2021年酒店工作匯報(bào)總結(jié)報(bào)告

1、1.2021 年酒店工作匯報(bào)總結(jié)報(bào)告 忙碌中時(shí)間匆匆而過，不知不覺，又是一個(gè)月結(jié)束了。隨著這個(gè)月假期的到 來以及酒店活動(dòng)的頻繁舉辦，近幾個(gè)月來我們的工作越來越忙碌。而酒店在這幾 個(gè)月的全力運(yùn)轉(zhuǎn)下，也終于恢復(fù)了年初遭受的打擊。如今，又是一個(gè)月的工作過去，回顧這一個(gè)月來，在工作方面，盡管我們依 舊非常的忙碌，但是在服務(wù)上卻少有提升，酒店不少的同事都習(xí)慣了這樣的工作 節(jié)奏，工作的進(jìn)步也就停滯了。在此，我對(duì)這個(gè)月的工作進(jìn)行總結(jié)，希望能在今 后認(rèn)識(shí)到酒店目前的不足，并做好計(jì)劃。一、工作的準(zhǔn)備上 在這個(gè)月，我們根據(jù)前以往的經(jīng)驗(yàn)以及近幾個(gè)月的情況，制定了合理的采購 計(jì)劃，并且，還針對(duì)過往顧客所提出的意見對(duì)酒

2、店的一些不足進(jìn)行了一些改進(jìn)。 其中，大部分是在人員的工作方式上。不僅如此，對(duì)于酒店本身的一些問題，我 們也都做好了裝修改進(jìn)。提前做好了這樣的準(zhǔn)備，不僅讓我們在這個(gè)月的工作中順利的滿足了顧客的 需求，并且還打響了酒店的名號(hào)，讓酒店的人氣再一次得到了不錯(cuò)的提升。二、宣傳方面 結(jié)合這個(gè)月的節(jié)日假期，我們提前準(zhǔn)備好了節(jié)日營銷計(jì)劃。及時(shí)的做好了宣 傳和活動(dòng)，并聯(lián)系好了部分司機(jī)以及周圍的旅游景點(diǎn)，為從我們酒店出發(fā)的游客 提供便利。此外，我們還準(zhǔn)備了各種禮品和優(yōu)惠，如假期連續(xù)住房的優(yōu)惠，以及一些景 點(diǎn)的優(yōu)惠卷等等。此外，我們積極的在網(wǎng)絡(luò)上做好宣傳工作，并對(duì)員工也做好了 相應(yīng)的活動(dòng)培訓(xùn)等。在這個(gè)月的節(jié)日假期中

3、，我們酒店憑借出色的活動(dòng)以及服務(wù)，贏得了廣大顧 客的青睞。當(dāng)然，這與我們本身酒店的地理優(yōu)勢也有不可分割的關(guān)系，但是在這 次的活動(dòng)中，我們更加積極的抓住了這份優(yōu)勢，為酒店帶來了不錯(cuò)的收益。三、員工的管理培訓(xùn) 在活動(dòng)結(jié)束之后，我們并沒有這樣隨便的就回到了日常。在領(lǐng)導(dǎo)的積極管理 下，我們積極的吸收這次活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，并強(qiáng)化了員工們的工作能力。此外，在月 底給予員工的福利也更好的激起了大家的工作熱情?；仡欉@一個(gè)月，我們酒店中的每個(gè)人都得到了不少的成長，相信在酒店領(lǐng)導(dǎo) 的積極指揮下，我們一定能在今后獲得更大的進(jìn)步！2.2021 年酒店工作匯報(bào)總結(jié)報(bào)告一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì) 就當(dāng)前廳部的每

4、一位成員都是酒店的形象窗口， 不僅整體形象要能接受考驗(yàn)， 業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧 保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員 工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn) 度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)， 培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬， 酒店前廳工作計(jì)劃。同時(shí)在每月 5 日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié) 與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧，提高入住率 我們酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著 陳舊、老化，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場，競

5、爭很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒 店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔 次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深 知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個(gè)部門，因此作為酒店的 每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本 職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧， 同時(shí)灌輸酒店 * 領(lǐng)導(dǎo)的指 示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中 “只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來” 的宗旨，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益。三、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理今年是 xx 年，中國將會(huì)有世界各國

