溶解的快與慢

1、溶解的快與慢一、教材簡(jiǎn)析：溶解的快與慢是新教科版小學(xué)科學(xué)教材四年級(jí)上冊(cè)溶解單元的第5課，本課在本單元中起承上啟下的作用，是基于前一節(jié)不同物質(zhì)在水中的溶解能力的基礎(chǔ)上來(lái)研究探索“溶解的快慢”，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，探究影響物質(zhì)溶解速度的主要因素，讓學(xué)生自主經(jīng)歷“問(wèn)題假設(shè)驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程，為后面100毫升水里能溶解多少克食鹽等探究活動(dòng)作好充分的知識(shí)準(zhǔn)備。第一部分：哪一個(gè)溶解得快這部分教材首先探究攪拌對(duì)溶解快慢的影響。對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法是教科書(shū)教給的：把同樣多的食鹽放入同樣多的水中，一個(gè)攪拌，一個(gè)不攪拌，觀(guān)察它們?nèi)芙獾目炻?。然后探究水的溫度?duì)溶解快慢的影響。實(shí)驗(yàn)的結(jié)果對(duì)比是十分明顯的，學(xué)生

2、很容易從實(shí)驗(yàn)中觀(guān)察到：攪拌能加快食鹽的溶解，食鹽在熱水中比在冷水中溶解得快。第二部分：加快水果糖溶解的研究這部分實(shí)際上是學(xué)生重復(fù)模仿對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和研究，驗(yàn)證影響物質(zhì)溶解速度的主要因素。學(xué)生會(huì)自然地想到：要加快水果糖的溶解可以使用攪拌和熱水的方法?？赡苓€有學(xué)生會(huì)想到把水果糖碾碎和多種方法聯(lián)合使用等。教科書(shū)還強(qiáng)調(diào)了如何選材、用多少水、如何計(jì)時(shí)、如何記錄等問(wèn)題。引導(dǎo)學(xué)生自主經(jīng)歷比較科學(xué)、規(guī)范的對(duì)比實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的過(guò)程。二、教學(xué)背景：在前幾課的溶解實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生很自然地會(huì)注意到溶解的快慢問(wèn)題，想到是什么因素影響了溶解的快慢。怎樣讓食鹽溶解得快一點(diǎn)？學(xué)生比較容易想到的是攪拌，因?yàn)榍懊鎺渍n的實(shí)驗(yàn)中多次使用了攪拌

3、的方法，他們?cè)谏钪幸灿羞@樣的經(jīng)驗(yàn)。本課從“攪拌對(duì)溶解的影響”這個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)入手，到學(xué)生自行設(shè)計(jì)“怎樣加快溶解”的研究，鞏固了對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，證實(shí)了影響物質(zhì)溶解快慢的主要因素。在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生通過(guò)探究“怎樣加快水果糖的溶解”，可以再次經(jīng)歷“問(wèn)題假設(shè)驗(yàn)證證實(shí)”的科學(xué)探究過(guò)程。三、教學(xué)設(shè)計(jì)：教學(xué)目標(biāo)（一）科學(xué)知識(shí)：會(huì)溶解的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與物體顆粒大?。次矬w表面積的大?。⑺臏囟纫约盎旌弦后w是否被攪動(dòng)等因素有關(guān)。（二）過(guò)程與方法：引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷 “ 問(wèn)題 假設(shè) 驗(yàn)證 證實(shí) ” 科學(xué)探究過(guò)程和控制單個(gè)變量進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的過(guò)程。 （四）情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：培養(yǎng)學(xué)生與同學(xué)合作進(jìn)行研究活動(dòng)，敢于發(fā)表

4、自己的意見(jiàn)，并能注意傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)。教 學(xué)重 難點(diǎn)重點(diǎn)：通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生理解加快溶解的方法。難點(diǎn)：對(duì)比實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，各種變量與不變量的控制。教 學(xué)準(zhǔn) 備 教 具學(xué) 具說(shuō)明與提醒燒杯兩只、玻璃棒一根、熱水、冷水、白糖一包、水果糖一顆教 學(xué) 流 程 問(wèn)題假設(shè)驗(yàn)證證實(shí)實(shí)際運(yùn)用活 動(dòng) 過(guò) 程基 礎(chǔ) 設(shè) 計(jì)個(gè) 性 設(shè) 計(jì)一、創(chuàng)設(shè)情境、引出問(wèn)題：引導(dǎo)語(yǔ)：今天老師想泡一杯糖茶喝喝，現(xiàn)在把這包白糖倒進(jìn)涼開(kāi)水中。這杯糖茶馬上可以喝了嗎？ 小結(jié)并提出問(wèn)題：你們觀(guān)察得真仔細(xì)，糖還沒(méi)有完全溶解。那你們能不能幫老師想想辦法，怎樣才能很快喝到糖茶呢？ 二、設(shè)計(jì)探究方案：1、班上交流：怎樣讓一杯糖茶溶解得快？2、交流后教

