倉儲與配送課程教學(xué)大綱

1、現(xiàn)代統(tǒng)計(jì)學(xué)原理課程教學(xué)大綱【課程編號】【課程類別】專業(yè)必修課【學(xué)分?jǐn)?shù)】3【適用專業(yè)】物流管理、市場營銷、連鎖管理三年制?？茖W(xué)生【學(xué)時(shí)數(shù)】54【編寫日期】2011年2月一、課程教學(xué)目標(biāo)：現(xiàn)代統(tǒng)計(jì)學(xué)原理是統(tǒng)計(jì)學(xué)科的導(dǎo)論性課程，其基本目標(biāo)是通過對統(tǒng)計(jì)學(xué)科中基本概念、基本問題和基本方法全面性的介紹，以建立統(tǒng)計(jì)學(xué)科的思維方式，并作為后續(xù)各課程的基礎(chǔ)和導(dǎo)引。因此，一般說來，沒有或很少有實(shí)踐教學(xué)的需要。但統(tǒng)計(jì)學(xué)科自有其特殊性，這就是“統(tǒng)計(jì)計(jì)算”問題貫穿其始終。也就是說，幾乎所有統(tǒng)計(jì)課程的學(xué)習(xí)，都需要掌握一種或多種有效的統(tǒng)計(jì)計(jì)算軟件工具。如果最原始的方法（手工計(jì)算）處理，這種統(tǒng)計(jì)計(jì)算問題將成為教學(xué)中的障礙，它

2、分散了學(xué)生對本門課程核心問題的注意力，在教師講解時(shí)與學(xué)生作業(yè)時(shí)耗費(fèi)了較多的教學(xué)時(shí)間，進(jìn)而影響教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和教學(xué)效果的達(dá)成?，F(xiàn)代統(tǒng)計(jì)學(xué)原理是第一門統(tǒng)計(jì)學(xué)科課程，此前學(xué)生既不明白統(tǒng)計(jì)計(jì)算問題，也未掌握任何統(tǒng)計(jì)計(jì)算軟件工具。因此，必須在教學(xué)中有效地解決統(tǒng)計(jì)計(jì)算問題。所幸的是，本課程所需統(tǒng)計(jì)計(jì)算軟件工具簡單（EXCEL足也），勿需單獨(dú)作為一門課程學(xué)習(xí)，學(xué)生又已有計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，只要在本課程中加上一定數(shù)量的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容即可滿足需要，同時(shí)又收到良好的教學(xué)效果。1.知識與過程：應(yīng)使學(xué)生掌握倉儲功能、倉庫布局、儲位規(guī)劃、庫存決策與目標(biāo)、商品保養(yǎng)、配送線路規(guī)劃、配送中心及其運(yùn)營等基本知識；掌握倉

3、儲與配送管理業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、信息傳遞與相關(guān)資源配置要求以及經(jīng)營技巧等知識。2.技能與方法：通過理論與職業(yè)技能訓(xùn)練，使學(xué)生掌握倉儲和配送作業(yè)的主要業(yè)務(wù)流程、基本管理技巧和方法。能夠在物流企業(yè)中具備（1）草擬倉儲合同的能力；（2）根據(jù)倉庫管理流程進(jìn)行倉儲作業(yè)管理能力； （3）商品養(yǎng)護(hù)及倉庫安全管理能力；（4）庫存管理能力；（5）配送中心內(nèi)部規(guī)劃布置能力；（6）配送線路優(yōu)化能力。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具有對不同種類商品的科學(xué)管理能力；倉儲作業(yè)過程的管理能力；配送中心儲存、分揀區(qū)域合理規(guī)劃的能力；確定合理配送線路的能力；建立最佳配送站點(diǎn)的能力。應(yīng)倡導(dǎo)素質(zhì)教育,把傳授倉儲與配

