課題1物質(zhì)的變化

1、 撕碎紙與撕碎紙與紙燃燒紙燃燒兩種變化兩種變化相同相同嗎？嗎？ 紙撕碎后紙撕碎后還是還是紙?。垼。ㄗ兓昂蠖际羌堊兓昂蠖际羌垼?紙燃燒后紙燃燒后不是不是紙了！（紙了?。ㄗ兓笆羌?，變化變化前是紙，變化后不是紙后不是紙） 結(jié)論：結(jié)論：前者是前者是物理變化物理變化，后者是，后者是化學(xué)變化化學(xué)變化。 那么什么是那么什么是物理變化物理變化？什么是？什么是化學(xué)變化化學(xué)變化？第一單元第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界走進(jìn)化學(xué)世界課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)第第1 1課時(shí)課時(shí) 物質(zhì)的變化物質(zhì)的變化學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 1. .知道知道什么是物理變化、什么是化學(xué)變化；什么是物理變化、什么是化學(xué)變化；

2、2 2. .能判斷能判斷物理變化和化學(xué)變化物理變化和化學(xué)變化；3 3. .認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的化學(xué)變化的本質(zhì)本質(zhì)特征特征。相信自己，就能成功！相信自己，就能成功！下面我們來(lái)看幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，如何觀察呢？下面我們來(lái)看幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，如何觀察呢？實(shí)驗(yàn)前（變化前）：實(shí)驗(yàn)前（變化前）： 觀察反應(yīng)物的觀察反應(yīng)物的顏色顏色、狀態(tài)狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的應(yīng)發(fā)生需要的條件條件（是否需要加熱或其他附加條（是否需要加熱或其他附加條件）。件）。實(shí)驗(yàn)時(shí)（變化中）：實(shí)驗(yàn)時(shí)（變化中）： 發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。發(fā)光、發(fā)熱或顏色

3、變化等現(xiàn)象發(fā)生）。實(shí)驗(yàn)后（變化后）：實(shí)驗(yàn)后（變化后）： 觀察生成物的觀察生成物的顏色顏色、狀態(tài)狀態(tài)。 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1:1:把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上，在把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上，在試管底部小心加熱到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃試管底部小心加熱到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃片移近試管口，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。片移近試管口，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。1.1.化學(xué)儀器：化學(xué)儀器：鐵架臺(tái)、試管、酒精燈鐵架臺(tái)、試管、酒精燈 2.2.現(xiàn)象：現(xiàn)象： 視頻視頻實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2 2：把少量硫酸銅晶體（俗稱(chēng)膽礬或藍(lán)把少量硫酸銅晶體（俗稱(chēng)膽礬或藍(lán)礬）放在研缽內(nèi)，用杵把膽礬研碎，觀礬）放在研缽內(nèi)，用杵把膽礬研碎，觀察并記錄膽礬發(fā)生的變化

4、。察并記錄膽礬發(fā)生的變化。 變化前：變化前：藍(lán)色藍(lán)色塊狀塊狀膽礬膽礬 變化中：變化中：塊狀變粉末塊狀變粉末 變化后：變化后：藍(lán)色藍(lán)色粉末粉末膽礬膽礬 變化后有無(wú)新物質(zhì)生成？變化后有無(wú)新物質(zhì)生成？視頻視頻實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前的變化前的物質(zhì)物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象的現(xiàn)象變化后產(chǎn)變化后產(chǎn)生的物質(zhì)生的物質(zhì)有無(wú)新物有無(wú)新物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-21-2液態(tài)水液態(tài)水藍(lán)色塊狀的藍(lán)色塊狀的膽礬膽礬1.1.試管口有水試管口有水蒸氣；蒸氣；2.2.水蒸水蒸氣氣遇冷凝結(jié)成遇冷凝結(jié)成液態(tài)水。液態(tài)水。由塊狀變粉末由塊狀變粉末液態(tài)液態(tài)水水藍(lán)色粉末藍(lán)色粉末的膽礬的膽礬水的沸騰水的沸騰: 態(tài)水態(tài)

