2020學(xué)年高中生物第2章細(xì)胞的化學(xué)組成第3節(jié)第1課時生物大分子的碳鏈骨架、糖類練習(xí)(含解析)北師大

1、生物大分子的碳鏈骨架、糖類一、選擇題1下列關(guān)于糖的敘述，正確的是（）A.葡萄糖和果糖分子均有還原性B.葡萄糖和麥芽糖可被水解C.構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D.乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收解析：葡萄糖和果糖是還原性糖.葡萄糖是單糖，不能再水解。構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖。乳糖是二糖,只有水解成單糖才能被小腸上皮細(xì)胞吸收。答案：A2下列關(guān)于生物體內(nèi)糖類物質(zhì)的敘述,正確的是（）A.麥芽糖在動、植物細(xì)胞中都能檢測到B.單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化C.糖類物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)D.糖類物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)不能貯存解析：A錯誤,麥芽糖是植物細(xì)胞特有的糖類。B正確，單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化

2、.C錯誤，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的成分。D錯誤,如淀粉是植物細(xì)胞中儲存能量的糖類,糖原是動物細(xì)胞中儲存能量的糖類。答案：B3下列各種糖類物質(zhì)中,既存在于動物細(xì)胞內(nèi)，又存在于植物細(xì)胞內(nèi)的是（）A,淀粉和核糖B.核糖、脫氧核糖和葡萄糖C.葡萄糖、核糖和麥芽糖D.糖原、乳糖和蔗糖解析：淀粉、麥芽糖和蔗糖是植物所特有的糖，糖原、乳糖是動物所特有的糖。答案：B4下列有關(guān)糖類的化學(xué)組成和功能的敘述中,正確的是（淀粉、纖維素和糖原的基本單體均為葡萄糖麥芽糖、乳糖、蔗糖的組成中均有葡萄糖葡萄糖、果糖均為還原糖，由二者縮合而成的蔗糖也具有還原性多糖都是動植物細(xì)胞內(nèi)的貯存能量的物質(zhì)A.B.C.D.解析：淀粉、纖維

3、素和糖原等多糖的基本單體是葡萄糖，故正確。麥芽糖由2分子葡萄糖脫水縮合而成、乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成、蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成，故正確。蔗糖不具有還原性，故錯誤.多糖中的纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，不屬于植物細(xì)胞中貯存能量的物質(zhì),故錯誤。答案：A5下列哪組物質(zhì)是由許多單體連接而成的多聚體()A.纖維素、脫氧核糖核酸B,蛋白質(zhì)、核糖核甘酸C.葡萄糖、核糖核酸D.氨基酸、糖原解析:葡萄糖是多糖的單體，氨基酸是蛋白質(zhì)的單體，核糖核苷酸是核糖核酸的單體。纖維素和糖原是由葡萄糖連接而成的多聚體，脫氧核糖核酸是由脫氧核糖核苷酸連接而成的多聚體。因此，B、C、D項不全

4、是多聚體。答案：A6海藻糖是一種非還原性二糖，由兩個葡萄糖分子通過脫水縮合反應(yīng)結(jié)合而成，是天然二糖中最穩(wěn)定的。大量的研究表明，許多生物在冷凍、干燥、輻射、有毒物質(zhì)等條件下表現(xiàn)出的抗逆耐受力與體內(nèi)的海藻糖含量有直接的關(guān)系.以下對海藻糖有關(guān)屬性和功能的推測，錯誤的是()A.海藻糖的分子式是C2H2O11B.海藻糖水解后形成兩分子單糖C.海藻糖能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)D.海藻糖不能被人體細(xì)胞直接吸收解析：據(jù)題意可知:兩個葡萄糖分子經(jīng)過脫水縮合反應(yīng)形成了1分子海藻糖和1分子水,因此海藻糖的分子式是C12H22O11，A正確；海藻糖是二糖，水解后形成兩分子單糖，B正確；海藻糖是一種非還原性二糖，不能與斐

5、林試劑發(fā)生顏色反應(yīng),C錯誤；海藻糖是一種二糖，必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收，D正確。答案：C7 .在剖開的小麥種子上滴加碘液；在可溶性淀粉溶液中注入新鮮的淀粉酶（水解淀粉產(chǎn)生麥芽糖）溶液后加入新制的斐林試劑并隔水加熱.兩者的實驗現(xiàn)象分別是（）A.都變藍8 .都變成磚紅色C.前者變藍，后者變成磚紅色D.前者變成磚紅色，后者變藍解析：小麥種子富含淀粉，遇碘液顯藍色；淀粉在淀粉酶作用下水解為麥芽糖，麥芽糖是還原糖，與斐林試劑反應(yīng)顯磚紅色.答案：C8 .在鑒定還原糖的實驗中，加入斐林試劑時必須要（）A.先加入斐林試劑甲液，后加入乙液9 .先加入斐林試劑乙液，后加入甲液C.將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻

