2006中國經(jīng)濟型飯店調(diào)查報告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上2006中國經(jīng)濟型飯店調(diào)查報告 一、總體水平1、市場供應(yīng)。根據(jù)本次調(diào)查估測，截止到2005年年底，中國住宿業(yè)市場上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型飯店連鎖品牌50家，已開業(yè)飯店數(shù)超過600家，已開業(yè)房間總數(shù)達50，000間。表一: 2005中國經(jīng)濟型飯店市場供應(yīng)前十強（根據(jù)已開業(yè)客房數(shù)排序-截止到2005年12月31日） 品牌公司名稱成立時間主要投資方已開業(yè)客房數(shù)已開業(yè)飯店數(shù)11錦江之星錦江之星旅館有限公司1997.2上海錦江國際酒店（集團）有限公司98776922如家酒店連鎖上海如家酒店管理有限公司.2002.6首旅集團、攜程旅游網(wǎng)89677533莫泰16

2、8上海莫泰酒店管理有限公司2003.4美林閣餐飲酒店管理公司、大眾企業(yè)公司.48782044中州快捷中州快捷酒店投資管理公司2004河南中州國際集團40002555中江之旅北京中江之旅酒店管理有限公司1999.12/27002366新宇之星浙江新宇之星連鎖賓館2003.4浙江新宇集團18091877速8速伯艾特（北京）國際酒店管理有限公司2004.4天瑞酒店開發(fā)有限公司 16271788城市之家安徽古井酒店集團有限責任公司2002.10古井集團87279揚子江飯店湖北揚子江飯店有限公司1998.5武漢揚子江商業(yè)股份有限公司752131107天連鎖酒店七天酒店連鎖集團有限公司2005.

3、37 Days Group Holding Limited Co.66262、總體特點。目前，中國經(jīng)濟型飯店市場上前十名品牌企業(yè)的成立時間都不長，平均年齡為4年，投資方有飯店行業(yè)背景的比例為50%左右，擴張模式主要以直營為主，直營店比例為70%，企業(yè)間尚未出現(xiàn)重大的品牌收購交易。與發(fā)展相對穩(wěn)定的中國高星級飯店市場相比，中國經(jīng)濟型飯店的市場供應(yīng)具有強烈的反差性。一是經(jīng)濟型飯店業(yè)態(tài)處于較為高速的成長期，二是本土品牌占據(jù)較大的市場份額，三是市場擴張方式以直接投資為主。 表二、主要品牌企業(yè)市場增長情況品牌 已開業(yè)飯店數(shù)已開業(yè)客房數(shù)  04年底By 05年底

4、60;增長率 04年底 05年底 增長率 錦江之星476953%6354987755%11015475如家酒店連鎖457575%4903896783%10411754莫泰168920122%20005000150%409560中州快捷182539%3000400033%36n.a中江之旅2323-27002700-232700新宇之星101764%768162790%19n.a速8酒店818143%9311809117%404215城市之家26133%408872114%9n.a揚子江飯店111218%65275215%3317527天酒店連鎖06100

5、%0662100%66621 包括已開業(yè)飯店數(shù)、籌建中飯店數(shù)、已簽約待籌建飯店數(shù)。 2 包括已開業(yè)飯店客房數(shù)、籌建中飯店客房數(shù)、已簽約待籌建飯店客房數(shù)。 3、平均增長率。2005年，市場供應(yīng)前十名的經(jīng)濟型品牌平均增長速度為74%，基于各品牌企業(yè)在成立時間、擴張模式、市場戰(zhàn)略、區(qū)域布局、資金供應(yīng)等不盡相同的主導(dǎo)因素，上述前十強的增長率差距較大，生動地反映了2005年度中國經(jīng)濟型品牌成長過程中的波動性。因此，74%的平均增長率也僅是一個平均值的概念。4、分布情況。2005年中國經(jīng)濟型飯店市場的飯店與客房區(qū)域分布，突出反映了中國經(jīng)濟型飯店典型的商務(wù)特征，經(jīng)濟和土地價格上漲最快的華東地區(qū)占領(lǐng)

6、了我國經(jīng)濟型飯店的半壁江山，達60%以上。緊隨其后的是華北區(qū)和華南區(qū)，其中，由于華北的經(jīng)濟型飯店平均體量小于華東區(qū)域，因此，華北區(qū)飯店比例為16%，而客房比例為12%。受土地和客源供需矛盾的影響，這種區(qū)域格局在短期內(nèi)將進一步延續(xù)。二、產(chǎn)品特征1、體量。中國經(jīng)濟型飯店的平均體量達到了127間，尤其是莫泰168 以平均244間的規(guī)模不斷地挑戰(zhàn)市場的極限與業(yè)界的驚訝，500多間房的莫泰168延安西路店在05年底以開業(yè)半年的時間就達到了100%的出租率的事實不僅體現(xiàn)創(chuàng)新的力量，也進一步證明了中國經(jīng)濟型飯店市場的潛在容量。2、來源與規(guī)模。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，在現(xiàn)有各品牌企業(yè)直營店改造前的物業(yè)中，屬于酒店改造的

