北方高寒地區(qū)河蟹養(yǎng)殖技術(shù)

1、北方高寒地區(qū)河蟹養(yǎng)殖技術(shù)黑龍江水產(chǎn)2021年第1期北方高寒地區(qū)河蟹養(yǎng)殖技術(shù)劉曉亮陳大虎(1.黑龍江省八五六農(nóng)場畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)科黑龍江虎林市158418;2.黑龍江省云山水庫黑龍江虎林158420)近年來,在我省大力推進(jìn)特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖進(jìn)程中,河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到了長足的開展,全省河蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到了58.9萬畝.在規(guī)?；B(yǎng)殖過程中,河蟹養(yǎng)殖技術(shù)的研究和推廣應(yīng)用尤為重要,適宜地區(qū)性生態(tài)環(huán)境的養(yǎng)殖技術(shù)措施能夠?yàn)楹有佛B(yǎng)殖生產(chǎn)創(chuàng)造效果最大化的效益.一,大中型水域及池塘成蟹養(yǎng)殖(一)養(yǎng)殖場所的選擇質(zhì)的植物性餌料,能夠?yàn)楹有吩谏L階段提供棲息和蛻殼的隱蔽場所,減少敵害生物的危害和河蟹自相殘食,生植物,以沉水植物為宜

2、.水生動物以螺,蚌類為主,水域中最好有豐富的底棲動物.(二)蟹苗的選擇良種蟹苗的選擇是河蟹養(yǎng)殖效果的關(guān)鍵所在,應(yīng)選擇體質(zhì)健壯,無病無傷,規(guī)格整齊,附肢健全,有光澤,活遼河蟹苗(鴨綠江江口野生蟹苗)或真正的"坑苗",防止投放"老頭蟹"(即指1齡幼蟹,生殖后蓋剛毛齊全,體重在1035g達(dá)性成熟,其生長滯緩,陸續(xù)死亡).防止選擇步足殘缺的"網(wǎng)箱苗",這類網(wǎng)箱越冬的蟹苗由于"磨爪"造成蛻殼困難,感染,死亡率可達(dá)11%左右.(三)放養(yǎng)規(guī)格和密度根據(jù)水體中水生生物狀況,資源條件好的水體放養(yǎng)規(guī)格可掌握在100120只,斤,稍差的

3、水體要放養(yǎng)80殖模式方面,我們分為粗放型和精養(yǎng)型兩類,粗放型包括大中型水域和灘涂,沼澤水體兩種,精養(yǎng)型即池塘養(yǎng)殖.大中型水域生態(tài)資源較好,但深水區(qū)占有一定比例,放養(yǎng)密度應(yīng)在0.50.8斤廟.灘涂,沼澤水體最適宜斤,畝.精養(yǎng)池塘可視水生植物狀況及投喂動物性餌料或顆粒飼料情況,放養(yǎng)密度可在510斤廟.另外,蟹苗破壞水體生物資源的原那么.(四)合理搭配放養(yǎng)河蟹養(yǎng)殖水體中不宜搭配飼養(yǎng)鯉,草,鯰,烏鱧等魚類品種,因?yàn)轷?鯰,烏鱧等魚類是河蟹的天然敵害,草魚與河蟹爭食水體中水生植物,所以,河蟹養(yǎng)殖水體尤其池塘養(yǎng)殖中要杜絕飼養(yǎng)上述品種.可以搭配養(yǎng)殖鯽,鰱,鳙等魚類品種,一般搭配飼養(yǎng)規(guī)格50100艉鰱鳙魚種3

4、O40尾廟,鰱鳙比例5:1,鯽魚適量.(五)清塘消毒一般池塘養(yǎng)殖在放苗前l(fā)5天用生石灰兌水全池潑灑,150斤廟.7總第141期黑龍江水產(chǎn)(六)放苗放苗時要注意溫差,從外地運(yùn)回的蟹苗不能直接放入水體之中,要全部翻開包裝平衡溫度然后"浸水","浸水"過程是先在水中浸泡23分鐘,取出放置58分鐘再入水23分鐘,如此重復(fù)23遍,待蟹苗逐步吸足水分和適應(yīng)水溫后,再使用45%的食鹽水浸泡消毒之后投入水體之中,這樣可以提高成活率.(七)日常管理1,飼養(yǎng):精養(yǎng)池塘要進(jìn)行人工投喂,一般動,植物飼料搭配投喂,采取"四定"投喂方式,定時:每天兩次,上午89

