三年級下冊綜合課嶺南佳果

1、嶺南佳果 荔荔 枝枝 v無患子科植物荔枝無患子科植物荔枝Litchi chinensis 荔荔 枝枝 v始見于始見于南方草木南方草木狀狀。海藥本草海藥本草云：云：“生嶺南及波生嶺南及波斯國。嘉州以下渝斯國。嘉州以下渝州并有。州并有?！彼幬锼幬锍霎a(chǎn)辯出產(chǎn)辯載：載：“產(chǎn)產(chǎn)廣東，以番禺、曾廣東，以番禺、曾城、東莞為多出。城、東莞為多出。” v常綠喬木，高常綠喬木，高820m。羽狀復(fù)葉互生，小葉。羽狀復(fù)葉互生，小葉24對，對，革質(zhì)，長橢圓形至長圓狀披針形，長革質(zhì)，長橢圓形至長圓狀披針形，長615cm，寬，寬24cm，幼葉橙紅色。，幼葉橙紅色。v圓錐花序頂生，花小，綠白色或淡黃色，雜性；花萼圓錐花序頂生

2、，花小，綠白色或淡黃色，雜性；花萼杯狀，杯狀，4裂，無花瓣；雄蕊裂，無花瓣；雄蕊8，子房上位，密被柔毛。，子房上位，密被柔毛。v果實(shí)核果狀，近球形，果皮干燥，較薄，有瘤狀突起，果實(shí)核果狀，近球形，果皮干燥，較薄，有瘤狀突起，熟時(shí)暗紅色。種子黃褐色，假種皮白色肉質(zhì)，味甜，熟時(shí)暗紅色。種子黃褐色，假種皮白色肉質(zhì)，味甜，可食?？墒场花期花期23月，果期月，果期67月。月。荔荔 枝枝v廣東中部和南部常見栽培，肇慶鼎湖山有野生廣東中部和南部常見栽培，肇慶鼎湖山有野生荔枝原種。福建、廣西也有種植，福建產(chǎn)量較荔枝原種。福建、廣西也有種植，福建產(chǎn)量較大。大。 v荔枝 v鮮假種皮白色，肉質(zhì)，鮮假種皮白色，肉質(zhì)

3、，味香甜，富含氨基酸及味香甜，富含氨基酸及多種維生素，因色、香、多種維生素，因色、香、味俱全，栽培歷史悠久，味俱全，栽培歷史悠久，故有故有“嶺南佳果嶺南佳果”之稱。之稱。v木材堅(jiān)實(shí)致密，是上等木材堅(jiān)實(shí)致密，是上等名材；花富含蜜腺，是名材；花富含蜜腺，是良好的蜜源植物。良好的蜜源植物。v荔枝 v種子入藥，稱種子入藥，稱“荔枝核荔枝核”，性溫，味甘，微，性溫，味甘，微苦；行氣散結(jié)，祛寒止痛?？?；行氣散結(jié)，祛寒止痛。v呈長圓形或卵圓形，略扁，長呈長圓形或卵圓形，略扁，長1.52.5cm，直徑直徑11.5cm，表面棕紅色或紫棕色，平滑，表面棕紅色或紫棕色，平滑，有光澤，一端有類圓形黃棕色種臍。有光澤，

4、一端有類圓形黃棕色種臍。荔荔 枝枝 核核 v荔枝是我國南部和東南部的著名果樹之荔枝是我國南部和東南部的著名果樹之一，栽培歷史悠久。現(xiàn)今廣東鼎湖山仍一，栽培歷史悠久?，F(xiàn)今廣東鼎湖山仍保存有野生荔枝種質(zhì)資源。其栽培品種保存有野生荔枝種質(zhì)資源。其栽培品種極多，廣東較優(yōu)質(zhì)的有糯米糍、掛綠、極多，廣東較優(yōu)質(zhì)的有糯米糍、掛綠、桂味、懷枝等。桂味、懷枝等。荔荔 枝枝v荔荔 枝枝龍龍 眼眼 v無患子科植物龍眼無患子科植物龍眼 Dimocarpus longanv始載始載神農(nóng)本草經(jīng)神農(nóng)本草經(jīng)，列為中品。，列為中品。名醫(yī)別名醫(yī)別錄錄云：云：“生南海。生南海?！北静萁?jīng)集注本草經(jīng)集注道：道：“廣州別有龍眼，似荔枝而小