6、人士因 xx 而來到中國，面對(duì)世界各國人 士突如其來的 “進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門， 為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正 常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺(tái)按照公安局的規(guī) 定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的 上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委 派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)節(jié)能降耗是很多酒店一直都在號(hào)召的口號(hào)，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召， 嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪 成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開

7、關(guān)控制、辦公室用電、前 臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施 計(jì)劃每個(gè)月都找不同部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活 為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的 要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，做力所能及的， 工作計(jì)劃酒店前廳工作計(jì)劃 。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。 讓員工真正感 受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮 節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂

8、副理、分部領(lǐng)班、 經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整 改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。十月份的工作計(jì)劃：1、十月份是黃金周的旅游期， 在月上、 中旬，前廳部主要的工作就是投入到 重大的接待中， 把每一位抵店的客人接待好、 服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。 此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新和高峰。2、做好十月份黃金周的銷售工作， 根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測， 合 理性的控制客房的銷售，對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策。3、做好客房的預(yù)訂工作， 屆時(shí)將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作， 預(yù)防出現(xiàn)超額 預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題。4、月下旬本職計(jì)

9、劃將安排員工進(jìn)行合理的休息， 黃金周大型接待過后， 員工 的心相對(duì)較疲憊，對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)行合理化休假。十一月份的工作計(jì)劃：1、根據(jù)十月份接待的工作進(jìn)行總結(jié)， 根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì)議上與部 門的員工分享，表?xiàng)畋憩F(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵(lì)做得不夠的員工，同時(shí)擬定本月的培 訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部份在工作做得不夠的員工進(jìn)行崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對(duì)客服務(wù)的熟練度。2、協(xié)助營銷部門做好會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待。3、計(jì)劃在本月下旬對(duì)全體部門員工進(jìn)行一次 “飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任” 的 相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)?人都是情感動(dòng)

10、物，有時(shí)很容易因?yàn)檎Z言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，如果在接 待過程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份 素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象，面對(duì)這一現(xiàn)象，很多的員工都是很 難把握，根據(jù)這一個(gè)工作需要，所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店 對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。十二月份的工作計(jì)劃：1、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)工作。2、十二月份是臨近春節(jié)的月份， 酒店各部門都處于忙碌中， 本職計(jì)劃在本月 主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時(shí)應(yīng)注意散客的接待，因此，本職計(jì)劃，大堂副 理在每天都要定崗在大堂，根據(jù)

11、客人的入住時(shí)期與退房時(shí)期要定崗在大堂協(xié)助處 理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會(huì)。3、根據(jù)天氣情況， 合理的控制空調(diào)、 燈光的開關(guān)時(shí)間， 將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號(hào) 召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識(shí)。4、總結(jié) xx 年的工作，并在部門會(huì)議上與員工分享，對(duì)部門所做的工作、營 業(yè)額、經(jīng)營的情況進(jìn)行通報(bào)，對(duì)表現(xiàn)突出的建議進(jìn)行表彰，對(duì)表現(xiàn)較平庸的進(jìn)行 鼓勵(lì)或處罰。5、根據(jù) xx 年的工作，擬定好 xx 年的工作計(jì)劃呈總辦。 要做好以上各項(xiàng)工作不容易，雖然工作不好做，目前酒店各方面又有困難， 但本職會(huì)根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示的方針工作， 協(xié)調(diào)、處理好每一項(xiàng)工作， 把員工的事、 客人的事、酒店的事，部

12、門的事當(dāng)成自己的事去完成；視酒店的發(fā)展為已任、視 部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。同時(shí)本職更是深信酒店在 *領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、全體員工的努力下， 酒店的生意會(huì) 越來越紅火，酒店的明天也會(huì)更加輝煌！3.2021 年酒店工作匯報(bào)總結(jié)報(bào)告為促進(jìn)酒店效益的提升，我們制定了以下營銷工作方案。1、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿?的客戶等進(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消 費(fèi)金額及給該單位的折扣等。建立與保持同各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè) 家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，

13、除了日常定期和不定 期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日通過電話、發(fā) 送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝 聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營銷機(jī)制。開拓市場，爭取客源，配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善業(yè)績考核 管理實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營銷人員的積極性。營銷 代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián) 絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核 營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客 戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng) 調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào) 互相合作，互相幫助，營造一