4、送的專業(yè)知識和提高學(xué)生的素質(zhì)相結(jié)合。教學(xué)中把培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力、邏輯思維能力、創(chuàng)新能力作為素質(zhì)教育的途徑。通過案例教學(xué)、單證設(shè)計(jì)及成本調(diào)查等教學(xué)手段,培養(yǎng)學(xué)生動手能力的興趣，應(yīng)用影像資料等教學(xué)手段,精講多練,加強(qiáng)對學(xué)生分析問題、解決問題及創(chuàng)造性思維能力的培養(yǎng)。二、課程重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是使學(xué)生獲得倉儲與配送理論知識和業(yè)務(wù)活動的整個(gè)過程，將理論和實(shí)務(wù)有機(jī)的結(jié)合起來，為學(xué)習(xí)其他有關(guān)課程和從事專業(yè)工作奠定必要的基礎(chǔ)。本課程針對商品儲存與配送的特點(diǎn)和要求，從實(shí)踐和法律的角度，分析研究商品儲存與配送過程的各種實(shí)際運(yùn)作，總結(jié)國內(nèi)外實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和吸收國際上一些行之有效的習(xí)慣做法，學(xué)會在儲存與配送業(yè)務(wù)中，既能正確

5、運(yùn)用倉庫的各種設(shè)施設(shè)備，又能正確運(yùn)用各種配送方法，涉及配送方案，選擇配送路線。難點(diǎn)是倉庫布局與規(guī)劃；倉儲合同內(nèi)容；存儲作業(yè)儲區(qū)規(guī)劃；庫存商品質(zhì)量變化規(guī)律及影響因素；庫存成本構(gòu)成及確定EOQ原理；流通加工與生產(chǎn)加工區(qū)別、準(zhǔn)確界定不合理流通加工形式；配送中心規(guī)劃與布置；分揀作業(yè)區(qū)域的規(guī)劃與布置；線路優(yōu)化原理及優(yōu)化方法。三、整體學(xué)時(shí)分配章節(jié)序號章節(jié)名稱理論學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)1倉儲和倉儲管理概述 22倉儲和倉庫設(shè)備 43倉儲經(jīng)營管理 64倉儲作業(yè)管理 85商品養(yǎng)護(hù)管理 46庫存控制 47流通加工業(yè)務(wù) 48配送及配送業(yè)務(wù) 49配送中心 810分揀作業(yè)管理 611配送運(yùn)輸 4四、課程內(nèi)容安排（一）總論 倉儲管理

6、概述主要內(nèi)容：倉儲的概念、功能、種類、倉儲業(yè)的特征及其發(fā)展方向；倉儲和倉儲管理的任務(wù)及原則，倉儲在物流管理中的地位和作用。教學(xué)要求：了解倉儲的概念、功能、種類、倉儲業(yè)的特征及其發(fā)展方向；掌握倉儲和倉儲管理的任務(wù)及原則，明確倉儲在物流管理中的地位和作用。重點(diǎn)、難點(diǎn)：倉儲管理的任務(wù)和原則。（二）第二章 倉庫和倉庫設(shè)備 主要內(nèi)容：倉庫的概念、功能及分類；倉庫規(guī)劃原則和方法、倉庫主要設(shè)備及特點(diǎn)、自動化倉庫；倉庫結(jié)構(gòu)、布局、布局原則。教學(xué)要求：了解倉庫的概念、功能及分類；理解倉庫規(guī)劃原則和方法、倉庫主要設(shè)備及特點(diǎn)、自動化倉庫；掌握倉庫結(jié)構(gòu)、布局、布局原則。重點(diǎn)、難點(diǎn)：倉庫布局與規(guī)劃。（三）第三章 倉儲經(jīng)

7、營管理主要內(nèi)容：倉儲經(jīng)營的概念、意義及其組織；倉儲經(jīng)營的方法、倉儲增值服務(wù)；倉儲合同的種類、當(dāng)事人、標(biāo)的、標(biāo)的物、合同的訂立、格式和主要條款及合同當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)；倉單的功能、形式、內(nèi)容和倉單業(yè)務(wù)。教學(xué)要求：了解倉儲經(jīng)營的概念、意義及其組織；掌握倉儲經(jīng)營的方法、倉儲增值服務(wù)；掌握倉儲合同的種類、當(dāng)事人、標(biāo)的、標(biāo)的物、合同的訂立、格式和主要條款及合同當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)；掌握倉單的功能、形式、內(nèi)容和倉單業(yè)務(wù)。重點(diǎn)：倉儲經(jīng)營方法與增值服務(wù)、倉儲合同與倉單。 難點(diǎn)：倉儲合同內(nèi)容。（四）第四章 倉儲作業(yè)管理主要內(nèi)容：入庫準(zhǔn)備的主要內(nèi)容；貨位使用的方式、選擇原則、存貨量的確定方法、貨物入庫檢驗(yàn)、交接和登

