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精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 熟石膏做鹵水做豆腐的方法生石膏變成熟石膏在烤箱里二百攝氏度的溫度下,烘烤半個(gè)小時(shí)就是熟石膏(也可以在液化氣驢子上明火燒,也可以埋在土里柴火燒)了十斤黃豆,十五斤白水,冬天泡五個(gè)小時(shí),夏天泡三個(gè)小時(shí),放一百克熟石膏,先將黃豆變成豆?jié){,再將豆?jié){燒開,燒開后豆?jié){過濾,過濾就放一百克熟石膏,沉淀就是豆腐了,生豆?jié){煮開后出現(xiàn)假沸騰現(xiàn)象后繼續(xù)煮十分鐘等白沫全部消失就是真的是熟豆?jié){了,用棉布當(dāng)做豆腐布,用杉木當(dāng)模具(44塊豆腐的杉木都木模具118元人民幣一個(gè)),用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候出來的時(shí)候就先過濾再煮豆?jié){,泡黃豆,打漿機(jī)打生豆?jié){,過濾生豆?jié){,煮豆?jié){,熟石膏點(diǎn)鹵,沉淀,壓制成型專心-專注-專業(yè)
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