福潤(rùn)肉類年屠宰加工生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目報(bào)告研究調(diào)研報(bào)告VIP

1、福潤(rùn)肉類年屠宰加工生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目報(bào)告【最新資料，word檔，錄r編輯修改】第一章總論1.1 項(xiàng)目名稱與承辦單位1.2 建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模：1.3 產(chǎn)品方案1.4 投資估算及資金來(lái)源1.5 建設(shè)期限1.6 效益分析及評(píng)價(jià)1.7 綜合評(píng)價(jià)1.8 可行性研究報(bào)告編制單位及編制依據(jù)第二章項(xiàng)目背景及必要性分析2.1 項(xiàng)目建設(shè)背景2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.3 項(xiàng)目建設(shè)的可行性第三章市場(chǎng)分析3.1 國(guó)際市場(chǎng)前景3.2 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景3.3產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 第四章項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況第五章工藝技術(shù)方案分析5.1 工藝技術(shù)方案設(shè)計(jì)原則5.2 產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.3 生產(chǎn)方法和工藝流程5.4 原材耗料及產(chǎn)品方案5.

2、5 主要生產(chǎn)設(shè)備選型5.6 原料、輔助材料、包裝及燃料電力供應(yīng)第六章項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇分析6.1 建設(shè)要求6.2 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)6.3 項(xiàng)目區(qū)基本情況第七章項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)7.1 項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想與原則7.2 廠區(qū)總體布局方案7.3 項(xiàng)目建設(shè)的總體目標(biāo)7.4 節(jié)能、節(jié)水工程第八章項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容8.1 土建工程8.2 儀器設(shè)備8.3 其他建設(shè)投資第九章投資估算和資金籌措9.1 投資估算依據(jù)9.2 項(xiàng)目總投資9.3 資金籌措第十章建設(shè)期限和實(shí)施的進(jìn)度安排10.1 項(xiàng)目建設(shè)期限第H一章土地、規(guī)劃和環(huán)保10.2 土地、規(guī)戈110.3 環(huán)境保護(hù)第十二章項(xiàng)目組織管理與運(yùn)行12.1 項(xiàng)目建設(shè)期的組織管理12.2 項(xiàng)

3、目建成后運(yùn)行管理12.3 職工培訓(xùn)12.4 勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生第十三章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)及效益評(píng)價(jià)13.1 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)分析13.2 銷售收入、銷售稅金和附加估算13.3 總成本與經(jīng)營(yíng)成本估算13.4 財(cái)務(wù)效益分析13.5 不確定性分析13.6 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論13.7 社會(huì)效益評(píng)價(jià)13.8評(píng)價(jià)結(jié)論第十四章招標(biāo)方案14.1 工程建設(shè)招標(biāo)投標(biāo)方案14.2 建立組織14.3 招標(biāo)范圍及內(nèi)容14.4 評(píng)標(biāo)14.5 固定資產(chǎn)移交第十五章附表、附圖及相關(guān)材料15.1 附表15.2 附圖15.3 相關(guān)證明材料第一章總論1.1項(xiàng)目名稱與承辦單位宜陽(yáng)福潤(rùn)肉類加工有限公司年屠宰加工200萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目項(xiàng)目承辦單位：宜陽(yáng)福潤(rùn)肉

4、類加工有限公司法人代表：俞章禮宜陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)1.2 建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模：項(xiàng)目規(guī)劃年屠宰加工生豬200萬(wàn)頭，總占地面積180畝，總建筑面積為55952平方米。主體工程：屠宰車間41440m宿舍4302m2、食堂浴室1154倉(cāng)庫(kù)822m收豬臺(tái)檢疫及待宰圈3827m2、化制急宰間192小氨機(jī)房616味輔助工程：消防水池泵房130M、配電站240M、鍋爐房453m煤棚452m污水處理站216m垃圾站180m污水池972m3事故池972m3;配套工程：門衛(wèi)691tf（2個(gè)）、道路及廣場(chǎng)用地面積28570綠化面積46820m廠區(qū)其他附屬工程及設(shè)施1項(xiàng)。主要設(shè)備：屠宰設(shè)備1套；分割設(shè)備1套；包裝設(shè)備1套；制冷

5、設(shè)備1套；計(jì)量設(shè)備1套；化驗(yàn)、消毒設(shè)備1套；主要工器具設(shè)備及包裝材料1套；冷藏運(yùn)輸車輛及設(shè)備20臺(tái)。項(xiàng)目征地180畝。1.3 產(chǎn)品方案本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年屠宰加工生豬200萬(wàn)頭。年產(chǎn)分割肉75300噸，白條肉35100噸，豬下貨45000噸，其他副產(chǎn)品18000噸，豬骨7000噸，豬皮200萬(wàn)張。1.4 投資估算及資金來(lái)源項(xiàng)目總投資30357.8萬(wàn)元，詳見(jiàn)下表:在舁廳P名稱單位金額占投資比例備注1建安工程萬(wàn)元9820.7432.35%2儀器設(shè)備購(gòu)置萬(wàn)元10290.033.90%3其他萬(wàn)元360011.86%4工程建設(shè)其它費(fèi)用12003.95%5預(yù)備費(fèi)1245.464.106銀行貸款利息201.6

6、0.66%7鋪底流動(dòng)資金400013.18%項(xiàng)目建設(shè)總投資30357.8萬(wàn)元人民幣，其中企業(yè)自籌資金23357.8萬(wàn)元，銀行貸款7000萬(wàn)元。1.5 建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)期限為一年，計(jì)劃2010年7月至2011年6月完成。1.6 效益分析及評(píng)價(jià)項(xiàng)目建成后，生產(chǎn)期平均年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入221120.36萬(wàn)元（不含稅），營(yíng)業(yè)稅金及附加1090.77萬(wàn)元，生產(chǎn)期平均項(xiàng)目總成本費(fèi)用為206938.51萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入扣除總成本費(fèi)用、營(yíng)業(yè)稅金及附加后，利潤(rùn)總額為13091.08萬(wàn)元。（2）財(cái)務(wù)效益評(píng)價(jià)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率稅后為31.88%；財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（Ic=8%）稅后43506.47萬(wàn)元；投資回收期稅后4.36年；總

7、投資收益率44.06。年屠宰加工200萬(wàn)頭生豬項(xiàng)目建設(shè)，旨在引進(jìn)資金、技術(shù)、人才、市場(chǎng)和現(xiàn)代企業(yè)管理方式，推進(jìn)當(dāng)?shù)刭Y源利用，結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)就業(yè)增收，維護(hù)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有十分重要的意義。項(xiàng)目建設(shè)將與廣大養(yǎng)殖戶產(chǎn)業(yè)結(jié)盟，按照“公司+基地+協(xié)會(huì)+養(yǎng)殖戶”的生產(chǎn)模式，帶領(lǐng)更多的農(nóng)戶通過(guò)生豬養(yǎng)殖大走上致富道路。項(xiàng)目單位與養(yǎng)殖戶簽訂收購(gòu)合同，實(shí)行訂單養(yǎng)殖，對(duì)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的商品生豬達(dá)到體重和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，則全部按簽訂的保護(hù)價(jià)回收，如市場(chǎng)行情好，回收價(jià)再提高一定比例，切實(shí)有效地減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，確保養(yǎng)殖戶都能從生豬養(yǎng)殖中獲得較好的效益，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同致富。1.7 綜合評(píng)價(jià)宜陽(yáng)福潤(rùn)肉類加工有限公司年屠宰加

