2022年酒庫建設項目可行性研究報告

1、酒庫建設項目可行性研究報告酒庫建設項目可行性研究報告（此文檔為 word格式，下載后您可任意修改編輯?。┠夸?TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark4 o Current Document 第一章總論1 HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 1.1項目概述1. HYPERLINK l bookmark12 o Current Document 1.2編制依據(jù)與研究范圍 1. HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 1.3項目建設背景與必要性 2. HYPERLINK l boo

2、kmark24 o Current Document 1.4項目概況4. HYPERLINK l bookmark34 o Current Document 1.5綜合評價5. HYPERLINK l bookmark38 o Current Document 1.6主要技術(shù)經(jīng)濟指標7. HYPERLINK l bookmark40 o Current Document 第二章市場分析與預測8 HYPERLINK l bookmark42 o Current Document 2.1白酒行業(yè)概況& HYPERLINK l bookmark44 o Current Document 2.2白酒行

3、業(yè)特征.9. HYPERLINK l bookmark54 o Current Document 2.3國家宏觀經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)政策對白酒行業(yè)的影響 10 HYPERLINK l bookmark60 o Current Document 2.4國際白酒市場發(fā)展狀況 12 HYPERLINK l bookmark62 o Current Document 2.5國內(nèi)白酒市場分析 1.4 HYPERLINK l bookmark74 o Current Document 2.6營銷方案及策略18 HYPERLINK l bookmark90 o Current Document 2.7白酒市場風險分析

4、 22 HYPERLINK l bookmark92 o Current Document 第三章場址選擇23 HYPERLINK l bookmark94 o Current Document 3.1地形地貌23 HYPERLINK l bookmark96 o Current Document 3.2水文特征23 HYPERLINK l bookmark98 o Current Document 3.3氣象特征23 HYPERLINK l bookmark100 o Current Document 3.4地理位置24 HYPERLINK l bookmark102 o Current D

5、ocument 3.5地貌與氣候 24 HYPERLINK l bookmark104 o Current Document 3.6交通狀況25 HYPERLINK l bookmark106 o Current Document 3.7經(jīng)濟發(fā)展狀況 28 HYPERLINK l bookmark108 o Current Document 3.8產(chǎn)業(yè)布局狀況28 HYPERLINK l bookmark110 o Current Document 3.9文化及其特色3.0 HYPERLINK l bookmark112 o Current Document 3.10資源分布30 HYPERL

6、INK l bookmark114 o Current Document 3.11施工條件31 HYPERLINK l bookmark116 o Current Document 第四章建設規(guī)模與建設內(nèi)容 32 HYPERLINK l bookmark118 o Current Document 第五章工程技術(shù)方案33 HYPERLINK l bookmark120 o Current Document 5.1總平面布置33 HYPERLINK l bookmark122 o Current Document 5.2建筑33 HYPERLINK l bookmark124 o Current

7、 Document 5.3結(jié)構(gòu)34 HYPERLINK l bookmark126 o Current Document 5.4給排水36 HYPERLINK l bookmark128 o Current Document 5.5電氣設計38 HYPERLINK l bookmark134 o Current Document 5.6工藝設計41 HYPERLINK l bookmark142 o Current Document 第六章節(jié)能措施42 HYPERLINK l bookmark144 o Current Document 6.1節(jié)能設計依據(jù)42 HYPERLINK l book

8、mark146 o Current Document 6.2能耗計算42 HYPERLINK l bookmark148 o Current Document 6.3節(jié)能與節(jié)水措施 42 HYPERLINK l bookmark150 o Current Document 6.4節(jié)能日常管理46 HYPERLINK l bookmark152 o Current Document 第七章勞動安全衛(wèi)生與職業(yè)病防護 48 HYPERLINK l bookmark154 o Current Document 7.1危害因素和危害程度 48 HYPERLINK l bookmark156 o Curr

9、ent Document 7.2安全措施方案 48 HYPERLINK l bookmark158 o Current Document 7.3衛(wèi)生控制及安全管理49 HYPERLINK l bookmark160 o Current Document 7.4職業(yè)病防護和衛(wèi)生保健措施49 HYPERLINK l bookmark162 o Current Document 第八章環(huán)境保護和綜合利用50 HYPERLINK l bookmark164 o Current Document 8.1環(huán)境評價標準 50 HYPERLINK l bookmark166 o Current Documen

10、t 8.2項目對環(huán)境的影響分析50 HYPERLINK l bookmark168 o Current Document 8.3 運營期環(huán)境保護措施 52 HYPERLINK l bookmark170 o Current Document 8.4環(huán)境評價53 HYPERLINK l bookmark172 o Current Document 第九章 項目管理模式及招投標 54 HYPERLINK l bookmark174 o Current Document 9.1項目管理模式54 HYPERLINK l bookmark182 o Current Document 9.2項目招標及方式

11、.5.7 HYPERLINK l bookmark184 o Current Document 第十章 項目實施進度計劃 59 HYPERLINK l bookmark186 o Current Document 10.1工期計劃安排 .5.9 HYPERLINK l bookmark188 o Current Document 10.2進度保障措施 .5.9 HYPERLINK l bookmark190 o Current Document 第十一章投資估算與資金籌措6111.1估算體系6111.2估算依據(jù)61 HYPERLINK l bookmark192 o Current Docum

12、ent 11.3資金來源、籌措與運用 63 HYPERLINK l bookmark196 o Current Document 第十二章社會效益評價69 HYPERLINK l bookmark198 o Current Document 12.1項目對社會的影響分析69 HYPERLINK l bookmark200 o Current Document 12.2項目與所在地互適性分析 69 HYPERLINK l bookmark202 o Current Document 12.3社會評價結(jié)論 69 HYPERLINK l bookmark204 o Current Document

13、第十三章 項目風險管理 71 HYPERLINK l bookmark206 o Current Document 13.1風險識別71 HYPERLINK l bookmark208 o Current Document 13.2投資決策階段風險管理71 HYPERLINK l bookmark210 o Current Document 13.3項目建設階段風險管理 72 HYPERLINK l bookmark212 o Current Document 13.4風險分析73 HYPERLINK l bookmark214 o Current Document 13.5控制風險主要對策