5、水 態(tài)水態(tài)水 態(tài)水態(tài)水無(wú)無(wú)膽礬的研碎膽礬的研碎: 狀狀 狀狀( (狀態(tài)改變狀態(tài)改變) )液液氣氣液液塊塊粉末粉末仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：( (形狀改變形狀改變) )無(wú)無(wú)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1 1和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)2 2有什么共同特征？有什么共同特征？一、物理變化一、物理變化1.1.定義：定義：5.5.判斷方法：判斷方法：沒(méi)有生成沒(méi)有生成其他物質(zhì)其他物質(zhì)的變化的變化變化后沒(méi)有其他物質(zhì)生成，只是變化后沒(méi)有其他物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該變物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。化為物理變化。 2.2.例子：例子：水的沸騰；將藍(lán)色塊狀的膽礬磨成粉末；水的沸騰；將藍(lán)色塊

6、狀的膽礬磨成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化熔化3.3.特征：特征：物質(zhì)的物質(zhì)的形態(tài)形態(tài)發(fā)生了變化發(fā)生了變化4.4.現(xiàn)象：現(xiàn)象：形狀改變、狀態(tài)改變形狀改變、狀態(tài)改變 如：破碎、揮發(fā)、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固如：破碎、揮發(fā)、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固6 6、物理變化、物理變化類(lèi)型類(lèi)型(1)三態(tài)變化：三態(tài)變化：固態(tài)固態(tài)液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)石蠟熔化、冰雪融化、水結(jié)冰、酒精石蠟熔化、冰雪融化、水結(jié)冰、酒精/ /汽油汽油揮發(fā)、揮發(fā)、濕衣服晾干、瀝青凝固、濕衣服晾干、瀝青凝固、碘碘/ /干冰干冰升華升華(2)形狀改變：形狀改變：木材制成桌椅、紙張撕碎、鐵做成鍋、木材制成桌椅、紙

7、張撕碎、鐵做成鍋、膽礬研成粉末狀、冰塊制成冰雕、紙剪成窗花、布膽礬研成粉末狀、冰塊制成冰雕、紙剪成窗花、布做成衣服、西瓜榨成汁、玻璃破碎做成衣服、西瓜榨成汁、玻璃破碎(3)物理物理爆炸：爆炸：氣球氣球爆炸爆炸、車(chē)胎、車(chē)胎爆炸爆炸、鍋爐爆炸、鍋爐爆炸(4)混合物分離：混合物分離：海水曬鹽、晾干的咸菜表面出現(xiàn)食鹽海水曬鹽、晾干的咸菜表面出現(xiàn)食鹽 注意：注意：電燈通電后發(fā)光放熱（電燈通電后發(fā)光放熱（物理變化物理變化）實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3 3：在試管中分別加入研碎前（或后）的膽在試管中分別加入研碎前（或后）的膽礬，并加入水，得到硫酸銅溶液，再向試管中礬，并加入水，得到硫酸銅溶液，再向試管中分別滴加氫氧化鈉溶液，

8、觀察并記錄現(xiàn)象（分別滴加氫氧化鈉溶液，觀察并記錄現(xiàn)象（視視頻頻）變化前：變化前：藍(lán)色的藍(lán)色的硫酸銅溶液。硫酸銅溶液。變化中變化中: : 有藍(lán)色沉淀生成。有藍(lán)色沉淀生成。變化后：變化后：藍(lán)色的藍(lán)色的氫氧化銅沉淀。氫氧化銅沉淀。 【思考思考】：變化后有無(wú)新物質(zhì)生成？：變化后有無(wú)新物質(zhì)生成？實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)4 4：在盛有少量石灰石（或大理石）的試管里加入適在盛有少量石灰石（或大理石）的試管里加入適量的稀鹽酸，觀察并記錄試管和燒杯中發(fā)生的變化。量的稀鹽酸，觀察并記錄試管和燒杯中發(fā)生的變化。 變化前：變化前：顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石 變化中：變化中：有氣泡放出有氣泡放出 石灰水變渾濁石灰水變渾濁 變化后：變化后

