走社區(qū)化之路的“新零售”

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上走社區(qū)化之路的“新零售” 盡管對于新零售每個人都有自己的理解，零售企業(yè)也有自己的變革路子，但萬變不離其宗，本質(zhì)上其實就是：以客戶體驗為中心塑造經(jīng)營模式，用更加先進(jìn)的方式降低業(yè)務(wù)流失率，提高庫存準(zhǔn)確率，優(yōu)化運營能力，提升運營效率。經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，消費者的消費渠道日漸碎片化，消費場景漸趨碎片化，在小區(qū)周邊中小規(guī)模的購物中心以及社區(qū)店在未來有更大的發(fā)展空間。無論傳統(tǒng)零售、電商、O2O，亦或是資本巨頭，都力圖在社區(qū)商業(yè)中大有作為。全渠道的新零售，得順應(yīng)這一趨勢，走社區(qū)化發(fā)展的道路，才能獲得競爭優(yōu)勢，才能完勝“舊”零售。 “小而美”瓦解“大而全” 對于新零售，每個人都有自己的理解

2、，零售企?I也有自己的變革路子。就在當(dāng)下“新零售”一詞正在業(yè)界及媒體掀起一波波聲浪之際，作為全國政協(xié)委員、中國民間商會副會長，亦是蘇寧云商集團(tuán)股份有限公司董事長的張近東先生，又在今年“兩會”上提出了“智慧零售”的概念，運用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，充分感知消費習(xí)慣，預(yù)測消費趨勢，引導(dǎo)生產(chǎn)制造，為消費者提供多樣化、個性化的產(chǎn)品和服務(wù)。 “智慧零售”也好，所謂的“新零售”也罷，萬變不離其宗，本質(zhì)上其實就是：是用更加先進(jìn)的方式提升運營效率，優(yōu)化運營能力，提高庫存準(zhǔn)確率，降低業(yè)務(wù)流失率。同時，以用戶體驗為中心重塑經(jīng)營模式，也就是聯(lián)商中國零售研究中心副主任、新零售顧問團(tuán)秘書長云陽子所總結(jié)的，通過商品經(jīng)營人。

3、在“新”、“舊”零售交替之際，有兩個業(yè)界品牌頗受關(guān)注，一個是永輝推出的“超級物種”；一個是阿里重投的“盒馬鮮生”?！俺壩锓N”與“盒馬鮮生”都力圖從線下門店向線上引流，最終實現(xiàn)線上銷售為主的新零售模式。在當(dāng)前行業(yè)環(huán)境下，上述兩個品牌，被人們視為新零售時代的典型性代表。 從早先“平民化”民生超市，逐步發(fā)展成為如今引領(lǐng)精致生活的行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的永輝，深耕零售十余載，始終追求自我突破，不斷孵化新業(yè)態(tài)。在“超級物種”之前，“永輝超市”經(jīng)過了從“紅標(biāo)店”（傳統(tǒng)的紅色外觀超市）到“綠標(biāo)店”（定位中高端的Bravo超市），再到“精標(biāo)店”（定位高端的Bravo精致超市），然后到“會員店”的發(fā)展歷程。 2015年1

4、1月“永輝超市”在上海開了第一家“會員店”，隨后成功北上?！皶T店”主要布局在中高端社區(qū)內(nèi)，將線下會員引流到線上消費，形成消費閉環(huán)，滿足會員到家服務(wù)需求?！皶T店”是永輝試水新零售的關(guān)鍵一環(huán)，而“超級物種”在“精標(biāo)店”基礎(chǔ)上再度升級，是永輝自身求變并順應(yīng)商業(yè)新趨勢的自然產(chǎn)物。 據(jù)了解，“超級物種”由永輝旗下“永輝云創(chuàng)”一手打造，會有若干個發(fā)展階段。今年以前可歸為第一階段：每個物種配備專攻這一品類的合伙人團(tuán)隊，既相互獨立又具備可供后期組合的相同基因，（目前孵化出盒牛工坊、麥子工坊、鮭魚工坊、波龍工坊等8個物種）。 第二個階段在就在今年3月正式拉開了序幕，新開出的“超級物種”將會從“永輝生活A(yù)PP