5、。廣州別有龍眼，似荔枝而小?！?。v廣東中部和南部常見栽培。福建、廣西部分廣東中部和南部常見栽培。福建、廣西部分地區(qū)也有種植。地區(qū)也有種植。v鮮假種皮白色透明，肉質(zhì)，味香甜，富含葡鮮假種皮白色透明，肉質(zhì)，味香甜，富含葡萄糖，多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，系嶺南著名萄糖，多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，系嶺南著名果品之一。木材堅(jiān)實(shí)，質(zhì)重，暗紅褐色，耐果品之一。木材堅(jiān)實(shí)，質(zhì)重，暗紅褐色，耐水濕，為造船、家具、細(xì)工等良材。水濕，為造船、家具、細(xì)工等良材。龍龍 眼眼梅 州 龍 眼 園梅 州 龍 眼 園v【原植物原植物】 v常綠喬木常綠喬木,羽狀復(fù)葉互羽狀復(fù)葉互生生,小葉小葉412,革質(zhì)革質(zhì),橢橢圓狀披針形圓狀披針形,背

6、面粉綠背面粉綠色。圓錐花序色。圓錐花序,花小花小,雜雜性性,花萼黃色?；ㄝ帱S色。v果球形果球形,果皮黃褐色果皮黃褐色,微微有瘤狀突起有瘤狀突起,假種皮白假種皮白色色,肉質(zhì)味甜肉質(zhì)味甜,種子黑色種子黑色,有光澤。有光澤。v【采收加工采收加工】v果實(shí)成熟時(shí)成串果實(shí)成熟時(shí)成串采下采下, ,烘干或曬烘干或曬干干, ,除去果皮除去果皮, ,剝剝?nèi)〖俜N皮。取假種皮。v【性狀鑒別性狀鑒別】v1、呈不規(guī)則塊片或、呈不規(guī)則塊片或圓筒塊片，常相互粘圓筒塊片，常相互粘結(jié)成團(tuán)；長約結(jié)成團(tuán)；長約1.5cm，寬寬14cm，厚約，厚約1mm。v2、呈棕褐色，半透、呈棕褐色，半透明。明。v3、外面、外面(靠果皮的一靠果皮的一

7、面面)皺縮不平，內(nèi)面皺縮不平，內(nèi)面(緊貼緊貼 種子的一面種子的一面)光光亮，有細(xì)縱皺紋。亮，有細(xì)縱皺紋。v4、質(zhì)柔潤，有粘性。、質(zhì)柔潤，有粘性。v5、氣微香，味甚甜。、氣微香，味甚甜。v【成分成分】v含葡萄糖、酒石酸、蔗糖及多種維生素。含葡萄糖、酒石酸、蔗糖及多種維生素。v【功效功效】v性溫性溫, ,味甘。補(bǔ)益心脾味甘。補(bǔ)益心脾, ,養(yǎng)血安神。養(yǎng)血安神。 v【品質(zhì)評價(jià)品質(zhì)評價(jià)】v以肉厚以肉厚, ,質(zhì)地柔潤質(zhì)地柔潤, ,色棕褐色棕褐, ,半透明半透明, ,味濃甜味濃甜者為佳。商品分者為佳。商品分1 13 3等等v藥典規(guī)定藥典規(guī)定: :水分不得超過水分不得超過15.0%;15.0%;總灰分不總灰分

8、不得超過得超過4.0%;4.0%;水溶性浸出物不少于水溶性浸出物不少于70.0%70.0%v【附注附注】偽品偽品v1、荔枝肉：為無患、荔枝肉：為無患子科植物荔枝的假種子科植物荔枝的假種皮。皮。v 本品形似龍眼肉，長本品形似龍眼肉，長約約2-2.5cm。黑褐色，黑褐色，不透明不透明；較干硬，柔；較干硬，柔潤感差。氣微香，潤感差。氣微香，味味微甜微甜、略酸。、略酸。 v2、果脯：為食品果、果脯：為食品果脯加工而成。脯加工而成。v本品呈不規(guī)則團(tuán)塊狀，本品呈不規(guī)則團(tuán)塊狀，大小不一。大小不一。表面黑棕表面黑棕色或棕褐色色或棕褐色，幾無紋，幾無紋理。質(zhì)柔軟，理。質(zhì)柔軟，粘性強(qiáng)粘性強(qiáng)。氣香，味酸甜。氣香，味

9、酸甜。v龍眼的干果名為龍眼的干果名為“桂圓桂圓”，是西北，是西北“八寶蓋八寶蓋碗茶碗茶”的主要原料之一。的主要原料之一。 v漆樹科植物芒果漆樹科植物芒果Mangiera indica的的果實(shí)。果實(shí)。v原產(chǎn)印度、中南半島原產(chǎn)印度、中南半島各國和印度尼西亞，各國和印度尼西亞，我國南部引種栽培。我國南部引種栽培。芒 果 v常綠大喬木，葉常聚生于枝頂，革質(zhì)，長圓形或長圓常綠大喬木，葉常聚生于枝頂，革質(zhì)，長圓形或長圓狀披針形，長狀披針形，長1020cm，寬，寬3.56cm，深綠色，幼，深綠色，幼時(shí)紫紅色。時(shí)紫紅色。v圓錐花序圓錐花序, 多花密集，花小，雜性，芳香；萼片多花密集，花小，雜性，芳香；萼片45

