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文檔簡介
1、目錄第一章總論1、項目名稱唐山市餐廚廢棄物資源化綜合利用和無害化處理項目2、承辦單位概況公司名稱:唐山鼎立油脂加工有限公司(籌)注冊地址:河北省唐山市曹妃甸新區(qū)唐山灣生態(tài)城區(qū)企業(yè)類型:有限責(zé)任公司法定代表人:郭紅云3、擬建地點本項目擬建于河北省唐山市曹妃甸新區(qū)唐山灣生態(tài)城區(qū)域內(nèi)。4、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模日處理餐廚垃圾200噸,生產(chǎn)粗油脂730噸/年、沼渣及有機(jī)肥萬噸/年。新建固、液分離系統(tǒng),發(fā)酵殘渣脫水及制肥利用系統(tǒng),臭氣處理系統(tǒng),廢水處理系統(tǒng)等。5、建設(shè)年限項目建設(shè)期6個月。6、概算投資總投資995萬元,其中建安工程費(fèi)50萬元,設(shè)備購置費(fèi)745萬元,其他費(fèi)用200萬元。資金來源為資本金500萬元,
2、其余由項目融資、銀行貸款等方式解決。7、效益分析項目建成后可對餐廚垃圾進(jìn)行綜合處理和利用,生產(chǎn)粗油脂和沼渣肥,從源頭上解決了用“地溝油”加工食用油的非法行為,避免了餐廚廢棄物直接作為飼料進(jìn)入食物鏈,有效解決餐廚廢棄物作為生活垃圾填埋或焚燒造成的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題,可以變廢為寶、化害為利,實現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。第二章項目建設(shè)的必要性和條件1、建設(shè)的必要性分析改革開放以來,我國經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展,城鎮(zhèn)化水平不斷提高,餐飲事業(yè)也隨之進(jìn)入了黃金發(fā)展時期,林立的酒樓飯店快餐店不僅方便了人們生活,也提高了生活質(zhì)量。然而,在餐飲事業(yè)大繁榮的背后,由于相關(guān)措施和管理的不到位,大量餐廚廢水隨
3、意排放,下水道堵塞,“地溝油”重回餐桌等等,由此帶來嚴(yán)重的環(huán)保問題和食品安全問題,為此,2010年7月,國務(wù)院辦公廳發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見,提出了推進(jìn)餐廚“地溝油”廢棄物資源化利用和無害化處理的要求,國家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部決定組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作的通知。2007年3月1日,建設(shè)部發(fā)布了城市排水許可管理辦法,對餐飲含油污水提出達(dá)標(biāo)排放的要求,2011年1月1日建設(shè)部頒布實施城市污水排入下水道標(biāo)準(zhǔn)。餐廚垃圾是指除居民日常生活以外的食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂。作為一種特
4、殊的生活垃圾,餐廚垃圾需要采取特殊的方法進(jìn)行處理。唐山市作為我們環(huán)渤海地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市,餐廚垃圾進(jìn)行科學(xué)的無公害回收再利用處理勢在必行。2、建設(shè)條件分析唐山市是一座具有百年歷史的沿海重工業(yè)城市,位于北回歸線以北,東經(jīng)117°31119°19北緯38。55'40。28',總面積17040平方公里,人口近760萬。市區(qū)面積3874平方公里,人口420萬,是全國大城市之一。近幾年全市經(jīng)濟(jì)保持了持續(xù)、快速、健康發(fā)展勢頭,綜合經(jīng)濟(jì)實力得到迅速提升;建設(shè)了唐港高速、京唐港、曹妃甸港等30項基礎(chǔ)設(shè)施項目。唐山市位居燕山南麓,地勢北高南低,自西、西北向東及東南趨向平緩,直
5、至沿海。北部和東北部多山,海拔在300-600米之間;中部為燕山山前平原,海拔在50米以下,地勢平坦;南部和西部為濱海鹽堿地和洼地草泊,海拔在15米至10米以下。唐山雖臨渤海,但屬于暖溫帶,又受典型的溫帶季風(fēng)影響,因此屬暖溫帶季風(fēng)氣候,呈現(xiàn)出明顯的大陸性氣候特征。3、資源條件評價唐山市20n年全市地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP完成億元,同比增長%全部財政收入億元,其中一般預(yù)算收入億元,分別增長和%,城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)民人均純收入達(dá)到21785元和9460元,分別增長和居河北首位。截止2011年12月止唐山擁有機(jī)動車150萬輛,小型汽車保有量為萬輛,其中私家車保有量為萬輛。精品鋼鐵、裝備制造、綜合
