洗發(fā)水的配方與工藝ppt課件

1、洗發(fā)水的配方與工藝中國(guó)化裝品技術(shù)信息網(wǎng)中國(guó)化裝品技術(shù)信息網(wǎng)2021-10-19洗發(fā)水的配方構(gòu)造n洗發(fā)水的配方構(gòu)造可分為以下幾個(gè)部分：n外表活性劑部分n調(diào)理劑部分n增稠劑部分n功能性助劑n香精防腐劑色素n洗發(fā)水其實(shí)就是以上幾個(gè)部分的物理混合物。外表活性劑部分n外表活性劑部分包括兩部分：主外表活性劑和輔助外表活性劑n主外表活性劑，如AES、AESA、K12、K12A等，它的主要作用是發(fā)泡、清潔頭發(fā)，主表活在配方中用量較多，普通在1025%左右；n輔助外表活性劑，如CAB、SHD、APG、咪唑啉、氨基酸等，主要作用是輔助發(fā)泡、增稠、穩(wěn)泡、降低主表活的刺激，輔助外表活性劑在配方中用量較少，普通不會(huì)超越

2、10%；調(diào)理劑部分n洗發(fā)水的調(diào)理劑部分包括各種陽(yáng)離子成分、油脂類(lèi)等n陽(yáng)離子成分有P-7、P-10、TC-90、陽(yáng)離子瓜爾膠、季銨化蛋白等，陽(yáng)離子的作用是吸附在頭發(fā)上改善頭發(fā)的梳理性；n油脂類(lèi)包括高級(jí)醇、羊毛脂、乳化硅油等，作用和陽(yáng)離子形似，但更偏重于改善濕發(fā)時(shí)的梳理性，而陽(yáng)離子普通更偏重于改善頭發(fā)干后的調(diào)理性。n陽(yáng)離子和油脂在頭發(fā)上存在競(jìng)爭(zhēng)吸附作用。增稠劑部分n洗發(fā)水的增稠劑可以包括以下幾種類(lèi)型：n電解質(zhì)類(lèi)，如NaCl、NH4Cl及其他鹽類(lèi)，它的增稠原理添加電解質(zhì)后，表活的膠束溶脹，運(yùn)動(dòng)阻力增大，表現(xiàn)為粘度的添加，到達(dá)最高點(diǎn)后，表活鹽析，體系粘度下降，此類(lèi)增稠體系的粘度受溫度影響大，且容易出現(xiàn)

3、果凍景象；n纖維素類(lèi)：如羥乙基纖維素、羥丙基甲基纖維素等，屬于纖維素聚合物類(lèi)，此類(lèi)增稠體系受溫度影響不大，但當(dāng)體系PH低于5時(shí)聚合物會(huì)水解，粘度下降，因此不適用于低PH體系；增稠劑部分續(xù)n高分子聚合物類(lèi)：包括各種丙烯酸、丙烯酸酯類(lèi)、如卡波1342、SF-1、U20等，以及各種高分子量的聚氧化乙烯，這些成分在水中構(gòu)成三維網(wǎng)狀構(gòu)造，將表活膠束包裹在里面，從而使體系出現(xiàn)高粘度。n其他常用增稠劑：6501、CMEA、638、DOE-120等，這些增稠劑運(yùn)用的都非常普遍。n增稠劑通常不是單獨(dú)只用一種就夠了，而是同時(shí)將多種增稠劑配合運(yùn)用來(lái)到達(dá)一個(gè)理想的粘度形狀，來(lái)彌補(bǔ)不同增稠劑本身的缺乏。功能性助劑部分n