6、后再加D.以上AB、C三項操作方法都正確解析：斐林試劑的使用方法是先將甲液和乙液混合均勻后再加入到待測液中。其反應(yīng)本質(zhì)是NaOHffiCuSO反應(yīng)生成的Cu（OH）2與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀（CuO）。答案：C10 某植物體內(nèi)可以完成下列反應(yīng)式（其中、。代表不同的單糖），則一。代表的二糖可能是（）O+水錯誤！+OA.麥芽糖B.乳糖C蔗糖D.B和C解析：麥芽糖水解后產(chǎn)生兩分子葡萄糖，乳糖水解后產(chǎn)生一分子半乳糖和一分子葡萄糖，蔗糖水解后產(chǎn)生一分子葡萄糖和一分子果糖。而乳糖是動物體內(nèi)所特有的二糖。答案：C10 .如圖表示淀粉的一段，數(shù)字對應(yīng)的“一"表示單糖之間的化學(xué)鍵，則淀粉酶（水解淀粉

7、產(chǎn)生麥芽糖）發(fā)揮作用的位置可能是（）A.1處B.1、3、5處C.任何一處D.2、4、6處解析：淀粉酶水解淀粉為麥芽糖，麥芽糖屬于二糖，因此淀粉酶作用于2、4、6處答案：D11 .如圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，則相關(guān)敘述正確的是（）（核糖和脫氧核精）淀粉§五產(chǎn)/cjko*0）-1 、5/J六碳勘需原（葡荷熊、果轆、半乳獨”熊翦、去芽精.乳精）（解輛驚、）A.依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解8 .均屬于還原糖，在水浴加熱條件下可與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀C.分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為貯能物質(zhì)D.是植物細(xì)胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞解析：單糖不能

8、水解,A項錯誤；二糖中的蔗糖不是還原糖，B項錯誤；纖維素不能貯存能量，C項錯誤；纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，可被纖維素酶水解破壞，D項正確.答案：D12 .某校生物興趣小組進行了生物組織中還原糖檢測的實驗（如下圖），下列敘述正確的是（）過渡生物組織樣液鼾紅色沈淀A.在實驗材料選擇方面，用蘋果比用植物葉片的效果要好B.在制備生物組織樣液時，加入石英砂的主要目的是促進還原糖的溶解C.用于該實驗檢測的斐林試劑沸水浴后由無色變成磚紅色D.由于斐林試劑不穩(wěn)定，在使用斐林試劑時要先加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH容液，后加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的CuSO溶液解析：蘋果果肉的顏色比植物葉片的淺，所以在實驗材料選擇方

9、面，用蘋果比用植物葉片的效果要好；在制備生物組織樣液時，加入石英砂的主要目的是使研磨充分；斐林試劑為藍色，沸水浴加熱后由藍色變?yōu)榇u紅色；在使用斐林試劑時應(yīng)將等量NaOH和CuSO溶液混勻后加入組織樣液。答案:A二、非選擇題13科學(xué)家觀察發(fā)現(xiàn),有一種俗稱“熊蟲”的動物，若進入“隱生狀態(tài)”（這時它的代謝速率幾乎可降至0）,能耐受271的冰凍數(shù)小時，據(jù)研究，熊蟲進入隱生狀態(tài)時,它們的體內(nèi)會大量產(chǎn)生一種叫作海藻糖的二糖.根據(jù)上述資料,有人認(rèn)為“熊蟲體液中的海藻糖可以保護組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞避免受到因低溫造成的損傷”。請設(shè)計一實驗方案，用于探究題中假設(shè)的真實性（操作時只要定性即可）。（1）設(shè)計實驗的目的

10、是（2）為了確保實驗的科學(xué)性和準(zhǔn)確性,從化學(xué)組成及生理功能看，用于實驗的材料應(yīng)該具有的特點，用于實驗的材料可以將取自同一動物個體的組織或器官，經(jīng)過動物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)獲得大量實驗用的材料。（3）簡述實驗操作：；向甲組細(xì)胞的培養(yǎng)液中添加,乙組細(xì)胞的培養(yǎng)液中不加;。_13 ）寫出實驗的預(yù)期結(jié)果及相應(yīng)結(jié)論：解析：實驗?zāi)康膹念}中給出的信息即可得出：在實驗步驟中應(yīng)盡可能用“定性”的語言表達。如：”一段時間適宜的溫度”“適量的”一定量的”等。研究海藻糖對組織細(xì)胞的影響，確認(rèn)海藻糖為自變量，在設(shè)計實驗時，實驗組加入海藻糖，對照組不加。將其他無關(guān)變量控制為等量，創(chuàng)設(shè)單一變量。該題研究的是低溫對細(xì)胞的損傷狀況，所以

