蘑菇高溫栽培中的三環(huán)節(jié)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、蘑菇高溫栽培中的三環(huán)節(jié) 如何在高溫季節(jié)栽培蘑菇？需要把握好三個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)。一、選擇相宜的高溫型菌種 目前較耐高溫的蘑菇菌種有新澄96、蘇蘑一號(hào)等。其中新澄96發(fā)菌溫度為1836，發(fā)菌最適溫度為2533。出菇溫度為20一36，出菇最適溫度為2433，是目前最耐高溫的菌種。此菌種最大的優(yōu)點(diǎn)是蘑菇采下23天不變色，不易開(kāi)傘，易于保鮮，缺點(diǎn)是菌絲發(fā)菌速度慢，分解力較弱，對(duì)培育料質(zhì)量要求較高。較相宜支配在56月播種，69月出菇。蘇蘑一號(hào)發(fā)菌溫度為1035、發(fā)菌最適溫度為2030，出菇溫度為1035，出菇最適溫度為1532。此菌種生活力強(qiáng)，發(fā)菌速度快，出菇早。相宜支配在34月播種，47月出菇。二、把好基質(zhì)發(fā)

2、酵溫度關(guān) 在23月低溫時(shí)期，選擇基礎(chǔ)溫度較高、保濕效果強(qiáng)的場(chǎng)所，如塑料大棚內(nèi)建堆發(fā)酵。發(fā)酵料的養(yǎng)分比例和配方及堆制方式與秋蘑菇培育料相同。為使料溫上升快，內(nèi)外部溫差小，在建堆時(shí)需使用增溫劑增溫。料溫一般在堆制第5天達(dá)到6065。從料溫60起計(jì)算時(shí)間、7天后第1次翻堆；爾后當(dāng)料溫下降時(shí)，每隔56天翻堆1次。當(dāng)培育料呈現(xiàn)咖啡色，有彈性，不粘手，無(wú)異味時(shí)，即可接種。三、防治并舉，掌握病蟲(chóng)害 危害高溫蘑菇最主要的蟲(chóng)害有菇蚊、跳蟲(chóng)和螨蟲(chóng)，病害有胡桃肉狀菌。掌握發(fā)菌期病蟲(chóng)害最有效的方法是用藥劑拌料：每100公斤培育料用高溫食用菌栽培防蟲(chóng)拌料劑夏菇寧10克對(duì)水10公斤噴灑，邊噴灑邊翻料邊進(jìn)床接種。除上述措施

3、外，還應(yīng)實(shí)行以下措施：（1）對(duì)蟲(chóng)害的防治。在覆土后，結(jié)合噴灑調(diào)菇水，在水中摻入菇蟲(chóng)凈殺蟲(chóng)劑1000倍液和拌料劑1000倍液，用以掌握出菇期蟲(chóng)害。當(dāng)溫度上升至20以上、有菇蚊成蟲(chóng)在菇床上活動(dòng)時(shí)，要用菇蟲(chóng)凈或氯氰菊酯噴殺成蟲(chóng)。對(duì)菇床的四周、墻面和地面都要噴濕，才能有效地殺滅成蟲(chóng)，削減下一代幼蟲(chóng)數(shù)量。（2）對(duì)病害的防治。胡桃肉狀菌的病源抱子來(lái)自土壤，要有效掌握該病害，首先覆土材料不要用曾施過(guò)廢菇料的田土，而應(yīng)到水田內(nèi)挖取潔凈中層土，敲碎曬干，在使用前5天用多菇豐500倍液噴霧，噴后悶5天再用。在出菇期，如土面消失隆起不規(guī)章的菌塊、周邊蘑菇削減的狀況，就要準(zhǔn)時(shí)扒開(kāi)土面檢查培育料。如培育料變色、有異昧，則有可能消失胡桃肉狀菌，當(dāng)確定后應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清除雜菌處的土壤和培育料，并在患病區(qū)重噴多