5、時,下午l7時左右.定位:選擇淺水有水草處,四周均勻分布,長期定位.定質(zhì):餌料要確保新鮮適口,嚴(yán)禁投喂腐敗變質(zhì)的飼料.定量:飼料投喂量以蟹體大小及季節(jié),氣候情況而定,一般投喂量,4月中旬5月中期間總投喂量,4月中旬7月中旬占40%,7月中旬10月上旬占60%.在整個養(yǎng)殖階段中餌料投喂要掌握中,動物性飼料應(yīng)占40%,水草占35,/0,其他植物性飼料占25%.粗放型水體在河蟹養(yǎng)殖過程中,因其生態(tài)資源較好不會缺乏植物性餌料,但動物性餌料可能不會滿足河蟹各生長階段的需求,可以移植螺,蚌類投放水體之中.鮮活的螺蚌類不僅是河蟹非常好的動物性餌料,而且能量可根據(jù)水體水生生物資源和河蟹養(yǎng)殖密度而定,一般在5月

6、初按100150kg畝投放為宜.2,水質(zhì)調(diào)節(jié):河蟹在生長過程中對水質(zhì)條件的要求很高,要求水體中溶解氧含量保持在5mg/L以上,pH值水,換水量保持在1左右.每隔152O天以810g/m3水體生石灰化水全池潑灑,不僅能夠殺滅水體中病原體,還可相對提高水溫,最重要的是增加水體中鈣離子濃度,可為河蟹快速生長提供充足的鈣的來源,因?yàn)橥憵ず有吩谒w中吸收鈣離子的能力要比在餌料中吸收能力要強(qiáng).3,防逃:通常我們選用河蟹養(yǎng)殖專用添加抗老化材料的塑料薄膜圍攔,此類薄膜具有韌性強(qiáng),不易損壞的特點(diǎn),可持續(xù)使用三年.進(jìn)排水口要嚴(yán)密圍攔.要經(jīng)常檢查防逃設(shè)施,有破損的必須及時修補(bǔ).4,敵害生物的控制:在養(yǎng)殖過程中,鼠類

7、,蛙類,鳥類,水蜈蚣等都是河蟹的天敵.其中,鼠類可在防逃設(shè)施外圍投放鼠藥預(yù)防,在養(yǎng)殖水體中發(fā)現(xiàn)蛙卵時應(yīng)及時清理,鳥害的預(yù)防可采取多點(diǎn)設(shè)置"稻草人"加以防范,水蜈蚣等水生敵害可采用進(jìn)水過濾預(yù)防和生石灰,漂白粉藥物殺滅的方法.5,河蟹蛻殼期間的考前須知:及時掌握河蟹蛻殼期是實(shí)施養(yǎng)殖管理措施的根底.如何判斷河蟹蛻殼期,一蛻殼時,一是應(yīng)保持水位根本穩(wěn)定,二是不能使用任何具有刺激性的藥物如生石灰,漂白粉等,三是適時減少飼料投喂量.期,每隔l520天使用甲殼凈或纖毛蟲凈殺蟲一次.為防止產(chǎn)生抗藥性,藥物應(yīng)交替使用.(八)適時捕撈根據(jù)河蟹生殖洄游規(guī)律和北方地區(qū)氣候特點(diǎn),應(yīng)在8月中旬開始捕撈

8、,9月份為捕撈頂峰期,捕撈工作可持續(xù)到10月初.捕撈主要以"地龍","迷魂陣"方式起捕,輔以人工揀蟹,另外,可以采取白天注水夜晚排水,利用河蟹生殖洄游習(xí)性,在出水口設(shè)網(wǎng)捕撈.適時捕撈是河蟹養(yǎng)殖過程中極其關(guān)鍵的環(huán)節(jié),它是河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)效益的具體表達(dá),因?yàn)?本地區(qū)在"寒露"前河蟹已根本不活動,捕撈數(shù)量明顯下降,應(yīng)在9月中旬前適時捕撈,對河蟹進(jìn)行暫養(yǎng).(九)暫養(yǎng)暫養(yǎng)的作用:一是適時捕撈便于銷售;二是河蟹恢復(fù)體質(zhì),去除鰓中淤泥便于運(yùn)輸;三是便于集中適量投喂.如粗放型養(yǎng)殖水體,因?yàn)?,9月份是河蟹攝食頂峰期,起捕河蟹成熟度較差,集中育肥可使蟹黃,

