食用黃瓜的特別禁忌 營養(yǎng)吸收的保證！_第1頁
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食用黃瓜的特別禁忌 營養(yǎng)吸收的保證！_第3頁
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1、食用黃瓜的特別禁忌 營養(yǎng)吸收的保證！ 身體養(yǎng)分的汲取離不開各種飲食，蔬菜更是重要。黃瓜是我們生活中常見的一種養(yǎng)分蔬菜，但是在愛食用的時候也是要留意方法的，方法正確了才能更好的汲取養(yǎng)分。今日就為大家說說食用黃瓜的禁忌。 不宜棄汁制餡食用 黃瓜的養(yǎng)分價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。 不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉 黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。味素對于消化道炎癥具有獨特的功效?？纱碳は旱姆置?，產生大量消化酶，可以使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動力，關心消

2、化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。吃黃瓜有哪些特殊禁忌？ 黃瓜不能和西紅柿一起吃 由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴峻。西紅柿是典范的含維生素C豐富的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養(yǎng)分的成果。 另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的汲取。假如您盼望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了

3、。吃黃瓜有哪些特殊禁忌？ 黃瓜不能和花生一起吃 在許多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是特別不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，假如性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特殊是對于腸胃功能不是太好的伴侶，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食(4A)。 不宜多食偏食 肯定要吃新奇黃瓜而不要吃腌黃瓜。 不宜生食不潔黃瓜 黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜簡單感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。 不宜加堿或高熱煮后食用 食用堿并不是一種常用調味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹

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