8、工200萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)不僅為宜陽(yáng)生豬逐步建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)全過(guò)程監(jiān)管鏈條提供必要條件，同時(shí)也是響應(yīng)黨中央、國(guó)務(wù)院建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的號(hào)召，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)地方資源轉(zhuǎn)化，培植新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)具有十分重要的意義。項(xiàng)目建設(shè)的場(chǎng)地、交通、通信、水電供給及原輔材料供應(yīng)等條件完全具備。項(xiàng)目建設(shè)的工藝流程、技術(shù)方案和設(shè)備選型屬目前國(guó)內(nèi)同行業(yè)的先進(jìn)水平，項(xiàng)目在技術(shù)上完全可行。項(xiàng)目建設(shè)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益十分明顯，對(duì)于支持農(nóng)民增收、企業(yè)增效、職工就業(yè)將發(fā)揮積極作用。1.8可行性研究報(bào)告編制單位及編制依據(jù)達(dá)華工程管理（集團(tuán)）有限公司資格等級(jí)：甲級(jí)（ 1）

9、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司肉類聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)（GB180782000）；（ 2）中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽屠宰廠環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（ 3）中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第525號(hào)修訂后的生豬屠宰管理?xiàng)l例；（4）污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-1996）；（ 5）中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法；6）中華人民共和國(guó)土地管理法；7）中華人民共和國(guó)大氣污染防治和中華人民共和國(guó)消防法8）河南省畜牧業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃9）宜陽(yáng)縣“十二五”發(fā)展綱要；10）項(xiàng)目單位提供的相關(guān)資料及數(shù)據(jù)第二章項(xiàng)目背景及必要性分析2.1項(xiàng)目建設(shè)背景豬肉占我國(guó)當(dāng)前肉類消費(fèi)的65%，是關(guān)系到人民基本生活的菜籃子重要商品。生豬屠宰行業(yè)作為

10、關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，繁榮城鄉(xiāng)市場(chǎng)，保障消費(fèi)者身體健康和擴(kuò)大外貿(mào)出口增長(zhǎng)發(fā)揮著重要的作用。宜陽(yáng)地區(qū)以良雜豬為主要品種，主要銷售到廣東、上海等市場(chǎng)，近年來(lái)由于受到市場(chǎng)行情低迷、生豬調(diào)運(yùn)難度加大等因素的影響，生豬變得越來(lái)越難賣，許多養(yǎng)殖場(chǎng)的效益一直提高不上去，致使養(yǎng)殖戶積極性受挫，對(duì)宜陽(yáng)縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為不利。宜陽(yáng)福潤(rùn)肉類加工有限公司年屠宰加工200萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的建設(shè)，將逐步建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，推動(dòng)當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)和肉食品加工業(yè)的快速發(fā)展。2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性眾所周知，目前市場(chǎng)上，肉品多以小包裝或分割肉形式

11、出售，即便是在農(nóng)村小肉攤上也很難有成套的頭蹄下水及肉尸一同出售的，這給肉品檢疫的實(shí)際操作帶來(lái)了極大的難度，因?yàn)楝F(xiàn)今檢疫工作的主要手段仍然是通過(guò)人們的視覺(jué)、嗅覺(jué)及感覺(jué)對(duì)肉尸、頭蹄、內(nèi)臟器官以及淋巴結(jié)的病理變化、氣味、色質(zhì)、手感等理化性狀進(jìn)行綜合評(píng)定，得出檢疫結(jié)論，因此在頭蹄、肉尸及內(nèi)臟分散經(jīng)營(yíng)情況下的市場(chǎng)檢疫質(zhì)量是很難確定的。另外，在廣大農(nóng)村，還有少數(shù)人鋌而走險(xiǎn)，生豬私自屠宰,給食品安全帶來(lái)極大隱患。如何確保肉品的檢疫質(zhì)量，讓群眾吃上放心肉？目前情況下的有效辦法，就是完善標(biāo)準(zhǔn)化的生豬屠宰加工廠建設(shè)，抓住源頭檢疫，重點(diǎn)放在生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)的檢疫上，提高檢疫的科學(xué)性。屠宰加工廠建設(shè)通過(guò)配套化驗(yàn)、消毒設(shè)

12、備，可有效提高生豬檢疫率，確保肉品質(zhì)量。生豬屠宰對(duì)環(huán)境污染的主要類型有：噪聲、廢水、固體廢棄物和惡臭氣體污染。一般規(guī)模小的生豬屠宰場(chǎng)都沒(méi)有按規(guī)范建設(shè)，配套設(shè)施很不完善，糞便、污水、廢物等隨地堆積或隨意流放，污染了周邊環(huán)境?！靶〉妒帧备遣唤?jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，到處宰殺生豬，往往造成血水四溢，夏季更是臭氣沖天，蚊蟲(chóng)蒼蠅亂飛，嚴(yán)重影響了環(huán)境衛(wèi)生，居民有意見(jiàn)，政府不滿意。而規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰場(chǎng)加工廠都配套有嚴(yán)格的環(huán)保設(shè)施，并且通過(guò)有效的管理，可減少或避免環(huán)境污染，確保市民生活衛(wèi)生環(huán)境。宜陽(yáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，生豬養(yǎng)殖一直是該縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，生豬出口是近年來(lái)縣外貿(mào)發(fā)展的主要目標(biāo)之一。目前全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值

13、近40%，成為該縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，而生豬的發(fā)展尤其是在出口創(chuàng)匯方面又是該縣畜牧業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。當(dāng)前該縣生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)化程度顯著提高，產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，基地建設(shè)成效明顯。盡管生豬的發(fā)展呈現(xiàn)出上述優(yōu)勢(shì)，但也存在著生豬良比下滑、出口成本較高等不利因素。因此，為避免生豬產(chǎn)業(yè)鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)相互脫節(jié),確保生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)有效銜接、信息暢通，應(yīng)把養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）和“豬販子”、“肉販子”及屠宰加工廠等納入一體化產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，隨著肉類食品的安全性日益受到國(guó)家的重視，屠宰行業(yè)對(duì)專業(yè)性技術(shù)要求和行業(yè)管理的要求越來(lái)越高，因此，屠宰加工行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化體系建

14、設(shè)工作日益緊迫。畜牧業(yè)是宜陽(yáng)縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)并占有重要地位。多年來(lái)，畜牧業(yè)的發(fā)展一直受到縣委、縣政府的高度重視。為了加快全面建設(shè)小康社會(huì)步伐，進(jìn)一步增加農(nóng)民收入，宜陽(yáng)縣制定出以建設(shè)“畜牧強(qiáng)縣”為發(fā)展目標(biāo)的方針，并提出了“小規(guī)模、大群體”的發(fā)展思路，出臺(tái)了多項(xiàng)優(yōu)惠政策，引導(dǎo)鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)，建立健全了基層服務(wù)體系和科技推廣網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)了全縣畜牧業(yè)跨越式的發(fā)展。為逐步實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)一體化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，要求相關(guān)的屠宰加工企業(yè)緊隨發(fā)展步伐。宜陽(yáng)福潤(rùn)肉類加工有限公司年屠宰加工200萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目是在河南省政府、宜陽(yáng)縣政府的大力支持下，由雨潤(rùn)集團(tuán)與當(dāng)?shù)卣献?，充分利用?dāng)?shù)?/p>

