啤酒花種植管理技術(shù)

1、2727團團一連一連19711971年開始種植啤酒花，至今已有年開始種植啤酒花，至今已有4040年的年的種植管理歷史。但是，社會在發(fā)展人類在進步，土地種植管理歷史。但是，社會在發(fā)展人類在進步，土地要改良產(chǎn)量需提高。多年來，鹽堿地缺苗、死秧，啤要改良產(chǎn)量需提高。多年來，鹽堿地缺苗、死秧，啤酒花采收前成片發(fā)黃，有的地塊越種越差等等一系列酒花采收前成片發(fā)黃，有的地塊越種越差等等一系列問題嚴重制約著啤酒花單位面積產(chǎn)量的提高。問題嚴重制約著啤酒花單位面積產(chǎn)量的提高。一連近兩年堅持以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，樹立發(fā)展的一連近兩年堅持以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，樹立發(fā)展的理念，更新觀念，確立創(chuàng)新意識，改變墨守成規(guī)的陋理念，

2、更新觀念，確立創(chuàng)新意識，改變墨守成規(guī)的陋習，積極、大膽的開展工作。習，積極、大膽的開展工作。n田間管理水肥運作過程中，根據(jù)每份地的田間管理水肥運作過程中，根據(jù)每份地的土質(zhì)、墑度、啤酒花秧長勢等實際情況自土質(zhì)、墑度、啤酒花秧長勢等實際情況自行掌控行掌控13遍水澆與不澆、澆多澆少、化遍水澆與不澆、澆多澆少、化肥上多上少、追肥的多與少等問題，連隊肥上多上少、追肥的多與少等問題，連隊不做強制統(tǒng)一，根據(jù)實際做針對性的技術(shù)不做強制統(tǒng)一，根據(jù)實際做針對性的技術(shù)指導(dǎo)。節(jié)本增效效果明顯。指導(dǎo)。節(jié)本增效效果明顯。n最近三年來一連的啤酒花產(chǎn)量穩(wěn)中求增。最近三年來一連的啤酒花產(chǎn)量穩(wěn)中求增。五支七農(nóng)正龍光表地四年單產(chǎn)：

3、五支七農(nóng)正龍光表地四年單產(chǎn)：852852千克、千克、886886千千克、克、11251125千克、千克、1137.51137.5千克；一支七農(nóng)李作國地，千克；一支七農(nóng)李作國地，四年前他剛接手承包時鹽堿重缺苗多，經(jīng)過治堿改四年前他剛接手承包時鹽堿重缺苗多，經(jīng)過治堿改良后苗齊苗壯豐產(chǎn)了，四年單產(chǎn)：良后苗齊苗壯豐產(chǎn)了，四年單產(chǎn)：810810千克、千克、11801180千千克、克、15601560千克、千克、1562.831562.83千克。一支八農(nóng)低產(chǎn)田千克。一支八農(nóng)低產(chǎn)田8080畝畝四年平均單產(chǎn)：四年平均單產(chǎn)：787787干克、干克、855855千克、千克、915915千克、千克、954954千克

4、。千克。一連這兩年的管理方法一連這兩年的管理方法鹽堿地的改良鹽堿地的改良-增加優(yōu)質(zhì)有基肥的投入，增加優(yōu)質(zhì)有基肥的投入，以鵝糞、豬糞、牛糞優(yōu)先，拌施風化煤每畝以鵝糞、豬糞、牛糞優(yōu)先，拌施風化煤每畝1.5-21.5-2噸，油渣噸，油渣6060千克。千克。 風化煤富含腐植酸、磷元素和多種礦物質(zhì)，很風化煤富含腐植酸、磷元素和多種礦物質(zhì)，很適宜啤酒花的生長需要和鹽堿地的土壤改良。適宜啤酒花的生長需要和鹽堿地的土壤改良。 08、09年局部施用風化煤后，職工們感受到了它的好處，10、11年施用風化煤的積極性高漲。堿片面積在減少，酒花品質(zhì)在提高。鹽堿地的灌水與控水鹽堿地的灌水與控水第一遍水時，大水滿灌，鹽堿重

5、的地塊可將水及第一遍水時，大水滿灌，鹽堿重的地塊可將水及時排掉（洗堿），適時中耕（溝內(nèi)深挖，畦面時排掉（洗堿），適時中耕（溝內(nèi)深挖，畦面可輕鋤），第二三遍水不澆灌，第四遍水，大可輕鋤），第二三遍水不澆灌，第四遍水，大水快灌，及時停水。水快灌，及時停水。 第四遍水時（第四遍水時（7 7月上旬），窩施追蕾肥，畝月上旬），窩施追蕾肥，畝用量磷酸二銨用量磷酸二銨1515千克，硫酸鉀千克，硫酸鉀1515千克，弱苗追施千克，弱苗追施尿素尿素5 5千克。酒花從現(xiàn)蕾到花體膨大期是由營養(yǎng)生千克。酒花從現(xiàn)蕾到花體膨大期是由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長的重要時期，也是產(chǎn)量和甲酸含長轉(zhuǎn)入生殖生長的重要時期，也是產(chǎn)量和甲酸含量