8、記；理貨作業(yè)的內(nèi)容、方法和單據(jù)；盤點(diǎn)的原則與方法；商品保管知識和出庫作業(yè)；裝卸與搬運(yùn)合理化及其設(shè)計(jì)與組織。教學(xué)要求：了解入庫準(zhǔn)備的主要內(nèi)容，掌握貨位使用的方式、選擇原則、存貨量的確定方法、貨物入庫檢驗(yàn)、交接和登記；掌握理貨作業(yè)的內(nèi)容、方法和單據(jù)；掌握盤點(diǎn)的原則與方法；掌握商品保管知識和出庫作業(yè)；掌握裝卸與搬運(yùn)合理化及其設(shè)計(jì)與組織。重點(diǎn)：入庫、存儲、保管和盤點(diǎn)方法。 難點(diǎn)：存儲作業(yè)儲區(qū)規(guī)劃。（五）第五章 商品養(yǎng)護(hù)與安全管理主要內(nèi)容：商品保管的意義，商品養(yǎng)護(hù)的目的與任務(wù)；庫存商品變化及其影響因素，庫存商品的養(yǎng)護(hù)方法；特種商品的保管；倉庫安全管理的重要性，樹立安全意識。教學(xué)要求：了解商品保管的意義，

9、商品養(yǎng)護(hù)的目的與任務(wù)；掌握庫存商品變化及其影響因素，庫存商品的養(yǎng)護(hù)方法；熟悉特種商品的保管；理解倉庫安全管理的重要性，樹立安全意識。重點(diǎn)：商品變化及其影響因素、商品養(yǎng)護(hù)方法的運(yùn)用。 難點(diǎn)：庫存商品質(zhì)量變化規(guī)律及影響因素。（六）第六章 庫存管理主要內(nèi)容：庫存的含義和功能，庫存的分類、庫存管理的決策內(nèi)容和影響因素，庫存管理有關(guān)的訂貨成本、保管成本、購置成本、缺貨成本的概念；ABC管理法的含義與基本思想，ABC管理法的步驟及管理措施；定量訂貨法的基本原理訂貨點(diǎn)和訂貨量的確定方法；定期訂貨法的決策思路，檢查時(shí)間周期T和目標(biāo)庫存水平的確定方法。教學(xué)要求：理解庫存的含義和功能，了解庫存的分類、庫存管理的決

10、策內(nèi)容和影響因素，掌握與庫存管理有關(guān)的訂貨成本、保管成本、購置成本、缺貨成本的概念；理解ABC管理法的含義與基本思想，掌握ABC管理法的步驟及管理措施；理解定量訂貨法的基本原理掌握訂貨點(diǎn)和訂貨量的確定方法；理解定期訂貨法的決策思路，掌握檢查時(shí)間周期T和目標(biāo)庫存水平的確定方法。重點(diǎn)：與庫存管理有關(guān)的訂貨成本、保管成本、購置成本、缺貨成本的概念及其構(gòu)成、ABC管理法的步驟及管理措施。難點(diǎn)：庫存成本構(gòu)成及確定EOQ原理。（七）第七章 流通加工業(yè)務(wù)主要內(nèi)容：流通加工在物流系統(tǒng)中的地位和作用，流通加工和生產(chǎn)加工的區(qū)別。實(shí)現(xiàn)流通加工合理化的途徑、幾種典型的流通加工作業(yè)。教學(xué)要求：理解流通加工在物流系統(tǒng)中的

11、地位和作用，明確流通加工和生產(chǎn)加工的區(qū)別。掌握實(shí)現(xiàn)流通加工合理化的途徑、幾種典型的流通加工作業(yè)。重點(diǎn)：流通加工合理化、幾種典型流通加工業(yè)務(wù)。 難點(diǎn)：流通加工與生產(chǎn)加工區(qū)別、準(zhǔn)確界定不合理流通加工形式。（八）第八章 配送及配送業(yè)務(wù)主要內(nèi)容：配送的分類，配送的基本環(huán)節(jié)與流程，配送成本的構(gòu)成等基本知識，配送的概念與特點(diǎn)，配送的發(fā)展趨勢與模式，配送成本分析與控制的基本方法。重點(diǎn)是掌握配送的各種類別的優(yōu)缺點(diǎn)與適用性，配送的基本作業(yè)流程以及配送成本的控制。教學(xué)要求：掌握配送的分類，配送的基本環(huán)節(jié)與流程，配送成本的構(gòu)成等；基本知識，理解配送的概念與特點(diǎn)，了解配送的發(fā)展趨勢與模式，掌握配送成本分析與控制的基本