15、資源，總投資3億多元，年屠宰加工200萬(wàn)頭生豬的項(xiàng)目。項(xiàng)目建設(shè)不僅是響應(yīng)黨中央、國(guó)務(wù)院建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的號(hào)召，而且是促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)地方資源轉(zhuǎn)化，培植新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)具有十分重要的意義。河南省畜牧產(chǎn)業(yè)化集群建設(shè)的需要河南是畜牧大省，主要畜牧業(yè)生產(chǎn)指標(biāo)位居全國(guó)前列。在畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，雖然企業(yè)數(shù)量較多、規(guī)模較大、產(chǎn)業(yè)鏈較完整、發(fā)展基礎(chǔ)較好，但與先進(jìn)省市和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還存在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高、產(chǎn)業(yè)化水平低、產(chǎn)業(yè)體系不完善、畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)較少等問(wèn)題。建設(shè)畜牧產(chǎn)業(yè)化集群是應(yīng)對(duì)河南畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)由數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變、由松散型利益聯(lián)結(jié)向緊密型利益聯(lián)結(jié)轉(zhuǎn)變、由單

16、個(gè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)向龍頭企業(yè)集群帶動(dòng)轉(zhuǎn)變的重要舉措，通過(guò)發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化集群，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷售相銜接，以推動(dòng)河南畜牧產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更大規(guī)模、更高水平的發(fā)展。同時(shí)，讓更多的農(nóng)戶受益，提升勞動(dòng)力價(jià)值，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。河南省畜牧產(chǎn)業(yè)化（生豬）集群宜陽(yáng)試驗(yàn)區(qū)是我省首個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)試點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)實(shí)行統(tǒng)一供種、多點(diǎn)布局、分段飼養(yǎng)，推行“專業(yè)化養(yǎng)殖、集約化發(fā)展、集約化經(jīng)營(yíng)”模式。生豬養(yǎng)殖大規(guī)模發(fā)展的基礎(chǔ)必須要有加工轉(zhuǎn)化，連接市場(chǎng)，拓寬銷路，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)，將加快豬的規(guī)模化養(yǎng)殖和一體化經(jīng)營(yíng)，是提高生豬生產(chǎn)水平和綜合經(jīng)濟(jì)效益的重要渠道，積極促進(jìn)宜陽(yáng)縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有利

17、于地方經(jīng)濟(jì)，所以建立該項(xiàng)目勢(shì)在必行。宜陽(yáng)縣是農(nóng)業(yè)大縣，2012年被河南省定為省畜牧業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群。建設(shè)生豬定點(diǎn)屠宰項(xiàng)目具有多重作用，一是可以推動(dòng)宜陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，延長(zhǎng)生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈，培育壯大項(xiàng)目區(qū)域生豬產(chǎn)業(yè)的形成。二是通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施可以以工哺農(nóng)帶動(dòng)生豬養(yǎng)殖規(guī)模的形成，在確保農(nóng)民生豬養(yǎng)殖收益的前提下，形成穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的生豬供貨渠道。三是通過(guò)生豬養(yǎng)殖資源和屠宰加工資源、市場(chǎng)資源的有效配置與結(jié)合，可以變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，使宜陽(yáng)縣生豬加工業(yè)成為一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。項(xiàng)目建成后，有利于增加就業(yè)崗位，有利于幫助農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入，有利于維持社會(huì)穩(wěn)定，對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出較大的貢獻(xiàn)。中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村

18、建設(shè)的若干意見(jiàn)提出了在我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程中建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，“采取綜合措施，廣泛開(kāi)辟農(nóng)民增收渠道。充分挖掘農(nóng)業(yè)內(nèi)部增收潛力，擴(kuò)大養(yǎng)殖、加工等老道密集型產(chǎn)品和綠色食品的生產(chǎn)，努力開(kāi)拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)?！币岁?yáng)縣是農(nóng)業(yè)大縣，需要采取有效措施，加大“三農(nóng)”扶持力度，多渠道增加農(nóng)民收入，未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期，養(yǎng)殖業(yè)仍將是廣大農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。養(yǎng)殖業(yè)是宜陽(yáng)縣歷史悠久的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是畜牧業(yè)中發(fā)展速度最快、經(jīng)濟(jì)效益最好的行業(yè)。與同類行業(yè)相比，養(yǎng)殖業(yè)具有投資少、生產(chǎn)成本低、周期短、見(jiàn)效快、經(jīng)濟(jì)效益好、促進(jìn)農(nóng)民致富的面寬量大、市場(chǎng)前景好的優(yōu)勢(shì)，適應(yīng)我國(guó)國(guó)情和我縣縣情。該項(xiàng)目的建設(shè)，為農(nóng)民建立和打通了一條穩(wěn)定增

19、加收入的渠道，能使生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)效益得到有效保證，為新農(nóng)村建設(shè)提供較為長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)支撐。2.3 項(xiàng)目建設(shè)的可行性抓好生豬生產(chǎn)，保持合理的價(jià)格水平，對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)、滿足消費(fèi)需求、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。國(guó)務(wù)院一直要求各地區(qū)、各有關(guān)部門必須立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，在切實(shí)搞好市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)，建立保障生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）的養(yǎng)豬積極性，從根本上解決生豬生產(chǎn)、流通、消費(fèi)和市場(chǎng)調(diào)控方面存在的矛盾和問(wèn)題。國(guó)家惠及“三農(nóng)”的優(yōu)惠政策和對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化支柱產(chǎn)業(yè)的特殊扶持措施，已經(jīng)明確落實(shí)到生豬產(chǎn)業(yè)鏈。屠宰加工是實(shí)現(xiàn)豬肉從生產(chǎn)到消費(fèi)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，其發(fā)展必然受到國(guó)家關(guān)注，國(guó)務(wù)院也多次對(duì)生

20、豬屠宰管理?xiàng)l例進(jìn)行修改，足以體現(xiàn)實(shí)行生豬標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工是受到國(guó)家政策支持的。目前，宜陽(yáng)地區(qū)現(xiàn)有的屠宰資源利用率低，損耗大，重復(fù)污染的機(jī)率高。同時(shí)從消費(fèi)趨勢(shì)看，冷藏肉、保鮮肉已成肉品消費(fèi)的主流。標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)械化屠宰加工場(chǎng)的建設(shè)，可實(shí)現(xiàn)生豬就地進(jìn)行肉類深加工，一方面可以擴(kuò)大我縣生豬日屠宰量，促進(jìn)生豬本地銷售，打破屠場(chǎng)現(xiàn)有體制可能造成壟斷局面，形成充分競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制；另一方面能拉伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高生豬生產(chǎn)的綜合效益，增大屠場(chǎng)和養(yǎng)殖戶的獲利空間，進(jìn)而推動(dòng)本縣養(yǎng)殖業(yè)的快速蓬勃發(fā)展。因此，項(xiàng)目建設(shè)受到縣委、縣政府的廣泛支持。當(dāng)前宜陽(yáng)縣依據(jù)洛陽(yáng)市對(duì)外來(lái)投資企業(yè)的相關(guān)規(guī)定，項(xiàng)目建設(shè)可享受稅收返還政策、規(guī)費(fèi)減免政策、用地優(yōu)

