科學教案 (3)

1、 1、一天的食物【教學目標】科學概念：我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康；食物可以分成不同的類別。過程與方法：使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結果進行整理和描述；通過簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感、態(tài)度、價值觀：在對食物的分類活動中細致地進行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個食物種類；在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。【教學重點】通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。【教學難點】會給多種的食物進行分類?！窘虒W準備】學生準備：進行食物記錄的卡片紙（每人20張）教師準備：食物分類記錄單（每組1份）【教

2、學過程】一、引入俗話說：“民以食為天”，食物對于我們人的生長發(fā)育來說十分需要。小時侯，我們吃媽媽的乳汁長大，現(xiàn)在人越長越高，活動也越來越多，光吃母乳一種食物已經(jīng)不夠了，我們開始吃各種各樣的食物了。（ 圖片1.2）米飯、饅頭、蘋果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉這些都是我們常吃的食物。我們的各項生命活動都與食物有關，可是我們真的了解食物嗎？從這個單元我們將集中研究食物，了解食物與我們健康之間的關系。讓我們從調查 “一天的食物”來開始對食物的研究吧！ (板書:一天的食物)二、探究過程1、記錄一天中吃的食物。以昨天為例：我們早餐都吃些什么呢？（幻燈片2）中餐？晚餐？學生匯報。（幻3）（1）討論活動：這么多食

3、物我們該怎么來記錄呢？（幻4）討論記錄的一些方法：如按餐別進行記錄；按葷素記錄等討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等；（2）小組記錄：要求學生對一天的食物按餐別進行記錄。注意： 把每種食物的名稱寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。重復吃的食物要分多次記錄。要求:每樣食物寫在一張卡片上(每人20張，每一個人有自己的編號，便于區(qū)分)。小組匯報，師記錄（或統(tǒng)計表）。 （3）請學生上臺把自己的卡片貼在黑板上。一天中，我們要吃多少種食物？吃的最多的是什么？2、給食物分類（幻5）把小組內的記錄卡片混合，看看可以分成幾類食物，分別是什么。要求：（請一位同學

4、上臺把剛才的這些食物也進行分類）(1)把認為是同一類食物的卡片擺成一豎行貼在展板上。(2)在這豎行的排頭位置，用另一種顏色的紙寫上這一豎行食物的類別。 對于這樣的分類，你們認同嗎?(配合學生調整黑板上的卡片)(3) 你們還有怎么劃分類別的方法?(展示不同分類方法的貼板)按喜歡吃的分類；按味道分類；按生活習慣分類；按食物結構分類；按食物來源分類；（4） 講解食物可以分成動物類食物和植物類食物兩大類。整理卡片把動物類和植物類食物分別貼在貼板的兩側。（幻6）（5） 教師巡視，指導學生分類匯報。對照貼板數(shù)一數(shù)自己吃的食物是動物類食物多還是植物類食物多。(6) 舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？（幻7

5、）(7) 學生匯報教師展示。（幻8）（幻9）(8) 幻10三、小結在對一天中食物的統(tǒng)計中會發(fā)現(xiàn)，我們一天中吃的食物是很豐富的，這里面有著不同類別的食物，攝取種類豐富的食物是我們人類進食的特點。當我們吃下這樣豐富的食物后，食物會給我們提供些什么營養(yǎng)呢?請同學們可以查閱一些資料，解答這個問題。板書設計：一天的食物分類標準餐別： 1、早餐 ：  食物名稱（小卡片出示）2、中餐  3、晚餐  4、其他個人喜好 ：1、喜歡的：   2、不喜歡的： 味道：    1、甜：  2、酸：  3、苦： 4、辣：

6、5、咸：   生活習慣：1、肉類：2、水產(chǎn)：3、調味品：4、蔬菜：5、水果：食物來源：1、來自植物的食物（素）：2、來自動物的食物（葷）：一天的食物教學反思一天的食物是小學科學四下食物單元的起始課，主要由“記錄一天的食物”與“給食物分類”兩個主要活動構成。作為一個單元的起始課，該如何把握教學內容和確定教學目標。本節(jié)課包括“記錄一天的食物”與“給食物分類”這兩個活動，這兩個活動之間有相輔相成，前者為后者做準備，后者對前者進行整理。從教學內容來看，本節(jié)課需要學生了解一天的食物，并對我們的食物進行分類。在確定教材中我把分類作為本節(jié)課的重點和促使學生發(fā)展的切入點。在確定教學目標的時

7、候，不僅考慮到本節(jié)課的教學內容和內涵，更要考慮本節(jié)課在單元中的作用，為后續(xù)學習打下什么基礎作用，理解整個單元教材這樣安排的意圖。分類是學生在關注食物中自然而然采用的方法，而本堂課也確實是學生第一次真正意義上接觸分類，因此分類的要求不必要太高，讓學生在活動中自己發(fā)現(xiàn)分類的問題所在，讓學生感受到分類標準的確定意義很大，充分利用生活經(jīng)驗對我們的食物進行簡單的分類，以便我們更好的關注我們的食物，為后續(xù)的學習打下基礎。 在本堂課的學習中，學生遇到困難有二：一是如何比較完整的記錄一天的食物；學生對記錄的內容在小組中進行交流提出分類的問題；對于前一個問題，我稍做引導即可解決，我是要求學生根據(jù)三餐來記錄，按每

8、一個食物的名稱來記錄等。由于食物的數(shù)量很多，如何交流和描述，如何進行整理，并且整理的內容可為下個階段的學習利用，教師需要根據(jù)學生的特點和需求確定教學策略。我在執(zhí)教過程中，借助小卡片要求每個組的學生把食物名稱記錄在小卡片上，并利用小卡片進行擺放、粘貼、匯報，這樣的方式改變了本堂課原本談話、交流的主要形式，讓學生能動起來，并且隨著學生思維的發(fā)展，小卡片靈活機動的優(yōu)勢讓學生感到有趣和有效。這樣，小卡片在這節(jié)課中發(fā)揮了重要的作用，活躍了課堂氣氛，調動了學生的積極性，激活了學生的思維，而且大大節(jié)省了活動準備的時間，收到了事半功倍的效果。二是學生分類中遇到的困難。課前估計學生分類的標準和名稱更多來源于生活

9、中對食物的分類，學生分類中存在以下幾下問題：分類標準不統(tǒng)一；分類后的子項不是并列關系；分類后的子項有重疊現(xiàn)象。鑒于這樣的情況，我在教學中采用三個層面的活動，逐層指導加深：第一次分類：讓學生自己去嘗試分；通過引導學生對自己的第一次分類的交流中感受到自己的分類中存在的問題。第二次分類：統(tǒng)一標準的分類；師生共同確定分類標準體系。讓學生明確標準的層次性。第三次分類：讓學生按照統(tǒng)一的標準利用食物卡片粘貼匯報。展示匯報。在本堂課中，小卡片是一項較好的教學策略，它促使學生積極投入?yún)⑴c到科學探究活動中，有助于達成“引導學生關注自己一天所吃的食物。”這一目標。它制作簡便，價格便宜，操作方便，貫穿于整個課堂教學，并把幾個重點探究活動有機結合起來，活躍了課堂氛圍，提高了教學效率。改進措施：1、記錄一天的食物時，把原來的記錄紙是分散的，匯報時不能很好的反映一天的食物，用雙面膠粘起來，這樣匯報時就可以較方便也完整了。2、在讓學生討論對食物進行分類前，可以先讓學生觀看一段超市里是怎樣布置食物的，顧客是怎樣通過超市里的提示