4、功能性助劑的種類(lèi)很多，常用的有以下幾類(lèi)：n珠光劑：乙二醇二硬脂酸酯、珠光漿n發(fā)泡劑：二甲苯磺酸鈉銨n穩(wěn)泡劑：聚氧化乙烯、6501、CMEAn保濕劑：各種蛋白、D-泛醇、E-20糖苷類(lèi)n去屑劑：甘寶素、ZPT、OCT、DP-300n螯合劑：EDTA-2Na乙二胺四乙酸二鈉n中和劑：檸檬酸、磷酸氫二鈉珠光劑n珠光劑的作用是給洗發(fā)水帶來(lái)絲綢般的外觀n單酯的珠光是類(lèi)似于條形的絲狀珠光n雙酯的珠光是類(lèi)似于雪花的劇烈珠光n洗發(fā)水中以用雙酯為主，單酯普通用于洗手液n珠光漿是曾經(jīng)預(yù)先配制好的珠光產(chǎn)品，通常用雙脂、外表活性劑和CMEA等配制，運(yùn)用方便，但有能夠會(huì)影響洗發(fā)水的穩(wěn)定性，而且洗發(fā)水會(huì)有種半透明的覺(jué)得普

5、通只需洗手液中會(huì)運(yùn)用珠光漿。發(fā)泡和穩(wěn)泡劑n發(fā)泡劑：二甲苯磺酸鈉銨n二甲苯磺酸鈉用于鈉鹽體系的洗發(fā)水，二甲苯磺酸銨用于銨鹽體系的洗發(fā)水，它的作用是加快外表活性劑的氣泡速度，提高清潔效果。n穩(wěn)泡劑：聚氧化乙烯、6501、CMEAn聚氧化乙烯可以在外表活性劑的泡泡外表構(gòu)成一層薄膜高分子，這樣可以使泡沫穩(wěn)定不易消逝，而6501、CMEA主要是加強(qiáng)泡泡的強(qiáng)度，使之不易破碎。穩(wěn)泡劑的作用在于延伸泡沫時(shí)間，加強(qiáng)洗滌效果。保濕劑n保濕劑：包括各種蛋白類(lèi)、D-泛醇、E-20糖苷類(lèi)，以及淀粉、糖類(lèi)等等n可以用于皮膚的保濕劑同樣也可以用于頭發(fā)；n保濕劑可以堅(jiān)持頭發(fā)的梳理性，修補(bǔ)頭發(fā)毛鱗片，堅(jiān)持頭發(fā)的水分不散失。n蛋

6、白類(lèi)、淀粉類(lèi)、糖苷類(lèi)偏重于修補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)作用nD-泛醇、糖類(lèi)偏重于保濕作用，維持頭發(fā)水分n用的最普遍的保濕劑是各種植物來(lái)源的蛋白以及D-泛醇等。去屑止癢劑n頭發(fā)由于新陳代謝和病理緣由會(huì)產(chǎn)生頭屑和頭癢景象，需求運(yùn)用有去屑止癢功能的洗發(fā)水；n近幾年常用的去屑劑有甘寶素、ZPT、OCTn甘寶素：效果普通，但運(yùn)用方便，通常和DP-300配合運(yùn)用；nZPT：效果較好，但操作費(fèi)事，影響產(chǎn)品的珠光效果和穩(wěn)定性，不能和EDTA-2Na等螯合劑同時(shí)運(yùn)用，由于ZPT本身也屬于絡(luò)合物，普通加萬(wàn)分之一的硫酸鋅來(lái)防止ZPT水解；nOCT：效果最好，價(jià)錢(qián)高，產(chǎn)品易變成黃色。螯合劑和中和劑n離子螯合劑：EDTA-2Na乙二胺四乙

