《生產(chǎn)運(yùn)作管理》 (2)

1、第三章 生產(chǎn)運(yùn)作管理精選ppt本章內(nèi)容第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理概述第二節(jié) 作業(yè)計(jì)劃與控制第三節(jié) 物資管理第四節(jié) 設(shè)施布置和設(shè)備管理4123 第五節(jié) 先進(jìn)生產(chǎn)運(yùn)作方式5精選ppt學(xué)習(xí)要求1. 理解生產(chǎn)運(yùn)作、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的概念；掌握生產(chǎn)運(yùn)作管理的概念、目標(biāo)和主要內(nèi)容；了解生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展；2. 理解生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的關(guān)系；掌握作業(yè)計(jì)劃和控制內(nèi)容；了解制造業(yè)和服務(wù)業(yè)作業(yè)計(jì)劃的區(qū)別；3. 理解物資的概念和物資管理的重要性；了解物資采購(gòu)的流程；4. 理解倉(cāng)儲(chǔ)管理的主要內(nèi)容；5. 掌握設(shè)施布置和設(shè)備管理的基本要求；6. 理解庫(kù)存的概念和庫(kù)存管理的意義；掌握庫(kù)存控制的策略；7. 理解設(shè)施布置的概念；掌握

2、設(shè)施布置的幾種形式；8. 理解設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)的基本方法；9. 了解當(dāng)前的幾種先進(jìn)生產(chǎn)運(yùn)作方式。精選ppt第一節(jié) 生產(chǎn)運(yùn)作管理概述 一、生產(chǎn)運(yùn)作 二、生產(chǎn)運(yùn)作管理 三、生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍和內(nèi)容精選ppt一、生產(chǎn)運(yùn)作1、生產(chǎn)運(yùn)作是一個(gè)“投入轉(zhuǎn)換產(chǎn)出”的過(guò)程，即投入一定的資源，經(jīng)過(guò)一系列多種形式的轉(zhuǎn)換，使其增值后以某種形式的產(chǎn)出提供給社會(huì)。精選ppt分類標(biāo)志生產(chǎn)運(yùn)作類型特點(diǎn)技術(shù)特性裝配式先加工零件，再組裝成特定功能的產(chǎn)品。流程式數(shù)種原料投入最初工序中，通過(guò)它們共同連續(xù)的進(jìn)行一系列化學(xué)或無(wú)力變化而制成成品。市場(chǎng)特性訂貨式按顧客要求的設(shè)計(jì)、質(zhì)量、規(guī)格等，生產(chǎn)具有特定功能的產(chǎn)品。存貨式生產(chǎn)者對(duì)顧客需

3、求進(jìn)行預(yù)測(cè)，制造出具有一定設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、規(guī)格的產(chǎn)品，并用少品種大量制造來(lái)滿足市場(chǎng)需求。連續(xù)程度連續(xù)式長(zhǎng)時(shí)間一直生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品。離散式產(chǎn)品品種較多，且工藝流程各不相同。2、常見(jiàn)生產(chǎn)運(yùn)作類型精選ppt2、常見(jiàn)生產(chǎn)運(yùn)作類型 （續(xù)表）分類標(biāo)志生產(chǎn)運(yùn)作類型特點(diǎn)品種與數(shù)量的關(guān)系多品種小批量生產(chǎn)的品種多，但每種的量小。少品種大批量生產(chǎn)的品種少，但每種的量大。管理特性單件生產(chǎn)每種產(chǎn)品只生產(chǎn)一件或幾件，但品種繁多。成批生產(chǎn)介于單件生產(chǎn)和大量生產(chǎn)之間。大量生產(chǎn)品種少，但產(chǎn)量很大。工藝特征合成型若干原料、材料經(jīng)一系列工序合成為一種產(chǎn)品。分解型從一種原料中生產(chǎn)出多種產(chǎn)品。調(diào)制型通過(guò)改變加工對(duì)象的形狀或性能而

4、制成產(chǎn)品。提取型從地下、海洋中提取產(chǎn)品。精選ppt二、生產(chǎn)運(yùn)作管理1、概念： 生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)生產(chǎn)和提供企業(yè)主要的產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、控制以及改進(jìn)的活動(dòng)過(guò)程。2、發(fā)展歷史勞動(dòng)分工、科學(xué)管理、動(dòng)作研究、質(zhì)量控制、自動(dòng)化生產(chǎn)、制造戰(zhàn)略、因特網(wǎng)精選ppt3、生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)生產(chǎn)運(yùn)作管理涉及到產(chǎn)品的設(shè)計(jì)質(zhì)量、制造質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。涉及到企業(yè)內(nèi)資源的合理配置與利用，涉及到生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的效率，也涉及到企業(yè)資金的運(yùn)用與管理等問(wèn)題。涉及到企業(yè)如何將各種生產(chǎn)要素在需要的時(shí)候組織起來(lái)，如何對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度進(jìn)行有效控制以及如何控制交貨期等問(wèn)題。保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量降低產(chǎn)品成本保證交貨期精選ppt系統(tǒng)設(shè)計(jì)運(yùn)行管理生

