酒店點菜系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)

1、內(nèi)容摘要：二十一世紀(jì)是信息高度交流與發(fā)展的時代，隨著人類社會的進(jìn)步與發(fā)展，越來越多的信息已無法通過手工記錄、人工管理來實現(xiàn)，信息在社會經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著越來越重要的作用。餐廳點菜管理系統(tǒng)是一個信息化管理軟件，可以實現(xiàn)餐廳的點菜、訂餐、員工管理等各項業(yè)務(wù)的信息化管理，整個系統(tǒng)從符合操作簡便、界面友好、靈活、實用、安全的要求出發(fā)，減少了人工操作的麻煩和誤差，能更好地提高企業(yè)的管理模式，實現(xiàn)自動化。在大多數(shù)的餐飲場所點菜、查看菜譜等是人工完成的。這就需要通過大量的手工完成，速度慢，耗費人力多，而且極易出錯，導(dǎo)致工作效率低，造成人力物力的極大浪費。為了節(jié)省人力和時間，避免不必要的錯誤，通過對此作認(rèn)真細(xì)致的調(diào)

2、查研究后，決定開發(fā)本系統(tǒng)。寫作本論文目的在于在現(xiàn)行餐飲管理的基礎(chǔ)上，建立科學(xué)的計算機(jī)餐飲管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫，用計算機(jī)工作代替以往大量的人工勞動，提高工作效率，促進(jìn)餐飲自動化，適應(yīng)當(dāng)今科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的需要。在整個數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)操作中起到相互聯(lián)系、相互制約的作用，可根據(jù)需要隨時打開、運行、處理、關(guān)閉。該系統(tǒng)同時設(shè)有初始設(shè)置、系統(tǒng)維護(hù)等幾個功能，通過對多個數(shù)據(jù)庫文件的控制操作，可實現(xiàn)查詢、錄入、修改、刪除和打印等功能。第1章緒論選題背景 當(dāng)今時代是飛速發(fā)展的信息時代。在各行各業(yè)中離不開信息處理，這正是計算機(jī)被廣泛應(yīng)用于信息管理系統(tǒng)的環(huán)境。在餐飲業(yè)中主要有4大類信息：認(rèn)識管理、銷售統(tǒng)計、成本管理和庫房管理。

3、 人工處理這些信息不僅工作量繁重、復(fù)雜、而且容易產(chǎn)生錯誤和混采用計算機(jī)進(jìn)行信息的查找管理不僅能實現(xiàn)管理的規(guī)范化，而且還可以避免錯誤提高效率，本系統(tǒng)即對餐飲業(yè)的信息的銷售而設(shè)計制作的1.2 選題目的本系統(tǒng)是針對餐廳點菜管理系統(tǒng)介紹進(jìn)行設(shè)計的, 目的主要是全面展示餐廳點菜管理系統(tǒng)內(nèi)容及環(huán)境，全面管理管理餐廳信息，為每位員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。  培養(yǎng)學(xué)生獨立完成課題的工作能力及從文獻(xiàn)獲取知識的能力，提高計算機(jī)運用水平，掌握運用軟件工程思想開發(fā)管理信息系統(tǒng)的一般方法及各種規(guī)范，為畢業(yè)后走上工作崗位打下良好基礎(chǔ)。1.3 系統(tǒng)實現(xiàn)技術(shù)該系統(tǒng)是使用流行的軟件開發(fā)程序SQL2005 數(shù)據(jù)庫和

4、ASP環(huán)境.C#1.4 開發(fā)工具與語言簡介1.4.1 ASP簡介ASP是一種服務(wù)器端腳本編寫環(huán)境，可以用來創(chuàng)建和運行動態(tài)網(wǎng)頁或Web應(yīng)用程序。ASP網(wǎng)頁可以包含HTML標(biāo)記、普通文本、腳本命令以及COM組件等。利用ASP可以向網(wǎng)頁中添加交互式內(nèi)容（如在線表單），也可以創(chuàng)建使用HTML網(wǎng)頁作為用戶界面的web應(yīng)用程序。與HTML相比，ASP網(wǎng)頁具有以下特點： （1）利用ASP可以實現(xiàn)突破靜態(tài)網(wǎng)頁的一些功能限制，實現(xiàn)動態(tài)網(wǎng)頁技術(shù)；（2）ASP文件是包含在HTML代碼所組成的文件中的，易于修改和測試；（3）服務(wù)器上的ASP解釋程序會在服務(wù)器端執(zhí)行ASP程序，并將結(jié)果以HTML格式傳送到客戶端瀏覽器上