10、深裂，花瓣深裂，花瓣45，淡黃色或白色，雄蕊，淡黃色或白色，雄蕊5，僅，僅1枚發(fā)育，枚發(fā)育，子房上位，子房上位，1室。室。v肉質(zhì)核果，腎形，外果皮綠色至黃色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，肉質(zhì)核果，腎形，外果皮綠色至黃色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，被粗纖維。被粗纖維。v花期花期24月，果期月，果期57月。月。芒 果v芒果 v全省除北部外均有栽全省除北部外均有栽培，湛江、佛山、廣培，湛江、佛山、廣州等地較多。廣西、州等地較多。廣西、云南、海南、福建、云南、海南、福建、臺(tái)灣也有種植。臺(tái)灣也有種植。v別名別名“杧果杧果”。定植。定植后后68年結(jié)果。年結(jié)果。 v芒果 v著名熱帶水果之一，著名熱帶水果之一，栽培品種很多。其中栽培品種很

11、多。其中果皮肉質(zhì)多汁，味甜果皮肉質(zhì)多汁，味甜美，富含營養(yǎng)。美，富含營養(yǎng)。v樹形高大美觀，葉富樹形高大美觀，葉富有色彩變化，為優(yōu)良有色彩變化，為優(yōu)良的園林風(fēng)景樹和行道的園林風(fēng)景樹和行道樹。木材質(zhì)重，堅(jiān)韌，樹。木材質(zhì)重，堅(jiān)韌，可造車船?？稍燔嚧芒果 v干燥果核及種子入藥，即中藥干燥果核及種子入藥，即中藥“杧果核杧果核”，性平，性平，味酸，澀；行氣散結(jié)，消食止痛。亦為傣族常用味酸，澀；行氣散結(jié)，消食止痛。亦為傣族常用民間藥，民間藥，中華本草中華本草中藥大辭典中藥大辭典等有收載。等有收載。v芒果葉具有抗菌消炎作用；亦可減輕蝎蟄后的疼芒果葉具有抗菌消炎作用；亦可減輕蝎蟄后的疼痛。痛。v未成熟芒果可用

12、于治療多種皮膚病。未成熟芒果可用于治療多種皮膚病。v芒果 v果核中提取潤滑油，果核中提取潤滑油，富含油酸、硬脂酸和富含油酸、硬脂酸和甘油三脂。甘油三脂。v芒果核油適用于作化芒果核油適用于作化妝品或軟膏的基質(zhì)，妝品或軟膏的基質(zhì)，對藥物釋放度明顯高對藥物釋放度明顯高于普通的石蠟基質(zhì)。于普通的石蠟基質(zhì)。 v酢漿草科植物酢漿草科植物v陽桃陽桃Averroa carambolav始載于始載于本草綱本草綱目目稱五斂子，稱五斂子，云：云：“五斂子出五斂子出于嶺南及閩中，于嶺南及閩中，閩人呼之為陽閩人呼之為陽桃。桃?！标?桃v陽桃陽桃 v常綠灌木或小喬木，單數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小常綠灌木或小喬木，單數(shù)羽狀復(fù)葉互生

13、，小葉葉511，卵狀橢圓形，長，卵狀橢圓形，長36.5cm，寬，寬23.5cm，下面被疏柔毛。，下面被疏柔毛。v圓錐狀花序，花小，近鐘形，花瓣圓錐狀花序，花小，近鐘形，花瓣5，白色或，白色或淡紫色，倒卵形；雄蕊淡紫色，倒卵形；雄蕊10，子房上位，子房上位，5室。室。v漿果長圓型或橢圓形，長漿果長圓型或橢圓形，長58cm，淡黃綠色，淡黃綠色，表面光滑，具表面光滑，具5翅狀棱角；食之味酸。翅狀棱角；食之味酸。v花期花期35月，果期月，果期59月。月。 陽 桃v陽桃 v廣州近郊及潮汕至惠廣州近郊及潮汕至惠州一帶產(chǎn)量較大；廣州一帶產(chǎn)量較大；廣西、海南、云南、福西、海南、云南、福建及臺(tái)灣等地也有栽建及臺(tái)

