DB11Z352-2006奧運(yùn)食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)原則說(shuō)課材料

1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。DB11Z352-2006奧運(yùn)食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)原則北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2006-04-30發(fā)布奧運(yùn)會(huì)食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和適用原則FoodSafetyforBeijingOlympicsGamesImplementingStandardandApplyingPrincipleDB11/Z3522006DB北京市標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件ICS67.040X09目錄TOCo1-3hzuHYPERLINKl_Toc136681372前言PAGEREF_Toc136681372hIIHYPERLINKl_Toc13

2、66813731范圍PAGEREF_Toc136681373h1HYPERLINKl_Toc1366813742奧運(yùn)會(huì)食品標(biāo)準(zhǔn)適用原則PAGEREF_Toc136681374h1HYPERLINKl_Toc1366813823奧運(yùn)會(huì)食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表PAGEREF_Toc136681382h1HYPERLINKl_Toc1366813833.1豆制品PAGEREF_Toc136681383h1HYPERLINKl_Toc1366813843.2果類(lèi)PAGEREF_Toc136681384h2HYPERLINKl_Toc1366813853.3飲料PAGEREF_Toc136681385h5HY

3、PERLINKl_Toc1366813863.4奶制品PAGEREF_Toc136681386h6HYPERLINKl_Toc1366813873.5禽蛋類(lèi)PAGEREF_Toc136681387h8HYPERLINKl_Toc1366813883.6肉類(lèi)PAGEREF_Toc136681388h9HYPERLINKl_Toc1366813893.7水產(chǎn)品PAGEREF_Toc136681389h12HYPERLINKl_Toc1366813903.8調(diào)味品PAGEREF_Toc136681390h17HYPERLINKl_Toc1366813913.9糧油PAGEREF_Toc1366813

4、91h23HYPERLINKl_Toc1366813923.10蔬菜類(lèi)PAGEREF_Toc136681392h27前言本指導(dǎo)性技術(shù)文件根據(jù)第29屆奧運(yùn)會(huì)組委會(huì)提供的奧運(yùn)會(huì)期間運(yùn)動(dòng)員和隨隊(duì)官員的餐飲原材料需求品種名單，對(duì)照現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及北京市地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行篩選制定。本指導(dǎo)性技術(shù)文件至第29屆奧運(yùn)會(huì)（包括殘奧會(huì)）結(jié)束時(shí)廢止。本指導(dǎo)性技術(shù)文件由第29屆奧運(yùn)會(huì)組委會(huì)提出。本指導(dǎo)性技術(shù)文件由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。對(duì)本指導(dǎo)性技術(shù)文件的建議和意見(jiàn)，向北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局反映。主要起草單位：北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督信息研究所。主要起草人：陳言楷、宋豐華、吳惠敏、鄧煥哲、權(quán)

5、京華、謝翔燕、王燕、唐起敏、聶德剛、張兵、馬曉蕾。奧運(yùn)會(huì)食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和適用原則范圍本指導(dǎo)性技術(shù)文件規(guī)定了第29屆奧運(yùn)會(huì)食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和適用原則。本指導(dǎo)性技術(shù)文件適用于第29屆奧運(yùn)會(huì)期間為運(yùn)動(dòng)員和隨隊(duì)官員供應(yīng)的食品。奧運(yùn)會(huì)食品標(biāo)準(zhǔn)適用原則本指導(dǎo)性技術(shù)文件所引用的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)按最新版本執(zhí)行。奧運(yùn)會(huì)食品標(biāo)準(zhǔn)包括我國(guó)現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和北京市地方標(biāo)準(zhǔn)及奧運(yùn)會(huì)食品指導(dǎo)性技術(shù)文件。奧運(yùn)會(huì)食品均應(yīng)符合本指導(dǎo)性技術(shù)文件涉及的食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。本指導(dǎo)性技術(shù)文件對(duì)照表中的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)作為選用標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)照表中沒(méi)有相應(yīng)的食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為必須執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)以上標(biāo)準(zhǔn)

6、的，應(yīng)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或表中排在第一位的標(biāo)準(zhǔn)。奧運(yùn)會(huì)食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中，同一指標(biāo)項(xiàng)限值不一致的，應(yīng)不低于食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)。本指導(dǎo)性技術(shù)文件對(duì)照表中未涵蓋的食品，按相應(yīng)品種的食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。沒(méi)有相應(yīng)食品標(biāo)準(zhǔn)的，提出制定奧運(yùn)會(huì)食品衛(wèi)生關(guān)鍵控制指標(biāo)項(xiàng)目建議。轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。奧運(yùn)會(huì)食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表豆制品豆制品等食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1。豆制品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1豆腐GB2762-2005食品中污染物限量GB2711-2003非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1052-2006綠色食品豆制品2豆腐絲GB2762-2005食品中污染物限量GB