5、”端融入更多線上基因，在每個進(jìn)駐城市建立中央大倉，鋪設(shè)城市干線物流，進(jìn)而以社區(qū)合伙人機制“鏈接最后一公里”，在每個社區(qū)選擇合伙人作為配送中轉(zhuǎn)站。一方面對接“超級物種”、“會員店”等門店，一方面對接配送員以及線上消費者，達(dá)到“鏈接最后一公里”的目的，如今看來，社區(qū)合伙人代表著“超級物種”的全新血液。 行業(yè)人士分析，永輝近期布局“會員店”、“超級物種”，建立多層級門店網(wǎng)絡(luò)，搶占社區(qū)入口，進(jìn)而實現(xiàn)市場覆蓋密度的提高，以及為未來搭建更低成本、基于門店發(fā)貨的倉配物流體系，等等，顯示了清晰的戰(zhàn)略。 盡管，“大賣場”在未來一段時間仍會是“永輝超市”的主營業(yè)態(tài)，但通過線上線下融合，“永輝超市”其實不需要再新開

6、太多“大賣場”門店。相形之下，“超級物種”開始加速奔跑。據(jù)永輝戰(zhàn)略合伙人林創(chuàng)研透露，第二代“超級物種”全國門店數(shù)量在2017年底計劃達(dá)到50家。 眼下，“盒馬鮮生”也正加快在上海北京等一線城市核心區(qū)域開設(shè)超市門店，融合了線下購物、線上支付，形成消費閉環(huán)。在獲客方面，通過選址（中高檔消費區(qū)），結(jié)合配送團(tuán)隊，店輻射周邊社區(qū)的消費者，通過線下體驗，打造消費者黏性。用戶可以走入實體店購物，也可以通過APP下單，由盒馬的“29分鐘”物流服務(wù)配送到家。 近期盒馬在北京開設(shè)的第一家門店也是“盒馬鮮生”的“二代店”“盒馬集市”被定義為“盒馬鮮生2.0版本”。 “盒馬集市”首店已于去年12月在上海面世。華泰證券

7、近日公布的相關(guān)調(diào)研報告中預(yù)測，其年營業(yè)額（不包括餐飲）約為1.20-1.51億元，坪效（剔除餐飲業(yè)態(tài)面積）約為2.40-3.02萬元/平方米。周末客流量為平時2.53倍，線下訂單數(shù)約為平時2倍，線上訂單數(shù)則與平時基本相同。 分析人士認(rèn)為，“盒馬鮮生”通過線上線下元素打通閉環(huán)運營，而不是簡單與第三方O2O平臺合作，在成本結(jié)構(gòu)有望創(chuàng)造較大價值。通過更低的經(jīng)營面積（幾千平米），更少的店內(nèi)員工，卻能實現(xiàn)“大賣場”，甚至是超過“大賣場”的每日單量。 新零售的另一條路線則是從基礎(chǔ)服務(wù)的改造入手，降低行業(yè)的平均成本，來提升效率、提升整體市場表現(xiàn)，比如 “閃電購”。 “閃電購”首先為商家提供一站式管理系統(tǒng)，基

8、于超過10萬SKU的云商品庫，一鍵上傳現(xiàn)有商品數(shù)據(jù)，把現(xiàn)有店鋪搬遷到線上。與此同時，“閃電購”一方面接入淘寶便利店、餓了么、安鮮達(dá)等外賣和到家服務(wù)平臺，共享百萬至千萬級的用戶資源，極大的降低商家獲取線上用戶的流量成本，并且積累線上用戶；另一方面，“閃電購”對接蜂鳥、順豐、達(dá)達(dá)、生活半徑、點我達(dá)等即時配送平臺，為商家提供一鍵訂單分發(fā)的即時物流配送系統(tǒng)和優(yōu)惠的配送。在幫助商家建立移動零售的基礎(chǔ)產(chǎn)品體系和完整的業(yè)務(wù)鏈條后，“閃電購”會進(jìn)一步幫助商家建立線上線下一體化的運營機制，完善營銷工具，積累消費數(shù)據(jù)，進(jìn)而幫助商家優(yōu)化商品品類，升級更受移動互聯(lián)網(wǎng)消費者歡迎的貨品結(jié)構(gòu)，提升運營效率和盈利能力。這套體