21、惠政策、工商登記政策、項(xiàng)目補(bǔ)貼政策等優(yōu)惠政策，切實(shí)保證項(xiàng)目的順利實(shí)施。（1）生豬養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀水平當(dāng)前，宜陽(yáng)縣強(qiáng)力推進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)了全市生豬養(yǎng)殖的又好又快發(fā)展。2009年，全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)到63.53萬(wàn)頭，加上本市及周邊地區(qū)，生豬資源遠(yuǎn)超200萬(wàn)頭。本地區(qū)生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是“大”。產(chǎn)品產(chǎn)量大；產(chǎn)品外銷量大，超過(guò)50%的生豬外銷往外地。二是“快”。發(fā)展速度快，黨中央、國(guó)務(wù)院及各級(jí)黨委、政府高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，制訂了能繁母豬補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目補(bǔ)貼等一系列扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，生豬養(yǎng)殖業(yè)行情價(jià)高利好，群眾發(fā)展養(yǎng)殖的積極性空前高漲，促進(jìn)了生豬養(yǎng)殖業(yè)

22、的快速發(fā)展。三是“高”。生豬養(yǎng)殖在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的地位越來(lái)越高，生豬養(yǎng)殖對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收的作用不斷提高。四是“優(yōu)”。在品種結(jié)構(gòu)上，良種率不斷提高；在生產(chǎn)布局上，養(yǎng)殖區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯，特色突出。五是“強(qiáng)”。帶動(dòng)力強(qiáng)。生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不僅帶動(dòng)了飼料、獸藥、加工、冷藏、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且也成為轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力的重要途徑。（2）水、燃料、電力及其他供應(yīng)條件本項(xiàng)目需要的水、燃煤、電力市場(chǎng)供應(yīng)充足。水資源：宜陽(yáng)水資源十分豐富，全縣水資源量為4.49億立方米，有大小水庫(kù)19座，可滿足項(xiàng)目建設(shè)用水需求；電力：全縣處在華中電網(wǎng)覆蓋之下，50萬(wàn)伏高壓線路橫貫全境，電力充沛。煤炭能源：河南省是煤炭資源大省。2009年數(shù)

23、據(jù)顯示，已查明資源儲(chǔ)量651.14億噸（含正在勘察的資源儲(chǔ)量），已動(dòng)用資源量49.30億噸，保有資源儲(chǔ)量601.84億噸，年生產(chǎn)原煤2.3億噸。項(xiàng)目區(qū)宜陽(yáng)縣探明儲(chǔ)量1.3億噸，煤炭年產(chǎn)量300萬(wàn)噸。完全可滿足本項(xiàng)目對(duì)煤炭能源的需求。宜陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)：產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)是宜陽(yáng)縣委、縣政府按照舉全縣之力建設(shè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的思路，強(qiáng)力打造全縣招商引資主陣地和經(jīng)濟(jì)發(fā)展新平臺(tái)。目前產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)道路、供電、供水、排污、供熱、供氣等基礎(chǔ)設(shè)施完善。其他：宜陽(yáng)縣農(nóng)副產(chǎn)品、勞力資源，原材料價(jià)格和勞動(dòng)力成本相對(duì)較低。本項(xiàng)目是以雨潤(rùn)集團(tuán)現(xiàn)有技術(shù)資源為依托，以中西式熟肉制品加工業(yè)為主，配套生豬養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷藏、腌臘制品、罐頭

24、制品、農(nóng)工科貿(mào)一體化和房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、投資控股、商貿(mào)、物流運(yùn)輸、高科技材料開(kāi)發(fā)的大型集團(tuán)化企業(yè)，工程技術(shù)人員和工人具有多年的生豬屠宰加工經(jīng)驗(yàn)。隨著國(guó)家開(kāi)展新農(nóng)村建設(shè)以來(lái)，雨潤(rùn)集團(tuán)從2005年下半年對(duì)長(zhǎng)江流域各省肉制品銷售市場(chǎng)進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的調(diào)查研究，并建設(shè)了一批食品加工企業(yè)。本項(xiàng)目建設(shè)起點(diǎn)高，技術(shù)線路成熟。項(xiàng)目完成后，屠宰及加工生產(chǎn)達(dá)到國(guó)際上先進(jìn)的生豬屠宰生產(chǎn)線要求，以確保最終產(chǎn)品的高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高附加值。第三章市場(chǎng)分析3.1 國(guó)際市場(chǎng)前景據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，發(fā)達(dá)國(guó)家肉制品總量占肉類產(chǎn)品總量的70%以上，之所以達(dá)到如此高的比例，與其工業(yè)發(fā)展水平、快節(jié)奏的生活方式和飲食習(xí)慣均有著密切聯(lián)系。由于前些年歐洲

25、發(fā)達(dá)國(guó)家瘋牛病及生豬口蹄疫的蔓延，歐洲國(guó)家大量牲畜被銷毀，他們所需的肉制品需大量從非疫區(qū)國(guó)家進(jìn)口。而我國(guó)正屬于非疫區(qū)國(guó)家，所以肉類食品在國(guó)際市場(chǎng)上的銷售前景是廣闊的。另外，歐洲以外的某些地區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上不具有優(yōu)勢(shì)，對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品有很大的依賴性，隨著中國(guó)加入WTQ中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)WTO成員國(guó)的由口有了較大增長(zhǎng)，這將是我國(guó)肉類食品生產(chǎn)及加工業(yè)發(fā)展的大好機(jī)遇。3.2 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景我國(guó)目前肉類總產(chǎn)量已躍居世界第一位，但肉制品產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比例卻很低，尚不足10%，肉制品加工處于起步發(fā)展階段。二十一世紀(jì)國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)將與國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)一步接軌。按照黨的十六大會(huì)議精神，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)要以發(fā)展為主題，結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，

26、改革開(kāi)放和科技進(jìn)步為動(dòng)力，把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點(diǎn)。食品產(chǎn)業(yè)將向現(xiàn)代化、國(guó)際化、集團(tuán)化的方向發(fā)展。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，廣大消費(fèi)者對(duì)食品品種、質(zhì)量、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味提出更多、更新、更高的要求。家庭飲食社會(huì)化、食品結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)化、傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化已成為我國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。因此，要為不斷增長(zhǎng)的城市居民消費(fèi)提供更加豐富多彩的食品。我國(guó)肉制品需求總量約為1500萬(wàn)噸，而目前我國(guó)正規(guī)廠家生產(chǎn)的肉制品總量約200萬(wàn)噸左右，尚無(wú)法滿足目前我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。我國(guó)肉制品總量消費(fèi)雖不能和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，但要達(dá)到25%的水平還是有可能的，因此，其發(fā)展?jié)摿涂臻g是很大的。肉制品工業(yè)將是未來(lái)工業(yè)

27、主力軍，肉類加工產(chǎn)業(yè)是蓬勃向上的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。宜陽(yáng)福潤(rùn)肉類加工有限公司為雨潤(rùn)食品公司全資子公司，在產(chǎn)品加工及銷售上接受雨潤(rùn)總公司的全權(quán)控制。目前，雨潤(rùn)食品公司已在全國(guó)200多個(gè)大中城市建立了電腦銷售服務(wù)體系，成立了200多個(gè)辦事處，有3000多人的銷售服務(wù)隊(duì)伍分布在全國(guó)各地，其銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)。20022005年雨潤(rùn)食品有限公司每年在長(zhǎng)三角地區(qū)銷售大量肉食品。為了減少運(yùn)輸成本，集團(tuán)公司研究制定出開(kāi)發(fā)中原市場(chǎng)的計(jì)劃，先后組建一些肉類食品有限公司當(dāng)?shù)鼗蛑苓吷a(chǎn)，本次項(xiàng)目建設(shè)200萬(wàn)頭生豬屠宰線，利用當(dāng)?shù)厣i資源進(jìn)行肉類食品加工，能進(jìn)一步滿足本地區(qū)及長(zhǎng)三角地區(qū)消費(fèi)者的需求。3.3 產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、行經(jīng)