14、灣等地也有栽培。培。v我國南方主要果品之我國南方主要果品之一，以個(gè)大，飽滿，一，以個(gè)大，飽滿，味酸甜者為佳，可生味酸甜者為佳，可生食或制成蜜餞。食或制成蜜餞。v別名別名“楊桃楊桃”，可分為酸，甜兩類。酸楊桃只，可分為酸，甜兩類。酸楊桃只宜鹽漬或蜜餞，或加甘草調(diào)味，作涼果食用。宜鹽漬或蜜餞，或加甘草調(diào)味，作涼果食用。甜楊桃我國有甜楊桃我國有10個(gè)品系，在廣東一般分為個(gè)品系，在廣東一般分為“平平頭頭”和和“尖頭尖頭”兩類。優(yōu)質(zhì)品種有：雙皮大花兩類。優(yōu)質(zhì)品種有：雙皮大花楊桃、雙花中皮楊桃、白桃、鉤桃等。楊桃、雙花中皮楊桃、白桃、鉤桃等。v果實(shí)亦為壯族常用民間藥，性寒，味甘，果實(shí)亦為壯族常用民間藥，性

15、寒，味甘，酸；清熱解毒，生津止渴；生食，搗汁酸；清熱解毒，生津止渴；生食，搗汁或煎湯服用。或煎湯服用。陽陽桃桃 v桃金娘科植物蒲桃桃金娘科植物蒲桃Syzygium jambosv原產(chǎn)印度及馬來西亞原產(chǎn)印度及馬來西亞群島，由此傳至熱帶、群島，由此傳至熱帶、亞熱帶各國以至部分亞熱帶各國以至部分南溫帶地區(qū)。南溫帶地區(qū)。v17世紀(jì)前中國已有世紀(jì)前中國已有引種。引種。蒲 桃v蒲桃蒲桃 v喬木，樹冠圓錐形，葉革質(zhì)，葉披針形或長喬木，樹冠圓錐形，葉革質(zhì)，葉披針形或長橢圓形，全緣，長橢圓形，全緣，長12-25cm，寬，寬3-5cm，葉面，葉面有多數(shù)透明小腺點(diǎn)。有多數(shù)透明小腺點(diǎn)。v聚傘花序頂生，有花數(shù)朵，總花柄

16、長聚傘花序頂生，有花數(shù)朵，總花柄長11.5厘米；花白色，雄蕊多數(shù)，長短不一；子房厘米；花白色，雄蕊多數(shù)，長短不一；子房下位。下位。v漿果球形，熟時(shí)黃色，種子漿果球形，熟時(shí)黃色，種子12粒。粒。v花期花期34月；果期月；果期5-7月。月。 蒲 桃 v蒲桃 v廣東中部以南及海南廣東中部以南及海南各地均產(chǎn)。臺(tái)灣、福各地均產(chǎn)。臺(tái)灣、福建、廣西、貴州、云建、廣西、貴州、云南等地亦有栽培。南等地亦有栽培。v著名熱帶水果之一，著名熱帶水果之一，果實(shí)香而水分少，可果實(shí)香而水分少，可生食或制成蜜餞。樹生食或制成蜜餞。樹形美觀，可作觀賞樹形美觀，可作觀賞樹及行道樹。及行道樹。v蒲桃 v根、葉、果實(shí)為民間草藥，性平

17、，味甘，澀；根、葉、果實(shí)為民間草藥，性平，味甘，澀；涼血消腫，殺蟲止痢。涼血消腫，殺蟲止痢。v洋蒲桃 v同屬植物洋蒲桃同屬植物洋蒲桃Syzygium samarangense，又稱：紫蒲桃、水蒲桃、番鬼蒲桃等，原產(chǎn)馬又稱：紫蒲桃、水蒲桃、番鬼蒲桃等，原產(chǎn)馬來西亞及印度，現(xiàn)東南亞各地多有栽培，廣州、來西亞及印度，現(xiàn)東南亞各地多有栽培，廣州、珠海均有。珠海均有。v其漿果圓錐形，熟時(shí)粉紅色，發(fā)亮，頂部凹陷，其漿果圓錐形，熟時(shí)粉紅色，發(fā)亮，頂部凹陷，種子種子1粒，亦可食用。粒，亦可食用。v洋蒲桃 v洋蒲桃 嶺南佳果 番木瓜番木瓜 v番木瓜科植物番木瓜番木瓜科植物番木瓜Carica papayav原產(chǎn)于

18、熱帶和亞熱帶原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶美洲。該科我國僅引美洲。該科我國僅引種番木瓜種番木瓜1屬屬1種，種，栽培品種很多。栽培品種很多。 v軟木質(zhì)常綠小喬木，有乳汁，莖不分枝或與在損傷處軟木質(zhì)常綠小喬木，有乳汁，莖不分枝或與在損傷處發(fā)出新枝；有螺旋狀排列的粗大葉痕。發(fā)出新枝；有螺旋狀排列的粗大葉痕。v葉大，聚生于莖頂，輪廓近圓形，直徑可達(dá)葉大，聚生于莖頂，輪廓近圓形，直徑可達(dá)60cm，掌狀掌狀79深裂，葉柄深裂，葉柄60100cm。v花黃白色，單性或兩性，雌雄同株或異株。花黃白色，單性或兩性，雌雄同株或異株。v漿果瓠果狀，長圓形或倒卵圓形，長漿果瓠果狀，長圓形或倒卵圓形，長1530cm，熟，熟時(shí)橙黃色。

