維生素的作用教案

1、維生素的作用教案【篇一：維生素c 教案】四年級上冊維生素c 教案設(shè)計第一課時楊瀟一、教學目標1 、能正確、流利、有感情的朗讀課文2 、能正確劃分文章脈絡(luò)，說出每個層次的大意3 、會正確書寫本課生字、理解文中難詞的意思二、教學重難點劃分文章層次、理解各層次的意思。二、教學準備生字卡片、ppt 課件三、教學過程（一）導入新課同學們，觀察圖片，誰來說一說圖上的是什么東西？（維生素c 片）今天我們一起學習，板書：18、維生素c 的故事。全班齊讀課題。看了課題你想知道什么？有什么疑問？（二）初讀課文、掌握字詞1 、自讀：同學們真會思考，提出了這么多的問題。讓我們帶著問題來讀一讀這篇課文。生自由朗讀課文，

2、要求：（1 ）讀準字音，讀通句子（ 2）不會的多讀兩遍。（3）不理解的詞語劃上曲線。2 、檢查生字詞：看同學們讀的這么認真，文中的詞語小精靈也迫不及待地要和大家打招呼了，看看你認識他們嗎？請一位同學當當小老師，帶領(lǐng)大家讀一讀，看誰最棒？（每行點一名學生帶讀，每個讀兩遍。最后全班齊讀）探險 艱苦 危險 渾身 路程 拖累 噙著 尸體 秘密 物質(zhì) 所謂缺乏蔬菜 哥倫布 乘風破浪蓬頭垢面不治而愈出血 壞血?。ɡ?、多音字講解，板書）理解詞的意思：讀完課文你覺得有哪些詞語你不理解的？說出來大家一起交流。乘風破浪：不畏艱險勇往直前。也形容事業(yè)迅猛向前發(fā)展。探險：到從來沒有人去過的地方或很少有人去的地方考察。

3、拖累：受牽連蓬頭垢面：形容頭發(fā)很亂臉上很臟的樣子。缺乏：沒有或不夠。不治而愈：不需治療就康復。3 、正音：詞語小精靈已經(jīng)離開家很久了，現(xiàn)在我們把它們送回課文中。請同學們開火車讀讀課文，不會讀的注上拼音。（三）再讀課文、理清脈絡(luò)（小組討論）哥倫布是16 世紀意大利航海家，曾經(jīng)四次遠航，南美洲是他發(fā)現(xiàn)的新大陸，因為他誤以為自己所到的地方是印度，故稱當?shù)鼐用駷橛〉诎踩?。這篇文章圍繞哥倫布航海講了維生素c 的故事，可以分為三個部分。自讀課文，小組討論：哪幾個自然段為一部分？每個部分講了什么內(nèi)容？并板書（四）生字指導開火車讀生字。觀察哪幾個字是左右結(jié)構(gòu)？（艱、渾、程、秘，寫的時候左窄右寬）還有哪個字是你

4、要提醒同學注意的？（尸、質(zhì)）四、板書18、維生素c 的故事海上兇神（1 2 段）被棄船員不治而愈（ 3-6 段）第二課時一、教學目標1 、能說出維生素c 的發(fā)現(xiàn)過程以及維生素c 的作用2 、懂得任何發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造都離不開細心地觀察與實踐二、教學重難點懂得任何發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造都離不開細心地觀察與實踐三、教學準備幻燈片課件、維生素c 的視頻四、教學過程（一）復習導入（提前寫好課題）上節(jié)課我們學習了18 課，已經(jīng)知道了課文分三個部分來講維生素c的發(fā)現(xiàn)過程：18、維生素c 的故事海上兇神被棄船員不治而愈發(fā)現(xiàn)了維生素c（二）認識怪?。?6 世紀，意大利偉大的航海家哥倫布帶領(lǐng)船隊在大西洋上乘風破浪、遠航探險的時候，