12、方法。重點(diǎn)是掌握配送的各種類別的優(yōu)缺點(diǎn)與適用性，配送的基本作業(yè)流程以及配送成本的控制。重點(diǎn)：配送的基本環(huán)節(jié)與流程，配送成本的構(gòu)成。 難點(diǎn)：區(qū)分配送類型及各種類型特點(diǎn)。（九）第九章 配送中心主要內(nèi)容：配送中心的概念、功能及其發(fā)展；配送中心的基本作業(yè)項(xiàng)目及流程；配送中心布點(diǎn)原則和選址及確定規(guī)模的要求；配送中心的運(yùn)營管理方法。教學(xué)要求：了解配送中心的概念、功能及其發(fā)展；掌握配送中心的基本作業(yè)項(xiàng)目及流程；掌握配送中心布點(diǎn)原則和選址及確定規(guī)模的要求；掌握配送中心的運(yùn)營管理方法。重點(diǎn)：配送中心功能、基本作業(yè)流程和配送中心規(guī)劃與布置方法。 難點(diǎn)：配送中心規(guī)劃與布置。（十）第十章 分揀作業(yè)管理主要內(nèi)容：分揀作

13、業(yè)在配送中心的重要作用，分揀作業(yè)的作業(yè)流程、分揀信息的傳遞方式，分揀包裝單位的確定。正確運(yùn)用分揀效率評價(jià)指標(biāo)，并能對分揀區(qū)域進(jìn)行簡單規(guī)劃和布置。教學(xué)要求：了解分揀作業(yè)在配送中心的重要作用，掌握分揀作業(yè)的作業(yè)流程、分揀信息的傳遞方式，分揀包裝單位的確定。能夠正確運(yùn)用分揀效率評價(jià)指標(biāo)，并能對分揀區(qū)域進(jìn)行簡單規(guī)劃和布置。重點(diǎn)：掌握分揀作業(yè)的作業(yè)流程、分揀信息的傳遞方式，分揀包裝單位的確定。 難點(diǎn)：分揀作業(yè)區(qū)域的規(guī)劃與布置。（十一）第十一章 配送運(yùn)輸主要內(nèi)容：配送運(yùn)輸特點(diǎn)、影響因素。配送運(yùn)輸基本作業(yè)流程，配送車輛裝載作業(yè)技術(shù)，運(yùn)用車輛調(diào)度方法，能對配送運(yùn)輸線路進(jìn)行簡單優(yōu)化設(shè)計(jì)。教學(xué)要求：了解配送運(yùn)輸特

14、點(diǎn)、影響因素。掌握配送運(yùn)輸基本作業(yè)流程，熟練掌握配送車輛裝載作業(yè)技術(shù)，能夠熟練運(yùn)用車輛調(diào)度方法，能夠?qū)ε渌瓦\(yùn)輸線路進(jìn)行簡單優(yōu)化設(shè)計(jì)。重點(diǎn)：配送運(yùn)輸線路優(yōu)化方法。 難點(diǎn)：線路優(yōu)化原理及優(yōu)化方法。五、教材與學(xué)習(xí)資源周秀群主編倉儲與配送化學(xué)工業(yè)出版社徐海濤主編，倉儲與配送管理系統(tǒng)指導(dǎo)書物流倉儲與配送管理，勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫，中國勞動社會保障出版社出版六、先修課要求及教學(xué)策略與方法建議本課程是現(xiàn)代物流管理、運(yùn)籌學(xué)課程的后續(xù)課程，是倉儲與配送實(shí)訓(xùn)的理論基礎(chǔ)課程。采用啟發(fā)式教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生思考問題、分析問題和解決問題的能力；引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生通過實(shí)踐和自學(xué)獲取知識，采用討論課及答疑質(zhì)疑等教學(xué)環(huán)節(jié)。7、