6、化工、現(xiàn)代物流、高新技術(shù)、旅游休閑、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、電力行業(yè)、新型建材、高效農(nóng)業(yè)為唐山市支柱產(chǎn)業(yè)。唐山市餐飲業(yè)發(fā)展迅速,各類餐飲企業(yè)近5000家,其中大型餐飲企業(yè)有500余家,主要分布在路北區(qū)270余家,占比超過50%,路南區(qū)90余家,豐潤區(qū)30余家,豐南區(qū)近30家。20H年全年餐飲業(yè)營業(yè)額近500億。如假設(shè)每家大型餐飲企業(yè)每日餐飲垃圾產(chǎn)出2噸,則光此500家企業(yè)每日的產(chǎn)出餐飲垃圾就1000噸,考慮到唐山市尚無同類項目審批立項,目前的垃圾原料供應(yīng)是該項目設(shè)計生產(chǎn)能力的近5倍,因此,資源供應(yīng)豐富,保障系數(shù)非常高。第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案1、建設(shè)規(guī)模日處理餐廚垃圾200噸,生產(chǎn)粗油脂730噸/年、沼渣及
7、有機(jī)肥萬噸/年。新建固、液分離系統(tǒng),發(fā)酵殘渣脫水及制肥利用系統(tǒng),臭氣處理系統(tǒng),廢水處理系統(tǒng)等。2、產(chǎn)品方案該項目主要產(chǎn)品為粗油脂,餐廚垃圾的主要成份是蛋白質(zhì)、粗纖維等有機(jī)化合物,可以替代玉米、魚粉等加工成蛋白質(zhì)飼料;而廢棄食用油質(zhì)中的主要成份甘油三酯是很多化工原料的基料,可以用于制取生物柴油、甲酸、脂肪酸甲酯等。項目實施人已經(jīng)與國內(nèi)油脂加工企業(yè)簽訂了粗油脂回收協(xié)議,產(chǎn)品價格基本固定,鎖定了收益。此外,剩余殘渣可生物能源再利用項目,生產(chǎn)沼氣,沼渣及有機(jī)肥作為副產(chǎn)品可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。第四章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案1、技術(shù)方案1)生產(chǎn)方法餐飲垃圾含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)物及動植物油等營養(yǎng)成分,本
8、項目的主要核心設(shè)備是旋風(fēng)干燥機(jī),旋風(fēng)干燥機(jī)工作步驟包括粉碎、脫水、二次粉碎、干燥及滅菌、添加飼料添加劑和造粒等。先將物料粉碎,便于后續(xù)的脫水,脫水后對脫水物料進(jìn)行干燥,減少了干燥能耗,并且在高溫干燥的過程中滅活物料中1)主要設(shè)備選型序號設(shè)備名稱旋風(fēng)干燥機(jī)辿位數(shù)量懶郵臭裝置IPDP型振動機(jī)M中問出口口口 LL加熱機(jī)L;二脫脂選心分離機(jī)油罐Y G51ZJ20X1A 型pt-mOoFzq 型< I占II- 7 I L feYTVR 9 H=臺(套)臺(套)臺(套)倉斗W2H-CLW-DR-3 型臺(套)傳送設(shè)備托輻皮帶型臺(套)的有害微生物,不需要單獨設(shè)立滅菌工藝。原料首先經(jīng)過旋風(fēng)干燥機(jī)高溫干
9、燥、粉碎、滅菌,然后通過脫脂機(jī)脫脂,經(jīng)過分離機(jī)分離出粗油脂,粗油脂經(jīng)管道進(jìn)入儲油罐,固體進(jìn)入產(chǎn)品倉斗,生產(chǎn)過程出產(chǎn)生的液體和氣體經(jīng)脫臭排除,對環(huán)境不產(chǎn)生任何影響。生產(chǎn)加工流程如下圖所示:2)工藝流程該項目的工藝流程圖如下圖所示:排除2、主要設(shè)備方案2)主要設(shè)備來源目前國內(nèi)該類生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)廠家較多,并且可以成套供應(yīng)。因此,設(shè)備采購國內(nèi)即可解決。3、工程方案1)建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案該項目廠房采用租賃方式,對廠房的要求較低,只需簡單改造即可,建筑面積400平米。設(shè)備基礎(chǔ)需要采用鋼筋混凝土,開挖基坑,總共工程量包括混凝土約500立方。此外,項目需考慮水電訊引入的引入增加部分工程量。2
10、)建筑安裝工程量及“三材”用量估算設(shè)備安裝包含在設(shè)備購置價格中,由設(shè)備供應(yīng)廠商完成。第五章投資估算及資金籌措1、投資估算1 )建設(shè)投資估算(先總述總投資,后分述建筑工程費(fèi)、設(shè)備購置安裝費(fèi)項目建設(shè)總投資約795萬元,其中建安工程費(fèi)50萬元,主要包括租賃廠房改造支出35萬元,設(shè)備基礎(chǔ)及水電訊引入等投入部分15萬。設(shè)備購置費(fèi)745萬元,包括生產(chǎn)設(shè)備700萬元;交通運(yùn)輸設(shè)備40萬元;辦公設(shè)備5萬元。2)流動資金估算項目流動資金200萬元。3)投資估算表單位:萬元序號費(fèi)用名稱投資總額估算說明合計其中:外匯1建設(shè)投資建設(shè)投資靜態(tài)部分1.1.1建筑工程費(fèi)1.1.2設(shè)備及工器具購置費(fèi)1.1.3安裝工程1.1.
