第二章 第二節(jié)（一） 隨堂自測

1、.1以下關(guān)于“地球上的生命是在碳元素的根底上建立起來的原因的表達，錯誤的選項是A碳元素在生物體內(nèi)含量最多B碳原子含有四個價電子C碳原子之間能以共價鍵結(jié)合D許多含碳有機物能連成鏈或環(huán)解析：選A。碳元素是組成生物體的主要成分之一，但并非含量最多，在生物體內(nèi)含量最多的元素是氧，但由于碳原子的四個價電子可與許多原子結(jié)合，也可以與其他碳原子以共價鍵的形式形成不同長度的鏈狀或環(huán)狀構(gòu)造，從而構(gòu)成有機物的根本骨架，所以碳是構(gòu)成細胞的根本元素。2以下是某生物體內(nèi)糖類的某些變化，以下說法中不正確的選項是A此生物一定是動物，因為能合成糖原和乳糖B淀粉和糖原屬于多糖，麥芽糖和乳糖屬于二糖C此生物一定是動物，因為能利用

2、葡萄糖D麥芽糖和葡萄糖皆為復(fù)原性糖解析：選C。生物體內(nèi)的多糖有糖原、淀粉和纖維素等。糖原為動物體內(nèi)特有的多糖，淀粉和纖維素為植物體內(nèi)特有的多糖，在動物、植物體內(nèi)都有葡萄糖的存在，所以不能根據(jù)能否利用葡萄糖來區(qū)分是動物體還是植物體。3以下有關(guān)表述正確的選項是A磷脂是所有細胞必不可少的脂質(zhì)B所有細胞的組成成分都有纖維素C雞蛋黃中含較多膽固醇，應(yīng)少吃D細胞生命活動所需能量全部來自于糖類解析：選A。磷脂是細胞內(nèi)各種膜構(gòu)造的重要成分，所以磷脂是所有細胞必不可少的脂質(zhì)。纖維素是植物細胞特有的組成成分。膽固醇是人體所必需的，但當其過多時會引發(fā)心腦血管疾病，血脂高的人應(yīng)少吃含膽固醇豐富的食物。糖類是細胞生命活

3、動所需能量的主要來源，但并不是唯一來源，部分脂質(zhì)也可以氧化分解供能。4以下有關(guān)糖類和脂肪的元素組成的表達中正確的選項是A都含有C、H、O三種元素B糖類只含有C、H、O，而脂肪除含C、H、O三種元素以外，還含有N、PC糖類含C、H多，氧化時耗能多D脂肪含C、H多，一樣物質(zhì)儲能少解析：選A。糖類和脂肪組成元素都是C、H、O，脂肪分子中含O原子的比例相對較少，含C、H比例較高，而葡萄糖、淀粉分子中含O原子的比例相對較高，含C、H比例較低。由于脂肪分子中含C、H比例較高，因此，等量的脂肪與糖類都氧化分解時，脂肪釋放能量多，所以脂肪是生物體細胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)。5植物細胞和動物細胞中儲存能量的物質(zhì)依

4、次是A纖維素和糖原B麥芽糖和乳糖C淀粉和糖原 D葡萄糖和纖維素解析：選C。在植物細胞中儲存能量的物質(zhì)是淀粉，在動物細胞中儲存能量的物質(zhì)是糖原。纖維素是構(gòu)造多糖，是細胞壁的組成成分。葡萄糖、麥芽糖、果糖都是能源物質(zhì)，但不是儲能物質(zhì)。6以下圖為脂質(zhì)分子的示意圖，根據(jù)所學知識答復(fù)相關(guān)問題：1A分子為_；B分子為_；C分子為_。2_是細胞膜的重要物質(zhì)成分；_在細胞代謝和調(diào)節(jié)中具有重要作用；_是細胞能量的儲存形式。3它們在化學組成和化學構(gòu)造上有很大的差異，但共同特征是_。答案：1磷脂脂肪固醇類2磷脂固醇類脂肪3不溶于水1以下有關(guān)說法正確的選項是A有機物是指可燃燒的物質(zhì)B細胞中有機物的含量比無機物多C碳原

5、子不能和其他原子形成共價鍵D碳元素可以與其他元素結(jié)合，形成千萬種化合物解析：選D。此題考察對有機物、核心元素的理解。H2、CO都可燃燒，但不屬于有機物。細胞中水的含量占60%以上，故細胞中無機物含量高。碳原子可以與氫、氧、氮、硫等形成共價鍵。22019·江蘇南京高一檢測以下各項中，哪一項為哪一項植物細胞中常見的二糖和多糖A麥芽糖和淀粉B蔗糖和麥芽糖C乳糖和纖維素 D核糖和淀粉解析：選A。此題考察植物體中二糖和多糖的種類。蔗糖和麥芽糖都是植物二糖，淀粉和纖維素都屬于植物多糖，乳糖是動物中的二糖，核糖是動植物共有的單糖。3據(jù)?齊魯晚報?報載，美國人帕里克·杜爾，曾經(jīng)是一個超級大