14、73 HYPERLINK l bookmark216 o Current Document 第十四章結(jié)論和建議76第一章總論1.1項目概述項目名稱某某酒庫建設項目項目建設單位概況承辦單位：某某股份有限公司法人代表：呂某某項目擬建地點：某某市某某老廠區(qū)內(nèi)可行性研究報告編制單位編制單位全稱：資格證書編號：1.2編制依據(jù)與研究范圍可行性研究報告編制依據(jù)（1） 某某股份有限公司與我公司簽定的編制3萬噸室內(nèi)酒庫工程可行性研究 報告的委托書； TOC o 1-5 h z （2） 發(fā)改委和工信部發(fā)布食品工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃；（3） 國家環(huán)境保護總局：清潔生產(chǎn)技術(shù)要求 酒精制造業(yè)（2015年本）；（4）國家

15、發(fā)改委第9號令（2015年 6月1日）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄（2015年本）（5） 某某省政府：某某省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要；（6） 某某省政府：某某省工業(yè)“ 7+3”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2012-2020年）；（7） 某某市人民政府：某某市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年計劃綱要；（8）某某市人民政府關于進一步做強做大酒類產(chǎn)業(yè)的意見宜府發(fā)201320號;（9）相關行業(yè)標準和法規(guī)（10 ）國家發(fā)展改革委、建設部：建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第三版）（11）業(yè)主提供的相關基礎資料?？尚行匝芯繄蟾婢幹品秶究尚行匝芯抗ぷ鞣秶ㄌ岢鲰椖拷ㄔO的背景及意義，分析產(chǎn)品市場及競爭 能力，項目建設技術(shù)方

16、案和工程方案，主要原材料供應方案，公用輔助工程方案，環(huán)境影響評價，勞動安全衛(wèi)生與消防，項目管理及實施進度，投資估算及融資方案， 風險分析等內(nèi)容。為建設業(yè)主及有關部門決策提供參考依據(jù)。1.3項目建設背景與必要性1.3.1項目提出背景（1）國家和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃認真貫徹落實黨的十八大精神，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，按照國家輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃和保增長、擴內(nèi)需、 調(diào)結(jié)構(gòu)的總體要求，以市場為導向，以結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級為重點，以技術(shù)和 機制創(chuàng)新為動力，做大總量，提高名優(yōu)白酒檔次和市場占有率，提升某某白酒核心 競爭力和整體素質(zhì)。形成濃香型及其他各種香型白酒共存和高中

17、低檔產(chǎn)品相結(jié)合的 白酒發(fā)展格局，提升“某某”品牌的綜合實力和整體競爭力，促進某某白酒及其關 聯(lián)產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。（2）項目的提出按照某某的發(fā)展規(guī)劃，未來幾年集團公司將實現(xiàn)銷售收入1000億元,其中主業(yè)應實現(xiàn)銷售收入500億元以上。而實現(xiàn)這一戰(zhàn)略目標，公司將堅決貫徹“凸顯酒業(yè)， 優(yōu)化多元”的發(fā)展戰(zhàn)略，使公司成為真正意義上的行業(yè)龍頭:不僅僅是產(chǎn)業(yè)規(guī)模和銷 售收入上，而且包括酒種的數(shù)量上。某某股份有限公司從2000年就幵始構(gòu)思、籌備多酒種發(fā)展規(guī)劃，目前公司需增加室內(nèi)酒庫的原因主要有：1）通過不銹鋼酒罐儲存方式，提高中低價位產(chǎn)品規(guī)模，同時降低存儲成本；2）按不同年份儲存白酒，導致現(xiàn)有庫存無法滿足。為此

18、，某某股份有限公司擬在某某市某某老廠區(qū)內(nèi)建35000m3!（約合3.00萬噸）室內(nèi)不銹鋼罐酒庫，本項目分為三期實施。其中，一期項目建成后，將實現(xiàn)存儲12000 m儲量的目標，從而為公司實現(xiàn)多種酒發(fā)展規(guī)劃奠定基礎，提高某某的抗風險性和尋找新的利潤增長點，進一步優(yōu)化某某的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進一步壯大某某市的經(jīng)濟實力， 促 進經(jīng)濟的發(fā)展。1.3.2項目建設的必要性（1）解決由于白酒包裝能力提升而配套的儲存能力不足的矛盾某某股份公司的白酒包裝車間一直采用單條流水線平面包裝形式，隨著產(chǎn)品的 多樣化、個性化使得傳統(tǒng)包裝線的包裝能力不足，為此公司正在第九勾兌包裝中心 實施立體包裝的技術(shù)改造并擬對公司所有包裝線進行技

19、改，改造完成后將大大提升 白酒的包裝能力。包裝能力的提升將導致與之配套的白酒儲存能力不足的矛盾凸 顯。本項目選址靠近第五、第九勾兌包裝中心，為兩個包裝中心提供酒源，項目建 成后將解決儲存、包裝能力不配套的矛盾。經(jīng)核算，通過包裝線技改后，每天增加 420m3能力，按4個月周轉(zhuǎn)，共需增加約 35000m3儲存能力。（2）滿足提高白酒品質(zhì)的需要面對消費市場日趨成熟的大環(huán)境，面對市場容量向名優(yōu)產(chǎn)品高度集中的大背 景，某某股份有限公司把產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整和上檔升級作為發(fā)展目標，著力提升 白酒存儲質(zhì)量并提高安全保障能力，從而提高單位產(chǎn)品利潤率。修建于2001年的521車間（年產(chǎn)2萬噸）和523車間（年產(chǎn)4

20、萬噸）等車間白酒產(chǎn)能的進一步釋放， 需儲存的基酒也隨之增多，同時中低價位白酒需求亦日益加強，造成現(xiàn)有庫存無法 滿足需要，亟需建設中低檔白酒存儲基地，為優(yōu)質(zhì)酒存儲提供空間。中低檔酒儲存 在室內(nèi)不銹鋼酒罐內(nèi)也有酯化陳釀老熟等協(xié)調(diào)酒體作用，其品質(zhì)也能提咼。因此， 本項目3萬噸室內(nèi)酒庫的建設，是滿足提高白酒品質(zhì)的需要。（3）有利于滿足市場變化的需求目前白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，高端白酒區(qū)域化趨勢逐漸明顯，且中 低價位白酒需求不斷加大。某某股份有限公司堅持以市場為導向、企業(yè)為主體，把 增強自主創(chuàng)新能力作為中心環(huán)節(jié)，著力提升釀酒產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力和整體競爭 力，倡導高端白酒、年份酒的發(fā)展規(guī)劃，同時著