5、最可怕的就是遇上一種怪病，誰能向大家介紹一下這種怪病?？焖倌x課文尋找答案：怪病的真正名字是，船員們把它叫做、得病原因、表現(xiàn)的癥狀（先是接著然后）、治療方法。（三）體會心情，理解奇跡：怪病雖然可怕。但它阻擋不了航海家探險的腳步。就讓我們走近哥倫布，感受他的內(nèi)心變化。1 、分組讀三到六自然段，找到反映哥倫布心情變化的有關(guān)詞句，用直線畫下來。用首先 ? 接著 ? 然后 ? 最后 ? 來說一說哥倫布的心情是怎樣變化的嗎？2 、體會哥倫布心情變化的原因，有感情的朗讀課文：為什么他的心情會有這樣的變化呢？我們回到文中讀一讀（ 1 ）十分沉重。點名讀，全班讀（恐懼害怕憂心忡忡茫然無助）為什么船隊剛出發(fā)不久

6、，哥倫布的心情就十分沉重？此時此刻,加入你是哥倫布你會想些什么？（ 2）噙著眼淚愿意讀第二段的起立讀。點名讀船員的話（船員識大體、顧大局、舍己為公、無私奉獻）就在哥倫布憂心忡忡、茫然無助的時候，又發(fā)生了什么事呢？船員是怎樣的人？哥倫布為什么會噙著眼淚？（感動、無可奈何、自責、不忍心、舍不得）此時哥倫布面對即將死去的船員會說些什么？帶著真誠的話語，點名讀,指導。（ 3）越來越沉重自讀荒島一別，幾個月過去了，哥倫布帶領(lǐng)船隊經(jīng)歷了種種艱難險阻，探險終于成功了，凱旋而歸哥倫布為什么感受不到成功的喜悅，心情反而越來越沉重呢？自讀（代價大，生命，運尸體）（ 4）又驚又喜船正向岸邊靠近，接下來發(fā)生了什么事呢

7、？全班齊讀心情瞬間就發(fā)生了天翻地覆的變化，變得又驚又喜了，從又驚又喜中你看出哥倫布的心情既怎樣又怎樣？（大吃一驚、欣喜若狂）令哥倫布欣喜若狂的是什么？船員健康，狂奔過來，吃驚的是？還活著。讀出哥倫布的欣喜若狂。指名讀，評價，再指名讀，我們一起讀。哪些同學愿意來做一做飽經(jīng)辛酸的船員，來回答哥倫布的疑問呢？愿意的同學一起讀船員的話。如果你是船員，能具體向哥倫布介紹一下荒島上的生活嗎？四、感悟道理，了解知識。船員在荒島上能起死回生真是一個奇跡。哥倫布回到意大利，他可以把這個奇跡講給國王聽，講給記者聽，可是他先講給誰聽的呢？點名讀到第一個句號。從哥倫布的想法中你體會到了什么？（有敏銳的覺察力，會思考，

8、會提出有研究價值的問題，敢于大膽猜測，想搞個水落石出）把 7 、 8 兩小節(jié)讀一讀，你知道了關(guān)于vc 的什么知識？五、課堂總結(jié)1 、這篇課文寫了維生素c 的發(fā)現(xiàn)經(jīng)過。維生素c 的發(fā)現(xiàn)，使船員們擺脫了可怕的“海上兇神”，給航海事業(yè)帶來美好的前景。如果你是一位航海人員，你想感謝誰？2 、學了這篇課文，如果你以后碰到奇怪的現(xiàn)象，你會怎么做？3 、同學們，其實，很多事情都是這樣，如果你認真思考了，并付之于研究、實踐，往往就會有新的發(fā)現(xiàn)，給人帶來別樣的驚喜。希望同學們在以后的學習、生活中養(yǎng)成善于觀察，樂于思考、勤于研究的好習慣，那么，在不久的將來，你們當中也會出現(xiàn)中國的“牛頓中國的 “愛迪生 ”。老師相