6、形成的關(guān)鍵時期，必須保證肥水供應(yīng)。在澆水量形成的關(guān)鍵時期，必須保證肥水供應(yīng)。在澆水前后，結(jié)合打藥可葉面噴施微肥。前后，結(jié)合打藥可葉面噴施微肥。n鹽堿地后期再視其墑度適當控水，且每次澆完水后，及時松土、除草，保持土壤的通透性。 鹽堿地全生產(chǎn)期澆三遍水即可。n7月底8月初根據(jù)酒花長勢和葉片花體顏色追施硫酸亞鐵和尿素，能有效的控制啤酒花局部或成片黃化，保持鹽堿地啤酒花花體的翠綠。n啤酒花地的澆水控水-視地塊的墑度、苗的長勢決定1、2、3遍水澆與不澆或澆多澆少等問題。n墑度好秧苗旺的地塊可1-3遍水都不澆或第2遍水少澆或地邊澆三溝、中間隔一溝澆一溝或隔兩溝澆一溝。n地邊和路邊1-2溝容易干旱的一定要澆

7、。n沙性重和林帶邊失水快的地塊不能漏澆，以免影響藤蔓的正常生長?？厮膶嵤┰瓌t 啤酒花雖然是需水量較多的作物，但以開花至球果膨大期需水量最多，而苗期和球果成熟期需水較少，因此，灌水應(yīng)當掌握“前少后控中間促”的原則，采取溝植溝灌，不可大水漫灌。 7月下旬后澆水就只澆到溝的三分之二處，防霜霉病。 啤酒花采收時應(yīng)保持地表濕潤，以水?；?，延遲酒花衰老。灌水應(yīng)采用細流溝灌，做到溝內(nèi)不積水，不影響啤酒花的采收工作正常進行。施肥實施原則苗期控，蕾花期促，花體膨大期補 春季結(jié)合割芽，施優(yōu)質(zhì)有機肥，并畝施磷酸二銨5千克、重過磷酸鈣8千克作基肥。 7月份追蕾肥，畝施肥：尿素6千克、磷酸二銨8千克、硫酸鉀復(fù)合肥8千

8、克、硫酸鉀10千克、硫酸鋅2千克。 8月追花蕾肥，促進花體生長，在8月上中旬花體膨大期進行葉面噴肥，每畝用磷酸二氫鉀350400克，硫酸鋅200300克或用噴施寶5-8毫升對水70千克，均勻噴施兩次，可增加甲酸含量，增產(chǎn)10%15%。焉耆地區(qū)栽培的主要品種青島大花 青島大花的幼莖呈紫紅色，成株莖變成綠色，莖表皮有蠟質(zhì)，刺毛粗而多，葉片深綠，球果黃綠色，松果型，一般長38厘米，單窩612千克，畝產(chǎn)8001800千克。本品種植株健壯，適應(yīng)性強，喜光，喜肥，耐干旱，8月底成熟，屬于苦味型啤酒花。根據(jù)啤酒花多年生蔓生植物的特性和生長習性，根據(jù)啤酒花多年生蔓生植物的特性和生長習性，在早春地溫逐漸升高，啤

9、酒花地下莖各在早春地溫逐漸升高，啤酒花地下莖各 嫩蔓嫩蔓節(jié)上的幼芽沖破苞皮生長至節(jié)上的幼芽沖破苞皮生長至2厘米時，便開始厘米時，便開始了一年一度的田間管理工作。了一年一度的田間管理工作。修根n修根是為了使營養(yǎng)根部的形狀，生長情況達到均勻一致，也可起到消滅病蟲害，控制每株發(fā)芽數(shù)量及為旁根松土，深施基肥的作用。n作為已定植多年的老酒花根，由于長得粗壯，芽頭數(shù)目很多，因此要從主根正頂?shù)奈恢萌坑美断鞒?，只留拳頭大小即可，同時把老根下部不必要的芽節(jié)、跑條和長有根瘤病、老朽部位及受到病蟲害感染部分徹底削凈。n3月初土壤開始解凍，此時清理定植溝，溝寬120160厘米、深20厘米的淺寬式，同時清理田間、地