21、力發(fā)展中高檔白酒，與高端白酒呼 應，共同完成公司多產(chǎn)品體系的建設。通過不銹鋼酒罐儲存方式，存儲大量白酒， 并降低存儲成本。因此，本項目 3萬噸基酒室內(nèi)酒庫的建設，是滿足市場變化的需 要。（4）有利于產(chǎn)品多元化的發(fā)展，滿足產(chǎn)品個性化需求從白酒主業(yè)的發(fā)展情況來看，某某白酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)居我國白酒行業(yè)龍頭地位。然而 隨著市場的不斷飽和，白酒總銷量已經(jīng)出現(xiàn)增速放緩的跡象。特別是“限酒令”、“塑化劑”影響，高端白酒銷量萎縮，而中高端白酒銷量有增無減，因此，從整個市場 需求來看，產(chǎn)品多元化是降低市場風險的有效措施。要實現(xiàn)白酒持續(xù)發(fā)展的目標，一方面除了將產(chǎn)品多元化戰(zhàn)略移植到主業(yè)白酒中來外，另一方面在原有產(chǎn)品應有所

22、突破，名優(yōu)白酒、新型白酒將成為白酒的主體。要滿足產(chǎn)品個性化需求，促進產(chǎn)品 多元化的發(fā)展，需擴大原酒的儲存范圍，本項目的實施可滿足更多優(yōu)質(zhì)原酒的儲存。1.4項目概況1.4.1 工作概況公司在接受了某某股份有限公司編制該項目可行性研究報告工作的委托后，組 織有關工程技術(shù)人員多次前往建設現(xiàn)場，進行現(xiàn)場踏勘、資料收集等調(diào)研工作，以 及生產(chǎn)設備詢價；并對基地建設、生產(chǎn)技術(shù)方案、市場需求、技術(shù)經(jīng)濟分析、環(huán)境 保護等做了重點研究，全面研究分析該項目基礎資料，按照發(fā)改委關于可行性研究 報告的深度要求編制本報告。142項目擬建地點本項目位于某某市某某老廠區(qū)內(nèi)。建設規(guī)模本項目規(guī)劃總建筑面積12200ml,總存儲能

23、力35000帛（3.00萬噸基酒），項目整體 將分為三期建設。其中：本期工程將建設室內(nèi)酒庫一棟，存儲能力為12000,內(nèi)設1000用容量不銹鋼酒罐12個。同時建設配套建構(gòu)筑物，包括消防泵房及器材間940吊，1000用消防水池一個，1000m3事故池一個。同時，建設必須的擋土墻、道路、場地硬化、管網(wǎng)及綠化等工程。建設條件本項目建設地點的地理位置優(yōu)越，資源豐富，各項基礎設施配套較為完善，特別是位于某某老廠區(qū)，對于建設項目的建設氛圍、 技術(shù)升級、政策支持、資源利用、 市政管網(wǎng)和交通設施等均有較好的支撐。詳見第四章一場址選擇。項目實施進度建議（1 ）建設工期項目建設期為1年2個月（14個月），即201

24、7年8月一2018年10月。（2）項目實施進度安排2017年8月-2017年10月完成前期項目規(guī)劃設計，可行性研究和施工圖設計 等各項準備工作。2017年10月一2018年6月完成主體建設工程。2018年3月一2018年9月完成輔助設施工程和機械設備安裝調(diào)試。2018年10月竣工驗收并試運營。1.4.5項目總投資及籌資方案本項目總投6301萬元。其中：建筑工程費用 3139萬元、設備購置費1860萬 元、安裝工程費384萬元、建設期利息0萬元、工程建設及其它費用（含預備費） 918萬元。項目建設投資組成表（萬元）建筑設備安裝工程建設工程費購置費工程費其他費用31391860384918各部分投

25、入見資金投入比例餅圖本項目總投資所需資金構(gòu)成：6301萬元全部由企業(yè)自籌，占項目總投資的100%1.5綜合評價1.5.1研究結(jié)論本項目的實施，其一具有良好的資源基礎，其二可以增加經(jīng)濟和社會效益，其 三得到了各級政府的大力支持。因而具有可行性和必要性。通過分析研究，得出以 下結(jié)論：（1）本項目建設結(jié)合了國家經(jīng)濟和社會發(fā)展的需要，配合了中央提出的進行 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整、保護生態(tài)環(huán)境等方針政策。是幵發(fā)某某優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，因 地制宜，就地取材，因此本項目的建設是與國家引導和支持白酒工業(yè)科學健康發(fā)展 的目標是相一致的，是貫徹落實某某市委、政府支持區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略部署，支 持某某市工業(yè)強市發(fā)展戰(zhàn)略的重

26、要舉措，符合國家、某某市政府關于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 化發(fā)展的總體要求，也符合國家關于西部大幵發(fā)的戰(zhàn)略部署。（2）本項目建設可以充分發(fā)揮某某在白酒產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢，使酒 業(yè)產(chǎn)業(yè)走上現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)化研究幵發(fā)的道路，具有重要的社會、經(jīng)濟和生態(tài)意義。（3）本項目的實施符合某某的總體戰(zhàn)略發(fā)展定位，有利于推動某某經(jīng)濟發(fā)展 和當?shù)鼐用裆钏降奶岣?。有利于實現(xiàn)將某某產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設成為“千億園區(qū)，千 億集團”的戰(zhàn)略目標，有利于某某的城市建設和社會經(jīng)濟的長足發(fā)展。（4）有利于水土保持和生態(tài)建設，不產(chǎn)生二次污染，體現(xiàn)了現(xiàn)代工業(yè)保護環(huán) 境的概念。（5）本項目建設地有良好的自然條件，交通運輸方便，水、電等配套設施齊 全，