19、種子黑色，圓形，外種皮肉質(zhì)，內(nèi)種皮木時(shí)橙黃色。種子黑色，圓形，外種皮肉質(zhì)，內(nèi)種皮木質(zhì)，具皺紋。質(zhì)，具皺紋。v花、果期：全年?；ā⒐冢喝?。番木瓜番木瓜 番木瓜番木瓜 v廣東、廣西、廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、福建、臺(tái)灣、云南及四川南云南及四川南部廣泛栽培。部廣泛栽培。 v熱帶果樹之一，果實(shí)可作水果或蔬菜食用。未熱帶果樹之一，果實(shí)可作水果或蔬菜食用。未成熟果實(shí)含豐富的木瓜蛋白酶，可制嫩肉粉。成熟果實(shí)含豐富的木瓜蛋白酶，可制嫩肉粉。葉搗碎可洗去衣物上的血漬。葉搗碎可洗去衣物上的血漬。v果實(shí)入藥有助消化、通乳作用。果實(shí)入藥有助消化、通乳作用。 v番木瓜番木瓜 v別名：木瓜，但是應(yīng)與中藥木瓜相區(qū)別。別名

20、：木瓜，但是應(yīng)與中藥木瓜相區(qū)別。v中藥木瓜為薔薇科植物貼梗海棠中藥木瓜為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa的干燥近成熟果實(shí)。性溫，味酸。祛風(fēng)的干燥近成熟果實(shí)。性溫，味酸。祛風(fēng)除濕，舒筋活絡(luò)。除濕，舒筋活絡(luò)。貼梗海棠番木瓜番木瓜 番荔枝番荔枝 v番荔枝科植物番荔枝番荔枝科植物番荔枝Anona squamosav原產(chǎn)熱帶美洲，我國引種栽培，原產(chǎn)熱帶美洲，我國引種栽培，植物名植物名實(shí)圖考長編實(shí)圖考長編已有記載。已有記載。v落葉小喬木，高落葉小喬木，高35m，多分枝，樹皮灰白色。，多分枝，樹皮灰白色。v葉薄紙質(zhì)，橢圓狀披針形或長圓形，長葉薄紙質(zhì)，橢圓狀披針形或長圓形，長68cm

21、，寬，寬27.5cm，葉背蒼白綠色。，葉背蒼白綠色。v花單生或花單生或24朵聚生于枝頂或與葉對生，長約朵聚生于枝頂或與葉對生，長約2cm，青黃色，下垂；萼片青黃色，下垂；萼片3，較?。换ò?，較小；花瓣6，雄蕊多數(shù)；，雄蕊多數(shù)；v子房上位，心皮分離，連合成一個(gè)易分開的球狀或心子房上位，心皮分離，連合成一個(gè)易分開的球狀或心狀圓錐形聚合漿果，直徑狀圓錐形聚合漿果，直徑510cm，黃綠色，外被白，黃綠色，外被白色粉霜。色粉霜。v花期花期56月，果期月，果期611月。月。番荔枝番荔枝v廣東湛江、中山、廣東湛江、中山、高要、廣州、從化高要、廣州、從化及海南、浙江、廣及海南、浙江、廣西、云南、福建、西、云南

22、、福建、臺(tái)灣部分地區(qū)有栽臺(tái)灣部分地區(qū)有栽培。培。番荔枝番荔枝v熱帶著名果品之一。熱帶著名果品之一。果能食用，外形似果能食用，外形似荔枝，故名荔枝，故名“番荔番荔枝枝”，為熱帶著名，為熱帶著名果品之一。樹皮纖果品之一。樹皮纖維可造紙。維可造紙。v根、果均為民間藥，根、果均為民間藥，補(bǔ)脾，止瀉，解毒，補(bǔ)脾，止瀉，解毒，止痛。止痛。番荔枝番荔枝 番石榴番石榴 v桃金娘科植物番石榴桃金娘科植物番石榴Psidium guajavav番石榴別名番石榴別名“雞矢果雞矢果”，植物名實(shí)圖考植物名實(shí)圖考雞雞矢果項(xiàng)下引矢果項(xiàng)下引南越筆記南越筆記云：云：“番石榴又名秋番石榴又名秋果。果。”并謂：并謂：“雞矢果產(chǎn)廣東。