9、：有二氧化碳?xì)怏w有二氧化碳?xì)怏w 思考：思考：變化后有無(wú)新物質(zhì)生成？變化后有無(wú)新物質(zhì)生成？ 反應(yīng)前的物質(zhì)反應(yīng)前的物質(zhì) 反應(yīng)中反應(yīng)中 反應(yīng)后的物質(zhì)反應(yīng)后的物質(zhì)( (生成物生成物) )顆粒狀固顆粒狀固體石灰石體石灰石二氧化碳二氧化碳CO2視頻視頻實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前變化前的的物質(zhì)物質(zhì)變化中變化中發(fā)生的發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后變化后產(chǎn)生產(chǎn)生的物質(zhì)的物質(zhì)有無(wú)新物有無(wú)新物質(zhì)生成質(zhì)生成實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-31-3實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-41-4藍(lán)色硫酸藍(lán)色硫酸銅溶液銅溶液顆粒狀石顆粒狀石灰石灰石產(chǎn)生產(chǎn)生藍(lán)色沉淀藍(lán)色沉淀藍(lán)色的氫氧藍(lán)色的氫氧化銅沉淀化銅沉淀二氧化碳二氧化碳?xì)怏w等氣體等1.1.這兩種變化屬于物理變化嗎？這兩種變化屬于

10、物理變化嗎？有有有有產(chǎn)生氣泡，石產(chǎn)生氣泡，石灰水變灰水變渾濁渾濁仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：2.2.實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)3 3和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)4 4有什么共同特征？有什么共同特征？二、化學(xué)變化二、化學(xué)變化1.1.定義：定義：2.2.特征：特征：3.3.常伴隨的現(xiàn)象：常伴隨的現(xiàn)象：4.4.判斷方法：判斷方法：變化變化后生成后生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)生成了其他物質(zhì)生成了其他物質(zhì)顏色改變、放出氣體、生成沉淀、顏色改變、放出氣體、生成沉淀、能量的變化（發(fā)光、放熱、吸熱）能量的變化（發(fā)光、放熱、吸熱）變化后生成了其他物質(zhì)，則該變化變化后生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。為化學(xué)變化。5.

11、5.例子：例子：木柴燃燒；鐵的生銹；往石灰石中加木柴燃燒；鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有氣體生成。鹽酸有氣體生成。 6、化學(xué)變化化學(xué)變化類(lèi)型：類(lèi)型：A.A.燃燒（蠟燭、白磷、汽油、酒精）；燃燒（蠟燭、白磷、汽油、酒精）；B.B.變質(zhì)：食物腐敗、發(fā)酵、發(fā)霉、牛奶變酸、變質(zhì)：食物腐敗、發(fā)酵、發(fā)霉、牛奶變酸、剩飯變瘦剩飯變瘦 C.C.銹蝕類(lèi)：鐵生銹，銅變銅綠；銹蝕類(lèi)：鐵生銹，銅變銅綠；D.D.其他類(lèi)型：其他類(lèi)型： 光合作用、光合作用、酒和醋的釀造酒和醋的釀造、鐵、鐵礦石煉鐵礦石煉鐵；火藥爆炸；火藥爆炸、呼吸作用呼吸作用1.1.化學(xué)變化的現(xiàn)象表現(xiàn)為：化學(xué)變化的現(xiàn)象表現(xiàn)為：顏色改變顏色改變、放出氣體放出氣

12、體、生成沉淀生成沉淀等，等，2.2.化學(xué)變化的化學(xué)變化的能量變化能量變化變現(xiàn)為：變現(xiàn)為：吸熱吸熱、發(fā)熱發(fā)熱、發(fā)發(fā)光光等。等。電燈通電發(fā)光是什么變化？電燈通電發(fā)光是什么變化？甲同學(xué)：甲同學(xué)：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。乙同學(xué)：乙同學(xué)：沒(méi)有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。沒(méi)有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化?？偨Y(jié)：總結(jié)：判斷物質(zhì)變化類(lèi)型的標(biāo)準(zhǔn)是：判斷物質(zhì)變化類(lèi)型的標(biāo)準(zhǔn)是： 看看“是否生成其他物質(zhì)是否生成其他物質(zhì)”分析分析蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過(guò)程的過(guò)程蠟燭融化蠟燭融化蠟燭燃燒蠟燭燃燒物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化同時(shí)同時(shí)發(fā)生發(fā)生物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系是什么物理變化