7、2711-2003非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SB/T10380-2005冷藏包裝豆腐絲、片SB/T10370-2005抽空軟包裝鹵豆制品NY/T1052-2006綠色食品豆制品3腐竹GB2762-2005食品中污染物限量GB2711-2003非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1052-2006綠色食品豆制品4豆?jié){GB2762-2005食品中污染物限量GB16322-2003植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T2132-1995植物蛋白飲料豆乳和豆乳飲料5豆沙GB2762-2005食品中污染物限量GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SB10350-2002月餅餡料6粉皮GB2713-2003淀粉

8、制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)7粉絲GB2713-2003淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)果類(lèi)果類(lèi)包括水果、干果、果脯等產(chǎn)品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2。如果果類(lèi)產(chǎn)品是罐頭產(chǎn)品時(shí)，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。果類(lèi)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種通用安全標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1瓜子仁GB19300-2005烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2花生仁（花生米）GB2761-2005食品中真菌毒素限量GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB19300-2005烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16565-2003油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T420-2000綠色食品花生（果、仁）3李子干GB16325-2005

9、干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1041-2006綠色食品干果4蘋(píng)果干GB2761-2005食品中真菌毒素限量GB16325-2005干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1041-2006綠色食品干果5葡萄干GB16325-2005干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T705-2003無(wú)核葡萄干NY/T1041-2006綠色食品干果6松仁GB16326-2005堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1042-2006綠色食品堅(jiān)果7桃脯GB14884-2003蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T436-2000綠色食品果脯8桃仁GB16326-2005堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1042-2006綠色食品堅(jiān)果9無(wú)花果干GB16325-2005干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY

10、/T1041-2006綠色食品干果10香蕉片GB16325-2005干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16565-2003油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T435-2000綠色食品水果、蔬菜脆片NY/T948-2006香蕉脆片11杏脯GB14884-2003蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T436-2000綠色食品果脯12杏干GB16325-2005干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1041-2006綠色食品干果13杏仁（杏仁片）GB16326-2005堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1042-2006綠色食品堅(jiān)果14腰果GB16326-2005堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T486-2002腰果NY/T1042-2006綠色食品堅(jiān)果15椰子肉GB163

11、25-2005干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1041-2006綠色食品干果16棗干GB16325-2005干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB2076-1995水果、蔬菜脆片NY/T435-2000綠色食品水果、蔬菜脆片NY/T1041-2006綠色食品干果17菠蘿GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5177-2002無(wú)公害食品菠蘿NY/T750-2003綠色食品熱帶、亞熱帶水果18草莓GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)

12、量無(wú)公害水果安全要求NY5103-2002無(wú)公害食品草莓19橙子GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5014-2005無(wú)公害食品柑果類(lèi)果品NY/T426-2000綠色食品柑桔20大蜜桃GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5112-2005無(wú)公害食品落葉核果類(lèi)果品NY/T424-2000綠色食品鮮桃21哈密瓜GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最

13、大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5109-2005無(wú)公害食品西甜瓜NY/T427-2000綠色食品哈密瓜22黃莓GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5086-2005無(wú)公害食品落葉漿果類(lèi)果品23黃桃GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5112-2005無(wú)公害食品落葉核果類(lèi)果品24京白梨GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-

14、2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5100-2002無(wú)公害食品梨NY/T423-2000綠色食品鮮梨25桔子GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY/T5014-2005無(wú)公害食品柑果類(lèi)果品NY/T426-2000綠色食品柑桔26蘭莓GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5024-2005無(wú)公害食品落葉漿果類(lèi)果品27獼猴桃G

15、B2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5086-2005無(wú)公害食品落葉漿果類(lèi)果品NY/T425-2000綠色食品獼猴桃28蜜瓜GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5109-2005無(wú)公害食品西甜瓜NY/T427-2000綠色食品哈密瓜29木瓜GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求

