滬科版九年級化學(xué)全冊8.1什么是有機(jī)化合物教案

1、.8.1什么是有機(jī)化合物 教學(xué)目的：1知識與技能：初步理解有機(jī)化合物的特點(diǎn)和性質(zhì)；理解有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)；知道食物中淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機(jī)物2過程與方法：在搜集信息過程中，進(jìn)步學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)代信息資源與信息整合的才能。在學(xué)習(xí)過程中，創(chuàng)設(shè)人文環(huán)境，掌握科學(xué)探究方法，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)參與、通力協(xié)作的意識并將所學(xué)知識與消費(fèi)生活相聯(lián)絡(luò)的才能。3情感態(tài)度與價(jià)值觀：能從日常生活中發(fā)現(xiàn)有機(jī)化合物發(fā)揮的重要作用理解蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素對人體的營養(yǎng)作用，使學(xué)生認(rèn)識到正常安排飲食及對人體的重要作用。一步培養(yǎng)對生活中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。4確立事物是普遍聯(lián)絡(luò)的思

2、維，逐步形成合理使用物質(zhì)的觀念。重點(diǎn)：1、 從物質(zhì)組成上識別有機(jī)物和無機(jī)物。2、知道怎樣的有機(jī)物是有機(jī)高分子化合物。 3、認(rèn)識人類的生活離不開各種各樣的有機(jī)物。理解淀粉、油脂、蛋白質(zhì)和維生素是食物中的主要有機(jī)營養(yǎng)成分。難點(diǎn)：1 理解有機(jī)物和無機(jī)化合物在組成上并沒有嚴(yán)格區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)。 2知道自然界中有機(jī)物占絕大多數(shù)，種類繁多，性質(zhì)各異。教學(xué)方法：多元智能與化學(xué)教學(xué)的整合教學(xué)準(zhǔn)備：1調(diào)查廚房中常見的食品、調(diào)味品、廚具等中所含物質(zhì)分別屬于哪類物質(zhì)，是否有分類不明確的，請記錄下來。2調(diào)查并記錄最近一周內(nèi)自己家的食譜。查閱有關(guān)資料理解這樣的膳食攝入的營養(yǎng)是否全面。如何飲食才能保證人體安康？教學(xué)過程：老師活動(dòng)

3、學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情境、設(shè)疑導(dǎo)入在家中有時(shí)候煮飯時(shí),不小心將飯煮糊了,你們看到了些什么?聞到了些什么?學(xué)生考慮答復(fù)從日常生活中的現(xiàn)象引出新課。我們會(huì)看到有黑色焦糊，并聞到有糊狀焦味。大家聯(lián)想一下，平時(shí)我們生爐子時(shí)有黑色煙冒出，蠟燭燃燒會(huì)有黑色的炭析出，這說明了這些物質(zhì)都有什么元素？引入新課學(xué)生閱讀課本，考慮有機(jī)物、無機(jī)化合物的概念學(xué)生答復(fù)學(xué)生閱讀課本相關(guān)內(nèi)容培養(yǎng)學(xué)生的閱讀才能和自主學(xué)習(xí)才能，學(xué)會(huì)用比較法分析概念。板書：有機(jī)物的概念除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等少量含碳化合物外無機(jī)物的概念學(xué)生理解概念并記住特殊的例子。培養(yǎng)學(xué)生用比照的思維來記憶和理解概念。并注意一般和特殊的關(guān)系。舉出三種有機(jī)物

4、請同學(xué)們來計(jì)算一下其相對分子質(zhì)量。并比較相對分子質(zhì)量大小。學(xué)生計(jì)算，、并討論培養(yǎng)學(xué)生邏輯數(shù)學(xué)智能，使學(xué)生分子量的大小不同可定義高分子有機(jī)物。板書：高分子化合物學(xué)生理解概念穩(wěn)固概念活動(dòng)1：我們的廚房中有許多高分子化合物，你能找出多少？我們來比比看誰找得多？學(xué)生分組活動(dòng)，并進(jìn)展討論。培養(yǎng)學(xué)生的合作交流的精神，以及科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)?；顒?dòng)進(jìn)展小結(jié)?？梢詮膬蓚€(gè)方面進(jìn)展尋找：食品、物品的材料學(xué)生交流活動(dòng)內(nèi)容。并總結(jié)尋找方法。讓學(xué)生自我對知識進(jìn)展總結(jié)，體驗(yàn)成功?；顒?dòng)2：我們廚房中有許多物質(zhì)，它們哪些是有機(jī)物？請大家說一說。學(xué)生看圖討論活動(dòng)3：我們每天吃許多含食物，這里面含有哪些成分呢？是不是有機(jī)物呢？學(xué)生分組活動(dòng)，并進(jìn)展討論。培養(yǎng)學(xué)生的合作交流的精神，以及科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)活動(dòng)小結(jié)：先將食品進(jìn)展分類，然后再討論其含有的成分。學(xué)生交流活動(dòng)內(nèi)容?；顒?dòng)4：有些同學(xué)喜歡挑食，這樣行嗎？為什么？學(xué)生分組活動(dòng)，并進(jìn)展討論?；顒?dòng)小結(jié)：每種食物含有的營養(yǎng)物質(zhì)不同，我們要攝入平衡的營養(yǎng)。讓學(xué)生自我對知識進(jìn)展總結(jié)，體驗(yàn)成功人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、無機(jī)鹽、水。學(xué)生結(jié)合課本知識記憶。拓