28、不確定因素分析，產(chǎn)品成本、價(jià)格變化業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的影響程度最為敏感。（ 1）原料成本與長(zhǎng)三角地區(qū)相對(duì)而言比較低廉；就地加工，減少運(yùn)輸中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，運(yùn)輸成本低廉；水、電、煤炭就近供給，降低生產(chǎn)成本；加之勞動(dòng)力資源豐富，用工費(fèi)用也明顯低于東部地區(qū)。（ 2）銷售市場(chǎng)占有額取決于價(jià)格因素。通過(guò)優(yōu)良的設(shè)備、先進(jìn)的技術(shù)、規(guī)范的管理，降低單位生產(chǎn)成本，即使價(jià)格波動(dòng)，企業(yè)產(chǎn)品仍具有抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。（ 3）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還取決于產(chǎn)品質(zhì)量。雨潤(rùn)集團(tuán)所生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅早已獲國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證，而且在同行中，多年來(lái)其質(zhì)量處于領(lǐng)先水平。本項(xiàng)目嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（ 4）宜陽(yáng)縣自然條件較好，受

29、外界疫病影響較少。因此，在特定的生態(tài)環(huán)境條件下所產(chǎn)肉豬的品質(zhì)比較優(yōu)良，質(zhì)量安全有保障，具有天然綠色食品的獨(dú)特風(fēng)味和市場(chǎng)魅力，深受消費(fèi)者的青睞。加之資源豐富，勞力充足，養(yǎng)豬成本較低，因而市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力較強(qiáng)。第四章項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況宜陽(yáng)福潤(rùn)肉類加工有限公司是新注冊(cè)的江蘇雨潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)下屬的一家分公司，以雨潤(rùn)集團(tuán)現(xiàn)有技術(shù)、資金等資源為依托，建設(shè)的集生豬屠宰、冷藏、加工為一體的生產(chǎn)企業(yè)。江蘇雨潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)是以中西式熟肉制品加工業(yè)為主，配套生豬養(yǎng)殖、屠宰、分割、冷藏、腌臘制品、罐頭制品、農(nóng)工科貿(mào)一體化和房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、投資控股、商貿(mào)、物流運(yùn)輸、高科技材料開(kāi)發(fā)的大型集團(tuán)化企業(yè)。企業(yè)初創(chuàng)于1993年1月，通

30、過(guò)艱苦創(chuàng)業(yè)，奮斗拼搏，企業(yè)迅速崛起。企業(yè)現(xiàn)有職工人數(shù)40000多人，其中高級(jí)管理人員和工程技術(shù)人員2000多人，并從南京大學(xué)、東南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)聘請(qǐng)多名專家教授，定期或不定期地對(duì)雨潤(rùn)管理人員進(jìn)行系統(tǒng)的管理知識(shí)培訓(xùn)和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略專題研討。2009年，雨潤(rùn)實(shí)現(xiàn)銷售收入451億元，在最新的中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)中排名第135位，中國(guó)制造業(yè)500強(qiáng)第60位，中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)第7位，中國(guó)肉食品加工業(yè)第1位。截至2010年6月底，集團(tuán)生豬屠宰產(chǎn)能達(dá)2855萬(wàn)頭，穩(wěn)居世界首位。雨潤(rùn)牌低溫肉制品市場(chǎng)占有率連續(xù)12年位列全國(guó)第一。雨潤(rùn)集團(tuán)在全國(guó)肉食品行業(yè)中率先通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證之后，又在同行業(yè)

31、中率先推行HACCPf理。自1996年以來(lái)，先后被列為“江蘇省重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“南京菜籃子工程”、“全國(guó)企業(yè)管理先進(jìn)單位”。產(chǎn)品多次榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“全國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品”稱號(hào)；“雨潤(rùn)牌”低溫肉食品的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率連續(xù)八年行業(yè)第一。公司自1997年以來(lái)，在實(shí)行跨區(qū)域、跨所有制的低成本擴(kuò)張戰(zhàn)略中，先后依法收購(gòu)、兼并了十多家破產(chǎn)的國(guó)有大中型企業(yè)，解決了4000多名下崗職工的再就業(yè)問(wèn)題。第五章工藝技術(shù)方案分析5.1工藝技術(shù)方案設(shè)計(jì)原則本工程將推行ISO9001和HACC吸量體系認(rèn)證的工藝技術(shù)。屠宰加工各工序嚴(yán)要求、高質(zhì)量，層層把關(guān)，產(chǎn)品質(zhì)量在設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)水平高的基礎(chǔ)上努力朝著國(guó)際標(biāo)

32、準(zhǔn)靠攏。本工程設(shè)計(jì)力求做到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，并達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。擬聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)一流的食品專業(yè)類設(shè)計(jì)單位嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品廠通用規(guī)范和肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。本項(xiàng)目采用國(guó)內(nèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真執(zhí)行2007年12月19日國(guó)務(wù)院第201次常務(wù)會(huì)議修訂后于2008年8月1日起施行的生豬屠宰管理?xiàng)l例，加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民身體健康。5.2產(chǎn)品采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)豬肉標(biāo)準(zhǔn)按GB2722和GB2707執(zhí)行項(xiàng)目帶皮鮮片豬肉帶皮凍片豬肉（解凍后）色澤肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色或粉白色。肌肉有光澤，色鮮紅，脂肪呈乳白色，無(wú)霉點(diǎn)。彈性（組織狀態(tài)）指壓后的凹陷立即恢復(fù)肉質(zhì)

33、緊密，有堅(jiān)實(shí)感。粘度外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手。外表及切面微濕潤(rùn)，不粘手。具有鮮豬肉正常氣味，煮具有凍豬肉正常氣味，煮氣味沸后肉湯透明澄清，脂肪沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具有香味。團(tuán)聚于表面，無(wú)異味。項(xiàng)目帶皮鮮片豬肉帶皮凍片豬肉揮發(fā)性鹽基氮，毫克/100克<1515汞(以汞計(jì))，量克/千克<0.050.055.3生產(chǎn)方法和工藝流程生豬候宰一淋浴一進(jìn)豬一致昏一掛鉤上道一>刺殺、真空采血一燙毛、褪毛一頭部檢驗(yàn)一上傳送帶一下頭上預(yù)剝帶去前后蹄去尾人工預(yù)剝皮肉編號(hào)一吐機(jī)夾皮一機(jī)剝一提升上道挑胸一割生殖器一剖腹一摘除腸、胃、脾一取心、肝、肺一取腎臟一A劈半淋浴沖洗一割梢頭一檢驗(yàn)蓋

34、章一冷卻排酸一剔骨分割一包裝一稱重一裝箱一入冷庫(kù)。(1)宰前休息、斷食生豬宰前應(yīng)休息，斷食1-2天，以使畜體代謝恢復(fù)正常，排除積蓄在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，提高肉品質(zhì)量。(2)淋浴宰前給豬進(jìn)行淋浴，水溫以20c為宜，這樣可以減少污染,保證放血效果。(3)擊暈系統(tǒng)本項(xiàng)目采用自動(dòng)低壓高頻電擊暈法，電腦程序控制可根據(jù)豬的重量控制電流大小，可降低豬在宰殺過(guò)程中的應(yīng)激反應(yīng)，控制PH值升高或降低，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。（ 4）真空采血系統(tǒng)本采血系統(tǒng)是目前世界屠宰業(yè)最先進(jìn)的，采血刀自動(dòng)消毒，無(wú)污染，在采血過(guò)程中進(jìn)行多道自動(dòng)檢疫，采集后的血液可直接作為血漿和血球蛋白粉的原料。（ 5）立式蒸汽燙毛屠宰放血后，采用當(dāng)前世界最先