9、信，也期待著?六、板書板書：18、維生素c 的故事發(fā)現(xiàn)思考研究維生素c （發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造離不開細心的觀察與實踐）【篇二：維生素c 的故事教案】18 維生素 c 的故事教材分析:這是一篇介紹維生素c 作用的科普小品。文章采用故事的形式，借助于曲折的情節(jié)，生動地向讀者介紹了維生素c 的有關(guān)知識。教學目標：19 、能正確、流利、有感情地朗讀課文。20 、理解課文內(nèi)容，了解維生素對人體的作用。教學重難點：理解課文內(nèi)容，了解維生素對人體的作用。教法學法：1 、運用多媒體ppt 課件與音樂、自讀與品讀等方法，在具體的語言環(huán)境中幫助學生領(lǐng)會文本所表達的思想感情。2 、通過自主探究與合作交流學習，使學生運用并掌握

10、“讀一讀、劃一劃、問一問、說一說”的學習方法。3 、運用抓住關(guān)鍵詞句的方法，理解文本并有感情地讀好課文。4 、為學生創(chuàng)設(shè)情景，練習說話。教學時間：二課時教學過程：第一課時一、激趣導入：（ 1 ）同學們你們吃過維生素c 嗎？你們知道維生素c 嗎？（ 2）今天我們就來讀一個維生素c 的故事。齊讀課題。二、初讀感知1 、自讀課文，要求：讀準字音，讀通課文。2 、聯(lián)系上下文或借助工具書初步懂得生字新詞的意思；3 、遇到難讀的句子把它畫出來，多讀幾遍，直到讀通順為止。如果遇到不能解決的問題，做上記號，到課堂交流時提出，大家一起討論。4、檢查自學情況。（ 1 ） 出示詞語路程缺乏艱苦物質(zhì)適量危險悄悄降臨不

11、拖累 噙著眼淚勝利返航蓬頭垢面又驚又喜指名讀，集體讀，正音。“艱、渾、倫”是前鼻音，“程 ”是后鼻音；“尸、物、質(zhì)、適、程、蔬是翹舌音；倫”聲母是1,不是n；危、謂”聲韻母相同，聲調(diào)不同（ 2）指名分自然段朗讀課文，相機解釋詞語，指導讀好長句子。5 、速讀課文，想想課文可以分成幾段。組織學生討論。第一段：（1 2）講哥倫布在帶領(lǐng)船員出海探險時，最可怕的是會遇到 “海上兇神”的怪病。第二段：（3 6）一次航行中，得了怪病的船員主動留在荒島上。返航時，卻意外發(fā)現(xiàn)，他們靠吃野果生存了下來。第三段：（7 8）點明了維生素治愈怪病的原理。三、熟讀課文（ 1 ）自由讀課文，把自己喜歡的句子、段落多讀幾遍，

12、讀出感情。（ 2）摘抄自己喜歡的詞語和句子第二課時一、提出問題1 、通過上節(jié)課的學習你知道了什么？請同學回憶上節(jié)課你最感興趣提出的哪些問題？（學生讀課文后提出自己心中的疑問。）2 、預(yù)設(shè)問題：（1）什么是維生素c,它對人體有什么作用等？（ 2）那維生素c 是怎樣被發(fā)現(xiàn)的，又是被誰發(fā)現(xiàn)的呢？（ 3）課文講了一個什么故事？（ 4）到底什么是“海上兇神”？（ 5）海上兇神這個名字給你什么感覺？二、探究學習1 、讀課文1 、 2 自然段，看看能讀懂什么。（板書：海上兇神）2 、 “海上兇神”指什么？為什么把這種怪病稱為“海上兇神”？理解“渾身無力”3 、你知道這是一種什么?。看瑔T為什么會得這種??？請用

13、課文中的內(nèi)容回答。（板書：缺乏）理解“缺乏 ”4 、默讀課文3-6 自然段，了解這個故事。5 、指名把剛才讀過的故事講給大家聽。6 、學生再一次快速默讀這個故事，把難忘的地方畫下來，說說感受。7 、根據(jù)學生的回答讀課文3 6 自然段。（ 1 ） “ 拖累 ” 尸體 “” 是什么意思？得病船員的話什么意思？（ 2）哥倫布的心情是怎樣的？（ 3）讓學生帶著這種理解朗讀這段話。（ 1 ） “蓬頭垢面”什么意思？哥倫布驚的是什么？喜的又是什么？（ 2）得病的船員在荒島上幸運地活了下來，用一個詞來概括這種情況。（板書：荒島幸存）7 、這些得了病的船員為什么能活下來？請用課文中的話回答。（板書：補充）理解

