同（斜率絕對值相同）2、價格波動引起供給量的擴張和收縮程度始終不變3、其波動軌跡周而復始，首尾相連timeP或Q書上案例1243.31假設生豬供給與需求曲線斜率相同，為方便說明，假設生豬供給量假設生豬供給與需求曲線斜率相同，為方便說明，假設生豬供給量對價格反應的時間落差為對價格反應的時間落差為1 1年。今因災害使飼料產量減少，飼料年。今

18、因災害使飼料產量減少，飼料價格高漲，生豬生產減少，每年供給量價格高漲，生豬生產減少，每年供給量由由5050萬噸減少為萬噸減少為4040萬噸，萬噸，價格價格由由每百公斤每百公斤10001000元漲至元漲至12001200元，元，第二年飼料供給恢復正常，但生豬的供給量因去年豬價高，農民大第二年飼料供給恢復正常，但生豬的供給量因去年豬價高，農民大量增加飼養(yǎng)，產量變?yōu)榱吭黾语曫B(yǎng)，產量變?yōu)?060萬噸，由于生產過多萬噸，由于生產過多，（為保證市場出，（為保證市場出清）清）價格降為每百公斤價格降為每百公斤800800元，此時農民減少飼養(yǎng)，因過度調整元，此時農民減少飼養(yǎng)，因過度調整, ,第三年供給量減為第三

19、年供給量減為4040萬噸，價格萬噸，價格再再漲為每百公斤漲為每百公斤12001200元，價格上漲元，價格上漲, ,農民在增產，第四年供給量在增加為農民在增產，第四年供給量在增加為6060萬噸，價格又降為每百公萬噸，價格又降為每百公斤斤800800元，如此循環(huán)不已。元，如此循環(huán)不已。 以生豬為例：以生豬為例：.321 1、需求曲線斜率大于供、需求曲線斜率大于供給曲線斜率給曲線斜率2 2、需求價格彈性小于供、需求價格彈性小于供給價格彈性給價格彈性3 3、如圖，第一階段價格、如圖，第一階段價格高于均衡價格，而當高于均衡價格，而當供給增加時，為出清供給增加時，為出清，價格要下降。，價格要下降。4 4、交替出現的過剩越來、交替出現的過剩越來越大越大5 5、發(fā)散型、發(fā)散型（）發(fā)散型蛛網）發(fā)散型蛛網PQPT.33（）收斂型蛛網）收斂型蛛網PQ1 1、需求曲線斜率小需求曲線斜率小于供給曲線斜率于供給曲線斜率2、需求價格彈性大、需求價格彈性大于供給價格彈性于供給價格彈性3、交替出現的過剩、交替出現的過剩越來越小越來越小4、收斂