35、進(jìn)的蒸汽燙毛隧道系統(tǒng)燙毛，具有對(duì)環(huán)境無(wú)污染和節(jié)省能源的優(yōu)點(diǎn)，燙毛時(shí)間及溫度均由電腦控制。上述蒸汽燙毛系統(tǒng)，有效地避免了在脫毛過(guò)程中的交叉感染。（ 6）吊掛、燎毛熱燙刮毛后仍不能將豬體上的毛全部除凈，尤其是頭、蹄、腋下等部位，總會(huì)殘留一些絨毛，需要進(jìn)一步處理。本項(xiàng)目采用燃?xì)饬敲到y(tǒng)，可使胴體表面脫毛率達(dá)100%，并可對(duì)胴體表面進(jìn)行高溫消毒。（ 7）剝皮在用機(jī)器剝皮之前，必須先用手工進(jìn)行預(yù)剝，即將機(jī)器不能剝到的部位，和上機(jī)時(shí)夾皮的部位用手工剝開(kāi)。8）剖腹摘取內(nèi)臟燎毛洗凈后的豬體，吊桂后要盡快剖腹取內(nèi)臟。摘取的腸、胃、脾等內(nèi)臟送下貨整理間清洗加工，經(jīng)檢驗(yàn)不合格者投入廢棄桶內(nèi)。（ 9)劈半本項(xiàng)目采用自

36、動(dòng)高頻無(wú)齒鋸對(duì)生豬進(jìn)行自動(dòng)劈半，每劈一頭豬后可自動(dòng)消毒，有效地避免了交叉感染，同時(shí)也有效地避免了骨屑及碎肉的產(chǎn)生，并大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。劈半后的胴體應(yīng)立即用水沖洗干凈，以減少微生物的污染幾率。（ 10)冷卻排酸劈半沖洗后，豬胴體由輸送鏈送到冷卻排酸間，在04c溫度下冷卻排酸。如生產(chǎn)分割鮮豬肉，則在排酸后豬胴體運(yùn)至分割間剔骨分割。(11)剔骨分割根據(jù)國(guó)內(nèi)外客戶的需要，將豬胴體肉分割成帶骨肉或去骨、去皮、去脂肪的不同規(guī)格的分割肉，稱重，包裝，裝箱入冷庫(kù)儲(chǔ)存。5.4原材耗料及產(chǎn)品方案表5-1主要原料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)表在舁廳P名稱規(guī)格單位產(chǎn)品消耗指標(biāo)備注單位數(shù)量1活豬90k

37、g/頭頭/t18.6分割肉活豬90kg/頭頭/t17.1白條肉2薄膜2kg/卷m2/t3003紙箱12卷/箱個(gè)/t424塑料袋10kg/袋個(gè)/t100(豬下貨)5水t/t6/7白條/分割肉6電Kwh/t75/150白條/分割肉7蒸汽t/t0.15/0.2白條/分割肉(1)產(chǎn)品品稱：白條肉、分割肉(2)生產(chǎn)規(guī)模：本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年屠宰加工生豬200萬(wàn)頭。年產(chǎn)分割肉75300噸，白條肉35100噸，豬下貨45000噸,其他副產(chǎn)品18000噸，豬骨7000噸，豬皮200萬(wàn)張。5.5主要生產(chǎn)設(shè)備選型生產(chǎn)線設(shè)計(jì)班屠宰能力為6000頭，全年生豬屠宰能力可達(dá)200萬(wàn)頭以上，冷庫(kù)貯藏能力為5萬(wàn)噸以上。表5-2

38、屠宰車間主要設(shè)備表在舁廳P設(shè)備名稱單位數(shù)量備注一擊暈放血區(qū)1到低壓電擊暈機(jī)的通道套22自動(dòng)低壓高頻電擊暈機(jī)套23擊暈機(jī)接收滑槽套24移動(dòng)臥式放血輸送機(jī)臺(tái)15放血提升機(jī)臺(tái)16放血吊鏈臺(tái)17放血?jiǎng)兤ぽ斔蜋C(jī)臺(tái)18放血吊鏈返回系統(tǒng)臺(tái)19手動(dòng)擊暈器臺(tái)110預(yù)清洗機(jī)臺(tái)1二浸燙打毛區(qū)1燙毛打毛輸送機(jī)臺(tái)12冷凝式蒸汽燙毛隧道臺(tái)103不銹鋼風(fēng)機(jī)臺(tái)104打毛機(jī)和燙毛隧道的連接罩臺(tái)15全自動(dòng)脫鉤裝置臺(tái)16打毛機(jī)進(jìn)豬滑槽臺(tái)17連續(xù)式打毛機(jī)臺(tái)28噴淋水循環(huán)系統(tǒng)套29噴淋水溫度控制系統(tǒng)套210抗沫劑添加裝置套211豬毛壓縮空氣輸送系統(tǒng)套112豬卸載滑槽，含氣動(dòng)定位裝置套113移動(dòng)式掛鉤平臺(tái)套1三剝皮區(qū)1剝皮豬提升機(jī)臺(tái)12

39、剝皮豬修整輸送機(jī)臺(tái)1四胴體加工區(qū)1扁擔(dān)鉤提升機(jī)臺(tái)12機(jī)械加工輸送機(jī)臺(tái)13機(jī)械加工/胴體加工輸送機(jī)臺(tái)14拋光機(jī)臺(tái)15胴體加工輸送機(jī)臺(tái)16手動(dòng)開(kāi)肛器臺(tái)17液壓豬頸切割器臺(tái)18全自動(dòng)劈半機(jī)器人臺(tái)29手動(dòng)帶式劈半鋸臺(tái)110手動(dòng)帶式劈半鋸消毒裝置臺(tái)111胴體噴淋清洗機(jī)臺(tái)112開(kāi)肛工作臺(tái)套1五取內(nèi)臟區(qū)1白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)臺(tái)12白臟盤和紅臟掛鉤高壓清洗消毒裝置套13紅內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)臺(tái)14胃容物壓縮空氣輸送系統(tǒng)套15廢弁內(nèi)臟和加工廢弁物壓縮空氣輸送系統(tǒng)套1六頭蹄尾加工區(qū)1頭蹄尾打毛機(jī)臺(tái)3七紅白內(nèi)臟加工區(qū)1清洗除雜機(jī)臺(tái)12小腸刮膜機(jī)臺(tái)13小腸排魂機(jī)臺(tái)14血液收集泵臺(tái)2八冷卻區(qū)1快速冷卻輸送機(jī)套22冷卻間輸入輸送機(jī)