13、與化學(xué)變化的關(guān)系是什么? ?1 1、化學(xué)變化中會(huì)同時(shí)發(fā)生物理變化；、化學(xué)變化中會(huì)同時(shí)發(fā)生物理變化；2 2、化學(xué)變化中一定發(fā)生物理變化；、化學(xué)變化中一定發(fā)生物理變化；3 3、物理變化中不發(fā)生化學(xué)變化。、物理變化中不發(fā)生化學(xué)變化。物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化概念概念沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化沒(méi)有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別( (判斷依據(jù)判斷依據(jù)) )變化后是否有新物質(zhì)生成變化后是否有新物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變改變伴隨能量的變化，伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改發(fā)光放熱，顏色改變生成氣體，產(chǎn)生變生成氣體，產(chǎn)生沉淀等沉淀等相

14、互聯(lián)系相互聯(lián)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化化學(xué)變化中一定伴隨物理變化實(shí)例實(shí)例礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等油揮發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等食物腐爛等說(shuō)明說(shuō)明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但有化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但有發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象的變化卻不一定是化學(xué)變化發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象的變化卻不一定是化學(xué)變化下列變化中屬于物理變化還是化學(xué)變化下列變化中屬于物理變化還是化學(xué)變化1 1、紙張撕成碎片紙張撕成碎片 2 2、紙張燃燒紙張燃燒3 3、白熾燈發(fā)光白熾燈發(fā)光 4 4、濕衣服曬干濕衣服曬干5 5、鐵鍋生銹鐵鍋生銹 6 6、火炬燃燒火炬燃燒7 7、司馬光砸缸司馬光

15、砸缸 8 8、鑿壁偷光鑿壁偷光9 9、火燒赤壁火燒赤壁 1010、鐵杵磨成針鐵杵磨成針1111、氣球爆炸氣球爆炸 12 12、車(chē)胎爆炸車(chē)胎爆炸1313、鍋爐爆炸鍋爐爆炸 1414、鞭炮爆炸鞭炮爆炸1515、蠟炬成灰蠟炬成灰 16 16、木已成舟木已成舟1 1、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是 A A、產(chǎn)生紅光、產(chǎn)生紅光 B B、放出大量的熱、放出大量的熱 C C、生成無(wú)色氣體二氧化碳、生成無(wú)色氣體二氧化碳 D D、木炭消失、木炭消失3 3、下列說(shuō)法不正確的是、下列說(shuō)法不正確的是 A A、化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象、化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)

16、光等現(xiàn)象; ; B B、化學(xué)變化一定有其他物質(zhì)生成、化學(xué)變化一定有其他物質(zhì)生成; ; C C、化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。、化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。 D D、化學(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化。、化學(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化。5 5、下列變化屬于化學(xué)變化的是（、下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ） A A、燈泡發(fā)光、燈泡發(fā)光 B B、空氣液化、空氣液化 C C、光合作用、光合作用 D D、海水曬鹽、海水曬鹽 4 4、下列變化屬于物理變化的是（、下列變化屬于物理變化的是（ ）A A、食物腐敗、食物腐敗 B B、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹 C C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D D、鍋爐爆炸、鍋爐爆炸6.6.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，一定有（物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，一定有（ ） A A、氣體生成、氣體生成 B B、沉淀生成、沉淀生成 C C、新物質(zhì)生成、新物質(zhì)生成 D D、顏色改變、顏色改變7 7、下列成語(yǔ)所描述的變化與對(duì)該變化的判斷，不符合的、下列成語(yǔ)所描述的變化與對(duì)該變化的判斷，不符合的是是 A.A.沙里淘金沙里淘金物理變化物理變化 B.B.滴水穿石滴水穿石物理變化物理變化C.C.百煉成鋼百煉成鋼化學(xué)變化化學(xué)變化 D.D.火樹(shù)銀花火樹(shù)銀花化學(xué)變化化學(xué)變化.