10、邊枯枝雜草。當定植溝土層化凍約在2025厘米時，挖坑徑100厘米左右，深度以挖到主根為止。n挖根方法是由遠而近，遠深近淺，將母莖全部裸露出來，用工具將母莖周圍的土扒凈，芽點全部顯出，拔除所有跑條拿出地外，也可留個別粗壯跑條進行換根。灌根殺菌n為了防止根瘤病和霜霉病、枯萎病的發(fā)生，當修根完畢后，使其在陽光下涼曬46小時，再用58%甲霜靈錳鋅500倍液或25%甲霜靈每畝100克兌水40千克，均勻噴灑在母根莖頂上，進行消毒防病。n修根時間和方法，要根據(jù)氣候和土壤的不同而采取不同的時間和方法，當春季氣溫正常而又常年長勢穩(wěn)健的地段，在3月28日前修根結(jié)束并采取中削；n當春季氣溫偏低，土壤肥力較差，前期幼

11、苗長勢偏弱的地段，采取高削并提前在3月20日前修根結(jié)束；n當春季氣溫偏高，土壤偏沙或土質(zhì)肥沃，常年前期發(fā)苗快，開花又早的地段，則應(yīng)采取低削，時間也應(yīng)推遲到4月2日前后結(jié)束。幼苗管理幼苗管理n插引桿n4月15日開始。合理布局，插好引桿是對啤酒花留苗株數(shù)，正確的引蔓，完善立體布架，形成優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)起著重要作用。具體方法：n（1）畝230根，指青島大花土壤、根苗都比較好，架面2米以下的，俗稱大花架；n（2）畝330根，指青島大花土壤、根苗總體較好，架面在22.2米的，俗稱2-1-2架；n（3）畝450根，指土壤、根苗比較弱，架面在2.4米以下，防風條件差的條田，俗稱滿架。抹芽抹芽 抹芽在幼苗出土70%

12、進行。在修根后，健壯的植株很快萌發(fā)，經(jīng)過20天就能長到15厘米，因為老根所儲存的養(yǎng)分豐富，最初生長出來的幼苗很少，比較粗壯，伸展也快，但很脆弱，節(jié)間長易折段，不耐風吹。 我們選擇第二批發(fā)出的粗細中等、健壯勻稱、靠近主莖基部上的芽進行留苗，平均每窩留6根，另外多留23根作為預(yù)備苗，將多余的幼苗全部拔除干凈。n抹芽后在陽光下暴曬幾小時，讓傷口充分干燥后再覆土，以避免傷口感染病菌。n由于幼苗長勢柔弱，修根后曾經(jīng)用土覆蓋的植株，在抹芽作業(yè)前又將土再次扒開，使根部完全暴露出來，然后認真仔細地進行選芽、抹芽并隨即向根旁厚厚地培土，這也是保芽保苗的一項重要措施。n削根抹芽的老經(jīng)驗：削根要輕，抹芽要狠，去弱留

13、強引蔓布架n1、引蔓 n 當啤酒花被選留的幼莖出土后長到3040厘米時，是直立向上生長的，隨著莖蔓的伸長，就會變?yōu)榫哂欣p繞攀緣生長的特性，這時我們用蘆葦作為引桿，人工輔助莖蔓順時針向上纏繞攀緣生長。在選芽時注意在地下莖上留三角形苗，以便在插引桿在選芽時注意在地下莖上留三角形苗，以便在插引桿時就在幼苗出土位置上每窩插引桿時就在幼苗出土位置上每窩插引桿2-3根，每根引桿上根，每根引桿上纏繞兩根幼苗，使架面的每根鐵絲上都能夠均勻地分纏繞兩根幼苗，使架面的每根鐵絲上都能夠均勻地分布一根主莖，以便布架。布一根主莖，以便布架。 引蔓工作如果做的不及時，待莖蔓長到一定引蔓工作如果做的不及時，待莖蔓長到一定長

14、度，就會在地面匍匐生長，相互纏繞，這時長度，就會在地面匍匐生長，相互纏繞，這時再用工分解，不僅浪費勞力，而且有礙生長，再用工分解，不僅浪費勞力，而且有礙生長，所以在主莖剛剛出現(xiàn)擰彎時需及時進行引蔓。所以在主莖剛剛出現(xiàn)擰彎時需及時進行引蔓。2、布架 為了充分利用空間，使整個條田的酒花架面上既不空闊又不郁敝，促使著果部位均衡一致，通風良好，既能促進增產(chǎn)，又便于采收，我們在5月底就開始進行此項工作，一直持續(xù)到7月初，從壓頭、理蔓、拉秧、蔬葉、摘心、整枝等項作業(yè)，使其形成整個條田的立體架面，上下通風透光。 啤酒花的主莖一般在啤酒花的主莖一般在13節(jié)以上才能節(jié)以上才能著果。布架主要是對架上著果。布架主要