27、政策優(yōu)惠，滿足項目建設要求。（6）社會效益明顯本項目的建設對產(chǎn)業(yè)投資有著巨大的凝聚力。它不是單一的經(jīng)濟效益，也不是 短期的經(jīng)濟效益，而是長期的，可循環(huán)的和持續(xù)發(fā)展的全面的社會效益。增加就業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)集聚，將吸納與消化大量的社會剩余勞動力，為社會穩(wěn)定 與社會發(fā)展作出直接的貢獻。綜上所述，根據(jù)對項目在政策、技術(shù)、市場等方面的綜合分析，認為該項目建 設符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，符合可持續(xù)性發(fā)展方向，有利于地方酒業(yè)的不斷發(fā)展壯大, 能夠促進某某產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村經(jīng)濟增長、農(nóng)村剩 余勞動力轉(zhuǎn)化、待業(yè)人員就業(yè)等，并有良好的經(jīng)濟效益和社會效益，項目實施基本 無風險，建設規(guī)模適度，社會經(jīng)濟

28、顯著，項目建設可行。1.5.2存在的問題與建議建議有關部門對該項目的建設給予大力支持，為該項目的建設營造一個寬松的 外部環(huán)境，促使其盡快建成發(fā)揮效益。（1）建議項目業(yè)主應抓緊項目方案申報的各方協(xié)調(diào)，保證項目的順利實施。（2）建議項目管理者根據(jù)工程進度，認真監(jiān)督工程質(zhì)量，嚴格控制工程投資。（3）項目施工期間，應合理安排工期，減少夜間施工，并應特別注意采取強 有力的噪聲、土塵、固廢物處理措施，注意建筑垃圾的及時清理，項目建設能夠達 到環(huán)保要求。該項目施工中在確保安全的同時，應注意文明施工和環(huán)境路面的整潔及 過往行人、車輛的安全。1.6主要技術(shù)經(jīng)濟指標主要經(jīng)濟數(shù)據(jù)及評價指標匯總表(一期)序號名稱單位

29、數(shù)據(jù)備注I設計規(guī)模1總占地面積平方米2規(guī)劃總建筑面積平方米3儲酒能力m31總投資萬元2固定資產(chǎn)投資萬元2.1其中：建筑工程費萬元22設備購置萬元2.3安裝工程費萬元2.4工程建設及其它費用萬元2.4.1土地費用萬元2.4.2其他費用萬元2.5預備費萬元2.6建設期利息萬元3鋪底流動資金萬元4資金籌措萬元4.1銀行借款萬元4.2自籌資金萬元4.3其他資金萬元4.4自籌資金比例%4.5銀行借款比例%4.6其他資金%第二章市場分析與預測2.1白酒行業(yè)概況白酒是指以高粱等谷物為主要原料，加糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸 餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒，是中國有著上千年歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)品。中國白酒與 白蘭

30、地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列為世界六大蒸餾酒之一。由于生產(chǎn)中 國白酒所用的制曲和釀酒的原料、微生物體系以及制曲工藝、釀酒工藝和蒸餾、勾 兌等操作的復雜性，形成了中國白酒個性多樣，呈百花爭妍的態(tài)勢。中國白酒有很 多分類方法，可以按工藝分或按香型分，消費者比較熟悉的是按照香型分類。隨著 白酒工藝技術(shù)的發(fā)展，目前白酒的香型主要有：濃香型白酒，以某某瀘州老窖特曲 和某某酒為代表，其風格特征是窖香濃郁、綿甜醇厚、香味諧調(diào)、尾凈爽口；醬香 型白酒，以貴州茅臺酒及某某郎酒為代表，其風格特征是醬香突出、幽雅細膩、酒 體醇厚、后味悠長，空杯留香持久；清香型白酒，以山西汾酒為代表，主要特征是 清香純正、醇

31、甜柔和、自然諧調(diào)，后味爽凈；米香型白酒，以桂林三花酒和全州湘 山酒為代表，其特征是米香純正清雅，入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢；其他香型 如鳳香型白酒，以陜西西鳳酒為代表，其特點是醇香秀雅、醇厚甘潤、諸味諧調(diào)、 余味爽凈。白酒工業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分，是國家重要的稅收來源。從總體趨勢來 看，近幾年來，白酒工業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的良好勢頭，在產(chǎn)量、產(chǎn)值、稅收、銷售收 入、企業(yè)規(guī)模、基建投入等各個方面都保持快速穩(wěn)健的增長。2008年中國規(guī)模以上白酒企業(yè)986家，共生產(chǎn)白酒311.68萬千升，銷售收入612.30億元，完成稅收100.08 億元，累計完成工業(yè)總產(chǎn)值 659.30億元。截止到2015年，全

32、行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)1233 家，行業(yè)資產(chǎn)總額 3095.03億元，全年完成產(chǎn)量1025.55萬千升，比2014年增長 15.12%（ 2014年產(chǎn)量890.83萬千升）；完成工業(yè)總產(chǎn)值 3831.27億元，工業(yè)銷售產(chǎn) 值3618.40億元，行業(yè)出口交貨值17.62億元；實現(xiàn)銷售收入3746.67億元，比2014 年增長38.1%（ 2014年銷售收入2713億元）；利稅總額1016.69億元，比2014年 增長49.95%（2014年利稅總額678億元），其中利潤571.59億元，同比增長51.91%， 各項指標均創(chuàng)2008年以來的歷史新高，特別是白酒產(chǎn)量突破1000萬千升大關。產(chǎn)量方面，201

33、6年比2015年多一百多萬千升，達到一個新的高度。截止到2016 年，全年全國累計產(chǎn)量1153萬千升，同比增長18.55%;收入方面，白酒行業(yè)累計 收入為4466億元，同比增長26.82%，累計毛利率為38.13%，同比增長3.49個百分點。2016年與2015年月份累計營業(yè)收入及同比情況見下圖:衛(wèi) 衛(wèi) 衛(wèi) e e5 4 玄 乙 r累計営業(yè)收人累計同比圖2-1 2015與2016年累計營業(yè)收入及累計同比雖然白酒產(chǎn)量節(jié)節(jié)攀升，但白酒產(chǎn)量仍然集中在主要產(chǎn)區(qū)和骨干企業(yè)，從各省 市的產(chǎn)量來看，某某、山東占有絕對的優(yōu)勢，某某占全國的1/5，山東占1/10，從能級上劃分為產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量的第一梯隊，2016年1-