7、酸二鈉，用來(lái)螯合硬水中的Ca/Mg離子，這些離子的存在會(huì)嚴(yán)重消泡，使頭發(fā)洗不干凈；n酸堿中和劑：檸檬酸、磷酸氫二鈉，洗發(fā)水中運(yùn)用的一些高堿性成分需求用檸檬酸來(lái)中和，同時(shí)，為了堅(jiān)持體系PH的穩(wěn)定性，還能夠會(huì)加一些酸堿緩沖劑，比如磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉等。香精、防腐劑、色素n香精：留香時(shí)間長(zhǎng)短、能否會(huì)變色n防腐劑：對(duì)頭皮能否有刺激，如凱松，能否會(huì)和香精沖突引起變色，如羥甲基甘氨酸鈉會(huì)和含檸檬醛類(lèi)的香精反響使體系變成紅色。洗發(fā)水常用的防腐劑是DMDM-H，用量0.3%。n色素：化裝品中宜運(yùn)用食品級(jí)色素，色素在光照情況下易退色或變色且難處理此問(wèn)題，盡量防止運(yùn)用透明瓶裝。洗發(fā)水的消費(fèi)工藝n洗發(fā)水的消費(fèi)工

8、藝可分為三種：n冷配法、熱配法、部分熱配法n冷配法：配方中全部是可以低溫水溶的成分，這時(shí)可以用冷配法；n熱配法：配方體系中有固體油脂或其他需求高溫加熱才干溶解的固體成分，要采用熱配法；n部分熱配法：把一部分需求加熱溶解的成分預(yù)先單獨(dú)加熱，然后再參與到整個(gè)體系中。洗發(fā)水工藝流程圖洗發(fā)水的冷配工藝n洗發(fā)水的配方中都是可以直接溶解于冷水中的成分，不運(yùn)用雙酯、638、CMEA、高級(jí)醇等需求在高溫加熱情況下才干溶解成分。n粉類(lèi)的成分如瓜爾膠、P-10要單獨(dú)用少量水分散，順序是先分散P-10，再分散瓜爾膠；n離子螯合劑最先加，然后加主外表活性劑，主表活溶解后再加助表活；n參與6501、珠光漿、乳化硅油、酸

9、、保濕劑；n最后參與NaCl、香精、防腐劑、色素洗發(fā)水的熱配工藝n配方體系中有固體油脂或其他需求高溫加熱才干溶解的固體成分，這時(shí)需求用熱配法。n熱配法的詳細(xì)工藝如下：n先將EDTA-2Na參與水中溶解；n將主外表活性劑參與水中，加熱至75左右；n再參與輔助表活，攪拌溶解；n參與固體油脂和NaCL，如雙脂、十八醇等，攪拌溶解，如有甘寶素也可在此階段參與；n此階段在堅(jiān)持溫度的同時(shí)還可以消泡；洗發(fā)水的熱配工藝?yán)m(xù)n降溫至60左右，參與乳化硅油，瓜爾膠和P-10的預(yù)分散溶液，攪拌溶解；n如配方中有ZPT，可在此階段參與， ZPT需求先用等量的水分散后參與如配方中有ZPT，那么配方中不可同時(shí)運(yùn)用EDTA-

10、2Na；n降溫至45左右可參與各種保濕劑、香精、防腐劑、檸檬酸、色素、二甲苯磺酸銨等。n在整個(gè)制造的過(guò)程中應(yīng)防止產(chǎn)生過(guò)多的氣泡和出現(xiàn)有哪種成分溶解不完全的情況，一切料加完后，繼續(xù)低速攪拌半小時(shí)后即可出料。洗發(fā)水的部分熱配工藝n對(duì)于大批量的消費(fèi)，假設(shè)采用熱配法顯然會(huì)很浪費(fèi)能源和時(shí)間，因此需求改動(dòng)操作的方式；n部分熱配法是指配方中雖然有需求加熱的成分，但指把這部分成分單獨(dú)加熱的工藝；n普通是將雙酯、638、CMEA等加少量外表活性劑混合加熱，并攪拌完全溶解，然后把這部分曾經(jīng)溶解好的成分再參與到整個(gè)體系中去。n部分熱配的本質(zhì)其實(shí)就是現(xiàn)場(chǎng)制造珠光漿的過(guò)程，這樣體系穩(wěn)定，而且節(jié)約消費(fèi)本錢(qián)。綠飄柔配方干性