9、蟹膏更加8黑龍江水產(chǎn)2021年第1期飽滿,提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效益,而且,能夠大大減少"彈簧腿"河蟹數(shù)量.暫養(yǎng)最好使用池塘,沒有條件的可利用網(wǎng)箱.河蟹暫養(yǎng)期間易死亡原因;1,性腺成熟.河蟹性成熟后,體內(nèi)滲透壓升高,已經(jīng)不能適應(yīng)淡水低滲透壓環(huán)境,這種蟹必然要逃逸去尋找新的生態(tài)環(huán)境,最終大局部自然死亡.要掌握河蟹性成熟時間,適時銷售.2,消化不良.人秋后由于晝夜溫差大,氣壓和水溫變化也隨之加大,河蟹的食欲會發(fā)生變化,容易引起消化不良造成死亡.可不喂或少喂植物性餌料,水溫下降要相應(yīng)減少投餌量.3,感冒.由于晝夜溫差大,水溫變化亦大,河蟹非常不適應(yīng),能夠引起呼吸困難而死亡.可注意調(diào)節(jié)水位,

10、加大水深.(十)常見河蟹疾病1,腐殼病:蟹步足尖端破損,呈黑色潰瘍并腐爛,然后步足各節(jié)及背甲,胸板出現(xiàn)白色斑點(diǎn)并逐漸轉(zhuǎn)成黑色潰瘍,嚴(yán)重時甲殼被侵蝕成洞,可見肌肉或皮膜,導(dǎo)致河蟹死亡.該病是由于步足受損傷感染細(xì)菌所致.防治方法:用生石灰徹底清塘,保持水質(zhì)清潔.發(fā)病時可用生石灰兌水全池潑灑使池水呈1520ppm濃度.2,黑鰓病:蟹鰓受感染變色,輕度時左右鰓絲局部呈暗灰或黑色,重度時鰓絲全部變?yōu)楹谏?病蟹行動緩慢,呼吸困難.該病多發(fā)生在成蟹養(yǎng)殖后期,水域環(huán)境條件惡化是該病發(fā)生的主要誘因.防治方法:同腐殼病.3,纖毛蟲病:病蟹的關(guān)節(jié),步足,背殼,額部,附肢及鰓上均附著纖毛類的原生動物,病蟹體表污物較多

11、,活動及攝食能力減弱.該病是由于池水過肥,長期不換水,纖毛蟲繁衍過多所致.防治方法:經(jīng)常更換池水,保持水質(zhì)清新.發(fā)病時可用0.7ppm硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(5:1)全池潑灑.4,蛻殼不遂癥:河蟹的頭胸中后緣與腹部交界處已出現(xiàn)裂口,但不能蛻去舊殼,導(dǎo)致死亡,主要危害中,后期的成蟹,特別是個體較肥大的成蟹.防治方法:經(jīng)常加注新水,潑灑生石灰,增加鈣成分.5,水腫病:病蟹腹部,腹臍及背殼下方腫大,病蟹匍匐池邊,拒食,最后在水邊淺處死亡,該病是因河蟹在養(yǎng)殖過程中其腹部受傷感染所致.防治方法:在養(yǎng)殖過程中,尤其是在蛻殼時盡量減少對河蟹的驚擾.6,水霉病:病蟹體表,尤其在傷V1部位生長著絮狀絲,病蟹行動緩