34、12月，某某省白酒的產(chǎn)量達29.5億升，同比增長14.83 %，占全國總產(chǎn)量的25.60 %。緊隨其后的是山東省、河南省 和江蘇省，分別占總產(chǎn)量的10.79%、8.66%和7.93 %。2.2白酒行業(yè)特征白酒行業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，其文化源遠流長傳統(tǒng)食品是體現(xiàn)中國民族特色和飲食文化的重要產(chǎn)業(yè)，而白酒是最具特色的傳 統(tǒng)食品之一。中國是禮儀之邦，最講禮節(jié)，“酒逢知己千杯少”，飲酒成為表達感情的一種方式。白酒雖然不是人們生活的必需品，但社會生活離不幵它，尤其是在現(xiàn) 階段，白酒依然是人們聯(lián)絡感情、交際往來不可缺少的飲品。隨著人民生活水平的 提高，白酒已經(jīng)是節(jié)日喜日祝賀、好友相聚、歡慶勝利的助興飲品。因此，白酒

35、 仍是目前中國居民生活中必不可少的食品種類之一，與老百姓生活密切相關。白酒行業(yè)稅率高，是國家的重要財源白酒一直是高稅率產(chǎn)品，僅次于煙草，在食品行業(yè)中位居第2位。中國白酒產(chǎn)業(yè)自新中國成立以來經(jīng)過 60多年的發(fā)展，已經(jīng)成為一個年生產(chǎn)超過1000萬千升，產(chǎn)值超過3800多億元，銷售產(chǎn)值4000多億元，利稅總額超過 1000億元的產(chǎn)業(yè)， 同時也是一個以文化為核心價值的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。特別是2016年，規(guī)模以上白酒企業(yè)完成稅收超過678億元，是國家重要財源之一。產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度高，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展至關重要白酒工業(yè)的發(fā)展涉及糧食種植業(yè)、印刷業(yè)、制瓶業(yè)、陶瓷業(yè)、機械行業(yè)、工業(yè) 設計、科研、教育和廣告等行業(yè)，白酒

36、業(yè)的發(fā)展有利于以大帶小、以工促農(nóng)，帶動 產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。尤其是對中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展具有重要的促進作用，農(nóng)產(chǎn)品 中的谷類、薯類、玉米等都是白酒工業(yè)重要的原料，而白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)品又成為田 間肥料和牲畜飼料的直接來源，因此白酒產(chǎn)業(yè)對農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要的拉動作用。224受國家產(chǎn)業(yè)政策影響大白酒是一類特殊的食品，特殊之處一是在于其咼稅率，二是其咼酒精含量。因 此國家對于白酒行業(yè)的管理一直高度重視，對白酒行業(yè)制定的一些政策性法規(guī)比較 多，白酒行業(yè)受到國家產(chǎn)業(yè)政策的影響力度比較大。近幾年來，國家陸續(xù)出臺或即 將出臺的一系列法規(guī)、標準，如酒類商品批發(fā)經(jīng)營管理規(guī)范、酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范、食品質(zhì)量認證實施

37、規(guī)則-酒類、飲料酒標簽標準以及白酒產(chǎn)品 質(zhì)量標準的修訂等，勢必對白酒行業(yè)的發(fā)展會帶來一定的影響。2.3國家宏觀經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)政策對白酒行業(yè)的影響國家宏觀經(jīng)濟對白酒行業(yè)的影響多年來，縱觀中國白酒行業(yè)的發(fā)展軌跡，都與我國國民經(jīng)濟和社會的發(fā)展成平 行變化趨勢。近年來，面對復雜多變的國內(nèi)外經(jīng)濟環(huán)境和各種重大挑戰(zhàn)，全國各族 人民在黨中央、國務院的堅強領導下，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指 導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持實施應對國際金融危機沖擊的一攬子計劃，加 快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，國民經(jīng)濟保持了平穩(wěn)較快發(fā)展，各項 社會事業(yè)取得新的進步。據(jù)國家統(tǒng)計局初步核算，2016全年國內(nèi)生產(chǎn)總

38、值519322億元，按可比價格計 算，比上年增長7.8%。分季度看，一季度同比增長8.1%，二季度增長7.6%，三季度增長7.4%，四季度增長7.9%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值 52377億元，比上年 增長4.5%;第二產(chǎn)業(yè)增加值 235319億元，增長8.1%;第三產(chǎn)業(yè)增加值 231626億 元，增長8.1%。2016年，全國糧食總產(chǎn)量達到 58957萬噸，比上年增加1836萬噸，增長3.2%， 連續(xù)九年增產(chǎn)。其中，夏糧產(chǎn)量 12995萬噸，比上年增長 2.8%;早稻產(chǎn)量3329萬 噸，增長1.6%;秋糧產(chǎn)量42633萬噸，增長3.5%。截止到2016年末，全年社會消費品零售總額207167

39、億元，比上年名義增長14.3% （扣除價格因素實際增長 12.1%），增速比上年回落2.8個百分點。其中，限 額以上企業(yè)（單位）消費品零售額 101129億元，增長14.6%。我國宏觀經(jīng)濟的持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，必將大大提高城鄉(xiāng)居民的經(jīng)濟收入，增強居民 的消費能力和消費信心，啟動白酒消費大盤，這將為白酒產(chǎn)業(yè)提供廣闊的發(fā)展空間。 另外，宏觀經(jīng)濟的發(fā)展在拉動白酒消費的同時，對消費者的消費觀念也產(chǎn)生了深刻 的影響，改變了居民的消費結(jié)構(gòu)，由基本消費型向享受消費型、健康消費型過渡。 人們選購的酒品不再單純的滿足基本的飲用功能，更講究品牌、質(zhì)量和服務，傾向 于消費過程的精神享受。 據(jù)預測，2017年，甚至以后數(shù)年