23、雞矢果產(chǎn)廣東。”中華本中華本草草、中藥大詞典中藥大詞典等均有收載。原產(chǎn)熱帶等均有收載。原產(chǎn)熱帶美洲，我國引種栽培，美洲，我國引種栽培，植物名實(shí)圖考長編植物名實(shí)圖考長編已有記載。已有記載。番石榴番石榴 番石榴番石榴 v灌木或小喬木，高灌木或小喬木，高210m。樹皮片狀剝落，淡綠褐色；。樹皮片狀剝落，淡綠褐色；小枝四棱形。小枝四棱形。v單葉對生，革質(zhì)，長圓形至橢圓形，長單葉對生，革質(zhì)，長圓形至橢圓形，長713cm，寬，寬46cm，羽狀脈明顯，有短柄。，羽狀脈明顯，有短柄。v花白色，芳香，直徑花白色，芳香，直徑2.53.5cm；花瓣；花瓣45，雄蕊多數(shù)，雄蕊多數(shù)，子房下位，子房下位，3室。室。v漿果

24、球形或卵形，直徑通常漿果球形或卵形，直徑通常45cm，淡黃綠色。種子，淡黃綠色。種子卵圓形，白色。卵圓形，白色。v花期花期58月，果期月，果期811月。月。v原產(chǎn)美洲，廣東清遠(yuǎn)、原產(chǎn)美洲，廣東清遠(yuǎn)、及廣西、云南、四川、及廣西、云南、四川、福建等地有栽培，有福建等地有栽培，有時(shí)逸為野生。時(shí)逸為野生。v熱帶著名果品之一，熱帶著名果品之一，以個(gè)大，飽滿，堅(jiān)實(shí)以個(gè)大，飽滿，堅(jiān)實(shí)者為佳。者為佳。 番石榴番石榴v番木瓜番木瓜 v幼果、葉入藥，性溫，味酸，澀；幼果、葉入藥，性溫，味酸，澀；收斂消炎、止收斂消炎、止瀉止痢；瀉止痢；煎湯服用。煎湯服用。v番石榴番石榴 v應(yīng)與石榴相區(qū)別，石榴應(yīng)與石榴相區(qū)別，石榴P

25、unica granatum為為安石榴科植物。安石榴科植物。v該科該科1屬，屬，2種，產(chǎn)地中海至喜馬拉雅地區(qū)，種，產(chǎn)地中海至喜馬拉雅地區(qū)，我國引種栽培石榴我國引種栽培石榴1種，為常見果樹及庭院種，為常見果樹及庭院觀賞樹。花大而艷麗，單瓣或重瓣。觀賞樹?；ù蠖G麗，單瓣或重瓣。v果實(shí)多籽，外種皮肉質(zhì)多漿，味酸甜，可食；果實(shí)多籽，外種皮肉質(zhì)多漿，味酸甜，可食；果皮、根皮均入藥，性溫，味酸，澀；收斂果皮、根皮均入藥，性溫，味酸，澀；收斂固澀，驅(qū)蟲。固澀，驅(qū)蟲。安石榴安石榴安石榴安石榴安石榴安石榴 v鳳梨科植物鳳梨鳳梨科植物鳳梨Ananas comosusv原產(chǎn)于美洲，現(xiàn)廣植原產(chǎn)于美洲，現(xiàn)廣植于熱帶地

26、區(qū)。于熱帶地區(qū)。菠 蘿 v大型草本植物，莖短。葉多數(shù)，旋疊狀簇生，劍狀長大型草本植物，莖短。葉多數(shù)，旋疊狀簇生，劍狀長條形，長條形，長4090cm，邊緣常有銳齒，上部的葉退化，邊緣常有銳齒，上部的葉退化而常紅色。而常紅色。v球果狀的穗狀花序頂生，長球果狀的穗狀花序頂生，長58cm，結(jié)果時(shí)增大，結(jié)果時(shí)增大，花稠密，生于苞腋內(nèi)，外輪花被片花稠密，生于苞腋內(nèi)，外輪花被片3，萼片狀，內(nèi)輪，萼片狀，內(nèi)輪花被片花被片3，花瓣?duì)?，雄蕊，花瓣?duì)?，雄?，子房下位，藏于肉質(zhì)的中，子房下位，藏于肉質(zhì)的中軸內(nèi)。軸內(nèi)。v聚花果長圓柱形，是由增厚肉質(zhì)的中軸，肉質(zhì)的苞片聚花果長圓柱形，是由增厚肉質(zhì)的中軸，肉質(zhì)的苞片和螺旋