16、NY5182-2005無(wú)公害食品常綠果樹(shù)漿果類(lèi)果品NY/T750-2003綠色食品熱帶、亞熱帶水果30蘋(píng)果GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB15199-1994食品中銅限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5011-2001無(wú)公害食品蘋(píng)果NY/T268-1995綠色食品蘋(píng)果31葡萄GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5086-2005無(wú)公害食品落葉漿果類(lèi)果品NY/T428-2000綠色食品葡萄32

17、沙白瓜GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5109-2005無(wú)公害食品西甜瓜33提子GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5086-2005無(wú)公害食品落葉漿果類(lèi)果品34無(wú)花果GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5086-2005無(wú)公害食品落葉漿果類(lèi)果品35西瓜GB2762-

18、2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5109-2005無(wú)公害食品西甜瓜36香蕉GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5021-2001無(wú)公害食品香蕉NY/T750-2003綠色食品熱帶、亞熱帶水果37香梨GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5100-2002無(wú)公害食品梨38杏GB276

19、2-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求NY5112-2005無(wú)公害食品落葉核果類(lèi)果品飲料飲料等食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表3。飲料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1綠茶GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T14456-1993綠茶2純凈水GB17324-2003瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB17323-1998瓶裝飲用純凈水3礦泉水GB8537-1995飲用天然礦泉水4飲用水GB19298-2003瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)5冰GB27

20、59.1-2003冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SB/T100171999食用冰6菠蘿汁GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)7橙汁GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)8番茄汁GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)9番石榴汁GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)10蘋(píng)果汁GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)11越桔汁GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)12過(guò)濾咖啡GB2760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T605-2006焙炒咖啡13速溶咖啡GB7101-2003固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)14無(wú)咖啡因的咖啡GB7101-2003固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)15速溶飲料GB7101

21、-2003固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB19642-2005可可粉固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)16麥片GB19640-2005麥片類(lèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)17葡萄干麥麩片GB19640-2005麥片類(lèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)18巧克力麥片GB19640-2005麥片類(lèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)19全麥絲GB19640-2005麥片類(lèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)20營(yíng)養(yǎng)麥圈GB17401-2003膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)21玉米片GB19640-2005麥片類(lèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)22原味營(yíng)養(yǎng)燕麥片GB19640-2005麥片類(lèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)奶制品乳制品包括液體乳、乳脂、干酪等產(chǎn)品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表4。奶制品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1干酪（白瑪蘇里拉）GB2763-2005食品中農(nóng)

22、藥最大殘留限量GB5420-2003干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2干酪（高達(dá)芝士）GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5420-2003干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3干酪（古立也芝士）GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5420-2003干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4干酪芝士（紅波）GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5420-2003干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)5干酪(馬蘇里拉芝士)GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5420-2003干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)6干酪（茅屋芝士）GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5420-2003干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)7干酪(瑞士大孔芝士)GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量

23、GB5420-2003干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)8干酪（山羊奶酪）GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5420-2003干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)9干酪（提布奶酪）GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5420-2003干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)10干酪（鮮必然芝士）GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5420-2003干酪衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)11冰淇淋GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB2759.1-2003冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)12巧克力奶GB19645-2005巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)13奶油（雀巢奶油）GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB19646-2005奶油、稀奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB151

24、96-2003人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)14原味酸奶GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB19302-2003酸乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)15調(diào)味酸奶GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB19302-2003酸乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)16低脂原味酸奶和調(diào)味酸奶GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB19302-2003酸乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)17凍水果酸奶GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB19302-2003酸乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)18淡味牛奶GB19645-2005巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)19低脂牛奶GB19645-2005巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)20全脂牛奶GB19645-2005巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)21脫

25、脂牛奶GB19645-2005巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)禽蛋類(lèi)禽蛋類(lèi)包括禽肉和禽蛋，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表5。禽蛋類(lèi)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1火雞胸GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求GB16869-2005鮮、凍禽產(chǎn)品中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY/T753-2003綠色食品禽肉NY5034-2005無(wú)公害食品禽肉及禽副產(chǎn)品2雞蛋GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB2748-2003鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘

26、留限量NY5039-2005無(wú)公害食品鮮禽蛋NY/T754-2003綠色食品蛋與蛋制品3雞肉片GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求GB16869-2005鮮、凍禽產(chǎn)品中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5034-2005無(wú)公害食品禽肉及禽副產(chǎn)品NY/T753-2003綠色食品禽肉4雞腿GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求GB16869-2005鮮、凍禽產(chǎn)品中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量N