11、細(xì)胞的生活是否良好就是觀察指標(biāo)。該題為探究性實驗，實驗預(yù)期和相應(yīng)結(jié)論有兩種情況。答案：（1）探究熊蟲產(chǎn)生的海藻糖是否能保護組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞避免受到因低溫造成的損傷（2）自身不含海藻糖也不能合成海藻糖（3）取經(jīng)動物細(xì)胞培養(yǎng)獲得的同種動物細(xì)胞適量，等分成甲、乙兩組一定量的熊蟲產(chǎn)生的海藻糖將甲、乙兩組細(xì)胞均控制在-271c的條件下冰凍數(shù)小時恢復(fù)至適宜的溫度后觀察并記錄兩組細(xì)胞的生活狀況（4）若甲組細(xì)胞均生活良好，乙組細(xì)胞均（或大部分）死亡，則說明熊蟲產(chǎn)生的海藻糖確實能保護組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞避免受到因低溫造成的損傷；若甲、乙兩組細(xì)胞均（或大部分）死亡，則說明熊蟲產(chǎn)生的海藻糖不能保護組織細(xì)胞避免受

12、到因低溫造成的損傷14 .香蕉果實成熟過程中由于儲存的物質(zhì)變?yōu)榭扇苄蕴菑亩构麑嵦鸲仍黾?。某興趣小組對此生理變化進行了初步探究：取未成熟香蕉果實若干放在適宜條件下讓其自然成熟，每天定時取10g果肉研磨配制成100mL待測樣液平分為AB兩份，分別用碘液和斐林試劑檢測，記錄顏色深淺的變化。回答問題：（1）樣液A用碘液檢測的目的是?樣液B用斐林試劑檢測的目的是（2）斐林試劑使用時需甲、乙液等量混合均勻后再注入，并,觀察顏色變化。（3）根據(jù)預(yù)期結(jié)果在坐標(biāo)圖中畫出兩種顏色的變化。鬻淺解析：（1）碘液用來鑒定淀粉，斐林試劑用來鑒定還原糖。（2）鑒定還原糖需要水浴加熱。（3）因為淀粉會不斷轉(zhuǎn)化成還原糖，所以

13、淀粉會越來越少，還原糖則越來越多。答案：(1)檢測淀粉含量的變化檢測還原糖含量的變化(2)水浴加熱(3)如圖15 .某校生物興趣小組想設(shè)計兩個實驗：實驗1：探究某人是否患有糖尿病；實驗2:證明血漿中存在葡萄糖.現(xiàn)提供：新取尿液樣品、加有檸檬酸鈉的雞血、清水、試管、離心機、三腳架、大燒杯、火柴、酒精燈、石棉網(wǎng)等。回答下列問題：(1)在實驗過程中，上述兩個實驗均需要增加的一種試劑是,實驗原理0(2)實驗2比實驗1復(fù)雜,其原因是.(3)實驗1預(yù)測：試管中無磚紅色沉淀生成，說明。試管中有磚紅色沉淀生成，出現(xiàn)該現(xiàn)象可能的原因是(4)實驗2的實驗步驟及觀察到的現(xiàn)象：步驟1:取5mL,用離心機離心，獲得上清

14、液；步驟2:取，加入,沸水浴加熱。現(xiàn)象:解析：解答本題應(yīng)注意以下幾點：明確還原性糖檢測選用的試劑及使用方法。區(qū)分驗證性實驗和探究性實驗。明確獲取血漿的方法.葡萄糖屬于還原性糖，在沸水浴加熱條件下，與斐林試劑反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。血液中的葡萄糖存在于血漿中，為了避免血細(xì)胞的顏色對實驗的干擾，可先采取離心的方法使血細(xì)胞沉淀，然后取淡黃色的上清液(血漿)來做實驗.正常人尿液中是不含葡萄糖的，但如果患有糖尿病或一次食用過多的糖，尿液中會出現(xiàn)葡萄糖答案：(1)斐林試劑葡萄糖是還原性糖，在沸水浴加熱的條件下，與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，生成磚紅色沉淀(2)血液呈紅色，若直接用斐林試劑檢測葡萄糖，則產(chǎn)生的現(xiàn)象與血液

15、顏色相近，而尿液的顏色不會干擾顯色反應(yīng)(3)此人沒有患糖尿病此人患有糖尿病或一次食用糖過多(4)加有檸檬酸鈉的雞血上清液斐林試劑有磚紅色沉淀出現(xiàn)會員升級服務(wù)第一撥清北季神馬，有清華北大學(xué)H方法論課；還有清華學(xué)霸向所有的父母親述自己求學(xué)之路;衡水名校試程悄悄的上線了；掃qq領(lǐng)取官網(wǎng)不首發(fā)課程，很多人我沒告訴他明I會員印專享等你來撩尊敬的讀者：本文由我和我的同事在百忙中收集整編出來，本文檔在發(fā)布之前我們對內(nèi)容進行仔細(xì)校對，但是難免會有不盡如人意之處，如有疏漏之處請指正，希望本文能為您解開疑惑，引發(fā)思考。文中部分文字受到網(wǎng)友的關(guān)懷和支持，在此表示感謝！在往后的日子希望與大家共同進步，成長。ThisarticleiscollectedandcompiledbymycolleaguesandIinourbusyschedule.Weproofreadthecontentcarefullybeforethereleaseofthisarticle,butitisin