7、比例為51%，而新建物業(yè)為13%，說明了中國經(jīng)濟型飯店的良性發(fā)展對改善原有飯店行業(yè)資產(chǎn)質(zhì)量、盤活國有資產(chǎn)、提升社會資源使用效率所起的重要推動作用。在現(xiàn)有經(jīng)濟型飯店的物業(yè)中，89%是通過租賃來取得經(jīng)營權(quán)，既減少了資金成本，又縮短了建設(shè)周期，但同時，也可能失去通過持有物業(yè)而獲得的物業(yè)升值的潛在贏利機會。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不同的品牌企業(yè)主流店態(tài)的主體規(guī)模、大堂、餐廳面積差距較大，當然，這種差距不排除由大部分物業(yè)為酒店改造而帶來的先天性差異，但在客房這一核心產(chǎn)品上差距較小，有較強的趨同性。在眾多參與調(diào)查的所有企業(yè)中，能提供正餐服務(wù)的單店比例僅為38%。3、服務(wù)項目。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，公共休息區(qū)域、公共衛(wèi)生間、停

8、車場、中央消防系統(tǒng)、電梯、電視、電話、分體空調(diào)、室內(nèi)衛(wèi)生間、24小時熱水已成為所有經(jīng)濟型飯店都配置的基本設(shè)施，在核心需求得到滿足的前提下，商務(wù)服務(wù)和自助服務(wù)設(shè)施的提供比例較高。但在提供的具體設(shè)施設(shè)備性能和服務(wù)品質(zhì)上，不同的品牌表現(xiàn)不盡相同。4、市場趨勢。通過調(diào)查經(jīng)營者對各項選址標準重要性的排列次序表明，目前主流經(jīng)濟型飯店品牌關(guān)注的重點是商務(wù)型經(jīng)濟型酒店，而對旅游型經(jīng)濟型飯店和社區(qū)型經(jīng)濟型飯店的關(guān)注度較低，同時，對日益高漲的物業(yè)租賃價格也給予了較高的關(guān)注。在對經(jīng)濟型飯店核心競爭力要素的調(diào)查中，持續(xù)保持的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量受到了各家企業(yè)最多的關(guān)注，反映了經(jīng)濟型飯店企業(yè)經(jīng)營者的日益成熟，品牌間的競爭已從

9、單純的產(chǎn)品和技術(shù)層面提升到了支持系統(tǒng)和管理體系的競爭層面上。5、人員狀況。在調(diào)查的經(jīng)濟型飯店企業(yè)中，單店每間客房的人房比平均值均在0.5以下，其中，0.3-0.4的區(qū)間比例最大為54%。說明在勞動生產(chǎn)率的控制上，各品牌企業(yè)都給予了極大的關(guān)注，并保持了一個適度的平衡。由于前述在經(jīng)濟型飯店物業(yè)中50%以上為酒店改造，所以對36%的原酒店從業(yè)人員的來源也不難理解，同時，也進一步說明中國經(jīng)濟型飯店對飯店資源的整體整合能力。從業(yè)人員中18%的農(nóng)民工、10%的城市下崗再就業(yè)人員的來源生動地說明了中國經(jīng)濟型飯店市場對弱勢就業(yè)人群具有的較強吸納能力。三、市場表現(xiàn)1、市場份額。立足于全國布局的錦江之星與如家分別

10、以20%和18%的比例，領(lǐng)先于目前尚處于區(qū)域發(fā)展的其他品牌，隨著錦江之星、如家上市融資計劃的成功實現(xiàn)，不排除在未來通過對其他品牌的收購來進一步擴大市場份額的可能性。2、經(jīng)營模式。2005年，全國經(jīng)濟型飯店品牌企業(yè)平均70%的直營比例既是中國經(jīng)濟型飯店初級發(fā)展階段市場驅(qū)動的必然選擇，同時，也為下一階段以品牌特許為車輪的高速擴張預(yù)留了空間。而隨著合適物業(yè)的競價成本高企和資源日益稀缺，潛在的加盟商將為今后各品牌企業(yè)關(guān)注的重點。3、客源情況。相對于國際上經(jīng)濟型飯店市場50%以上的商務(wù)散客來源，中國經(jīng)濟型飯店37%的商務(wù)散客的比例還有較大的上升空間，同時，隨著國內(nèi)自助游和休閑市場的升溫，休閑度假散客的比

11、例也有望提升。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，92%以上的經(jīng)濟型飯店市場的客源為國內(nèi)客人，8%為入境客人，現(xiàn)階段這樣的客源結(jié)構(gòu)給了本土經(jīng)濟型飯店極大的發(fā)展機遇。同時調(diào)查結(jié)果還顯示，平均逗留天數(shù)為1.92天。4、房價與出租率。中國各主要區(qū)域經(jīng)濟型飯店平均房價基本上與各主要區(qū)域高星級飯店平均房價的變動正相關(guān)，但在不同區(qū)域之間的變動幅度上，經(jīng)濟型飯店的變動幅度要小于高星級市場的價格變動幅度。2005年，中國經(jīng)濟型飯店的平均房價為154元，而且，75%的受調(diào)查企業(yè)認為2006年我國經(jīng)濟型市場的平均房價還將繼續(xù)上漲。2005年，中國經(jīng)濟型飯店89%的平均出租率位居中國飯店業(yè)各種業(yè)態(tài)之首，產(chǎn)品性價比高和市場供應(yīng)的相對稀缺是兩個主要推動力量。77%以上的受調(diào)查企業(yè)預(yù)計2006年我國經(jīng)濟型飯店市場的