27、Y5034-2005無(wú)公害食品禽肉及禽副產(chǎn)品NY/T753-2003綠色食品禽肉5雞腿肉GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求GB16869-2005鮮、凍禽產(chǎn)品中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5034-2005無(wú)公害食品禽肉及禽副產(chǎn)品NY/T753-2003綠色食品禽肉6雞胸肉GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求GB16869-2005鮮、凍禽產(chǎn)品中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5

28、034-2005無(wú)公害食品禽肉及禽副產(chǎn)品NY/T753-2003綠色食品禽肉7鴨胸GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求GB16869-2005鮮、凍禽產(chǎn)品中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY/T753-2003綠色食品禽肉NY5034-2005無(wú)公害食品禽肉及禽副產(chǎn)品8叉燒鴨GB2726-2005熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)肉類(lèi)肉類(lèi)包括鮮畜肉，火腿、香腸等畜肉制品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表6。如果肉類(lèi)產(chǎn)品是罐頭產(chǎn)品時(shí)，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB13100-2005肉類(lèi)罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。肉類(lèi)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種食品衛(wèi)生通用標(biāo)

29、準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1牛肉GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5044-2001無(wú)公害食品牛肉NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品2牛健子肉GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5044-2001無(wú)公害食品牛肉NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品3牛柳GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3

30、-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5044-2001無(wú)公害食品牛肉NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品4牛肉碎GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5044-2001無(wú)公害食品牛肉NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品5牛上腰肉GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物

31、性食品中獸藥最高殘留限量NY5044-2001無(wú)公害食品牛肉NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品6牛尾GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5044-2001無(wú)公害食品牛肉NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品7小牛胸肉GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5044-2001無(wú)公害食品牛肉NY/T843-2004綠色

32、食品肉及肉制品8肉灌腸(“富潤(rùn)福德”蘑菇冷切腸)GB2726-2005熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品9火腿GB2726-2005熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品10肉灌腸（里昂那腸）GB2726-2005熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品11香烤香腸GB2726-2005熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品12五香熏牛肉GB2726-2005熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品13培根(生)培根(熟)GB2730-2005腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2726-2005熟肉制品衛(wèi)生

33、標(biāo)準(zhǔn)NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品14咸肉GB2730-2005腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品15羊肉GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5147-2002無(wú)公害食品羊肉NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品16豬肉GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥

34、最高殘留限量NY5029-2001無(wú)公害食品豬肉NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品17豬肉肉末GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品18豬肉肉絲GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品19豬肘子GB2707-2005鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB184

35、06.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5029-2001無(wú)公害食品豬肉NY/T843-2004綠色食品肉及肉制品水產(chǎn)品水產(chǎn)品包括鮮活水產(chǎn)和冷凍水產(chǎn)品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表7。如果水產(chǎn)品類(lèi)產(chǎn)品是罐頭產(chǎn)品時(shí)，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB14939-2005魚(yú)類(lèi)罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。水產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1澳帶GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥

36、殘留限量NY5062-2001無(wú)公害食品海灣扇貝2海虹GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY5062-2001無(wú)公害食品海灣扇貝3青口蠔肉GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量4海蟄GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB

37、18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5171-2002無(wú)公害食品海蜇5墨魚(yú)肉GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5326-2006無(wú)公害食品頭足類(lèi)水產(chǎn)品6烏魚(yú)蛋GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物

38、性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求7鮮貝GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量SC/T2032-2006蝦夷扇貝8蟹肉GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量9魷魚(yú)GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物

39、性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量10大蝦GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY5058-2006無(wú)公害食品海水蝦NY/T840-2004綠色食品蝦11蝦球GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-200

40、5鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB10132-2005魚(yú)糜制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量12蝦籽GB2762-2005食品中污染物限量GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量13比目魚(yú)柳GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)

41、品中漁藥殘留限量中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量14鯛魚(yú)GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY/T842-2004綠色食品魚(yú)15虹鱒魚(yú)柳GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量16金

42、槍魚(yú)GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量NY/T842-2004綠色食品魚(yú)SC/T3117-2006生食金槍魚(yú)17三文魚(yú)GB2762-2005食品中污染物限量GB2733-2005鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18406.4-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水產(chǎn)品安全要求NY5070-2002無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高