5、產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃、生產(chǎn)調(diào)度、生產(chǎn)作業(yè)控制、在制品管理、生產(chǎn)進(jìn)度控制、質(zhì)量控制等。4生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍和內(nèi)容廠址選擇、工作設(shè)計(jì)能力需求規(guī)劃、產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計(jì)、系統(tǒng)設(shè)施規(guī)劃和布置、生產(chǎn)運(yùn)作技術(shù)、生產(chǎn)能力規(guī)劃、生產(chǎn)過(guò)程組織、工藝設(shè)計(jì)、工作設(shè)計(jì)等問(wèn)題。精選ppt第二節(jié) 作業(yè)計(jì)劃與控制 一、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃概述 二、制造業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 三、服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃四、生產(chǎn)作業(yè)控制精選ppt一、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃概述（一）生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的概念（二）生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的任務(wù)（三）制定生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃基本要求1確保實(shí)現(xiàn)已確定的交貨期。2減少作業(yè)人員和設(shè)備的等待時(shí)間。3使作業(yè)加工對(duì)象的流程時(shí)間最短。4減少在制品的數(shù)量和停放時(shí)間。精選ppt

6、二、制造業(yè)的作業(yè)計(jì)劃（一）制造業(yè)作業(yè)計(jì)劃的內(nèi)容1制定期量標(biāo)準(zhǔn)。2編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。3做好生產(chǎn)作業(yè)準(zhǔn)備。4進(jìn)行設(shè)備和生產(chǎn)面積的負(fù)荷核算和平衡。5進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)控制。精選ppt（二）制造業(yè)作業(yè)計(jì)劃的編制步驟1收集信息資料，為編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃提供依據(jù)。2確定計(jì)劃單位。3制定和修定期量標(biāo)準(zhǔn)4確定計(jì)劃編制方法5做好綜合平衡工作，及時(shí)編制下達(dá)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃精選ppt三、服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃（一）顧客參與的影響（二）減少顧客參與影響的方法（三）制定服務(wù)作業(yè)計(jì)劃的策略（四）制定服務(wù)作業(yè)計(jì)劃的措施精選ppt四、生產(chǎn)作業(yè)控制（一）生產(chǎn)作業(yè)控制的概念（二）生產(chǎn)作業(yè)控制的基本內(nèi)容1生產(chǎn)調(diào)度2生產(chǎn)進(jìn)度控制3在制品占用量控制精選

7、ppt第三節(jié) 物資管理 一、物資和物資管理 二、物資采購(gòu)三、物料搬運(yùn)四、倉(cāng)儲(chǔ)管理五、庫(kù)存控制精選ppt一、物資和物資管理（一）物資的概念及分類（二）物資管理的內(nèi)涵1物資管理的概念2物資管理的主要內(nèi)容 精選ppt二、物資采購(gòu)（一）物資采購(gòu)的概念（二）物資采購(gòu)的分類（三）物資采購(gòu)的流程精選ppt三、物料搬運(yùn)（一）物料搬運(yùn)的含義（二）物料搬運(yùn)的目的（三）搬運(yùn)活性分析（四）搬運(yùn)改善的因素和方法精選ppt四、倉(cāng)儲(chǔ)管理（一）倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念（二）倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容1倉(cāng)庫(kù)的選址與建設(shè)。2倉(cāng)庫(kù)機(jī)械作業(yè)的選擇與配置。3倉(cāng)庫(kù)作業(yè)組織和流程。4倉(cāng)庫(kù)管理技術(shù)的應(yīng)用。5倉(cāng)庫(kù)的作業(yè)管理。6倉(cāng)儲(chǔ)綜合成本控制。精選ppt（三）倉(cāng)儲(chǔ)