9、系已經(jīng)證明行之有效，幫助社區(qū)超市、便利店的日銷售額實現(xiàn)50%以上增長，達(dá)到知名品牌便利店的水平。 可見在永輝社區(qū)合伙人成型之前，支持線上銷售的物流配送或許將成為“超級物種”發(fā)展的一大掣肘。在這方面，“盒馬鮮生”的優(yōu)勢目前看要明顯一些?！昂旭R鮮生”如今已經(jīng)打造出了覆蓋周邊三公里，半小時內(nèi)即可送達(dá)的配送體系。 “盒馬鮮生”打造的“社區(qū)生鮮即時送”，可以實現(xiàn)“下單后30分鐘送達(dá)”。業(yè)界人士分析稱，“盒馬鮮生”的每個門店實際上都是一個中小型的倉儲配送中心，這使得總部中央大倉只需要對門店供貨，便能夠“覆蓋最后一公里”。 “盒馬鮮生”將配送范圍限制在門店周邊三公里范圍內(nèi)，且門店只負(fù)責(zé)在大范圍上匹配，更具體

10、的配送路線由配送員自己規(guī)劃，他們更懂得如何節(jié)省時間和成本，并且，熟練的配送員在相同的時間內(nèi)可以配送更多商品。 可以看出，新零售在極力向消費者靠近， 實際上，新零售的社區(qū)化布局早已展開，無論是京東投資“永輝超市”，還是阿里入股“三江購物”，還是這一切都釋放出一個強烈的信號，那就是新零售的線上線下一體化的融合，是零售行業(yè)規(guī)則的變化、是對零售業(yè)最深層次的改造，這一定是產(chǎn)業(yè)鏈上全員參與的巨大動作，無論線上還是線下零售企業(yè)，大家都還在探索可行的路徑。聯(lián)訊證券研報認(rèn)為，那些線下網(wǎng)店多而廣的社區(qū)超市， 尤其是門店數(shù)量多的平價連鎖超市，將成為電商巨頭的寵兒。 2015年8月，京東以48.1億元收購“永輝超市”

11、10%的股份后，兩者在業(yè)務(wù)層面也進(jìn)入結(jié)合期，我們知道，“永輝超市”的經(jīng)營理念就是“家門口的永輝”，始終以社區(qū)作為首要立足點，把超市開在廣大城鄉(xiāng)百姓的“家門口”。而2016年11月阿里入股的“三江購物”，據(jù)了解是浙江省最大的平價連鎖超市之一，截止到2016年上半年，在浙江省內(nèi)擁有門店165家，門店選址一般在社區(qū)附近，商品結(jié)構(gòu)以社區(qū)居民日常生活消費品為主，平價銷售，滿足社區(qū)老百姓日常生活所需。國金證券在研報中評論道，互聯(lián)網(wǎng)巨頭的戰(zhàn)略入股再次凸顯區(qū)域商超的網(wǎng)點價值。 阿里認(rèn)為，“三江購物”擁有廣泛的門店網(wǎng)絡(luò)、扎實的供應(yīng)鏈體系和豐富的運營經(jīng)驗。阿里戰(zhàn)略投資后，雙方將共享各自供應(yīng)鏈優(yōu)勢，全面打通商品、支

12、付、會員、數(shù)據(jù)和服務(wù)體系，雙方有望把阿里的數(shù)字商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和“三江購物”的線下實體、供應(yīng)鏈優(yōu)勢和配送能力結(jié)合，驅(qū)動全渠道發(fā)展。 對于“三江購物”來講，通過整合內(nèi)外資源、加強信息化系統(tǒng)建設(shè)、通過對倉儲物流基地的升級改造，有利于提升倉儲能力、配送能力，構(gòu)建基于全渠道的新零售模式，打造互聯(lián)網(wǎng)時代的社區(qū)平價超市。 今年2月，阿里又與百聯(lián)宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作，兩大商業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)將基于大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在全業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新、新零售技術(shù)研發(fā)、高效供應(yīng)鏈整合、會員系統(tǒng)互通、支付金融互聯(lián)、物流體系協(xié)同等六個領(lǐng)域攜手合作。雙方在謹(jǐn)慎闡述未來合作時仍透露出一些端倪：社區(qū)型超市、便利店很可能是雙方合作的切入點之一。百聯(lián)集團(tuán)黨