6、胖子，體重為486公斤，那么在他體內(nèi)含量最高的化合物是A脂肪 B無機鹽C蛋白質(zhì) D水解析：選D。在人體內(nèi)，水是含量最高的化合物。4以下選項中，屬于動植物細胞共有的糖類是A葡萄糖 核糖 脫氧核糖 B葡萄糖 淀粉 果糖C淀粉 脫氧核糖 乳糖 D麥芽糖 果糖 乳糖解析：選A。淀粉、麥芽糖是植物體內(nèi)特有的糖類。葡萄糖、核糖、脫氧核糖屬于動植物細胞共有的糖類。5糖類的功能不包括A生命活動的唯一能源物質(zhì)B構(gòu)成生物體的重要成分C生命活動的主要能源物質(zhì)D淀粉和糖原都是細胞中的儲能物質(zhì)解析：選A。糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)，并非唯一能源物質(zhì)，脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)在特定條件下也可供能。核糖是RNA的組成成分，脫氧

7、核糖是DNA的組成成分，纖維素是植物細胞壁的主要組成成分，所以，糖類也是構(gòu)成生物體的重要成分。淀粉是植物細胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細胞中的儲能物質(zhì)。6以下有關(guān)脂質(zhì)的表達錯誤的選項是A脂肪是主要能源物質(zhì)B磷脂是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)C“胖子怕熱，瘦子怕撞能反映脂肪的作用D佝僂病可能是由于缺少維生素D引起的解析：選A。脂肪是主要的儲能物質(zhì)，糖類是主要的供能物質(zhì)。7一頭豬飽食過一餐后餓它五天，在這五天的不同時間里，作為體內(nèi)主要的能源物質(zhì)會有所不同。這五天的時間里，作為主要的能源物質(zhì)依次是A脂肪、糖類和蛋白質(zhì) B糖類、脂肪和蛋白質(zhì)C蛋白質(zhì)、脂肪和糖類 D糖類、蛋白質(zhì)和脂肪解析：選B。正常情況下，糖類是

8、主要的能源物質(zhì)，脂肪是良好的儲能物質(zhì)，脂肪、糖類和蛋白質(zhì)的供能順序為糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。8生物體內(nèi)脂肪的生理功能包括生物膜的重要成分儲能物質(zhì)緩沖和減壓、保護內(nèi)臟器官具有生物學活性，對生命活動具有調(diào)節(jié)作用促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收絕熱體，保溫作用A BC D解析：選B。磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分；具有生物學活性，對生命活動具有調(diào)節(jié)作用的是性激素；能促進人和動物腸道對鈣和磷吸收的是維生素D，二者都屬于固醇類物質(zhì)。9脂類物質(zhì)在細胞中具有獨特的生物學功能，下面有關(guān)脂類物質(zhì)的生物學功能中，屬于磷脂的生物學功能的是生物膜的主要成分儲存能量的分子構(gòu)成生物體外表的保護層很好的絕緣體，具有保溫作用具有生物活

9、性，對生命活動起調(diào)節(jié)作用A BC D解析：選C。磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分。屬于脂肪的功能，是固醇類物質(zhì)的功能，是植物蠟的功能。10生物體內(nèi)的不同物質(zhì)氧化分解所產(chǎn)生的代謝水的量有所不同，某物質(zhì)每氧化1 g可產(chǎn)生1.07 mL的水。駱駝體內(nèi)儲存大量該物質(zhì)，故30多天不喝水也能照?；顒?，那么該物質(zhì)是A蛋白質(zhì) B脂肪C肝糖原 D肌糖原解析：選B。此題外表是考察水的功能，實際上是考察有哪些物質(zhì)在氧化過程中能產(chǎn)生水。蛋白質(zhì)、脂肪和糖類氧化分解后都能生成水，但由于脂肪中H的含量高，在氧化過程中生成的水也就最多，駱駝駝峰內(nèi)的儲能物質(zhì)大多數(shù)是脂肪，因此能適應(yīng)枯燥缺水的環(huán)境。11以下廣告語在科學性上沒有錯誤的選

10、項是A××牌八寶粥由桂圓、紅豆、糯米等精制而成，不含糖，合適糖尿病病人食用B請放心飲用××系列飲料，該飲料絕對不含任何化學物質(zhì)C服用魚肝油富含維生素D有助于您的寶寶骨骼安康，促進骨骼發(fā)育D這種口服液含有豐富的N、P、Zn等微量元素解析：選C。桂圓、紅豆、糯米中含有大量淀粉等糖類物質(zhì)；飲料中必定含有各種化學物質(zhì)，比方水；維生素D可以促進人體對鈣、磷等元素的吸收，促進骨骼發(fā)育；N、P等不是微量元素，而是大量元素。12以下圖示中關(guān)于動植物糖類、脂質(zhì)的分類與比較，正確的選項是解析：選A。B中的復(fù)原性糖不包括蔗糖，葡萄糖不屬于二糖；C中固醇和脂肪都是脂質(zhì)的一種；D