5、，因此使用各種瀏覽器都可以正常瀏覽ASP所產(chǎn)生的網(wǎng)頁；1.4.2 SQL2005數(shù)據(jù)庫簡介SQL Server 是一個關(guān)系數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。它最初是由Microsoft Sybase 和Ashton-Tate三家公司共同開發(fā)的，于1988 年推出了第一個OS/2 版本。在Windows NT 推出后，Microsoft與Sybase 在SQL Server 的開發(fā)上就分道揚鑣了，Microsoft 將SQL Server 移植到Windows NT系統(tǒng)上，專注于開發(fā)推廣SQL Server 的Windows NT 版本。Sybase 則較專注于SQL Server在UNIX 操作系統(tǒng)上的應(yīng)SQL

6、 Server安裝界面用。1.4.3 SQL2005數(shù)據(jù)庫的優(yōu)點 SQL是一個非過程化的語言，因為它一次處理一個記錄，對數(shù)據(jù)提供自動導(dǎo)航。SQL允許用戶在高層的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)上工作，而不對單個記錄進(jìn)行操作，可操作記錄集，所有SQL 語句接受集合作為輸入，返回集合作為輸出。SQL的集合特性允許一條SQL語句的結(jié)果作為另一條SQL語句的輸入。   SQL不要求用戶指定對數(shù)據(jù)的存放方法，這種特性使用戶更易集中精力于要得到的結(jié)果；所有SQL語句使用查詢優(yōu)化器，它是RDBMS的一部分，由它決定對指定數(shù)據(jù)存取的最快速度的手段，查詢優(yōu)化器知道存在什么索引，在哪兒使用索引合適

7、，而用戶則從不需要知道表是否有索引、有什么類型的索引。 SQL為許多任務(wù)提供了命令，其中包括：   查詢數(shù)據(jù)   在表中插入、修改和刪除記錄   建立、修改和刪除數(shù)據(jù)對象   控制對數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)對象的存取   保證數(shù)據(jù)庫一致性和完整性   以前的數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)為上述各類操作提供單獨的語言，而SQL 將全部任務(wù)統(tǒng)一在一種語言中。第2章需求分析軟件需求分析是軟件開發(fā)期的第一個階段，也是關(guān)系到軟件開發(fā)成敗的關(guān)鍵步驟

8、。需求分析階段要解決的問題，是讓用戶和開發(fā)者共同明確將要開發(fā)的是一個什么樣的系統(tǒng)。具體而言，需求分析主要有兩個任務(wù)：第一是通過對問題及其環(huán)境的理解、分析和綜合，建立分析模型（Analysis）；第二是在完全弄清用戶對軟件系統(tǒng)的確切要求的基礎(chǔ)上，用“軟件需求規(guī)格說明書”（簡稱“需求說明”）來把用戶的需求表達(dá)出來。系統(tǒng)需求 本系統(tǒng)容量小，運行速度快，界面美觀，人性化，操作方便易于使用；經(jīng)理及主管可擁有所有的權(quán)限（能同時操作管理和收款界面），收款員只能操作收款界面，其他人員則不能進(jìn)入；功能需求1，菜譜管理實現(xiàn)菜譜添加、修改、刪除、查詢功能，可對菜譜設(shè)置所屬菜類、單價、狀態(tài)、菜量類型；2，菜類設(shè)置實現(xiàn)

9、菜類添加、修改、刪除功能。可在添加菜譜時管理菜類信息。3，餐臺管理實現(xiàn)餐臺添加、修改、刪除、查詢功能，可對餐臺設(shè)置容納人數(shù)；4，餐區(qū)設(shè)置實現(xiàn)餐區(qū)添加、修改、刪除功能?？稍谔砑硬团_時管理餐區(qū)信息。5，分店管理實現(xiàn)分店的添加、修改、刪除、查詢功能；6，管理員管理實現(xiàn)管理員添加、修改、刪除功能，可對管理員設(shè)置所屬分店和用戶類型(營業(yè)員、分店管理員、總管理員)；7,前臺營業(yè)員收銀 營業(yè)員登錄后，可集中在此實現(xiàn)開臺、點菜、訂臺、收銀、打印等相關(guān)操作，也可執(zhí)行客戶換臺操作，餐桌有三種狀態(tài)，即：空閑中、已訂中、營業(yè)中，點擊餐桌即可開臺點菜。8，營業(yè)報表、點菜報表、月營業(yè)報表對比 管理層可查看所有時間的營業(yè)報

10、表，包括時間、消費金額、餐區(qū)等。點菜報表主要針對菜譜，包括點菜數(shù)量與總金額，繪制成三維圖表，供管理層查看，為管理酒店提供幫助。第3章系統(tǒng)概要總體設(shè)計經(jīng)過需求分析后，可以得出系統(tǒng)的總體處理數(shù)據(jù)流程圖，如圖3-1圖3-1總體處理流程圖總體需求分析后，可以得出系統(tǒng)的總體處理數(shù)據(jù)流程圖給出了一個簡單的處理流程，在該流程圖中可以看到該系統(tǒng)所實現(xiàn)的一些功能：桌臺信息、職員信息、權(quán)限管理、日歷、口令設(shè)置借等功能。模塊設(shè)計和功能分配每一個功能的實現(xiàn)都轉(zhuǎn)交給一個模塊，該模塊有的是一個新的模塊，有的是本模快。在管理模塊中，要根據(jù)登錄情況對登錄用戶進(jìn)行識別，不同的權(quán)限擁有不同的功能，管理員用戶能夠查詢桌臺的使用情況