11、綠飄柔配方干性 洗發(fā)水消費(fèi)中的常見(jiàn)問(wèn)題n出現(xiàn)不溶性顆粒和結(jié)團(tuán)；n體系粘度過(guò)高或過(guò)低；n產(chǎn)品分層；n低溫果凍；21產(chǎn)品出現(xiàn)不溶性顆?；蚪Y(jié)團(tuán)n透明小顆粒：乳化硅油或瓜爾膠沒(méi)有分散好n處理方法：延伸攪拌時(shí)間n白色不透明小顆粒：雙酯沒(méi)有溶解好n處理方法：將體系重新加熱到75以上溶解n大的白色半透明結(jié)團(tuán)：AES等沒(méi)有溶解n處理方法：延伸攪拌事件或加熱攪拌溶解n大的不透明結(jié)團(tuán)：瓜爾膠沒(méi)有溶解好n處理方法：將結(jié)團(tuán)過(guò)濾出來(lái)22體系粘度過(guò)高或過(guò)低n體系粘度過(guò)高或過(guò)低能夠是由于配方設(shè)計(jì)有問(wèn)題，可相應(yīng)添加或減少增稠劑的用量。n如配方?jīng)]問(wèn)題，只是個(gè)別鍋次出現(xiàn)此情況，可從以下幾個(gè)方面找緣由：n原料批次不同，質(zhì)量有差別，

12、如含量、鹽含量n能否有未溶解的外表活性劑，出料時(shí)可看到n消費(fèi)過(guò)程中氣泡太多，導(dǎo)致體系粘度升高泡沫帶走部分水分n檸檬酸少加或沒(méi)加，可經(jīng)過(guò)測(cè)體系PH值確定23產(chǎn)品出現(xiàn)分層景象n產(chǎn)品分層闡明配方設(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致體系不穩(wěn)定n以下幾種情況能夠會(huì)引起產(chǎn)品分層：n產(chǎn)品粘度太低n運(yùn)用的乳化硅油本身質(zhì)量不穩(wěn)定n配方中存在的油脂與體系不兼容n運(yùn)用的珠光漿質(zhì)量不好與產(chǎn)品體系有差別n含有ZPT的產(chǎn)品未運(yùn)用適宜的懸浮穩(wěn)定劑n配方中的某種對(duì)體系穩(wěn)定性影響大的表活，如LS-30、MAPK等24產(chǎn)品出現(xiàn)果凍景象n產(chǎn)品低溫出現(xiàn)果凍景象普通有以下幾個(gè)緣由：n外表活性劑的總量太少，多見(jiàn)于低本錢(qián)配方n產(chǎn)品中的鹽用量太高n運(yùn)用了638等本身就會(huì)出現(xiàn)果凍的增稠劑n對(duì)于出現(xiàn)果凍的產(chǎn)品，可以從以下兩個(gè)方面來(lái)處理：n減少鹽的用量，盡量運(yùn)用6501、CMEA等增稠n運(yùn)用專(zhuān)門(mén)的改善果凍的成分25產(chǎn)品穩(wěn)定性的調(diào)查n洗發(fā)水為多種密度各不一樣的成分的物理混合物，長(zhǎng)期靜置，各種成分在體系中相互沉降而導(dǎo)致體系出現(xiàn)分層等問(wèn)題n調(diào)查方法有兩種：耐熱和耐寒n耐熱：48延續(xù)耐熱一個(gè)月不應(yīng)該出現(xiàn)分層、變稀、泛粗等情況n耐寒：-15延續(xù)耐寒一周恢復(fù)室溫后不應(yīng)該出現(xiàn)分層、變稀、泛粗等情況26穩(wěn)定性調(diào)查實(shí)際公式n熱力學(xué)公式：穩(wěn)定時(shí)間=調(diào)查時(shí)間4的耐熱溫度1810次方n這里的18 是按照一年平均溫度18