40、套73冷卻問(wèn)輸出輸送機(jī)套74下降輸送機(jī)套1九分割區(qū)1分割設(shè)備套4十扁擔(dān)鉤返回和清洗系統(tǒng)1空扁擔(dān)鉤返回和儲(chǔ)存輸送機(jī)臺(tái)12扁擔(dān)鉤高壓清洗機(jī)臺(tái)1一PLC中央控制系統(tǒng)套1十二出貨區(qū)1伸縮式裝車連接器套12氣動(dòng)換鉤裝置套1本項(xiàng)目生豬屠宰車間主要生產(chǎn)設(shè)備選用的是國(guó)際上先進(jìn)、衛(wèi)生不銹鋼肉豬屠宰生產(chǎn)線，該生產(chǎn)線的主要特點(diǎn)概括如下：(1)設(shè)備加工能力大，生產(chǎn)規(guī)模大，日處理6000頭，年處理200萬(wàn)頭以上。由于生產(chǎn)規(guī)模大，因此規(guī)模經(jīng)營(yíng)效益高。(2)設(shè)備機(jī)械化、自動(dòng)化程度高。項(xiàng)目采用一系列的機(jī)械化、自動(dòng)化措施，取代傳統(tǒng)的手工作業(yè)，尤其是采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)檢疫、檢驗(yàn)系統(tǒng)，采用了多道氣動(dòng)傳輸系統(tǒng)，使工人完全從繁重的體力勞動(dòng)

41、中解放出來(lái)。（3）流水線實(shí)行密閉化、無(wú)菌化，流水線由許多封閉的單元有機(jī)組成，所有的傳輸系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)懸空作業(yè)，避免了宰后生豬的二次污染。（4）流水線采用高壓噴淋淋浴、低壓高頻電擊暈、真空采血、蒸汽燙毛隧道系統(tǒng)等一系列先進(jìn)工藝和技術(shù)，確保最終產(chǎn)品的高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高附加值。5.6原料、輔助材料、包裝及燃料電力供應(yīng)宜陽(yáng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)較好，畜牧養(yǎng)殖已經(jīng)成為地區(qū)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。2009年全縣生豬飼養(yǎng)量分別達(dá)到63.53萬(wàn)頭，加上本市及周邊地區(qū)，生豬資源遠(yuǎn)超200萬(wàn)頭，因此，用于屠宰加工的生豬資源十分豐富。中原煤源豐富，燃煤供應(yīng)有保障。項(xiàng)目配置2臺(tái)4噸鍋爐，1臺(tái)2噸鍋爐，均為燃煤鍋爐。宜陽(yáng)縣電力供應(yīng)充足，可

42、以滿足項(xiàng)目生產(chǎn)需求。廠區(qū)內(nèi)新建自來(lái)水管道和蓄水池、自備井等，滿足生產(chǎn)的需求。（1）塑料袋：產(chǎn)品包裝所需的塑料袋可在市場(chǎng)招標(biāo)采購(gòu)。2）包裝箱：產(chǎn)品所需包裝箱可以全部在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)生產(chǎn)廠家訂做。綜上所述，原輔材料、燃料、動(dòng)力、水、電、汽及包裝物的供應(yīng)都有保障，均能滿足該項(xiàng)目的生產(chǎn)需求。第六章 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇分析6.1 建設(shè)要求（ 1）節(jié)約土地的原則。合理規(guī)劃與布局，在滿足生產(chǎn)的情況下，盡量節(jié)省土地。（ 2）因地制宜的原則。本項(xiàng)目利用項(xiàng)目建設(shè)地良好的地理?xiàng)l件和自然環(huán)境，在項(xiàng)目建設(shè)地建設(shè)配套生產(chǎn)，起到良好的帶動(dòng)、輻射作用。（ 1）屠宰廠建設(shè)選址要求。（ 2）服從國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃及城市發(fā)展規(guī)劃要求。（ 3）科

43、學(xué)規(guī)劃，節(jié)約用地。（ 4）節(jié)約成本，降低造價(jià)，提高經(jīng)濟(jì)效益。（ 5）注意環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡。（ 6）有利生產(chǎn)、方便工作、便于施工。6.2 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)本項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，建設(shè)地點(diǎn)位于宜陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)緊臨李賀大道南。6.3 項(xiàng)目區(qū)基本情況宜陽(yáng)位于河南省洛陽(yáng)市西部，地跨東經(jīng)111°45'11226',北緯34°16'34°42',東連洛陽(yáng)，西接洛寧，南與嵩縣、伊川交界，北與新安、澠池為鄰。宜陽(yáng)縣東西長(zhǎng)67.8公里，南北寬47.5公里，總面積1670平方公里，占河南省總面積的1，洛陽(yáng)市總面積的11。全縣平均海拔360米，縣城海拔195米。

44、宜陽(yáng)地處豫西淺山丘陵區(qū)，地貌特征為“三山六陵一分川，南山北嶺中為灘，洛河?xùn)|西全境穿”。地理區(qū)劃大致可分為洛河川區(qū)、宜北丘陵區(qū)、宜南丘陵區(qū)、白楊和趙保盆地、宜西南山區(qū)五大區(qū)域。宜北屬秦嶺余脈，宜南屬熊耳山系，境內(nèi)有花果山、靈山、錦屏山等22座知名山峰?；ü街鞣搴０?831.8米，為全縣最高峰。宜陽(yáng)屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒。年均氣溫14.8C,地溫平均12.8C,年降水量500毫米800毫米，無(wú)霜期200天左右，全年日照在1847.12313.6小時(shí)，日照率為47%，冬季因受蒙古高壓控制，多偏北風(fēng)。夏季多偏東風(fēng)，平均風(fēng)速為25米/秒。全年無(wú)霜期平均228天，可滿足農(nóng)作物一年

45、兩熟或三熟對(duì)溫度條件的要求。緊鄰洛陽(yáng)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)和洛陽(yáng)新區(qū)，距離洛陽(yáng)市區(qū)25公里，距鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)150公里，距洛陽(yáng)機(jī)場(chǎng)45公里，省道八官線、安虎線橫穿東西，省道南車線、縣道宜新路和宜白路貫穿南北，洛陽(yáng)市西南環(huán)繞城高速和鄭西鐵路客運(yùn)專線穿境而過(guò)，焦枝鐵路洛宜支線直抵縣城，境內(nèi)已形成“兩縱兩橫加一環(huán)”的公路網(wǎng)絡(luò)，全縣公路里程達(dá)2578.697公里。宜陽(yáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好，土地面積寬廣，生產(chǎn)條件優(yōu)越。現(xiàn)有農(nóng)業(yè)人口60萬(wàn)人，全縣耕地面積98萬(wàn)畝，農(nóng)作物常年播種面積160萬(wàn)畝，糧食產(chǎn)量常年穩(wěn)定在35萬(wàn)噸以上，是全國(guó)優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地縣。飼料資源豐富，有力促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)，畜牧業(yè)發(fā)展迅速。200

46、9年，全縣豬、牛、羊、禽飼養(yǎng)量分別達(dá)到63.53萬(wàn)頭、21.4萬(wàn)頭、43.7萬(wàn)只和410.5萬(wàn)只，肉、蛋、奶總產(chǎn)量分別達(dá)到3.48萬(wàn)噸、1.75萬(wàn)噸、2.32萬(wàn)噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重達(dá)32.8%。建成養(yǎng)殖小區(qū)12個(gè)，注冊(cè)資金50萬(wàn)元以上的養(yǎng)殖企業(yè)65家，養(yǎng)殖專業(yè)戶發(fā)展到1210戶，養(yǎng)殖專業(yè)村17個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖比重已達(dá)到40%，形成了以規(guī)模企業(yè)為龍頭的養(yǎng)殖基地，全縣畜牧業(yè)逐步步入規(guī)?；s化的發(fā)展格局。宜陽(yáng)縣動(dòng)物檢疫和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作落實(shí)到位。屠宰檢疫方面做到隨宰隨檢，有宰必檢，有檢必嚴(yán)，無(wú)害化處理完全。在全縣各屠宰場(chǎng)都派駐了與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的檢疫員，實(shí)行24小時(shí)值班檢疫制度。第七章 項(xiàng)目建