11、中的固醇不屬于生物大分子。132019·江蘇徐州高一檢測如下圖為細胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成過程，請答復(fù)：1A是指_。其中細胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)是_，參與生物體內(nèi)遺傳物質(zhì)組成的是_、_。2假設(shè)B是由2分子的A脫水縮合形成。那么B是_，在植物細胞中最重要的該物質(zhì)是_和_，其中在_的溶液中參加新配制的_并隔水加熱2 min3 min，會出現(xiàn)磚紅色沉淀；在人和動物乳汁中含量豐富的是_。3假設(shè)B是由大量的A脫水縮合形成的，那么B是_，在人和動物的肝臟中存在的是_，在小麥、玉米種子中大量存在的是_。解析：從元素組成確認細胞中的化合物：C、H、O糖類C、H、ON、P脂質(zhì)C、H、

12、O、NS、P等蛋白質(zhì)C、H、O、N、P核酸A物質(zhì)只由C、H、O組成，應(yīng)為糖類。根據(jù)糖類的水解程度和水解后產(chǎn)生的單體數(shù)量，將糖類分為單糖、二糖和多糖。由兩個單糖脫水縮合而成的糖為二糖。由兩個以上的單糖脫水縮合而成的糖為多糖。單糖中的葡萄糖是生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)，脫氧核糖和核糖分別是構(gòu)成遺傳物質(zhì)DNA和RNA的成分；二糖中植物細胞特有的糖為蔗糖和麥芽糖，其中麥芽糖為復(fù)原性糖，可與斐林試劑發(fā)生反響產(chǎn)生磚紅色沉淀。動物細胞中的乳糖也是二糖；多糖中動物細胞特有的是糖原，植物細胞特有的是淀粉和纖維素。答案：1單糖葡萄糖脫氧核糖核糖2二糖蔗糖麥芽糖麥芽糖斐林試劑乳糖3多糖糖原淀粉14根據(jù)以下生物學事實答復(fù)

13、以下問題：材料1熊在入冬之前要吃大量的食物，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，冬眠時，進展分解利用，維持生命活動。材料2生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達4 cm。材料3幼兒常曬太陽，可能使皮膚表皮細胞內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D，預(yù)防佝僂病。1材料1說明脂肪是_。分布在動物內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有_和_的作用。2材料2說明脂肪具有_作用。3材料3說明維生素D具有_作用。該物質(zhì)屬于_類物質(zhì)，除此之外，該類物質(zhì)還包括_和_。解析：脂肪以其體積小儲能多而成為動植物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)。同時以其良好的彈性、絕緣隔熱的特點，還具有緩沖、減壓、保溫作用。皮膚中的膽固醇在紫外線照射下轉(zhuǎn)化成的維生素D，可以促進人

14、體小腸對Ca、P的吸收，它屬于固醇。答案：1良好的儲能物質(zhì)緩沖減壓2保溫3促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收固醇膽固醇性激素15探究創(chuàng)新題1提出問題：植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆、蓖麻等植物的種子中富含脂肪。有人提出植物體除種子外，其他部位如根尖細胞中是否也含有脂肪？有同學對此開展課題研究，假設(shè)你是其中的一員，請根據(jù)課題研究要求，答復(fù)有關(guān)問題：2探究課題：洋蔥的根尖細胞中是否含有脂肪。3實驗假設(shè)：_。4材料用具：新穎洋蔥根尖、蘇丹染液、體積分數(shù)為50%的乙醇溶液、蒸餾水、_、_、_、刀片、培養(yǎng)皿、鑷子、滴管等。5方法步驟：選取新穎的洋蔥根尖并做徒手切片；選取23片最薄切片放置在載玻片的中央。_。_。_。6預(yù)期結(jié)果與相應(yīng)結(jié)論：_。_。解析：實驗假設(shè)可以是洋蔥根尖細胞中含有脂肪，也可以是洋蔥根尖細胞中不含有脂肪。由于脂肪顆粒要制成裝片后借助顯微鏡才能看到，因此材料用具中要有載玻片、蓋玻片、顯微鏡等。本實驗的方法步驟可以參照教材中脂肪的鑒定實驗來進展操作。預(yù)期的結(jié)果和結(jié)論兩種情況都要考慮。答案：3洋蔥根尖細胞中含有或不含有脂肪4載玻片蓋玻片顯微鏡5滴加23滴蘇丹染液，染色3 min；用吸水紙吸去染液，再滴加12滴體積分數(shù)為50%的乙醇溶液，洗去浮色用吸水紙吸去根尖周圍的乙醇溶液，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片