8、作業(yè)內(nèi)容1入庫(kù)作業(yè) 2出庫(kù)作業(yè) 3物資盤點(diǎn)4呆廢物資處理精選ppt五、庫(kù)存控制（一）庫(kù)存控制的定義（二）庫(kù)存控制的意義（三）庫(kù)存控制策略1ABC分析方法2經(jīng)濟(jì)訂貨批量法（Economic Order Quantity，EOQ）3定量訂購(gòu)庫(kù)存控制法4定期訂貨庫(kù)存控制法 精選ppt1、ABC分析方法的步驟確定統(tǒng)計(jì)期間并收集數(shù)據(jù)處理數(shù)據(jù)編制ABC分析表確定ABC分類繪制ABC分析圖實(shí)施ABC分類管理確定要分析的統(tǒng)計(jì)時(shí)間，收集庫(kù)存物資的品種數(shù)、單價(jià)、資金占用、年度需求等數(shù)據(jù)計(jì)算出庫(kù)物資品種數(shù)和各種品種的年度庫(kù)存總金額將庫(kù)存品種按占用資金的大小順序排列，分別計(jì)算庫(kù)存金額累計(jì)百分比和品種累計(jì)百分比按分類標(biāo)

9、準(zhǔn)進(jìn)行分類,確定A,B,C各類物資根據(jù)已經(jīng)計(jì)算出的年庫(kù)存金額百分比和品種百分比繪制ABC分析圖對(duì)A、B、C各類物資實(shí)施不同的管理策略精選ppt2、EOQ模型精選ppt經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量EOQ的計(jì)算公式為： 式中： D年需求量，件/年； P單位采購(gòu)成本，元/件； Q每次訂貨批量，件； C單位訂貨費(fèi)，元/次； K，PF每次貨物平均年庫(kù)存保管費(fèi)用，元/件年； F單件貨物保管費(fèi)用與單件貨物單位采購(gòu)成本之比，即年保管費(fèi)率； Q/2年平均存儲(chǔ)量； EOQ經(jīng)濟(jì)訂貨批量。精選pptEOQ例題【例3-1】某企業(yè)每年需要購(gòu)買8000套兒童服裝，每套服裝的價(jià)格是100元，其年儲(chǔ)存成本是3元/件，每次訂購(gòu)成本為30元。問(wèn)：

10、最優(yōu)訂貨數(shù)量，年訂購(gòu)次數(shù)和預(yù)期每次訂貨時(shí)間間隔為多少（每年按360天計(jì)算）？精選ppt精選ppt第四節(jié) 設(shè)施布置和設(shè)備管理 一、設(shè)施布置 二 二、設(shè)備管理精選ppt一、設(shè)施布置（一）設(shè)施布置概述（二）設(shè)施布置要求（三）設(shè)施布置的主要方式1工藝原則布置2產(chǎn)品原則布置3定位布置 4單元制造布置精選ppt二、設(shè)備管理（一）設(shè)備管理的定義（二）設(shè)備管理的內(nèi)容（三）設(shè)備合理使用和維護(hù)保養(yǎng)精選ppt第五節(jié) 先進(jìn)生產(chǎn)運(yùn)作方式 一、JIT二、二、敏捷制造三、精益生產(chǎn)四、大規(guī)模定制精選ppt一、JIT（一）JIT的基本概念（二） JIT方式的特征 1追求零庫(kù)存 2強(qiáng)調(diào)持續(xù)地強(qiáng)化與深化精選ppt二、敏捷制造（一）

11、 敏捷制造的概念（二）敏捷制造的特點(diǎn)1從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)到產(chǎn)品生產(chǎn)周期的全過(guò)程滿足要求。2采用多變的動(dòng)態(tài)組織結(jié)構(gòu)。3戰(zhàn)略著眼點(diǎn)在于長(zhǎng)期獲取經(jīng)濟(jì)效益。4建立新型的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)、管理和人的集成 。5最大限度地調(diào)動(dòng)、發(fā)揮人的作用。精選ppt低成本、高效率、高質(zhì)量準(zhǔn)時(shí)化；人員自主化改善精益生產(chǎn)的理論要點(diǎn)，即一個(gè)目標(biāo)、兩大支柱和一大基礎(chǔ)。精益生產(chǎn)三、精益生產(chǎn)精選ppt四、大規(guī)模定制（一）大規(guī)模定制的概念（二）大規(guī)模定制生產(chǎn)的模式1產(chǎn)品設(shè)計(jì)模塊化2產(chǎn)品制造專業(yè)化3生產(chǎn)組織和管理網(wǎng)絡(luò)化（三）大規(guī)模定制生產(chǎn)模式條件下企業(yè)間的合作關(guān)系精選ppt【關(guān)鍵概念】生產(chǎn)運(yùn)作管理（Production and Operation Management）作業(yè)計(jì)劃（Operation Scheduling）物資采購(gòu)（Supplies Pur