40、，我國經(jīng)濟都將延續(xù)2016 年的穩(wěn)健發(fā)展狀態(tài)，白酒的市場容量和市場需求也必將持續(xù)擴大。產(chǎn)業(yè)政策對白酒行業(yè)的影響分析白酒行業(yè)近5年來的發(fā)展軌跡可以看到，除白酒行業(yè)自身具有周期性的因 素外，國家產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整對白酒行業(yè)的發(fā)展具有重要影響。（1） 從限制到扶優(yōu)限劣：“九五”期間，白酒行業(yè)在取得了超速發(fā)展的同時， 也出現(xiàn)了一定的混亂狀態(tài)。在這種情況下，國家在“十一五”期間，通過政策手段 對行業(yè)進行了規(guī)范。首先，白酒相關標準、規(guī)范的頒布實施，提升了行業(yè)進入門檻， 淘汰了一批生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量差、生產(chǎn)效率低的小企業(yè)、小作坊；其次，白酒 稅收政策出現(xiàn)轉(zhuǎn)向，2010年4月，薯類白酒15強口糧食白酒25%勺從

41、價稅率合并為 20%稅收政策幵始向優(yōu)質(zhì)白酒傾斜。2012年，新的企業(yè)所得稅規(guī)定幵始實施，內(nèi) 外資稅率合并為25%白酒行業(yè)消費稅金和附加占主營業(yè)務收入的比重幵始快速下降，白酒行業(yè)獲得了較高的利潤空間。2013年5月8日，國家稅務總局發(fā)布關于加強稅種征管，促進堵漏增收的若干意見，其中在消費稅部分提及：在消費稅管理方 面，要加強白酒消費稅稅基管理， 核定大酒廠白酒消費稅最低計稅價格，保全稅基，堵漏增收。2013年7月25日，國家稅務總局公布關于加強白酒消費稅征收管理 的通知，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售給銷售單位的白酒，若消費稅計稅價格低于銷售單位 對外售價70%以下的，稅務機關應該核定最低計稅價格。以上的一系

42、列政策明確地 傳達了國家對白酒行業(yè)政策的調(diào)整方向：一是規(guī)范行業(yè)秩序，二是鼓勵大中型名優(yōu) 酒企業(yè)的發(fā)展。政策導向的轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；瘍?yōu)質(zhì)白酒企業(yè)未來的健康發(fā)展奠定了良好 的基礎。（2）地方產(chǎn)業(yè)政策向白酒行業(yè)傾斜：近年來，由于白酒產(chǎn)業(yè)對地方經(jīng)濟的巨大拉動作用，許多地方政府紛紛在產(chǎn)業(yè)政策、規(guī)劃硬件配套、資金劃撥、人才引進 等多方面向白酒行業(yè)傾斜， 極大的促進了地方白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別為生產(chǎn)規(guī)模大，品牌美譽度高的一線品牌創(chuàng)造了實現(xiàn)快速發(fā)展的良好契機。（3） 酒駕入刑對白酒行業(yè)的影響：2014年8月23日，十一屆全國人大常委會 第十六次會議上提請審議了中華人民共和國刑法修正案（八）草案，刑法修正案 草案把醉駕

43、、飆車，情節(jié)惡劣的定為犯罪。根據(jù)刑法修正案草案，凡醉酒駕駛，即 便不發(fā)生嚴重后果，也可能會被判處刑罰。酒駕入刑之后，從政策的角度分析，中國白酒行業(yè)就已經(jīng)進入了政策的“嚴控區(qū)”。雖然酒駕入刑符合現(xiàn)代社會發(fā)展的需 要，但從行業(yè)發(fā)展的角度來看，其給白酒產(chǎn)業(yè)帶來的負面影響是不言而喻的，這一 點從各地餐飲渠道白酒銷售業(yè)績的下滑就可見一斑。（4）限制“三公”消費對白酒行業(yè)的影響：近年來中共中央為了改進工作作 風、密切聯(lián)系群眾，先后做出了限制“三公”消費、反對奢華浪費的決定和號召，這一決定得民心、順民意，受到了全國人民的稱贊和歡迎。然而，對于以公款消費、 送禮消費為主的高端白酒來說，卻是一個沉重的打擊。多家

44、白酒經(jīng)銷商向第一財 經(jīng)日報記者表示，中央限制“三公消費出臺以后，茅臺等咼端白酒在國內(nèi)銷量 出現(xiàn)下滑。其中，部分茅臺經(jīng)銷商反映近段銷量同比下滑三到四成。這些經(jīng)銷商認 為，國家限制“三公消費”是導致茅臺銷量下滑的主要原因，并且這種對高端白酒 的負面影響是持續(xù)而長久的。在中國白酒需要自省的時候，越來越多的消費者也幵 始變的理性起來，對于酒類消費也不會隨著市場的盲目增長而一直買賬，而是更加 傾向于產(chǎn)品的性價比。白酒行業(yè)發(fā)展已到拐點，有待全面轉(zhuǎn)型，擠出價格泡沫，這 將有利于白酒行業(yè)理智、健康發(fā)展。白酒行業(yè)面對的將是大量普通商務和中產(chǎn)階層 消費所產(chǎn)生的間斷性、脈沖式購買。大眾白酒市場是老百姓的市場，也是高

45、端價值 回歸的市場。2.4國際白酒市場發(fā)展狀況世界上的蒸餾酒消費群體分布廣、基數(shù)大。據(jù)統(tǒng)計資料顯示，全球烈性酒市場 正在步入新一輪的增長期，預計到2018年全球烈酒零售額有望增加 9.5 %，達2302.7億美元，年銷量將增長 2.2 %，達27.4億箱（9升裝一箱），此期間，僅亞 洲市場消費量就將實現(xiàn) 4.8 %的高增長。中國是白酒生產(chǎn)及消費的大國，卻不是出 口的強國，但出口交貨值增速穩(wěn)定。調(diào)查顯示，2016年，全國白酒制造業(yè)全年完成出口交貨值34.79億元，同比增長28.48%。在全年白酒出口交貨值排名來看，兩個白酒大省某某，貴州地區(qū)的白酒 出口交貨值位居全國前兩位。分別完成出口交貨值18

46、.11億元、11.67億元，實現(xiàn)同比增長24.71%和14.71%。圖2-2 2016年全國出口交貨值排名前五名地區(qū)變化值雖然作為中國酒類產(chǎn)品海外消費主力軍的華人，在世界各國已超過6000萬人此外，同樣喜歡中國白酒的韓國人、越南人、蒙古人以及中國臺灣等地區(qū)居民，在 世界各地也超過1億人；酷愛烈酒的俄羅斯人、烏克蘭人、蒙古人、日本人等，這 個市場大約有5億多人，他們是中國白酒非華裔的主要消費群體。但是，短時間內(nèi) 中國白酒出口量并不太可能有非常明顯的突破。據(jù)統(tǒng)計，在中國出口的白酒中，只 有極小一部分是真正的外國人進行消費，而其中絕大部分還是被華裔消費。然而， 中國白酒出口最大的瓶頸，不是口感也不是