47、設(shè)目標(biāo)7.1項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想與原則按照現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)，合理建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化的綠色生產(chǎn)工藝技術(shù)屠宰加工廠。屠宰加工廠建設(shè)條件與項(xiàng)目地現(xiàn)狀相匹配，建設(shè)必要的環(huán)境保護(hù)設(shè)施，在不受環(huán)境污染的前提下，避免對(duì)外界環(huán)境產(chǎn)生污染。同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家節(jié)能和節(jié)約用水的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。項(xiàng)目建設(shè)將逐步建立起從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，立足本縣及周邊大都市的消費(fèi)需求的目標(biāo)，按照城市建設(shè)發(fā)展、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、流通方式改革、消費(fèi)水平提高的要求和“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、促進(jìn)生產(chǎn)、便于檢疫、加強(qiáng)管理”的方針，全面提高屠宰場(chǎng)管理水平，實(shí)現(xiàn)家畜屠宰加工現(xiàn)代化，以確保市民吃上優(yōu)質(zhì)安全

48、肉食品。（ 1）保證整體規(guī)劃布局與城市總體發(fā)展規(guī)劃相一致。屠宰廠建設(shè)不重復(fù)，規(guī)模適宜，以適應(yīng)城市功能布局結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。（ 2）實(shí)施系統(tǒng)化運(yùn)作。屠宰場(chǎng)設(shè)置要與郊區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)劃布局調(diào)整、外省的家畜生產(chǎn)流向和道口管理系統(tǒng)相連接；屠宰場(chǎng)建設(shè)要與現(xiàn)代流通、消費(fèi)需求相銜接，有利于系統(tǒng)管理和運(yùn)行。（ 3）實(shí)行多元化投資，現(xiàn)代化加工，規(guī)范化運(yùn)作。鼓勵(lì)多元化投資和引進(jìn)外資。屠宰場(chǎng)要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，并按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化要求運(yùn)作。（ 4）實(shí)行集約化、規(guī)?；涝准庸?。集中資源，優(yōu)化配置，促進(jìn)定點(diǎn)布局合理化、工廠加工規(guī)?；?、企業(yè)效益最大化。7.2 廠區(qū)總體布局方案該項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)為新建，廠址位于宜陽(yáng)

49、縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)，廠區(qū)總占地面積180畝，建筑面積近5萬(wàn)多平方米，廠區(qū)劃分為生產(chǎn)區(qū)、輔助區(qū)及辦公生活區(qū)。通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，屠宰加工廠整體布局達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：屠宰加工廠的布局符合流水線作業(yè)要求，有效地避免產(chǎn)品倒流和原料、半成品、成品之間，健康畜和病畜之間，產(chǎn)品與廢棄物之間互相接觸，以免交叉污染。（ 1）飼養(yǎng)區(qū)、生產(chǎn)作業(yè)區(qū)與生活區(qū)分開(kāi)設(shè)置；（ 2）運(yùn)送活畜與成品出廠分別設(shè)置各自的大門和廠內(nèi)通道；（ 3）生產(chǎn)車間的設(shè)置按飼養(yǎng)、屠宰、分割、加工、冷藏的順序；（ 4）污水與污物處理設(shè)施應(yīng)在距生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)距離100米以上的下風(fēng)處。7.3 項(xiàng)目建設(shè)的總體目標(biāo)新建生豬屠宰廠加工能力班產(chǎn)6000頭，年加工能力200萬(wàn)

50、頭，并具備相應(yīng)的產(chǎn)品精深加工能力。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，配置與屠宰加工能力相適應(yīng)的宰殺、檢測(cè)、冷藏、加工設(shè)施設(shè)備，達(dá)到HACC質(zhì)量管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，確保肉品質(zhì)量安全。生豬屠宰場(chǎng)主辦者具有肉類商品相關(guān)專業(yè)知識(shí)和從事相關(guān)業(yè)務(wù)的經(jīng)歷，按規(guī)定要求建立健全各項(xiàng)管理制度，并配備相應(yīng)的屠宰技術(shù)人員、肉品衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)人員及管理人員。設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)以后，年宰殺商品豬200萬(wàn)頭。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值22億元，純利潤(rùn)1.3億元。帶動(dòng)社會(huì)養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益1.5億元。本公司正常投產(chǎn)以后，通過(guò)開(kāi)展新產(chǎn)品研發(fā)和員工生產(chǎn)技能競(jìng)賽，使產(chǎn)品的種類不斷增加，產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定提高。具體目標(biāo)如下：（ 1）產(chǎn)品方案：本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年屠宰

51、加工生豬200萬(wàn)頭。年產(chǎn)分割肉75300噸，白條肉35100噸，豬下貨45000噸，其他副產(chǎn)品18000噸，豬骨7000噸，豬皮200萬(wàn)張。（ 2）產(chǎn)品種類：目前已開(kāi)發(fā)并即將生產(chǎn)的產(chǎn)品100多種。（ 3）產(chǎn)品質(zhì)量：主要產(chǎn)品全部達(dá)到國(guó)內(nèi)同行業(yè)一流水平。（ 4）產(chǎn)品研發(fā)：在產(chǎn)品不斷拓寬新市場(chǎng)的同時(shí)，深入研究消費(fèi)者的新需求，研制新產(chǎn)品，滿足人們?nèi)找嬖黾拥男滦枰?。為了持續(xù)提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，必須努力增加科技投入，提升產(chǎn)品的科技含金量。為此，我們提出了“科技為先導(dǎo)，技能作依托，創(chuàng)新尋動(dòng)力，人才求發(fā)展”的戰(zhàn)略。堅(jiān)持一手抓管理，一手抓科技，依靠科技創(chuàng)新不斷提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。通

52、過(guò)引進(jìn)雨潤(rùn)公司技術(shù)員工，充分發(fā)揮他們技術(shù)精、業(yè)務(wù)熟的專業(yè)優(yōu)勢(shì)；同時(shí)面向當(dāng)?shù)卣衅敢慌聠T工，通過(guò)崗位培訓(xùn)、技能考試，合格后方能上崗，以壯大員工隊(duì)伍，滿足企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模日益擴(kuò)大的需要。經(jīng)推算，滿負(fù)荷投產(chǎn)后可直接實(shí)現(xiàn)1000名員工就業(yè)的目標(biāo)。項(xiàng)目每年可以屠宰加工生豬200萬(wàn)只，增加了宜陽(yáng)縣及其周邊地區(qū)生豬的銷售渠道，同時(shí)促進(jìn)了養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬的積極性，有效解決就業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)家致富。7.4節(jié)能、節(jié)水工程節(jié)約能源、節(jié)省用水是我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重要策略，也是企業(yè)現(xiàn)代化管理的標(biāo)志之一。本設(shè)計(jì)執(zhí)行國(guó)家節(jié)能和節(jié)約用水的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，主要依據(jù)為評(píng)估企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則、評(píng)估企業(yè)合理用熱技術(shù)導(dǎo)則、企業(yè)能源計(jì)量器具配備和管理通則、設(shè)備及管道保溫技術(shù)守則等。（ 1）工藝節(jié)能：屠宰車間主要設(shè)備選用技術(shù)先進(jìn)、能耗低設(shè)備。（ 2）本項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，因此項(xiàng)目建設(shè)中通過(guò)合理優(yōu)化工藝流程設(shè)置盡可能縮短物料流程。（ 3）電氣節(jié)能措施：裝置低壓靜電電容器，提高功率因