27、排列不發(fā)育的子房連合成的，頂常冠有退化、和螺旋排列不發(fā)育的子房連合成的，頂常冠有退化、旋疊狀的葉叢。旋疊狀的葉叢。菠 蘿菠 蘿v菠蘿 v著名熱帶水果之一，著名熱帶水果之一，花序軸肉質(zhì)，肥大，花序軸肉質(zhì)，肥大，味甜美，富含營養(yǎng)。味甜美，富含營養(yǎng)。v葉纖維可作編織和葉纖維可作編織和造紙的原料。造紙的原料。v菠蘿咕嚕肉菠蘿咕嚕肉 v菠蘿片 v菠蘿豐收了 v桑科植物菠蘿蜜?？浦参锊ぬ}蜜Artocarpus heterophyllusv原產(chǎn)印度，現(xiàn)廣植于原產(chǎn)印度，現(xiàn)廣植于熱帶地區(qū)。熱帶地區(qū)。v廣東南部至西南部及廣東南部至西南部及云南、廣西、福建部云南、廣西、福建部分地區(qū)有栽培。分地區(qū)有栽培。 菠蘿蜜 v

28、常綠喬木，高常綠喬木，高815m。葉革質(zhì)，倒卵狀圓形、橢圓。葉革質(zhì)，倒卵狀圓形、橢圓形或倒卵形，長形或倒卵形，長725cm，寬，寬312cm。v雄花序頂生或腋生，圓柱形或棍棒狀，長雄花序頂生或腋生，圓柱形或棍棒狀，長28cm，幼時(shí)包藏于火焰苞狀的托葉鞘內(nèi)。幼時(shí)包藏于火焰苞狀的托葉鞘內(nèi)。v雌花序生于樹干上或主枝上。雌花序生于樹干上或主枝上。v聚花果長圓形、橢圓狀或倒卵狀，成熟時(shí)長聚花果長圓形、橢圓狀或倒卵狀，成熟時(shí)長3060cm，寬，寬2050cm，黃綠色，表面有六角形的瘤狀，黃綠色，表面有六角形的瘤狀凸起，內(nèi)面有很多黃色、肉質(zhì)的花萼；瘦果長圓形，凸起，內(nèi)面有很多黃色、肉質(zhì)的花萼；瘦果長圓形，長

29、約長約3cm，寬，寬1.52cm。菠蘿蜜菠蘿蜜v菠蘿蜜 v為著名熱帶水果之一，為著名熱帶水果之一，果型巨大，重可達(dá)果型巨大，重可達(dá)20公公斤，花后增大呈肉質(zhì)的斤，花后增大呈肉質(zhì)的花萼，芳香可口；種子花萼，芳香可口；種子富含淀粉，煮熟可食。富含淀粉，煮熟可食。v木材黃色，硬度適中，木材黃色，硬度適中，紋理精細(xì)，可制家具；紋理精細(xì)，可制家具；木屑可提制黃色染料。木屑可提制黃色染料。v乳狀汁液可膠著陶器用；乳狀汁液可膠著陶器用；樹皮纖維可制繩索。樹皮纖維可制繩索。 v菠蘿蜜 v別名：樹菠蘿（廣州）、包蜜（海南島）、別名：樹菠蘿（廣州）、包蜜（海南島）、木菠蘿。乳狀汁液可治口腔潰瘍。木菠蘿。乳狀汁液可

30、治口腔潰瘍。v原產(chǎn)中國及東南亞一帶。始載于原產(chǎn)中國及東南亞一帶。始載于南方草木狀南方草木狀，稱甘蕉。稱甘蕉。v本草衍義本草衍義稱芭蕉，稱芭蕉，異物志異物志云：云：“芭蕉結(jié)實(shí)，芭蕉結(jié)實(shí)，其皮赤如火，其肉甜如密，四五枚可飽人，而滋味其皮赤如火，其肉甜如密，四五枚可飽人，而滋味常在牙齒間，故名甘蕉。常在牙齒間，故名甘蕉。”v本草綱目拾遺本草綱目拾遺始稱香蕉。始稱香蕉。v現(xiàn)我國南部及西印度群島、南美洲和非洲部分地區(qū)現(xiàn)我國南部及西印度群島、南美洲和非洲部分地區(qū)大規(guī)模種植。大規(guī)模種植。香 蕉 v芭蕉科植物香蕉芭蕉科植物香蕉Musa acuminatacv廣東除北部外，各地廣東除北部外，各地均有栽培；廣西、