47、關稅，本質(zhì)上是文化接受問題。這種文 化特色很鮮明的產(chǎn)品被國外消費者接受需要一個比較漫長的過程。隨著中國綜合國 力的提升，中國文化國際社會影響力擴大，中國白酒必將作為中華文化的載體進入 世界市場。（1）隨著中國國際地位的全方位提升，中外人員流動量的擴大，中國文化已 大量輸向世界。以文化、地域等為品牌、為內(nèi)涵、為賣點的具有民族特色的產(chǎn)品將 有較大的市場。2014年，世博會在中國成功舉行，中國白酒作為典型的民族產(chǎn)品, 創(chuàng)造出了新的世博話題。中國在國際舞臺上的文化、公益、公關、商務等活動機會 的增加，逐漸擴大著中國白酒在全球的影響。（2）我國的傳統(tǒng)白酒與中醫(yī)一樣，在很長一段時間不能為西方世界認同，因

48、其含有豐富的微量成分，西方國家消費者認為其雜質(zhì)太多，不利于健康。但最新研 究表明，中國白酒中已檢測出數(shù)十種對人體有益的健康因子，這些研究結(jié)果有利于 改變這些傳統(tǒng)觀念，減少中國白酒走向世界的障礙。同時，如果從“總體論”的角 度看待這個問題，中國白酒實際上和中醫(yī)一樣，其中的科學道理和哲學原理很多才 剛剛被人們認識。現(xiàn)階段中國白酒在華人社區(qū)有相當?shù)氖袌?，這可以作為進軍國際市場的橋頭堡。我國加入 WTC后，將履行按照國際規(guī)則辦事和進一步幵放市場的承諾， 將提高跨國酒類公司同我國企業(yè)合作的信心，吸引跨國酒類公司更多的資金、技術(shù)、營銷網(wǎng)絡，幵拓白酒的國際市場。按照國家名優(yōu)酒廠指導目錄，我國17大名酒被列入

49、限制外商投資產(chǎn)業(yè)，而且要求中方控股，但17大名酒之外，已允許外資進入，2009年以來國際知名財團整體收購云南玉林泉酒業(yè)公司、控股某某全興酒業(yè)公司、 控股某某文君酒廠。隨著外資并購潮的展幵，將加快中國白酒出口外銷的步伐。雖然隨著中國綜合國力的不斷增強和中國傳統(tǒng)文化的大量輸出，作為中國文化 獨特載體的白酒會被越來越多的外國人接受，但是我們也要對中國白酒走向世界的 艱巨性有清醒的認識。首先，改變消費者長期形成的消費習慣需要一個漫長的過程； 其次，如何化解無處不在的地方保護主義設置的障礙艱苦卓絕；再次，在競爭本來 就很激烈的外國市場建立營銷網(wǎng)絡困難重重；最后，在世界范圍進行品牌推廣需要 巨大的資金支持

50、。中國白酒走出國門、走向國際，雖然面臨巨大挑戰(zhàn)，但是，只要 我們樹立信心，強化措施，不斷提高國際化綜合市場管理能力，打造自己強勢國際 品牌，構(gòu)筑自己核心競爭力和國際營銷網(wǎng)絡，就一定能使中國白酒飄香世界。2.5國內(nèi)白酒市場分析我國是世界上蒸餾酒產(chǎn)量最大的國家，白酒產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過 近幾十年的發(fā)展，白酒業(yè)逐步走向規(guī)模經(jīng)濟效益，呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢?，F(xiàn)將中國 白酒經(jīng)營狀況與供應狀況分析如下：2.5.1白酒經(jīng)營狀況分析近幾年，隨著消費升級和激烈的市場競爭，白酒行業(yè)生產(chǎn)準入、流通準入機制 基本建立，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進一步調(diào)整，淘汰了一大批小作坊、小企業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)正 向著健康有序的方向發(fā)展。白酒企

51、業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，產(chǎn)品質(zhì)量普遍提高， 白酒行業(yè)銷售收入和利潤率大幅增長。2009-2016年，白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入年均復合增長率超過25%由2009年的722.65億元增長到2016年的4466億元，尤其近兩 年發(fā)展勢頭更為強勁。2013年，雖然受國際經(jīng)濟危機的影響，但白酒行業(yè)仍然保持 增長態(tài)勢。全國白酒產(chǎn)量達 706.93萬噸，產(chǎn)品銷售率達 95.3%，工業(yè)總產(chǎn)值超過 2000億元，占飲料酒制造業(yè)的比重達到55.5%，企業(yè)虧損率只有9.3%，在飲料酒幾個主要行業(yè)中保持最低。表2-1 2012-2016年白酒規(guī)模以上企業(yè)銷售額、利潤情況時間銷售收入 （億元）銷售收入 同比增長（%）利潤總額

52、 （億元）利潤總額同比增長（%）2012 年 1-11 月1411.9029.94186.4336.792013 年 1-11 月1858.1030.46234.8925.732014 年 1-11 月2421.6231.01318.6134.042015 年 1-12 月3746.6740.25571.5951.912016 年 1-12 月446626.82818.5648.522.5.2白酒供應狀況分析（1）白酒供應分析與預測2008年到2016年間，中國白酒產(chǎn)量一直處于快速增長狀態(tài)。其中2011年的增長率超過了 34%2013年，我國白酒行業(yè)產(chǎn)量達706.93萬千升，較2012年同期5

53、69.34 萬千升增長24.17%。2014年，白酒累計產(chǎn)量891萬千升，同比增長27%增速比 09年快3個百分點。2015年全國白酒累計產(chǎn)量1025.55萬千升，同比增長30.7%。 2016年全國白酒累計產(chǎn)量1153萬千升，同比增長18.55%。由表2-2可以看出從1949 年到2008年，白酒產(chǎn)量在飲料酒中所占的比重呈逐年下降的趨勢，2009年到2016年，白酒產(chǎn)量在飲料酒中所占的比重又呈逐年上升的趨勢，2016年全國白酒產(chǎn)量占飲料酒產(chǎn)量的18.06%。預計“十三五”期間，我國白酒產(chǎn)量將進一步增長，但增速 將有所放緩。表2-2歷年白酒產(chǎn)量在飲料酒中的比重年份白酒產(chǎn)量 （萬千升）占飲料酒（