14、“適量 ” 不治而愈“ ”8 、荒島幸存的原因我們從課文中找到了，可當時的人并不知道。這個秘密是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢？（貼：？板書：發(fā)現(xiàn)）下節(jié)課我們再細心研究。三、運用拓展同學們，學了這篇課文，你有什么收獲?（生自由發(fā)言）四、作業(yè)設(shè)計1 、抄寫詞語。2 、組詞：艱（）渾（）乏（）尸（）狠（）輝（）泛（）戶（）板書設(shè)計：18 維生素c 的故事路程艱苦物質(zhì)缺乏危險悄悄降臨不拖累 噙著眼淚勝利返航蓬頭垢面又驚又喜教學反思：【篇三：8.3 蛋白質(zhì)和維生素教案】第八章 食品中的有機化合物 第三節(jié) 蛋白質(zhì)和維生素 一、學習目標1 、知識與技能：知道如何用簡單的實驗方法檢驗蛋白質(zhì)。知道蛋白質(zhì)的特點。2 、過程與方法

15、：運用觀察、實驗等方法多渠道、多手法地加工信息3 、情感態(tài)度與價值觀：保持和增強對生命活動中化學現(xiàn)象的好奇心 和探究欲，發(fā)展學習化學的興趣。二、任務(wù)分析1 、起點能力：學生對淀粉、葡萄糖有一定的認識。2 、教學重點：知道食用淀粉的重要性。了解葡萄糖的組成、物理性質(zhì)和它在體內(nèi)緩慢氧化為生命活動提供熱量和能量的重要意義。了解葡萄糖的來源。學會用碘水（或碘酒）檢驗淀粉。了解葡萄糖的特性，知道檢驗葡萄糖的方法和現(xiàn)象以及這一方法的應(yīng)用。認識富含油脂的食物以及常見的油脂。認識油脂的分類方法，油脂的組成以及對生命活動的作用。3 、教學難點：了解葡萄糖的生成。認識淀粉或纖維素與葡萄糖之間的相互轉(zhuǎn)化。知道釀酒中

16、物質(zhì)的轉(zhuǎn)變。認識碳水化合物的概念。學習油脂的提取。4 、課型：觀察與思考5 、課時安排：2 課時教學過程：第一課時蛋白質(zhì)【講述】蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成人體細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)?！鹃喿x】富含蛋白質(zhì)的食物【教師講述】食物中的蛋白質(zhì)在胃、腸中的酶及體內(nèi)水的作用下分解成氨基酸被人體吸收后，再重新結(jié)合成人體所需要的各種蛋白質(zhì)，組成肌肉、血液、毛發(fā)、激素和各種酶等，可見沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。【拓展視野】蛋白質(zhì)和氨基酸【活動與探究】蛋白質(zhì)的性質(zhì)【實驗 1 】蛋白質(zhì)的鹽析：在雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液現(xiàn)象：有固體析出，加水后又溶解，是物理變化，是可逆的?！緦嶒?】蛋白質(zhì)變性：在3 支試管中裝入3ml 雞蛋清溶液分別加熱、加入硝酸汞溶液、濃硝酸現(xiàn)象：變?yōu)楣腆w，是化學變化，是不可逆的?！拘〗Y(jié)】蛋白質(zhì)與濃硝酸、重金屬鹽、甲醛等反應(yīng) 使蛋白質(zhì)變性【實驗 3】對比灼燒蛋白質(zhì)和棉線現(xiàn)象：蛋白質(zhì)灼燒有燒焦羽毛氣味【練習】在雞蛋白的水溶液中分別加入飽和na 2so4 溶液和 cuso4溶液，都會產(chǎn)生固體物質(zhì)，這兩種變化有什么不同?【討論】雞蛋白的主要成分是蛋白質(zhì)，向雞蛋白溶液中加入飽和na2so4 溶液后，na 2s04 能使雞蛋白的溶解度降低而凝結(jié)為沉淀，該沉淀能重新溶于水，該反應(yīng)是可逆的。向雞蛋白溶液中加入cus0