43、殘留限量NY/T842-2004綠色食品魚(yú)18海帶GB19643-2005藻類(lèi)制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SC/T3202-1996干海帶SC/T3212-2000鹽漬海帶SC/T3301-1989速食海帶19海米GB10144-2005動(dòng)物性水產(chǎn)干制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SC/T3204-2000蝦米調(diào)味品調(diào)味品包括調(diào)味料、香辛料類(lèi)、醬類(lèi)、醬腌菜類(lèi)、料酒等食品，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表8。調(diào)味品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1糖GB13104-2005食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB317-1998白砂糖GB1445-2000綿白糖QB/T1214-2002方糖NY/T422-2006綠色食品食用糖2百里香GB2762

44、-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求DB11/153-2002蔬菜安全衛(wèi)生要求NY5323-2006無(wú)公害食品香辛料3薄荷汁(鮮)GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4醋GB2719-2003食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18187-2000釀造食醋5大料GB/T7652-1987八角6法香GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求7番茄汁GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)8楓樹(shù)蜜汁GB2762-2

45、005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（參照微生物指標(biāo)）9蜂蜜GB14963-2003蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量GB18796-2005蜂蜜10桂皮NY5323-2006無(wú)公害食品香辛料NY/T901-2004綠色食品香辛料11蠔油汁GB10133-2005水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SC/T3601-2003蠔油12黑胡椒GB/T7901-1987黑胡椒13胡椒粉GB/T15691-1995香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件NY5323-2006無(wú)公害食品香辛料14花椒NY5323-2006無(wú)

46、公害食品香辛料NY/T901-2004綠色食品香辛料15黃醬GB2718-2003醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SB/T103091999黃豆醬16醬油GB2717-2003醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18186-2000釀造醬油17椒鹽GB2762-2005食品中污染物限量GB2721-2003食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB2020-2003調(diào)味鹽18芥辣GB/T15691-1995香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件NY5323-2006無(wú)公害食品香辛料19金巴利醬GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)20咖哩粉DB11/009-1991固體復(fù)配調(diào)味料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T15691-1995香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件NY5323-2006無(wú)公害食

47、品香辛料21辣椒絲NY5323-2006無(wú)公害食品香辛料NY/T901-2004綠色食品香辛料22辣椒汁GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)23蓮蓉GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SB10350-2002月餅餡料24美國(guó)辣椒汁GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)25肉桂粉DB11/009-1991固體復(fù)配調(diào)味料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T15691-1995香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件NY5323-2006無(wú)公害食品香辛料26醬油（生抽）GB2717-2003醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB18186-2000釀造醬油27柿子椒汁（鮮榨）GB19297-2003果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)28甜菜頭GB276

48、2-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求29味精GB2720-2003味精衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T8967-2000谷氨酸納（99%味精）NY/T1053-2006綠色食品味精30無(wú)核黑橄欖GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)31無(wú)核綠橄欖GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)32西梅GB14884-2003蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)33香油GB2716-2005食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T8233-1987芝麻油34鹽GB2721-2003食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB5461-2000食用鹽NY/T1040-2006綠色食品

49、食用鹽35椰子片GB16325-2005干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T1041-2006綠色食品干果36銀耳GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB11675-2003銀耳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)37魚(yú)露（魚(yú)醬汁、魚(yú)醬油）GB10133-2005水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)38芝麻GB19641-2005植物油料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T11761-1989芝麻39紫酥（香草）GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求DB11/153-2002蔬菜安全衛(wèi)生要求40淀粉GB2761-2005食品中真菌毒素限量GB2762-2005

50、食品中污染物限量GB/T8883-1988食用小麥淀粉GB/T8884-1988食用馬鈴薯淀粉GB/T8885-1988食用玉米淀粉NY/T875-2004食用木薯淀粉NY/T1039-2006綠色食品淀粉及淀粉制品SB/T10228-1994淀粉通用技術(shù)條件41奶皇餡GB2760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2762-2005食品中污染物限量SB10350-2002月餅餡料42泡打粉GB2760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)HG2616-2005食品添加劑復(fù)合疏松劑43海鮮醬（X0醬）GB2762-2005食品中污染物限量GB10133-2005水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)44果醬GB2761

51、-2005食品中真菌毒素限量GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SB/T10196-1993果醬通用技術(shù)條件QB1390-1991什錦果醬罐頭蘋(píng)果山楂型QB1386-1991杏醬罐頭QB1387-1991菠蘿醬罐頭QB1388-1991蘋(píng)果醬罐頭QB1389-1991西瓜醬罐頭QB1391-1991獼猴桃醬罐頭45草莓醬GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T3609-1999草莓醬罐頭46果醬（陳皮馬末蘭）GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)47番茄醬GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14215-1993番茄醬罐頭NY/T956-2006番茄醬48桂花醬