12、慢,攝食量減少,傷口不愈合,導(dǎo)致傷口部位組織潰爛并蔓延,造成死亡,該病是因河蟹受傷,霉菌侵入傷口所致.防治方法:扦捕,運(yùn)輸,放養(yǎng)等操作過程中勿使蟹體受傷.二,稻田成蟹養(yǎng)殖稻田養(yǎng)蟹是一項(xiàng)利用稻田生態(tài)環(huán)境提高農(nóng)田產(chǎn)出的生態(tài)種植養(yǎng)殖技術(shù),這項(xiàng)技術(shù)能夠充分利用稻田的空間,光熱和天然餌料資源,蟹稻互利,使種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)到達(dá)有機(jī)的結(jié)合.(一)稻田的選擇面積較大的泡沼可用于蟹苗的暫養(yǎng),如沒有要修建暫養(yǎng)池,因?yàn)?本地區(qū)插秧結(jié)束要在5月底6月初,蟹苗要水稻應(yīng)選擇耐肥力強(qiáng),不易倒伏,產(chǎn)量高,病害少的品種.(二)防逃設(shè)施防逃設(shè)施是稻田養(yǎng)蟹的關(guān)鍵措施,般采用添加抗老化材料的塑料薄膜圍欄,圍欄時暫養(yǎng)水面要與蟹田相連接.

13、進(jìn),排水口使用水泥管或塑料管埋設(shè),管El要用篩絹包扎,較寬的進(jìn),排水口可設(shè)置攔網(wǎng),攔網(wǎng)上部面向蟹池方向要附著50cm左右的塑料薄膜,底部要與池底緊密結(jié)合.9總第141期黑龍江水產(chǎn)(三)蟹池設(shè)計(jì)一般在距池埂內(nèi)緣基部0.51.0米處開挖環(huán)形溝,溝寬1.01.2米,溝深0.40.5米,用挖出的泥土加寬,加高池埂,大塊蟹田要在地中間挖"十"字或"井"字形蟹溝.在池埂外緣埋設(shè)防逃塑料薄膜圍欄.插秧時,在池埂和環(huán)形溝之間插水稻23行,這里水稻的株距可以相對小一些.蟹田中插秧采取"大垅雙行"技術(shù),即一般水稻行距為9時,我們可以6時一行,再12時一行

14、,在不改變行數(shù)的情況下改變行距,這樣即可在種植后期為河蟹提供充裕的活動空間,又可提供良好的通風(fēng)和光照條件.(四)餌料生物的移植在蟹苗投放前,應(yīng)移植天然餌料生物,可向環(huán)形溝中移植輪葉黑藻,苦草,浮萍等水生植物和螺蚌類水生動物.(五)蟹苗投放本地區(qū)插秧一般在5月中旬左右,蟹苗要在暫養(yǎng)池中飼養(yǎng)一個階段,待插秧結(jié)束,即直播法水稻在三葉期放前7天必須停止施用農(nóng)藥化肥.(六)日常管理l,暫養(yǎng)期間的管理暫養(yǎng)池中生物資源豐富的可以不用投喂,條件稍差的要進(jìn)行人工投餌,投喂的飼料要以精料為主,因?yàn)?蟹苗在漫長的越冬期間,體內(nèi)營養(yǎng)消耗很大,為使其能夠順利蛻掉第一次殼,投餌量應(yīng)占河蟹體重的58%.2,養(yǎng)殖階段的水質(zhì)管

15、理養(yǎng)殖期間要防止水質(zhì)過肥,經(jīng)常串,換水,保持水體清潔,具有一定的水位,保證河蟹有一個適宜穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境.蟹苗投放時,環(huán)形溝內(nèi)的水位要保持在0.5米左右.隨著溫度的逐漸升高及河蟹攝食量增大,水位要逐步提高,蟹田中水位要保持在1520cm.曬田期間更應(yīng)加強(qiáng)水體水質(zhì)的管理.3,施肥與用藥水稻施肥要做到"量少次多".水稻發(fā)生病害時,藥物要噴施在水稻葉面上,用藥后要及時換水,施肥與施藥都要避開河蟹蛻殼頂峰期.4,投喂在移植水生動植物餌料的根底上要投喂人工飼料,如:玉米,高粱,瓜瓢,屠宰下腳料,野雜魚和動物尸體等.日投餌量根據(jù)前一天不剩料為標(biāo)準(zhǔn),每天投喂兩次,上午占30%,黃昏占70%.5,巡池巡池的內(nèi)容包括:一看河蟹的活動狀態(tài),了解河蟹每天攝食,蛻殼情況及活動規(guī)律.二看水質(zhì)變化,假設(shè)出現(xiàn)受驚嚇后河蟹不下水或下水后立即爬回岸上,以及黃昏,清晨河蟹大量聚集在田埂旁,一般說明水質(zhì)較差