商場(chǎng)美食品鑒會(huì)活動(dòng)方案

1、X X X X 6 月 美 食 品 鑒 活 動(dòng) 方 案一、活動(dòng)目的：在三樓露臺(tái)美食區(qū)， 以美食展示和現(xiàn)場(chǎng)品鑒的活動(dòng)形式， 吸引顧客， 配合微 博營(yíng)銷(xiāo)、派發(fā)美食優(yōu)惠券、小型特賣(mài)會(huì)等系列活動(dòng)，來(lái)帶動(dòng)促銷(xiāo)，增加商場(chǎng)的 人流量。二、活動(dòng)預(yù)計(jì)參與商家1、XXXX 2 、 XXXX3 、 XXXX三、活動(dòng)時(shí)間：6 月12 日（端午節(jié)）18:00-20:00美食展示 +美食品鑒6月22 日（星期六）18:00-20:00美食展示 +美食品鑒四、活動(dòng)地點(diǎn)：1、展示區(qū)：XXXX商場(chǎng)樓外場(chǎng)（櫥窗前）2 、品鑒區(qū)：三樓廣場(chǎng)五、活動(dòng)主要內(nèi)容：1. 美食展示區(qū)（一樓外場(chǎng)） ：由每位餐飲商家提供 5 道特色美食或飲品作為

2、菜品 的展示，附菜名和店名介紹。2. 美食品鑒區(qū)（三樓廣場(chǎng)） ：每位餐飲商家提供 5 道特色美食作為美食品鑒的菜 品，分為多個(gè)小份在長(zhǎng)桌上擺放，用隔離帶保護(hù)，防止哄搶。3. 向顧客發(fā)放美食優(yōu)惠券。4. 一、二樓商家小型特賣(mài)會(huì)（三樓廣場(chǎng)） ： 由本次美食品鑒會(huì)帶動(dòng)客流上到 3 樓 集中，可以在美食品鑒區(qū)旁（小露臺(tái)）設(shè)置特賣(mài)促銷(xiāo)區(qū)，可征集一、二樓部分商 家在活動(dòng)期間進(jìn)行特賣(mài)促銷(xiāo)，衣架和展示架等物料由商家自行準(zhǔn)備。5. 顧客調(diào)查問(wèn)卷： 活動(dòng)當(dāng)天推出的各項(xiàng)菜品將標(biāo)上編號(hào)， 每位顧客將在美食品鑒 完成后，將如實(shí)填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷一份，問(wèn)卷大致內(nèi)容為：最喜歡的菜品編號(hào)、有待 改進(jìn)的菜品編號(hào)、 待改進(jìn)的內(nèi)容選項(xiàng)、

3、 最喜歡的美食類(lèi)型、 對(duì)本次品鑒會(huì)的滿意 程度等等。六、宣傳部分：1. 商場(chǎng)官方微博在線宣傳2. 水牌、美食臺(tái)卡等內(nèi)場(chǎng)物料宣傳3、發(fā)放美食優(yōu)惠券七、針對(duì)人群： 1、步行街人流； 2、微博粉絲。八、活動(dòng)分工:序號(hào)內(nèi)容時(shí)間負(fù)責(zé)人配合人員備注1方案撰寫(xiě)5.292方案審批5.313物料采購(gòu)6.10 前詳見(jiàn)預(yù)算物料表4文案6.3宣傳物料文案、主持稿、調(diào)查問(wèn)卷等編寫(xiě)5設(shè)計(jì)、制作6.9前6商家信息搜集6.5前1、餐飲商家品鑒菜單內(nèi)容2、特賣(mài)商家收集7運(yùn)營(yíng)溝通會(huì)6.5前8活動(dòng)宣傳通知發(fā)放6.5前9微博信息發(fā)布包括前期及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布10布場(chǎng)及物料準(zhǔn)備6.12、6.22安防、客服展示桌、試吃桌、垃圾桶、 隔離帶、

4、海報(bào)機(jī)播放美食圖片、音響話筒11活動(dòng)總協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行全程把控12活動(dòng)配合執(zhí)行6.12、6.22運(yùn)營(yíng)當(dāng)天值班所有人員統(tǒng)一穿戴工作服發(fā)放美食優(yōu)惠券13現(xiàn)場(chǎng)喊麥、主持6.12、6.22一樓外場(chǎng)、三樓品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)14外場(chǎng)申請(qǐng)6.12櫥窗前位置15優(yōu)惠券發(fā)放6.12、6.22當(dāng)天值班前臺(tái)1人在外場(chǎng)發(fā)放、1人在三樓發(fā)放16展示區(qū)維護(hù)6.12、6.22安防組維護(hù)展品安全17品鑒區(qū)維護(hù)6.12、6.22當(dāng)天值班全體人員維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序；18商家菜品對(duì)接6.12、6.22提前 3小時(shí)與商家對(duì)接，提醒準(zhǔn)備菜肴19現(xiàn)場(chǎng)清潔工作6.12、6.22保潔在活動(dòng)中及活動(dòng)后做好保潔工作20活動(dòng)費(fèi)用報(bào)賬7.1日前21派發(fā)和收

5、集活動(dòng)問(wèn)卷調(diào)查商場(chǎng)客服九、活動(dòng)預(yù)算物料規(guī)格（m）數(shù)量單價(jià)（元）合計(jì)（元）備注宣傳及布場(chǎng)物料部分1臺(tái)卡（三角牌，寫(xiě)真亞膜+不干膠+KT板）0.3*0.4（ 3 面）20?新天公司制 作，費(fèi)用月結(jié) 轉(zhuǎn)賬2水牌（寫(xiě)真亞膜+不干膠+KT板）0.5*1.52?3桌子圍擋（寫(xiě)真亞膜+不干膠+涂塑板）2.4*0.652?0.7*0.652?4桌子圍擋（寫(xiě)真亞膜-不干膠+涂塑板）3.6*0.652?0.7*0.652?5刀旗（三樓，130G背膠+寫(xiě)真亞膜）0.7*3.64?6刀旗（中庭，130G背膠+寫(xiě)真亞膜）0.7*2.18?小計(jì)（元）活動(dòng)用品部分1一次性紙杯20ml200個(gè)0.360采購(gòu)部配合現(xiàn)金采購(gòu)2一次性紙碟直徑15 cm300個(gè)0.51503一次性手套300個(gè)0. 1304一次性叉300個(gè)0.2605牙簽200支/袋2袋5106保鮮膜2卷15307口罩工作