15、是對架上1-6節(jié)側(cè)枝的節(jié)側(cè)枝的管理，管理，7節(jié)以后側(cè)枝垂下，不結(jié)辮節(jié)以后側(cè)枝垂下，不結(jié)辮 。3、疏葉疏葉 6月上旬，葉片生長速度加快，對點片引蔓布枝不到位，出現(xiàn)點片郁蔽，應(yīng)及時疏葉，增光，顯蕾結(jié)束后，可根據(jù)密度先摘去架下，架上5掌老葉，病蟲葉，對密度特別大的可摘除部分3掌葉，疏葉的原則，輕疏勤疏，到酒花采收前最低不少于疏葉3遍，對密度大的更要勤疏，保證透光均勻。每次所疏葉片必須帶出田外集中燒毀或用作牛羊鵝的飼料。地面管理n為了減少病蟲對啤酒花的危害，提高酒花的產(chǎn)量和質(zhì)量，化凍前就開始清理架面并撿凈地面的殘枝枯葉并背出地面銷毀，地邊3米內(nèi)深翻滅草。n頭水前，鋤凈地面雜草與株間松土工作同時進行，并

16、做到在每次澆水后及時鋤草，松土堆包，常年保持田園整潔和墑度，給啤酒花營造一個良好的生長環(huán)境。擴充架面，充分利用空間，增加產(chǎn)量擴充架面，充分利用空間，增加產(chǎn)量 預(yù)防為主，防治結(jié)合預(yù)防為主，防治結(jié)合控制病蟲害，提高酒花品質(zhì)控制病蟲害，提高酒花品質(zhì)病蟲害防治n霜霉病。霜霉病。n（1）農(nóng)業(yè)防治，越冬前清理田園，架上枯枝清除干凈。合理布架形成立體化，及時摘除老葉，病蟲葉，帶出田園銷毀。n（2）化學防治，削根時，用干凈水稀釋甲霜靈錳鋅300倍液畝用藥量0.5千克均勻澆施在莖芽頂上。n上一年發(fā)生過霜霉病的地塊，在削根后上底肥時增施硫酸鋅，可防因缺鋅而苗期就發(fā)病。 啤酒花霜霉病在苗期，表現(xiàn)為莖尖啤酒花霜霉病在

17、苗期，表現(xiàn)為莖尖萎縮，節(jié)間縮短，莖變粗變脆，嚴重扭萎縮，節(jié)間縮短，莖變粗變脆，嚴重扭曲，根莖髓部變?yōu)辄S褐色。曲，根莖髓部變?yōu)辄S褐色。 從7月中旬開始，主要危害花，花被尖端初為小黃綠色斑點，逐漸變?yōu)楹稚“撸c健美花被相混，呈斑紋狀；葉片很少被危害，被害的葉片上出現(xiàn)水漬狀斑點，后逐漸擴大，呈多角形褐色病斑。n從5月中旬開始，根據(jù)土壤墑度、空氣溫度、生長情況等每1015天噴施1次農(nóng)藥，可選用70%的代森錳鋅可濕性粉劑500600倍液、40%的乙磷鋁500倍液、雷多米爾一錳鋅800倍液噴施。n發(fā)病初期，用雷多米爾一錳鋅效果最佳。選擇晴朗的天氣，集中噴施，生長前期667平方米用量3045克，中后期45

18、60克，均勻噴施。n 近兩年我連實施澆水因地制宜，啤酒花上秧稀密布局合理，噴藥均勻，預(yù)防和治療及時，啤酒花霜霉病得到了有效防治。 2、紅紅 蜘蜘 蛛蛛n（1）農(nóng)業(yè)防治，晚秋早春，鏟除田間地邊雜草并燒毀，減少蟲源，結(jié)合打老葉，摘除蟲害葉片帶出地外銷毀。n（2）化學防治，修根后，當氣溫達到20時，畝用石硫合劑150克兌水40千克進行全面封閉。6-7月為重點防治，在3片葉上平均有一頭害螨，用三銼錫1：1000倍液對危害地段進行認真霧狀噴打在葉背面上。間隔一周再補打一次，即可控制。紅蜘蛛春季干旱少雨，氣溫高，則發(fā)生早，危害重。78月氣溫達2530、相對濕度40%50%時，大量繁殖，猖獗危害。n因此從春季開始，注意檢查地面雜草及植株葉片上的紅蜘蛛，根據(jù)發(fā)生情況，及時成批防治或全面噴藥。使用藥劑有氧化樂果、樂果、阿波羅、尼索郎，螨代治、三唑錫、克螨特、螨克、馬拉硫磷等，幾種藥劑交替施用，以防止紅蜘蛛產(chǎn)生抗藥性。掌握紅蜘蛛的發(fā)生規(guī)律，采用物理、化學和生物綜防措施，保持6月份以前啤酒花葉片上紅蜘蛛基數(shù)極少，就可避免78月份紅蜘蛛的大量發(fā)