52、GB14884-2003蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)49花生醬GB2760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2761-2005食品中真菌毒素限量GB2762-2005食品中污染物限量QB1733.4-1993花生醬NY/T958-2006花生醬50老干媽辣醬GB2718-2003醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)51李子醬GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)52濃縮果醬GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)53巧克力榛果醬GB9678.2-2003巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T19343-2003巧克力及巧克力制品54山莓醬GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SB/T10196-1993果醬通用技術(shù)條件55魚(yú)醬GB1013

53、3-2005水產(chǎn)調(diào)味品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)56白葡萄酒GB2762-2005食品中污染物限量GB2758-2005發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T15037-1994葡萄酒57醋（法國(guó)Merlot紅酒醋）GB2719-2003食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)58法國(guó)葡萄酒GB2758-2005發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T15037-1994葡萄酒59果味酒GB2758-2005發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)60紅葡萄酒GB2762-2005食品中污染物限量GB2758-2005發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T15037-1994葡萄酒61料酒GB2758-2005發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T2745-2005烹飪黃酒62八寶醬菜GB2714-2003醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SB/T

54、10220-1994醬腌菜63朝鮮泡菜GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB2714-2003醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)64姜片姜片（腌）姜片（糖）GB2762-2005食品中污染物限量GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB18406.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求DB11/153-2002蔬菜安全衛(wèi)生要求GB2714-2003醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14884-2003蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)65醬豆腐GB2712-2003發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SB/T10170-1993腐乳66蘿卜條GB2714-2003醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)67酸黃瓜GB11671-2003果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)68榨菜絲GB2

55、714-2003醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB6094-1985榨菜69芝麻咸菜絲GB2714-2003醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)70中式咸菜GB2714-2003醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)糧油糧油包括米、面、油及米面制品等，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表9。糧油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照表序號(hào)品種食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1粗粒小麥飯米GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2大米GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB1354大米NY/T419-2006綠色食品大米3江米GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB1354大米NY/T419-200

56、6綠色食品大米4米粉GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)5玉米粒GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)6低筋面粉GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB1355小麥粉7高筋面粉GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB1355小麥粉8黑面包粉GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB1355小麥粉9黑面粉GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB1355小麥粉10面包粉GB2762-200

57、5食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB1355小麥粉11面粉GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB1355小麥粉12全麥粉GB2762-2005食品中污染物限量GB2715-2005糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)13法棍面包GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T1252-1991面包14方面包GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T1252-1991面包15烤面包片GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T1252-1991面包SB/T10222-1994烘烤類(lèi)糕點(diǎn)通用技術(shù)條件16面包丁GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/

58、T1252-1991面包17牛角面包GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T1252-1991面包18葡萄干面包GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T1252-1991面包19全麥面包GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T1252-1991面包20圓面包GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T1252-1991面包21餅干GB7100-2003餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)QB/T1253-2005餅干通用技術(shù)條件QB/T1433.1-2005餅干酥性餅干QB/T1433.2-2005餅干韌性餅干QB/T1433.3-2005餅干發(fā)酵餅干QB/T1433.4-2005餅干壓縮

59、餅干QB/T1433.5-2005餅干曲奇餅干QB/T1433.6-2005餅干夾心餅干QB/T1433.7-2005餅干威化餅干QB/T1433.8-2005餅干蛋圓餅干QB/T1433.9-2005餅干蛋卷及煎餅QB/T1433.10-2005餅干裝飾餅干QB/T1433.11-2005水泡餅干22果醬蛋糕GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SB/T10030-1992蛋糕通用技術(shù)條件23桔子排GB7099-2003糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)24巧克力GB9678.2-2003巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T19343-2003巧克力及巧克力制品25意大利菠菜餃GB19295-2003速凍預(yù)包裝面米食品

60、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)DB11/110-2005速凍預(yù)制食品26意大利奶酪餃GB19295-2003速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)27意大利三文魚(yú)餃GB19295-2003速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)DB11/110-2005速凍預(yù)制食品28菜油（菜籽油）GB27162005食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB1536-2004菜籽油NY/T751-2006綠色食品食用植物油29橄欖油GB27162005食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)LY/T1534-1999橄欖油、油橄欖果渣油NY/T751-2006綠色食品食用植物油30花生油GB27162005食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB1534-2003花生油NY/T751-2006綠色食品食用植物油3