11、4工程建設(shè)其他費(fèi)1.1.5基本預(yù)備費(fèi)建設(shè)投資動態(tài)部分1.2.1漲價預(yù)備費(fèi)2建設(shè)期利息建設(shè)資金主要由股東籌措3流動資金項目總投資2、資金籌措資金來源為資本金500萬元,由股東籌集;其余由項目融資、銀行貸款等方式解決,建設(shè)期無銀行借款,資金不足時通過商業(yè)信用和股東短期資金支持解決,經(jīng)營期考慮申請銀行借款和政府財政支持。第六章效益分析1、經(jīng)濟(jì)效益項目投產(chǎn)后日產(chǎn)餐飲垃圾收集處理能力即可達(dá)到100%主營業(yè)務(wù)收入和其他業(yè)務(wù)收入合計每年萬元。單位:萬元序號項目建設(shè)期第1年第2-9年第10年1現(xiàn)金流入銷售收入固定折舊固定資產(chǎn)殘值流動資金回收2現(xiàn)金流出建設(shè)投資周轉(zhuǎn)資金銷售成本期間費(fèi)用銷售稅金及附加所得稅3凈現(xiàn)金
12、流量(N)4累計凈現(xiàn)金流量(N)5凈現(xiàn)值(10%)6累計凈現(xiàn)值(10%)主要財務(wù)指標(biāo):本項目靜態(tài)投資回收期為年,項目資本金利潤率動態(tài)投資回收期年,內(nèi)部收益率%財務(wù)凈現(xiàn)值萬元。由以上分析可以看出,僅產(chǎn)品銷售利潤具有很大的經(jīng)濟(jì)效益,此外還有每年收取的垃圾處理費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)。2、社會效益餐飲業(yè)所產(chǎn)生的垃圾如果處理不當(dāng),將造成巨大的危害和浪費(fèi):1)飼養(yǎng)“垃圾豬”給人類健康帶來的危害首先,餐飲垃圾中的腐敗微生物在繁殖過程中產(chǎn)生很多有害酸類如丁酸、羥丁酸、酮酸等,如果豬直接食用會引發(fā)腸道病變;其次餐飲垃圾中微生物發(fā)酵時產(chǎn)生的有害氣體如硫化氫、氨氣、氮的氧化物等,會破壞豬的呼吸道粘膜,引發(fā)呼吸道疾??;再者,由于
13、沒有嚴(yán)格的消毒措施,餐飲垃圾中大量的細(xì)菌包括大腸桿菌及其它一些病源菌以活體形式進(jìn)入豬的體內(nèi)。這些病源體再以食物鏈的形態(tài)進(jìn)入人類,進(jìn)而導(dǎo)致交叉感染。更為嚴(yán)重的是,餐飲垃圾中有可能存在具有強(qiáng)烈侵染性的致病微生物和寄生蟲,它們會以“垃圾豬”為過客宿主長期存活于其體內(nèi)。由于在表面上豬并不會產(chǎn)生病變,因此檢疫部門有時也不易發(fā)現(xiàn)問題,從而導(dǎo)致病微生物和寄生蟲通過食物鏈,進(jìn)入人體,不知不覺中引發(fā)人的病害。2)用“地溝油”替代食用油危害人類健康由于餐飲垃圾中含有很多的油脂成分,個別不法商販在無任何衛(wèi)生安全措施的情況下,僅僅用一口大鍋和幾個坑臟的油桶,就來收集餐飲垃圾中的油脂成分,制作所謂的“精煉油”,俗稱“地溝油”。這些“地溝油”被很多小規(guī)模的餐飲場所購入,很多習(xí)慣在地攤上吃飯的人們每天都在不知不覺中受到這些“地溝油”的侵害。3)不經(jīng)處理的餐飲垃圾隨便丟棄增加垃圾
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