11、、系統(tǒng)狀態(tài)等信息，管理職員信息。數(shù)據(jù)庫的設(shè)計系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫是用SQL2005實現(xiàn)的.通過系統(tǒng)分析,確定此系統(tǒng)需要6個表: 1 食物信息表，2 食物類別信息表, 3 顧客消費信息表，4 桌臺信息表，5 用戶信息表，6 用戶和職員信息表，數(shù)據(jù)庫的名稱為。食物信息表圖3-2 食物信息表記錄餐廳有哪些食物。食物類別信息表圖3-3 食物類別信息表記錄食物的類別。顧客消費信息表圖 3-4顧客消費信息表本表是一個暫時存儲的信息表。桌臺信息表圖 3-5桌臺信息表對桌臺的管理。用戶和職員信息表用戶信息表圖 3-6 用戶信息表職員信息表圖 3-7 職員信息表對職員的管理。配置數(shù)據(jù)源1.計算機(jī)安裝SQL2005 如下

12、圖登陸界面開始程序MICROSOFT SQL2005SQL Server小結(jié)本章對于系統(tǒng)的功能做了更加詳細(xì)的分析及說明，為下一個階段的詳細(xì)設(shè)計打下了堅實的基礎(chǔ)。在概要設(shè)計中主要對庫表的設(shè)計及各個表的結(jié)構(gòu)和功能作了詳細(xì)地闡述，另外對于本系統(tǒng)所需用到的sql2005也作了詳細(xì)的描述，這樣就便于在詳細(xì)設(shè)計中理解。概要設(shè)計在軟件工程設(shè)計中起著承上啟下的作用，是系統(tǒng)分析過程中所不可缺少的一部分。第4章詳細(xì)設(shè)計與實現(xiàn)模塊是軟件結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ),軟件結(jié)構(gòu)的好壞完全由模塊的屬性體現(xiàn)出來,把軟件模塊化的目的是為了降低軟件的復(fù)雜性,使軟件設(shè)計、測試、調(diào)試、維護(hù)等工作變得簡單,隨著模塊數(shù)目的增加,接口連接這些模塊的工作量

13、也隨之增加,所以合理化布局是此程序的重中之重.此程序的每一個功能的實現(xiàn)都轉(zhuǎn)交給一個頁面,該頁面有的是新的頁面,有的是本頁面.在管理模塊中,根據(jù)登錄情況對登錄用戶進(jìn)行識別,不同的局限有不同的功能,讀者能夠?qū)崿F(xiàn)一些基本的功能，而管理員能夠管理所有的功能。4.1 登錄頁面的設(shè)計與實現(xiàn)此頁面主要為管理員的登錄，頁面如圖所示：圖4-1登錄界面4.2 餐廳管理系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)此頁面主要設(shè)置以下的功能:基礎(chǔ)信息、輔助工具、系統(tǒng)維護(hù)、系統(tǒng)設(shè)置、幫助、退出。頁面如圖所示：圖4-2餐廳管理系統(tǒng)的主界面桌臺基本信息頁面圖4-3桌臺基本信息界面用戶信息頁面圖4-4職員信息界面4.2.3 菜單信息管理小結(jié)本章對餐廳管理

14、系統(tǒng)做了更為詳細(xì)的介紹，系統(tǒng)采用統(tǒng)一的色彩，界面友好，操作簡單，對大部分的窗體都進(jìn)行了較詳細(xì)的敘述，并對部分窗體的代碼進(jìn)行了說明。雖界面不多，但大部分都有與數(shù)據(jù)庫有關(guān)的操作，另外每個窗體都有身份驗證機(jī)制，確保了用戶擁有查看窗體的權(quán)限，保證了操作的無差錯進(jìn)行。結(jié)論本文主要采用了面向?qū)ο蟮姆治龇椒?，首先介紹了餐廳點菜管理系統(tǒng)的開發(fā)背景，從問題的定義著手確定了需要解決怎樣的問題，提出了實現(xiàn)所需功能的技術(shù)實現(xiàn)工具及所用語言。在需求分析階段，分別從兩個方面分析了餐廳點菜管理系統(tǒng)的實用性。在需求分析中分別從系統(tǒng)功能需求和界面需求兩個方面進(jìn)行了剖析。論文的概要設(shè)計和詳細(xì)設(shè)計階段則是對前面所敘述的各個功能的實現(xiàn)的具體實施。本系統(tǒng)主要采用了C#編程語言和SQL2005數(shù)據(jù)庫做后臺。這樣的方法可加快開發(fā)速度