31、臺(tái)均有栽培；廣西、臺(tái)灣、福建、云南等省灣、福建、云南等省也產(chǎn)。也產(chǎn)。香 蕉v多年生草本，株高一般不超過多年生草本，株高一般不超過2m，具根莖，地上莖包，具根莖，地上莖包藏與由葉鞘層層包疊形成的粗壯而矮小的假莖中。藏與由葉鞘層層包疊形成的粗壯而矮小的假莖中。v葉螺旋排列，集生于莖頂，大型，葉片卵狀長圓形，葉螺旋排列，集生于莖頂，大型，葉片卵狀長圓形，長長1.5-2m，寬，寬0.3-0.6m，有極粗厚的中脈和多數(shù)羽狀，有極粗厚的中脈和多數(shù)羽狀平行側(cè)脈，基部近圓形。平行側(cè)脈，基部近圓形。v穗狀花序頂生，下垂，大而呈佛焰苞狀；雄花生于花穗狀花序頂生，下垂，大而呈佛焰苞狀；雄花生于花序軸上部的苞片內(nèi)，雌

32、花生于花序軸下部的苞片內(nèi)，序軸上部的苞片內(nèi)，雌花生于花序軸下部的苞片內(nèi)，發(fā)育雄蕊發(fā)育雄蕊5枚，子房下位，枚，子房下位，3室。室。v在每一果序上通常有在每一果序上通常有8-10梭香蕉，一般結(jié)果梭香蕉，一般結(jié)果120-160個(gè)個(gè)或更多。花果期：全年。或更多。花果期：全年。v果為肉質(zhì)漿果，長圓形，長果為肉質(zhì)漿果，長圓形，長15-25cm,果身稍彎，果身稍彎，果柄短，長果柄短，長1-1.5cm，果皮未成熟時(shí)果皮青綠，果皮未成熟時(shí)果皮青綠色，催熟后為黃色，革質(zhì)不開裂，果肉甜、滑，色，催熟后為黃色，革質(zhì)不開裂，果肉甜、滑，香味濃郁；無種子。香味濃郁；無種子。 v廣東著名水果之一，栽培品廣東著名水果之一，栽

33、培品種很多。其中，尤以東莞出種很多。其中，尤以東莞出產(chǎn)的品質(zhì)優(yōu)良，最為馳名。產(chǎn)的品質(zhì)優(yōu)良，最為馳名。v其果肉香甜，柔軟，氣味清其果肉香甜，柔軟，氣味清香，富含營養(yǎng)?？纱Z食充香，富含營養(yǎng)?？纱Z食充饑，又可制成各式點(diǎn)心，還饑，又可制成各式點(diǎn)心，還可烹飪菜肴或釀酒。可烹飪菜肴或釀酒。v果實(shí)有潤腸通便作用，花清果實(shí)有潤腸通便作用，花清熱、潤肺、止渴。熱、潤肺、止渴。香 蕉v本種是一個(gè)栽培種，其親本來源是經(jīng)過人工選育的本種是一個(gè)栽培種，其親本來源是經(jīng)過人工選育的小果野蕉的三倍體。其果實(shí)由雌花的子房發(fā)育而成，小果野蕉的三倍體。其果實(shí)由雌花的子房發(fā)育而成，著生于花軸上稱為果房。著生于花軸上稱為果房。v大

34、多數(shù)食用蕉不需要授粉就能結(jié)實(shí)，故稱單性結(jié)實(shí)；大多數(shù)食用蕉不需要授粉就能結(jié)實(shí)，故稱單性結(jié)實(shí)；正常情況下果實(shí)沒有種子，所以也稱無籽結(jié)實(shí)。正常情況下果實(shí)沒有種子，所以也稱無籽結(jié)實(shí)。香 蕉v香蕉 v香蕉 蘆筍俗名：石刁柏蘆筍俗名：石刁柏 英文名：英文名：Asparagus， 拉丁文學(xué)名：拉丁文學(xué)名：Asparagus Officnalis 百合科天門冬屬百合科天門冬屬 多年生宿根作物多年生宿根作物 蘆 筍 竹 筍 麻竹又稱甜竹、大葉麻竹，是大型臺(tái)軸叢生竹類，其麻竹又稱甜竹、大葉麻竹，是大型臺(tái)軸叢生竹類，其竹桿粗大直立，高竹桿粗大直立，高10-15米，徑大米，徑大8-30厘米，節(jié)間厘米，節(jié)間30-50厘米，葉片大型，長厘米，葉片大型，長18-50厘米，寬厘米，寬5-10厘米。筍厘米。筍期期5-10月其中月其中7-9月份是盛產(chǎn)期，筍株高月份是盛產(chǎn)期，筍株高80-100厘米，厘米，株產(chǎn)株產(chǎn)5公斤左右大的可達(dá)公斤左右大的可達(dá)10公斤，竹筍昧甘甜，清香公斤，竹筍昧甘甜，清香鮮美可口，具有嫩、脆、香、甜四大特征。營養(yǎng)豐富鮮美可口，具有嫩、脆、香、甜四大特征。營養(yǎng)豐富十分豐富，是一