54、%年份白酒產(chǎn)量 （萬千升）占飲料酒（%194910.8069.142009439.348.73195741.5062.002010397.088.69196558.4265.602011493.959.491975172.1060.022012569.3410.341985337.9639.712013706.9312.031996801.3030.232014890.8313.712000476.1116.4220151025.5514.442001420.1913.692016115318.062008311.708.44*圖2-3白酒產(chǎn)量增長趨勢圖1購D1949-2012年各年白酒供應數(shù)

55、據(jù)圖（頁鬥L9S9 1990 1951 1952 1W3 19M 1995 1M6 1W7 1M8 1M9 MOD 2tot2002 2004 2005 - 2D06 2007 b 2003 2jM5 MID 2012表2-3 2016年釀酒行業(yè)各酒種產(chǎn)量增長情況酒種產(chǎn)量 （萬千升）同比增加 （萬千升）同比增長（%飲料酒合計6381.6111.875.96白酒1153127.4518.06啤酒49023.183.1葡萄酒13822.3116.9發(fā)酵酒精820.626.253.462.5.3白酒產(chǎn)量隨年份分布情況我國白酒產(chǎn)量經(jīng)歷了一個典型的波峰，90年代幵始，白酒產(chǎn)量持續(xù)走咼，到1996年達到了

56、最高峰801.3萬噸；其后幵始走低，1998年幵始大幅度滑坡；從2008 年幵始，白酒產(chǎn)量呈快速回升、逐步調(diào)整的態(tài)勢。在經(jīng)歷了連續(xù)調(diào)整后，白酒行業(yè) 在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式等方面取得了顯著效果。2009-2016年間，中國白酒產(chǎn)量年均復合增長率超過 15% 從2009年的349.37萬 千升增長到2016年的1153萬千升，持續(xù)增長勢頭明顯，近 5年來國內(nèi)白酒產(chǎn)量情 況見表2-5。表2-4 近6年各酒種產(chǎn)量比較酒種2011 年2012 年2013 年2014 年2015 年2016 年白酒493.95569.34706.93890.831025.551153啤酒3931.

57、374103.094236.384483.044898.824902黃酒75.7080.93106.29134.14一一葡萄酒66.5169.8396108.88115.69138酒精635.98681.27731.74771.6794.35820.6合計5203.515504.465877.346499.836269.737013.62.5.4白酒市場需求分析與預測白酒產(chǎn)品本身的特點和我國消費者的消費習慣決定著白酒的市場需求量。我國 白酒既傳承著民族的傳統(tǒng)釀造工藝，是一項特殊的消費產(chǎn)品，又凝結(jié)著燦爛的酒文 化內(nèi)涵，是一種特殊的文化產(chǎn)品。傳統(tǒng)的無酒不成席、無酒不成宴的文化觀念，伴 隨著人口大國

58、的經(jīng)濟快速發(fā)展，已演繹到公務、商務、節(jié)慶、省親等生活的廣泛領 域。消費者對酒的飲用，已不是單純的追求物質(zhì)享受，還附加了對酒文化的享受。 這一消費觀念的轉(zhuǎn)變在使白酒的附加值進一步提高的同時，也使白酒的市場需求量 日益增大。另外，我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展必將進一步激發(fā)國內(nèi)市場的消費潛能?？?以預見，白酒行業(yè)將伴隨國民經(jīng)濟增長出現(xiàn)周期性增長。隨著國家一系列惠農(nóng)政策 的實施，廣大農(nóng)民收入將進一步增長，巨大的消費潛力正在逐步釋放，消費者對產(chǎn) 品質(zhì)量要求越來越高，名優(yōu)酒類產(chǎn)品需求更加旺盛。由于白酒行業(yè)同時具有生產(chǎn)資 源的壟斷性，是典型的地域資源性產(chǎn)業(yè)，儲藏階段的升值性，以及消費的奢侈性， 這些獨特消費特

59、征構(gòu)成了白酒較高的盈利能力，在這樣的背景下，白酒行業(yè)的景氣 度持續(xù)回暖。未來10年，白酒的產(chǎn)銷總量仍然有一定的上升空間。我國白酒產(chǎn)品消費群體規(guī)模也在一定程度上決定了巨大的白酒市場需求量，根 據(jù)第六次全國人口普查結(jié)果，2015年末，我國總?cè)丝?13.47億，其中作為我國白酒 主要消費群體的15-64歲人口 10.0億，占總?cè)丝诘?4.4%，龐大的消費群體決定了 在未來數(shù)年我國都將保持巨大的白酒市場容量。然而，在看到由于我國國民經(jīng)濟快速穩(wěn)定發(fā)展和消費升級而給白酒產(chǎn)業(yè)帶來巨 大消費需求的同時，也要清醒的認識到現(xiàn)實存在的不利因素，如“塑化劑風波”等 突發(fā)性食品安全事件、酒駕入刑、限制“三公”消費等帶來

60、的白酒消費需求下降。2.5.5 白酒替代品發(fā)展狀況分析（1）洋酒發(fā)展狀況最近幾年，洋酒在部分地區(qū)獲得了“空前的成長”。進入市場僅20余年的洋酒正在越來越高調(diào)的搶占傳統(tǒng)的白酒市場。以白酒、洋酒的主戰(zhàn)場，酒類消費第一 大省廣東為例，廣東烈性洋酒和進口葡萄酒的年銷售額將近120億，已與白酒持平。廣東洋酒消費已相當成熟，白酒可替代性與日俱增，而這一趨勢，已經(jīng)幵始在全國 范圍內(nèi)蔓延。當國內(nèi)眾白酒企業(yè)為白酒消費稅最低計稅價格核定管理辦法實施增加的成 本左右為難之時，沒有被約束到的洋酒企業(yè)則幵始借著東風火燒白酒業(yè)了。幾年前, 由于消費習慣的原因，洋酒價格偏高，洋酒消費群體主要是夜場和追求時尚的年輕 人。而今