13、委書記、董事長、總裁葉永明指出，這種業(yè)態(tài)目前獲得了兩位數(shù)的增長速度，潛力很大。 阿里CEO張勇認(rèn)為，如果未來能做出一個大家從來沒見過的、似是而非的商業(yè)形態(tài)，成為吃喝玩樂的中心、連接消費者的中心，進(jìn)入社區(qū)服務(wù)的中心，就證明路走對了。 服務(wù)社區(qū)是關(guān)鍵 新零售的核心在于線上+線下+物流的全面打通，以用戶為中心的商品、會員、支付、庫存、服務(wù)等方面數(shù)據(jù)的全面打通。通過線上、線下數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈更深層次的網(wǎng)狀打通，來提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的效率，來為消費者提供更好的消費體驗。 專家指出，零售的變革需要解決的是兩方面的問題：一方面是企業(yè)的成本和效率，另一方面是用戶的購物體驗。所以，對于零售來說，必須要能夠同時滿足企業(yè)的

14、成本效率和用戶體驗，這種模式才是可復(fù)制的，可以規(guī)?；?，有價值的模式。 新零售的技術(shù)基礎(chǔ)，當(dāng)然是（移動）互聯(lián)技術(shù)、新物流，等等。然而，單從流量和配送兩個環(huán)節(jié)入手，是無法解決核心問題的。需要供應(yīng)鏈、物流、線下商戶這些多鏈條的結(jié)合，這就才能行成對新零售的催化。 關(guān)鍵是，新零售需要匹配豐富優(yōu)質(zhì)的商品以及相應(yīng)的用戶服務(wù)能力。未?恚?只有最貼近用戶，讓用戶得到最好的服務(wù)體驗的商業(yè)模式，才能產(chǎn)生最好的用戶粘性。 現(xiàn)在，“永輝云創(chuàng)”正擬同“優(yōu)空間”推出一個名為云創(chuàng)生活的項目，這將是一個專注于社區(qū)生活創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新融合共享平臺，主要賣點便是能夠借助永輝超市的門店網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)有固定線下客群進(jìn)行全國推廣?！坝垒x云創(chuàng)”要求該項

15、目是與健康、鮮花、烘焙、親子、培訓(xùn)、舞蹈、休閑、家政、文創(chuàng)等社區(qū)生活相關(guān)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，商業(yè)模式清晰可復(fù)制，就有可能選入云創(chuàng)生活線下體驗中心與線上平臺。由此可以看出，在“超級物種”之外，永輝云創(chuàng)一直在孵化服務(wù)于社區(qū)的“新物種”，目前可見的有花點時間，coffee box，周周豬VR等項目。 社區(qū)商業(yè)原本屬于親疏型關(guān)系經(jīng)濟(jì)，基本上每家每戶都有各自熟悉固定首選的消費門店，可如今消費者在線上下單意味著將遠(yuǎn)離店主，親疏關(guān)系或被弱化，親疏型關(guān)系的社區(qū)商業(yè)規(guī)則出現(xiàn)動搖。這時配套的社區(qū)零售商業(yè)服務(wù)將發(fā)揮價值，在重新構(gòu)建全新的社區(qū)商業(yè)規(guī)則時，比的就是服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量，隨著社區(qū)商家的經(jīng)營項目越來越多，除了重點的零售之外還會附加一些服務(wù)消費和便民服務(wù)，這時服務(wù)更全面，態(tài)度更優(yōu)質(zhì)，才更有機會。 云陽子認(rèn)為，新零售方法論可以用公式表達(dá)為：新零售=商品×人2。用文字表達(dá)就是，新零售是通過商品來經(jīng)營人，商品是建立與人的關(guān)系，經(jīng)營人是新零售運營模式的核心。 新零售是以用戶體驗為中心的商業(yè)模式，經(jīng)營模式的核心