5、師板書(shū)：（攪拌 加熱 ）3、這只是你們的猜測(cè)，我們還要想辦法來(lái)驗(yàn)證你們的猜測(cè)，你覺(jué)得我們應(yīng)該怎么來(lái)研究呢？先來(lái)研究“攪拌”可以加快溶解的實(shí)驗(yàn)。質(zhì)疑：你們?cè)趺醋C明攪拌的比不攪拌的快呢？（引出對(duì)比實(shí)驗(yàn)）。4、小組討論并匯報(bào)“攪拌”實(shí)驗(yàn)步驟及應(yīng)注意的事項(xiàng) （出示課件）（一個(gè)攪拌，一個(gè)不攪拌；放入的糖應(yīng)該一樣多；燒杯里的水一樣多；放入糖的時(shí)間應(yīng)該一樣，水的溫度也應(yīng)該一樣）三、學(xué)生分組探究攪拌、加熱加快溶解的實(shí)驗(yàn)：1、下面我們將進(jìn)行第一個(gè)實(shí)驗(yàn)：攪拌2、溫馨提示：（1）、我們的實(shí)驗(yàn)器材是玻璃制品，在做實(shí)驗(yàn)中有的小組要用到熱水，請(qǐng)同學(xué)們一定要注意安全；（2）、小組內(nèi)部要明確分工，實(shí)驗(yàn)中一定要仔細(xì)觀(guān)察、認(rèn)真思

6、考并填好實(shí)驗(yàn)報(bào)告單。3、教師巡回指導(dǎo)。4、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果我們小組選擇的實(shí)驗(yàn)是：（ ）能否加快白糖的溶解。我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了（ ）現(xiàn)象，證明了（ ）能加快白糖的溶解。5、教師小結(jié)：同學(xué)們通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了攪拌比不攪拌能加快白糖的溶解。溶解的快與慢實(shí)驗(yàn)記錄表 第 組（ ）能否加快白糖的溶解相同條件不同條件方法溶解快與慢1號(hào)杯2號(hào)杯我們的發(fā)現(xiàn)四、加熱1下面請(qǐng)同學(xué)們按照剛才的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行第二個(gè)實(shí)驗(yàn)：加熱水，請(qǐng)同學(xué)們小組討論，在本次實(shí)驗(yàn)中哪些條件不變？哪些條件改變？討論好了，請(qǐng)小組長(zhǎng)起來(lái)匯報(bào)一下。（出示課件）溶解的快與慢實(shí)驗(yàn)記錄表 第 組（ ）能否加快白糖的溶解相同條件不同條件方法溶解快與慢1號(hào)杯2號(hào)杯我們的

7、發(fā)現(xiàn)2好，下面請(qǐng)同學(xué)們開(kāi)始做實(shí)驗(yàn)。3. 匯報(bào)交流五、加快水果糖溶解的研究1、這里有一顆水果糖，怎樣使這顆水果糖快速地溶解在這100ml的水中呢？2、分組討論并匯報(bào)：（攪拌 加熱 碾碎 碾碎并攪拌再加熱）3、“攪拌”與“加熱”都可以加快溶解，由于時(shí)間關(guān)系我們就不再做了，下面老師給同學(xué)布置一個(gè)任務(wù)。今天放學(xué)回家了，找四顆同樣的糖，然后找你的爸爸媽媽哥哥姐姐來(lái)做一次吃糖比賽。其中一個(gè)人放到嘴里不停的用舌頭攪拌，一個(gè)就直接把糖含在嘴里，一個(gè)用牙齒把它咬碎，一個(gè)不但咬碎還要用舌頭不斷地?cái)嚢?，你喊開(kāi)始吃，然后看他們誰(shuí)最先把糖吃完，好不好呀？六、小結(jié)與拓展1、通過(guò)這堂課的學(xué)習(xí)，我們學(xué)到了什么？板書(shū)設(shè)計(jì) 溶解的快與慢攪拌哪些因素？ 加熱碾碎攪拌碾碎并加熱 課 外活 動(dòng)1、用碾碎的方法研究能不能加快溶解；2、繼續(xù)溶解水果糖